Сельскохозяйственные растения
Ячмень стандарты США

Официальные стандарты США на зерно

 

Подраздел В - стандарты США на ячмень

 

Определяемые термины

 

810.201 Определение ячменя

Зерно, которое до удаления докеджа содержит 50% и более целых зерен культивируемого ячменя (Hordeum vulgare L.) и не более чем 25% других зерновых культур, на которые установлены стандарты по Акту о стандартах США на зерно. Термин “ячмень”, который используется в этом стандарте, не относится к голому (голозерному) ячменю или черному ячменю.

 

810.202 Определение других терминов.

 

(a) Черный ячмень. Ячмень с черной оболочкой.

(b) Битые зерна. Зерна ячменя, у которых отсутствует более чем четверть зерна.

(c) Классы. Имеется два класса ячменя: Пивоваренный ячмень и ячмень.

(1) Пивоваренный ячмень. Ячмень шестирядного или двурядного пивоваренных типов. Класс Пивоваренный ячмень включает следующих три подкласса:

(i) Шестирядный пивоваренный ячмень. Ячмень, который содержит не менее 95,0% зерен соответствующего шестирядного пивоваренного типа, которые содержат 90,0% или более зерен с белым алейроновым слоем, которые содержат не более чем 1,9% зерен со следами повреждения морозом, 0,4% поврежденных морозом зерен, 0,2% зерен со следами повреждения теплом и 0,1% поврежденных теплом зерен. Шестирядный пивоваренный ячмень не должен быть зараженным насекомыми, болезнями, спорыньей, головней и иметь чесночный запах как то указано в № 810.107(b) и 810.206.

 

(ii) Шестирядный голубой пивоваренный ячмень. Ячмень, который содержит не менее 95,% зерен соответствующего шестирядного пивоваренного типа, которые содержат 90,0% или более зерен с белым алейроновым слоем, которые содержат не более чем 1,9% зерен со следами повреждения морозом, 0,4% поврежденных морозом зерен, 0,2% зерен со следами повреждения теплом и 0,1% поврежденных теплом зерен. Шестирядный голубой пивоваренный ячмень не должен быть зараженным насекомыми, болезнями, спорыньей, головней и иметь чесночный запах как то указано в № 810.107(b) и 810.206.

 

(iii) Двурядный пивоваренный ячмень. Ячмень, который содержит не менее 95% зерен соответствующего двурядного пивоваренного типа, которые содержат не более чем 1,9% зерен со следами повреждения морозом, 0,4% поврежденных морозом зерен, 0,2% зерен со следами повреждения теплом, 0,1% поврежденных теплом зерен, 1,9% зерен со следами повреждения плесенью и 0,4% поврежденных плесенью зерен. Двурядный пивоваренный ячмень не должен быть зараженным насекомыми, болезнями, спорыньей, головней и иметь чесночный запах как то указано в № 810.107(b) и 810.206.

 

(2) Ячмень. Любой ячмень шестирядного или двурядного типов. Класс Ячмень включает следующих три подкласса:

(i) Шестирядный ячмень. Любой шестирядный ячмень, который содержит не более чем 10% зерен ячменя двурядных разновидностей.

(ii) Двурядный ячмень. Любой двурядный ячмень с белой оболочкой, который содержит не более чем 10% зерен ячменя шестирядных разновидностей.

(iii) Ячмень. Любой ячмень, который не соответствует требованиям подклассов Шестирядный или Двурядный ячмень.

 

(d) Поврежденные зерна. Зерна, части зерен ячменя, других зерновых и дикого овса, сильно поврежденные неблагоприятными почвенными и погодными условиями, больные, морозобойные, с поврежденным зародышем, со следами повреждения теплом, поврежденные теплом, насекомыми, плесенью, проросшие или существенно поврежденные иным способом.

 

(e) Докедж. Весь материал, отличный от ячменя, который может быть удален из исходного образца при помощи одобренного устройства в соответствии с методиками, предписываемыми инструкциями Федеральной инспекции зерна. Также недоразвитые, сморщенные и маленькие частички зерен ячменя, удаляемые при отделении неячменных примесей, и которые не остаются при вторичном просеивании или очистке.

 

(f) Сорная примесь. Весь материал, отличный от ячменя, других зерновых или дикого овса, который остается в образце после удаления докеджа.

 

(g) Поврежденные морозом зерна. Зерна, части зерен ячменя, других зерновых и дикого овса, сильно поврежденные и заметно изменившие цвет, черные или коричневые из-за воздействия мороза.

 

(h) Зерна с поврежденным зародышем. Зерна, части зерен ячменя, других зерновых и дикого овса, имеющие мертвые или обесцвеченные зародышевые концы.

 

(i) Поврежденные теплом зерна. Зерна, части зерен ячменя, других зерновых и дикого овса, существенным образом изменившие цвет или поврежденные из-за воздействия тепла.

 

(j) Зерна со следами повреждения морозом. Зерна и части зерен ячменя с заметными следами повреждений, недоразвитые или сморщенные на вид, или имеющие светло-зеленый цвет в результате воздействия мороза до созревания.

(k) Зерна со следами повреждения теплом. Зерна, части зерен ячменя или дикого овса которые некоторым образом изменили цвет в результате воздействия тепла.

 

(l) Зерна поврежденные плесенью. Зерна и части зерен ячменя, содержащие незначительные признаки плесени.

 

(m) Поврежденные плесенью зерна. Зерна, части зерен ячменя, других зерновых и дикого овса, подвергшиеся атмосферному влиянию, с существенными признаками плесени.

 

(n) Другие зерновые. Ячмень, кукуруза, гречиха культурная, полба, полба двузернянка, льняное семя, хьюар, голозерный ячмень, незерновое сорго, овес, пшеница полониум, лопающаяся кукуруза, тургидная пшеница, рис, рожь, соффлор, сорго, соя культурная, спельтовидная пшеница, семена подсолнечника, сахарная кукуруза, тритикале и пшеница.

 

(o) Полнозерный ячмень. Ячмень, который остается на сите с щелевидными отверстиями размером 6/64 x 3/4 дюйма после просеивания в соответствии с методиками, предписываемыми инструкциями Федеральной инспекции зерна.

 

(p) Сита.

 

(1) Сито с щелевидными отверстиями 5/64 x 3/4. Металлическое сито толщиной 0,032 дюйма с щелевидными отверстиями размером 0,0781 (5/64) на 0.750 (3/4) дюйма.

 

(2) Сито с щелевидными отверстиями 5,5/64 x 3/4. Металлическое сиво толщиной 0,032 дюйма с щелевидными отверстиями размером 0,0895 (5,5/64) на 0,750 (3/4) дюйма.

 

(3) Сито с щелевидными отверстиями 6/64 x 3/4. Металлическое сито толщиной 0,032 дюйма с щелевидными отверстиями 0,0937 (6/64) на 0,750 (3/4) дюйма.

 

(q) Зерна с удаленной оболочкой или битые. Зерна ячменя, с которых удалена треть или более оболочки, или с оболочкой, удаленной с зародыша, или битые зерна, или целые зерна, у которых отсутствует часть зародыш или зародыш полностью.

 

(r) Здоровый ячмень. Зерна и части зерен ячменя, не поврежденные способами, указанными в пункте (d) этого раздела.

 

(s) Соответствующий пивоваренный тип. Разновидности пивоваренного ячменя, рекомендованные Американской ассоциацией пивоваренного ячменя и другие пивоваренные типы (s), используемые пивоваренной или солодовой промышленности. Разновидности указаны в инструкциях Администрации по инспекции зерна, заготовкам и животноводству.

 

(t) Щуплый ячмень. Щуплый ячмень должен соответствовать одному из следующих классов:

 

(1) Пивоваренный ячмень. Шестирядный пивоваренный ячмень, который проходит через сито с щелевидными отверстиями 5/64 x 3/4 дюйма и двурядный ячмень, который проходит через сито с щелевидными отверстиями 5,5/64 x 3/4 дюйма после просеивания в соответствии с методиками, предписываемыми инструкциями Администрации по инспекции зерна, заготовкам и животноводству.

 

(2) Ячмень. Шестирядный ячмень, Двурядный ячмень или Ячмень, который проходит через сито с щелевидными отверстиями 5/64 x 3/4 дюйма после просеивания в соответствии с методиками, предписываемыми инструкциями Администрации по инспекции зерна, заготовкам и животноводству.

 

(u) Дикий овес. Семена Avena fatua L. и A. sterilis L.

 

Принципы, регулирующие применение стандартов

 

810.203 Основа для определения признака.

Все другие определения. Каждое определение зерен, поврежденных теплом, со следами повреждения теплом, с белым алейроновым слоем в Шестирядном ячмене должно быть выполнено на основе обрушенного ячменя, свободного от докеджа. Другие определения, специально не предусмотренные общими положениями, должны быть выполнены на основе зерна, не содержащего докеджа, за исключением определения запаха, которое производится либо в исходном зерне, либо в зерне, не содержащем докеджа.

 

Классы и требования классов

 

810.204 Классы и требования классов для Шестирядного пивоваренного ячменя и Шестирядного голубого пивоваренного ячменя.

 

 

Минимальное значение:

Максимальное значение:

Класс

Удельный вес на бушель (фунтов)

Соответст-
вующие пивоваренные типы (%)

Здоровый ячмень* (%)

Поврежденные зерна (%)

Сорная примесь (%)

Другие зерновые (%)

Зерна с удаленной оболочкой или битые (%)

Щуплый ячмень (%)

U.S. N 1

47.0

95.0

97.0

2.0

0.5

2.0

4.0

7.0

U.S. N 2

45.0

95.0

94.0

3.0

1.0

3.0

6.0

10.0

U.S. N 3

43.0

95.0

90.0

4.0

2.0

5.0

8.0

15.0

U.S. N 4

43.0

95.0

87.0

5.0

3.0

5.0

10.0

15.0

 

* Зерна со следами повреждений морозом или плесенью не относятся к поврежденным зернам и относятся к здоровым зернам.

 

Замечание: Пивоваренный ячмень не должен быть заражен в соответствии с п. 810.107(b) и не должен содержать любых специальных классов, указанных в п. 810.206. Разновидности Шестирядного пивоваренного ячменя и Шестирядного голубого пивоваренного ячменя, не соответствующие вышеуказанным требованиям, должны быть классифицированы в соответствии со стандартами класса Ячмень.

 

810.205 Классы и требования классов для Двурядного пивоваренного ячменя.

 

 

Минимальное значение

Максимальное значение

Класс

Удельный вес на бушель (фунтов)

Соответствующие пивоваренные типы (%)

Здоровый ячмень* (%)

Дикий овес (%)

Сорная примесь (%)

Зерна с удаленной оболочкой или битые (%)

Щуплый ячмень (%)

U.S. N 1

50.0

97.0

98.0

1.0

0.5

5.0

5.0

U.S. N 2

48.0

97.0

98.0

1.0

1.0

7.0

7.0

U.S. N 3

48.0

95.0

96.0

2.0

2.0

10.0

10.0

U.S. N 4

48.0

95.0

93.0

3.0

3.0

10.0

10.0

 

* Зерна со следами повреждений морозом или плесенью не относятся к поврежденным зернам и относятся к здоровым зернам.

 

Замечание: Пивоваренный ячмень не должен быть заражен в соответствии с п. 810.107(b) и не должен содержать любых специальных классов, указанных в п. 810.206. Разновидности Шестирядного пивоваренного ячменя и Шестирядного голубого пивоваренного ячменя, не соответствующие вышеуказанным требованиям, должны быть классифицированы в соответствии со стандартами класса Ячмень.

 

810.206 Классы и требования классов для Ячменя

 

 

Минимальное значение

Максимальное значение

Класс

Удельный вес на бушель (фунтов)

Здоровый ячмень* (%)

Поврежденные зерна (%)

Поврежденные теплом зерна (%)

Сорная примесь (%)

Битые зерна (%)

Щуплый ячмень (%)

U.S. N 1

47.0

97.0

2.0

0.2

1.0

4.0

10.0

U.S. N 2

45.0

94.0

4.0

0.3

2.0

8.0

15.0

U.S. N 3

43.0

90.0

6.0

0.5

3.0

12.0

25.0

U.S. N 4

40.0

85.0

8.0

1.0

4.0

18.0

35.0

U.S. N 5

36.0

75.0

10.0

3.0

5.0

28.0

75.0

 

К Американскому классу ячменя по образцу относится ячмень, который:

 

a.Не соответствует требованиям классов 1, 2, 3, 4 и 5; или

 

b.Содержит 8 или более камней или любое количество камней, общий вес которых не превышает 0,2% от веса образца, 2 или более кусочка стекла, 3 или более семени кроталярии (Crotalaria spp.), 2 или более касторовых боба (Ricinus communis L.), 4 или более частички неизвестного инородного материала (s) или распознаваемые вредные или токсические субстанции (s), 8 или семян куколя (Xanthium spp.) или подобные семена, одни или в комбинации, 10 или более экскрементов грызунов, птиц или эквивалентное количество помета других животных на 1-1/8 - 1-1/4 кварты ячменя; или

c.Имеет затхлый, плесневый или коммерчески неприемлемый посторонний запах (за исключение запаха головни и чеснока); или

 

(d) Самосогревается или имеет ярко выраженное низкое качество.

 

* Включает зерна, поврежденные теплом. Зерна со следами повреждения морозом и плесенью не относятся к поврежденным зернам.

 

Специальные классы и требования специальных классов

 

810.207 Специальные классы и требования специальных классов.

(a) Зараженный грибными болезнями ячмень. Ячмень, который содержит более чем 4,0% поврежденных грибными заболеваниями зерен и/или поврежденных плесенью зерен.

 

(b) Зараженный спорыньей ячмень. Ячмень, который содержит более чем 0,10% спорыньи.

 

(c) Зараженный чесноком ячмень. Ячмень, который содержит три или более зеленых луковицы чеснока или эквивалентное количество сухих луковиц или их частей в 500 гр ячменя.

 

(d) Загрязненный ячмень. Ячмень, который содержит зерна, покрытые грязью и выглядящие в массе грязными на вид или которые содержат более чем 0,20% комочков грязи.

 


просмотров: 2487
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Moringa Seeds Organic Non-GMO Premium Quality 3 oz Pack In Resealable Pouch

$16.45
End Date: Friday May-4-2018 13:34:58 PDT
Buy It Now for only: $16.45
|
Moringa Seeds Organic Non-GMO Premium Quality 10 oz Pack In Resealable Pouch

$12.99
End Date: Saturday Apr-28-2018 1:43:07 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
10,000 Natural Vegetable Seed 30 Variety Garden Pack Emergency Survival Kit Food

$3.94
End Date: Thursday May-3-2018 9:59:32 PDT
Buy It Now for only: $3.94
|
20 Rare Mini Watermelon / 2018 Ready Cucamelon seeds. American, NonGMO Heirloom

$6.79
End Date: Thursday May-3-2018 5:42:07 PDT
Buy It Now for only: $6.79
|
100+ SUPER HOT SEEDS PEPPER GHOST,BHUT PEACH, BUTCH T, CAROLINA REAPER, HABANERO

$14.99
End Date: Wednesday Apr-25-2018 7:51:28 PDT
Buy It Now for only: $14.99
|
13,400 Seed 33 Fruit/Vegetable Variety Pack Non-GMO USA Heirloom Home Bank Lot

$65.00
End Date: Tuesday Apr-24-2018 15:42:05 PDT
Buy It Now for only: $65.00
|
100g - MIMOSA HOSTILIS/HIGHEST QUALITY MHRB/premium brazilian purple dye

$15.95
End Date: Sunday Apr-29-2018 14:20:40 PDT
Buy It Now for only: $15.95
|
EMERGENCY SURVIVAL GARDEN VEGETABLE SEED NON-GMO HEIRLOOM SEED BANK PACK SET MRE

$13.99
End Date: Tuesday May-8-2018 16:28:38 PDT
Buy It Now for only: $13.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
4 Сезона Овощи по-деревенски, 400 г
4 Сезона Овощи по-деревенски, 400 г
Замороженные овощи по-деревенски "4 Сезона" позволяют готовить вкусные, полезные блюда. Они богаты витаминами, минералами, сохраняющимися при шоковой заморозке. Купите упаковку овощей, чтобы самостоятельно оценить их вкус, качество.

Овощи...

Цена:
71 руб

Картофель для жарки, 3 кг
Картофель для жарки, 3 кг
Плоды средних размеров с тонкой шкуркой и белой, плотной мякотью внутри.
Обратите внимание: изображение товара на сайте может отличаться от фактического вида товара. Фото представлено для визуального восприятия товара.

Уважаемые...

Цена:
165 руб

Томаты Черри Снэк красные, 250 г
Томаты Черри Снэк красные, 250 г
Красные томаты черри. Сладкие и вкусные....

Цена:
165 руб

Томаты Черри сливовидные, 250 г
Томаты Черри сливовидные, 250 г
Концентрация полезных веществ и витаминов в маленьких помидорах гораздо выше, чем у их крупных собратьев. Больше всего малыши содержат витамина С.

Уважаемые клиенты! Обратите, пожалуйста, внимание: изображение товара на сайте может...

Цена:
147 руб

4 Сезона Овощное рагу, 400 г
4 Сезона Овощное рагу, 400 г
Не размораживать перед приготовлением. Желаемое количество продукта выложить на сковороду с предварительно разогретым маслом или жиром. Обжарить, добавить необходимое количество воды и тушить до готовности, перемешивая. Добавить соли и специи по вкусу....

Цена:
58 руб

4 Сезона 8 овощей, 400 г
4 Сезона 8 овощей, 400 г
4 Сезона 8 овощей может использоваться как заправка для супа. Желаемое количество продукта засыпать в заранее приготовленный бульон. Варить до готовности.
Также может использоваться как гарнир: желаемое количество продукта выложить на сковороду...

Цена:
72 руб

4 Сезона Суп Грибной, 400 г
4 Сезона Суп Грибной, 400 г
Приготовьте полезный и питательный обед за считанные минуты. Просто высыпьте содержимое упаковки 4 Сезона Суп Грибной в кипящую воду или мясной бульон, а через 10 минут медленного томления на маленьком огне добавьте соль со специями и спустя 7-10 минут...

Цена:
73 руб

4 Сезона Борщ Московский, 400 г
4 Сезона Борщ Московский, 400 г
Приготовьте полезный и питательный обед за считанные минуты. Просто высыпьте содержимое упаковки в кипящую воду или мясной бульон, а через 10 минут медленного томления на маленьком огне добавьте соль со специями и спустя 7-10 минут выключайте огонь –...

Цена:
58 руб

Чеснок Соло, 250 г
Чеснок Соло, 250 г
Чеснок незаменим в кулинарии: без его участия не обходятся многие мясные, рыбные и овощные блюда, салаты и закуски, соусы и маринады. В чесноке содержатся многие витамины: витамин С, витамины всей группы В, бета-каротин. Он является источником селена,...

Цена:
220 руб

Огурцы бакинские, 500 г
Огурцы бакинские, 500 г
Мелкокалиберные бакинские огурцы внешне очень необычны: у них гладкая блестящая кожица, на которой совсем нет пупырышек. Благодаря этой особенности их совсем не нужно чистить!

Уважаемые клиенты! Обратите, пожалуйста, внимание: изображение...

Цена:
325 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования