Сельскохозяйственные растения
Техника безопасности при сульфитации, плодоводство в колхозах и совхозах

Техника безопасности при сульфитации

Все способы сульфитации позволяют получать стойкие в хранении фруктовые полуфабрикаты. Однако при дальнейшем их использовании и переработке обращение с ними должно быть очень осторожным из-за токсичности. Правила по технике безопасности при работах по сульфитации плодов и ягод заключаются в следующем.

При окуривании камера должна быть герметичной и иметь исправную вытяжную вентиляцию. Для наблюдения за сгоранием серы в жаровне или на противне в стене помещений для окуривания предусмотрено смотровое неоткрывающееся окно. Разжигать серу и проводить какую-либо работу в камере до полного удаления из нее газа можно только в противогазе. Рабочие обязательно проходят инструктаж и получают предупреждение об опасности употребления в пищу засуль-фитированных плодов. Крупные деревянные дошники и бетонные бассейны, используемые для сульфитации, периодически чистят и ремонтируют. Рабочим приходится спускаться на дно, где может скапливаться сернистый или углекислый газ. Поэтому перед началом работ емкости проветривают, используя мощные вентиляторы при открытых люках в течение не менее 1 ч, после чего с соблюдением необходимых предосторожностей отбирают пробу воздуха со дна емкости и проверяют ее в лаборатории на концентрацию газов. Если нет лаборатории, наличие их определяют по пламени свечи, опущенной в фонаре через люк на дно бассейна. При тусклом горении и, тем более, если свеча гаснет, вентилирование бассейна необходимо продолжать. Рабочий спускается в свободный от газов бассейн по лестнице, одетый в резиновые сапоги, защитную маску, резиновые перчатки, с пожарным поясом и спасательной веревкой; конец ее остается наверху, у второго рабочего, который через люк наблюдает за работой в бассейне. В случае появления признаков воздействия газа необходимо немедленно прекратить работы и подняться наверх. Если рабочий не может этого сделать самостоятельно, ему помогают при помощи веревки и в случае необходимости оказывают медицинскую помощь.

Источник: Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах
Россельхозиздат, 1983 Наместников А.Ф.


просмотров: 1239
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
13,400 Seed 33 Fruit/Vegetable Variety Pack Non-GMO USA Heirloom Home Bank Lot

$2.69
End Date: Friday Aug-24-2018 12:38:00 PDT
Buy It Now for only: $2.69
|
Cape Gooseberry Ground Cherry Seeds - hundreds of fruit on each plant. !!!!

$9.95
End Date: Monday Aug-27-2018 15:26:05 PDT
Buy It Now for only: $9.95
|
1 1/2 lb ELEPHANT GARLIC CLOVES -- PERFECT for EATING and PLANTING -- $9.95

$1.29
End Date: Friday Aug-31-2018 17:24:47 PDT
Buy It Now for only: $1.29
|
SUGAR CANE SEEDS * RUM * SYRUP * ROCK CANDY * SUGAR CRYSTALS * 6-18 FEET TALL *

$7.00
End Date: Wednesday Sep-12-2018 17:10:04 PDT
Buy It Now for only: $7.00
|
California, Romanian Red, Russian Giant, Chesnok Red GARLIC BULBS 8 oz Natural

$2.79
End Date: Sunday Aug-26-2018 20:46:00 PDT
Buy It Now for only: $2.79
|
5 Grand Duke Jasmine Seeds Rare Tropical Fragrant Flower While Perennial Bloom

$12.50
End Date: Tuesday Aug-21-2018 18:52:19 PDT
Buy It Now for only: $12.50
|
5 each fresh picked hot peppers, Reapers, scorpions, Ghost, and Chocolate bhutla

$13.85
End Date: Sunday Sep-2-2018 11:32:20 PDT
Buy It Now for only: $13.85
|
~1000 Moringa Oleifera Dried Seeds, Non GMO, Organic, Edible, Planting-FREE Ship

$5.99
End Date: Wednesday Aug-22-2018 7:07:53 PDT
Buy It Now for only: $5.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Кружево Вкуса Спаржа, 400 г
Кружево Вкуса Спаржа, 400 г
Спаржа - в любом сорте этого растения много ценных витаминов - А, Е, С, группы В и минералов - кальция, калия, фосфора, меди, железа, магния и цинка. Спаржа выгодно отличается от других овощей и зелёных растений тем, что в ней очень много полезного,...

Цена:
243 руб

4 Сезона Овощное рагу, 400 г
4 Сезона Овощное рагу, 400 г
Не размораживать перед приготовлением. Желаемое количество продукта выложить на сковороду с предварительно разогретым маслом или жиром. Обжарить, добавить необходимое количество воды и тушить до готовности, перемешивая. Добавить соли и специи по вкусу....

Цена:
59 руб

4 Сезона Фасоль золотистая стручковая нарезанная, 400 г
4 Сезона Фасоль золотистая стручковая нарезанная, 400 г
Золотистая фасоль становится идеальной основной для здоровых завтраков и питательных обедов, наполняющих воздух летними ароматами и солнечным настроением. Ценный диетический продукт легко усваивается, обеспечивая хорошее настроение и самочувствие...

Цена:
73 руб

Hortex Брокколи и Цветная капуста, 400 г
Hortex Брокколи и Цветная капуста, 400 г
Смесь Hortex брокколи и цветная капуста - это 100% натуральный продукт без ГМО и консервантов, произведенный известным европейским брендом с 60-летней историей.
Свежие отборные овощи прямо с грядки попадают на предприятие, где моются, калибруются и...

Цена:
119 руб

Hortex Овощи для жарки с шампиньонами, 400 г
Hortex Овощи для жарки с шампиньонами, 400 г
Овощи Hortex для жарки – это продукт, обладающий максимальной полезностью. В состав продукта входят следующие ингредиенты: морковь, перец болгарский, зеленый горошек, кукуруза, шампиньоны, лук и рис (калоризатор). Данный продукт не содержит ГМО и...

Цена:
100 руб

4 Сезона Черника, 300 г
4 Сезона Черника, 300 г
Черника – это настоящий клад полезных веществ, а также действенное природное средства для улучшения зрения, нормализации работы печени и почек. Благодаря "шоковой" заморозке удается сохранить вкус и структуру нежной и хрупкой ягоды с впечатляющим...

Цена:
194 руб

4 Сезона Овощи с гречкой, 400 г
4 Сезона Овощи с гречкой, 400 г
Не размораживать перед приготовлением. Желаемое количество продукта выложить на сковороду с предварительно разогретым маслом или жиром. Обжарить, добавить необходимое количество воды и тушить до готовности, перемешивая. Добавить соли и специи по вкусу....

Цена:
57 руб

4 Сезона Тыква нарезанная, 400 г
4 Сезона Тыква нарезанная, 400 г
Тыква "4 Сезона" станет отличной базой для овощного рагу, ароматного пюре или супа. А какие десерты и пироги можно приготовить с кусочками сладкой и сочной тыквы!

Тыква нарезанная дарит десятки рецептов хозяйкам, позволяя готовить вкусную,...

Цена:
69 руб

Hortex Гавайская смесь, 400 г
Hortex Гавайская смесь, 400 г
Смесь Hortex Гавайская глубокой заморозки, в составе которой рис, зеленый горошек, кукуруза, сладкий перец....

Цена:
104 руб

Клубника Vитамин, 300 г
Клубника Vитамин, 300 г
Замороженная клубника - идеальная основа для смузи, коктейлей, пирогов и легких десертов. Шоковая заморозка позволяет сохранять целостность каждой ягодки для ваших кулинарных шедевров!...

Цена:
86 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования