Сельскохозяйственные растения
Ячмень стандарты США

Официальные стандарты США на зерно

 

Подраздел В - стандарты США на ячмень

 

Определяемые термины

 

810.201 Определение ячменя

Зерно, которое до удаления докеджа содержит 50% и более целых зерен культивируемого ячменя (Hordeum vulgare L.) и не более чем 25% других зерновых культур, на которые установлены стандарты по Акту о стандартах США на зерно. Термин “ячмень”, который используется в этом стандарте, не относится к голому (голозерному) ячменю или черному ячменю.

 

810.202 Определение других терминов.

 

(a) Черный ячмень. Ячмень с черной оболочкой.

(b) Битые зерна. Зерна ячменя, у которых отсутствует более чем четверть зерна.

(c) Классы. Имеется два класса ячменя: Пивоваренный ячмень и ячмень.

(1) Пивоваренный ячмень. Ячмень шестирядного или двурядного пивоваренных типов. Класс Пивоваренный ячмень включает следующих три подкласса:

(i) Шестирядный пивоваренный ячмень. Ячмень, который содержит не менее 95,0% зерен соответствующего шестирядного пивоваренного типа, которые содержат 90,0% или более зерен с белым алейроновым слоем, которые содержат не более чем 1,9% зерен со следами повреждения морозом, 0,4% поврежденных морозом зерен, 0,2% зерен со следами повреждения теплом и 0,1% поврежденных теплом зерен. Шестирядный пивоваренный ячмень не должен быть зараженным насекомыми, болезнями, спорыньей, головней и иметь чесночный запах как то указано в № 810.107(b) и 810.206.

 

(ii) Шестирядный голубой пивоваренный ячмень. Ячмень, который содержит не менее 95,% зерен соответствующего шестирядного пивоваренного типа, которые содержат 90,0% или более зерен с белым алейроновым слоем, которые содержат не более чем 1,9% зерен со следами повреждения морозом, 0,4% поврежденных морозом зерен, 0,2% зерен со следами повреждения теплом и 0,1% поврежденных теплом зерен. Шестирядный голубой пивоваренный ячмень не должен быть зараженным насекомыми, болезнями, спорыньей, головней и иметь чесночный запах как то указано в № 810.107(b) и 810.206.

 

(iii) Двурядный пивоваренный ячмень. Ячмень, который содержит не менее 95% зерен соответствующего двурядного пивоваренного типа, которые содержат не более чем 1,9% зерен со следами повреждения морозом, 0,4% поврежденных морозом зерен, 0,2% зерен со следами повреждения теплом, 0,1% поврежденных теплом зерен, 1,9% зерен со следами повреждения плесенью и 0,4% поврежденных плесенью зерен. Двурядный пивоваренный ячмень не должен быть зараженным насекомыми, болезнями, спорыньей, головней и иметь чесночный запах как то указано в № 810.107(b) и 810.206.

 

(2) Ячмень. Любой ячмень шестирядного или двурядного типов. Класс Ячмень включает следующих три подкласса:

(i) Шестирядный ячмень. Любой шестирядный ячмень, который содержит не более чем 10% зерен ячменя двурядных разновидностей.

(ii) Двурядный ячмень. Любой двурядный ячмень с белой оболочкой, который содержит не более чем 10% зерен ячменя шестирядных разновидностей.

(iii) Ячмень. Любой ячмень, который не соответствует требованиям подклассов Шестирядный или Двурядный ячмень.

 

(d) Поврежденные зерна. Зерна, части зерен ячменя, других зерновых и дикого овса, сильно поврежденные неблагоприятными почвенными и погодными условиями, больные, морозобойные, с поврежденным зародышем, со следами повреждения теплом, поврежденные теплом, насекомыми, плесенью, проросшие или существенно поврежденные иным способом.

 

(e) Докедж. Весь материал, отличный от ячменя, который может быть удален из исходного образца при помощи одобренного устройства в соответствии с методиками, предписываемыми инструкциями Федеральной инспекции зерна. Также недоразвитые, сморщенные и маленькие частички зерен ячменя, удаляемые при отделении неячменных примесей, и которые не остаются при вторичном просеивании или очистке.

 

(f) Сорная примесь. Весь материал, отличный от ячменя, других зерновых или дикого овса, который остается в образце после удаления докеджа.

 

(g) Поврежденные морозом зерна. Зерна, части зерен ячменя, других зерновых и дикого овса, сильно поврежденные и заметно изменившие цвет, черные или коричневые из-за воздействия мороза.

 

(h) Зерна с поврежденным зародышем. Зерна, части зерен ячменя, других зерновых и дикого овса, имеющие мертвые или обесцвеченные зародышевые концы.

 

(i) Поврежденные теплом зерна. Зерна, части зерен ячменя, других зерновых и дикого овса, существенным образом изменившие цвет или поврежденные из-за воздействия тепла.

 

(j) Зерна со следами повреждения морозом. Зерна и части зерен ячменя с заметными следами повреждений, недоразвитые или сморщенные на вид, или имеющие светло-зеленый цвет в результате воздействия мороза до созревания.

(k) Зерна со следами повреждения теплом. Зерна, части зерен ячменя или дикого овса которые некоторым образом изменили цвет в результате воздействия тепла.

 

(l) Зерна поврежденные плесенью. Зерна и части зерен ячменя, содержащие незначительные признаки плесени.

 

(m) Поврежденные плесенью зерна. Зерна, части зерен ячменя, других зерновых и дикого овса, подвергшиеся атмосферному влиянию, с существенными признаками плесени.

 

(n) Другие зерновые. Ячмень, кукуруза, гречиха культурная, полба, полба двузернянка, льняное семя, хьюар, голозерный ячмень, незерновое сорго, овес, пшеница полониум, лопающаяся кукуруза, тургидная пшеница, рис, рожь, соффлор, сорго, соя культурная, спельтовидная пшеница, семена подсолнечника, сахарная кукуруза, тритикале и пшеница.

 

(o) Полнозерный ячмень. Ячмень, который остается на сите с щелевидными отверстиями размером 6/64 x 3/4 дюйма после просеивания в соответствии с методиками, предписываемыми инструкциями Федеральной инспекции зерна.

 

(p) Сита.

 

(1) Сито с щелевидными отверстиями 5/64 x 3/4. Металлическое сито толщиной 0,032 дюйма с щелевидными отверстиями размером 0,0781 (5/64) на 0.750 (3/4) дюйма.

 

(2) Сито с щелевидными отверстиями 5,5/64 x 3/4. Металлическое сиво толщиной 0,032 дюйма с щелевидными отверстиями размером 0,0895 (5,5/64) на 0,750 (3/4) дюйма.

 

(3) Сито с щелевидными отверстиями 6/64 x 3/4. Металлическое сито толщиной 0,032 дюйма с щелевидными отверстиями 0,0937 (6/64) на 0,750 (3/4) дюйма.

 

(q) Зерна с удаленной оболочкой или битые. Зерна ячменя, с которых удалена треть или более оболочки, или с оболочкой, удаленной с зародыша, или битые зерна, или целые зерна, у которых отсутствует часть зародыш или зародыш полностью.

 

(r) Здоровый ячмень. Зерна и части зерен ячменя, не поврежденные способами, указанными в пункте (d) этого раздела.

 

(s) Соответствующий пивоваренный тип. Разновидности пивоваренного ячменя, рекомендованные Американской ассоциацией пивоваренного ячменя и другие пивоваренные типы (s), используемые пивоваренной или солодовой промышленности. Разновидности указаны в инструкциях Администрации по инспекции зерна, заготовкам и животноводству.

 

(t) Щуплый ячмень. Щуплый ячмень должен соответствовать одному из следующих классов:

 

(1) Пивоваренный ячмень. Шестирядный пивоваренный ячмень, который проходит через сито с щелевидными отверстиями 5/64 x 3/4 дюйма и двурядный ячмень, который проходит через сито с щелевидными отверстиями 5,5/64 x 3/4 дюйма после просеивания в соответствии с методиками, предписываемыми инструкциями Администрации по инспекции зерна, заготовкам и животноводству.

 

(2) Ячмень. Шестирядный ячмень, Двурядный ячмень или Ячмень, который проходит через сито с щелевидными отверстиями 5/64 x 3/4 дюйма после просеивания в соответствии с методиками, предписываемыми инструкциями Администрации по инспекции зерна, заготовкам и животноводству.

 

(u) Дикий овес. Семена Avena fatua L. и A. sterilis L.

 

Принципы, регулирующие применение стандартов

 

810.203 Основа для определения признака.

Все другие определения. Каждое определение зерен, поврежденных теплом, со следами повреждения теплом, с белым алейроновым слоем в Шестирядном ячмене должно быть выполнено на основе обрушенного ячменя, свободного от докеджа. Другие определения, специально не предусмотренные общими положениями, должны быть выполнены на основе зерна, не содержащего докеджа, за исключением определения запаха, которое производится либо в исходном зерне, либо в зерне, не содержащем докеджа.

 

Классы и требования классов

 

810.204 Классы и требования классов для Шестирядного пивоваренного ячменя и Шестирядного голубого пивоваренного ячменя.

 

 

Минимальное значение:

Максимальное значение:

Класс

Удельный вес на бушель (фунтов)

Соответст-
вующие пивоваренные типы (%)

Здоровый ячмень* (%)

Поврежденные зерна (%)

Сорная примесь (%)

Другие зерновые (%)

Зерна с удаленной оболочкой или битые (%)

Щуплый ячмень (%)

U.S. N 1

47.0

95.0

97.0

2.0

0.5

2.0

4.0

7.0

U.S. N 2

45.0

95.0

94.0

3.0

1.0

3.0

6.0

10.0

U.S. N 3

43.0

95.0

90.0

4.0

2.0

5.0

8.0

15.0

U.S. N 4

43.0

95.0

87.0

5.0

3.0

5.0

10.0

15.0

 

* Зерна со следами повреждений морозом или плесенью не относятся к поврежденным зернам и относятся к здоровым зернам.

 

Замечание: Пивоваренный ячмень не должен быть заражен в соответствии с п. 810.107(b) и не должен содержать любых специальных классов, указанных в п. 810.206. Разновидности Шестирядного пивоваренного ячменя и Шестирядного голубого пивоваренного ячменя, не соответствующие вышеуказанным требованиям, должны быть классифицированы в соответствии со стандартами класса Ячмень.

 

810.205 Классы и требования классов для Двурядного пивоваренного ячменя.

 

 

Минимальное значение

Максимальное значение

Класс

Удельный вес на бушель (фунтов)

Соответствующие пивоваренные типы (%)

Здоровый ячмень* (%)

Дикий овес (%)

Сорная примесь (%)

Зерна с удаленной оболочкой или битые (%)

Щуплый ячмень (%)

U.S. N 1

50.0

97.0

98.0

1.0

0.5

5.0

5.0

U.S. N 2

48.0

97.0

98.0

1.0

1.0

7.0

7.0

U.S. N 3

48.0

95.0

96.0

2.0

2.0

10.0

10.0

U.S. N 4

48.0

95.0

93.0

3.0

3.0

10.0

10.0

 

* Зерна со следами повреждений морозом или плесенью не относятся к поврежденным зернам и относятся к здоровым зернам.

 

Замечание: Пивоваренный ячмень не должен быть заражен в соответствии с п. 810.107(b) и не должен содержать любых специальных классов, указанных в п. 810.206. Разновидности Шестирядного пивоваренного ячменя и Шестирядного голубого пивоваренного ячменя, не соответствующие вышеуказанным требованиям, должны быть классифицированы в соответствии со стандартами класса Ячмень.

 

810.206 Классы и требования классов для Ячменя

 

 

Минимальное значение

Максимальное значение

Класс

Удельный вес на бушель (фунтов)

Здоровый ячмень* (%)

Поврежденные зерна (%)

Поврежденные теплом зерна (%)

Сорная примесь (%)

Битые зерна (%)

Щуплый ячмень (%)

U.S. N 1

47.0

97.0

2.0

0.2

1.0

4.0

10.0

U.S. N 2

45.0

94.0

4.0

0.3

2.0

8.0

15.0

U.S. N 3

43.0

90.0

6.0

0.5

3.0

12.0

25.0

U.S. N 4

40.0

85.0

8.0

1.0

4.0

18.0

35.0

U.S. N 5

36.0

75.0

10.0

3.0

5.0

28.0

75.0

 

К Американскому классу ячменя по образцу относится ячмень, который:

 

a.Не соответствует требованиям классов 1, 2, 3, 4 и 5; или

 

b.Содержит 8 или более камней или любое количество камней, общий вес которых не превышает 0,2% от веса образца, 2 или более кусочка стекла, 3 или более семени кроталярии (Crotalaria spp.), 2 или более касторовых боба (Ricinus communis L.), 4 или более частички неизвестного инородного материала (s) или распознаваемые вредные или токсические субстанции (s), 8 или семян куколя (Xanthium spp.) или подобные семена, одни или в комбинации, 10 или более экскрементов грызунов, птиц или эквивалентное количество помета других животных на 1-1/8 - 1-1/4 кварты ячменя; или

c.Имеет затхлый, плесневый или коммерчески неприемлемый посторонний запах (за исключение запаха головни и чеснока); или

 

(d) Самосогревается или имеет ярко выраженное низкое качество.

 

* Включает зерна, поврежденные теплом. Зерна со следами повреждения морозом и плесенью не относятся к поврежденным зернам.

 

Специальные классы и требования специальных классов

 

810.207 Специальные классы и требования специальных классов.

(a) Зараженный грибными болезнями ячмень. Ячмень, который содержит более чем 4,0% поврежденных грибными заболеваниями зерен и/или поврежденных плесенью зерен.

 

(b) Зараженный спорыньей ячмень. Ячмень, который содержит более чем 0,10% спорыньи.

 

(c) Зараженный чесноком ячмень. Ячмень, который содержит три или более зеленых луковицы чеснока или эквивалентное количество сухих луковиц или их частей в 500 гр ячменя.

 

(d) Загрязненный ячмень. Ячмень, который содержит зерна, покрытые грязью и выглядящие в массе грязными на вид или которые содержат более чем 0,20% комочков грязи.

 


просмотров: 2039
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
20 LUFFA SPONGE GOURD 2017 (all non-gmo heirloom vegetable seeds!)

$12.99
End Date: Monday Oct-16-2017 9:58:21 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
40 Heirloom Non-GMO Fresh Vegetable Fruit Seeds Emergency Survival Garden Food

$1.58
End Date: Tuesday Oct-24-2017 11:33:02 PDT
Buy It Now for only: $1.58
|
300 RAINBOW CARROT BLEND SEEDS HEIRLOOM 2017 (non-gmo heirloom seed)

$7.70
End Date: Wednesday Oct-25-2017 23:27:34 PDT
Buy It Now for only: $7.70
|
6x Fresh ORGANIC Carolina Reaper Peppers - World's Hottest Chili!

$0.99
End Date: Wednesday Oct-4-2017 9:51:44 PDT
Buy It Now for only: $0.99
|
Parris Island Romaine Lettuce Seeds - 500 SEEDS NON GMO

$12.99
End Date: Saturday Sep-30-2017 1:43:07 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
10,000 Natural Vegetable Seed 30 Variety Garden Pack Emergency Survival Kit Food

$1.58
End Date: Saturday Oct-14-2017 9:08:58 PDT
Buy It Now for only: $1.58
|
500 WALTHAM 29 BROCCOLI 2017 (all non-gmo heirloom vegetable seeds!)

$1.19
End Date: Monday Oct-9-2017 11:06:25 PDT
Buy It Now for only: $1.19
|
Early No. 7 Spinach Seeds - 50 SEEDS NON-GMO

$12.99
End Date: Thursday Oct-5-2017 8:37:19 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Джекфрут
Джекфрут
Самые большие плоды, произрастающие на деревьях: вес достигает 34кг. Внутри плода находятся несколько больших сладко желтых долек съедобной мякоти. Мякоть имеет приторно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу. Содержат около 40% углеводов...

Цена:
5100 руб

Клюква Horeca Select дикорастущая быстрозамороженная
Клюква Horeca Select дикорастущая быстрозамороженная
Замороженные ягоды клюквы дикорастущей. Полезная лесная ягода, которая не теряет своих свойств при заморозке. Отличается обильным содержанием витамина С и других полезных микроэлементов. Является незаменимым ингредиентом рецептов приготовления множества...

Цена:
810 руб

Арбуз
Арбуз
Арбузная мякоть содержит фруктозу, глюкозу, витамины В1, В2, С, РР, каротин, клетчатку. Много в ней калия, магния, железа и натрия. Арбуз положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и железы внутренней секреции, является хорошим мочегонным...

Цена:
2000 руб

Манго Желтое
Манго Желтое
Самый известный сорт тайских манго. Он считается самым вкусным. Плод ярко-желтого цвета с тончайшей кожурой и нежноволокнистой мякотью. Cодержит множество витаминов группы В, витамин С, А, Е, фолиевую кислоту, а так же содержит 12 аминокислот. Его...

Цена:
415 руб

Руккола
Руккола
В состав рукколы входят такие витамины, как: бета-каротин (витамин А), витамины группы В, витамин Е, витамин С, витамин К. Интересно, что 100 г растения содержат суточную норму витамина К. Еще в составе рукколы содержатся многие полезные для организма...

Цена:
1172 руб

Рамбутан в упаковке по 250 гр.
Рамбутан в упаковке по 250 гр.
Круглые плоды красного цвета, до 5 см, покрыты мягкими отростками. Мякоть, покрывающая косточку, представляет прозрачно-белую упругую массу, сладкого вкуса, с кисловатым оттенком. Содержит углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту...

Цена:
375 руб

Ананас самолётный
Ананас самолётный
Ананас самолётный считается самым сладким и полезным из всех сортов этого фрукта.
Купить самолётный ананас вы можете в любое время года и суток, который мы специально для вас доставили с лучших ферм Коста-Рики

Вкус и аромат этого сорта также...

Цена:
810 руб

Молодой шпинат Белая Дача
Молодой шпинат Белая Дача
Шпинат представляет собой настоящий кладезь полезных веществ, что человечеством используется уже многие века. В шпинате содержатся углеводы,белки, жиры, а также большое разнообразие витаминов и микроэлементов.
Шпинат прекрасно сочетается с молоком и...

Цена:
142 руб

Капуста Брокколи
Капуста Брокколи
Один из любимых овощей тех, кто следит за своим питанием и за фигурой. Она легка в приготовлении и имеет в своем составе большое количество полезных веществ.
Прямые поставки из Израиля позволяют вам купить капусту брокколи в любое удобное для вас...

Цена:
188 руб

Шпинат в пакете
Шпинат в пакете
Листья шпината известны своими полезными свойствами и отличными вкусовыми качествами. Они стимулируют пищеварение, полезны для глаз, насыщают организм необходимыми витаминами и микроэлементами, нормализуют работу нервной системы. Шпинат - это овощная...

Цена:
116 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования