Сельскохозяйственные растения
ШПИНАТ

ШПИНАТ

Однолетнее растение из семейства маревых со стержневым корнем и прямостоячим стеблем высотой 30—60 см. В начале развития растения листья сближены на только-только появляющемся из почвы стебле, в результате располагаются розеткой. Листья с цельной или слегка лопастной пластинкой, с копьевидным основанием и крепким черешком. Листовая пластинка мясистая, иногда гофрированная, яйцевидной или округлой формы. Цветки раздельнополые, невзрачные. Растения двудомные, ветроопыляемые. Мужские особи несут узкометельчатые соцветия, в каждом цветке простой 4-членный светло-зеленый околоцветник и 4 тычинки. На женских особях по сравнению с мужскими листьев больше, и они значительно крупнее, цветки без околоцветника, располагаются в пазухах листьев клубочками по несколько штук, в каждом цветке пестик с 2—6 нитевидными рыльцами, цветки снабжены 2—4-зубчатыми покрывалами. Плоды — округлые орешки, окруженные разросшимся покрывалом, нередко имеющим колючие выросты-рожки.

В шпинате 37—72 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), до 4 мг% каротина (провитамина А), а также витамины В1, В2, К, P, Е, фолиевая кислота.

Разводят шпинат ради молодых (розеточных) листьев. В них содержится 7,5—10% сухих веществ, в том числе 2—4% белка и аминокислот, до 1,4% сахаров, до 0,5% жиров, много солей железа, кальция, калия, фосфора, магния, йода.

Листья едят вареными или тушеными (в виде супов, пюре, гарниров ко вторым блюдам). Внимание: при тепловой обработке разрушается часть витаминов! В сыром виде листья употребляют в салатах.

Сок шпината пригоден для подкрашивания овощных консервов, в частности зеленого горошка.

Свежие листья шпината обладают хорошей сохранностью. При температуре 1—2°C они не портятся до 3 месяцев. Собранный в мае урожай и заложенный в холодильник можно есть до осени. Однако помните: шпинат в любом виде нужно хранить только на холоде, так как в тепле в нем могут образоваться ядовитые вещества, разрушающие эритроциты крови.

 

Сорта

Виктория

Вирофле

Годри

Жирнолистньй

Исполинский

Матадор (Чехия)

Симфония F1

Стоик

 

Источник: Энциклопедия семян. Овощные культуры

Сост.: Вишнякова Г.И., Васильев В.А., Колотилов В.Н.

Полезные интернет ресурсы:

Naturalflower.ru Овощеводство все про выращивание овощей на огороде

Lechenieboli.ru Лекарственные растения Народная медицина

Aroma.Peterlife.ru Ароматерапия Энциклопедия ароматерапии косметические масла

Yfermer.ru Справочник Сельскохозяйственные растения

Yfermer.ru Насекомые вредители Защита от насекомых вредителей


просмотров: 3958
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
ROMAINE LETTUCE SEED, PARIS ISLAND, HEIRLOOM, ORGANIC, NON GMO, 50+ SEEDS,

$0.99
End Date: Sunday Dec-30-2018 13:12:06 PST
Buy It Now for only: $0.99
|
GREEN BEAN, BLUE LAKE, BUSH, HEIRLOOM, ORGANIC, 20+ SEEDS, CLASSIC BEANS, SEED

$0.99
End Date: Tuesday Jan-15-2019 13:25:25 PST
Buy It Now for only: $0.99
|
BELL PEPPER, CALIFORNIA WONDER, HEIRLOOM, ORGANIC, NON GMO, 25+ SEEDS, PEPPERS

$1.99
End Date: Saturday Jan-5-2019 5:30:55 PST
Buy It Now for only: $1.99
|
30++ PIMENTO Large Sweet Pepper Seeds NON-GMO

$0.99
End Date: Friday Jan-11-2019 10:37:45 PST
Buy It Now for only: $0.99
|
BRUSSEL SPROUTS SEED, CATSKILL, HEIRLOOM, ORGANIC, NON GMO, 25+ SEEDS, GARDEN

$0.99
End Date: Tuesday Dec-18-2018 18:50:21 PST
Buy It Now for only: $0.99
|
TOMATO, SWEET LARGE CHERRY, HEIRLOOM, ORGANIC 25+ SEEDS, TASTY, GREAT FOR SALADS

$3.19
End Date: Wednesday Jan-16-2019 13:32:12 PST
Buy It Now for only: $3.19
|
Organic FLORIDA EVERGLADES TOMATO FRESH SEEDS 20+

$1.47
End Date: Friday Jan-4-2019 9:35:37 PST
Buy It Now for only: $1.47
|
30 PINEAPPLE TOMATO SEEDS 2019 (all non-gmo heirloom vegetable seeds!)

$0.99
End Date: Tuesday Jan-1-2019 9:15:35 PST
Buy It Now for only: $0.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Груша Конференц (фасованная упаковка)
Груша Конференц (фасованная упаковка)
Груша Конференц - распространенный в нашей стране сорт, доступный круглый год. Внешне Конференц сильно выделяется среди остальных груш - она длинная, ровная, как бы вытянутая; зеленая кожица словно покрыта матово-коричневым напылением. Мякоть белая,...

Цена:
100 руб

Лимоны,  упаковка
Лимоны, упаковка
Лимон является гибридом дикорастущих мандарина и цитрона. До сих пор неизвестно, когда и как произошло смешение этих цитрусовых культур. Изображения, напоминающие деревья цитрусовых, время от времени появлялись в римской мозаике, однако первое упоминание...

Цена:
85 руб

Набор для тайских блюд Том Ям, 250 г
Набор для тайских блюд Том Ям, 250 г
Том Ям - кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах в Малайзии, в Сингапуре и в Индонезии. Буквально название супа...

Цена:
250 руб

Кокосы, 1 шт
Кокосы, 1 шт
Если удалить древесные волокна с поверхности ореха, то можно обнаружить три "глазка" в скорлупе (они придают плоду схожесть с обезьяньей мордочкой). Чтобы полакомиться соком, нужно проколоть два из них: один - чтобы впустить воздух, другой – чтобы...

Цена:
95 руб

Яблоки Ред Делишес, упаковка
Яблоки Ред Делишес, упаковка
Сорт яблок "Делишес Ред" очень популярен в нашей стране. Он относится к категории самых распространенных и в мировых масштабах. Эти яркие красные и хрустящие яблоки довольно сочные и аппетитно смотрятся.

Уважаемые клиенты! Обратите,...

Цена:
135 руб

Маракуйя, 1 шт
Маракуйя, 1 шт
Маракуйя (Пейшен) растет в странах Центральной и Южной Америки, Новой Зеландии, Южной Африке, Кении и на Гаваях. Вкус у плодов свежий, сладко-кислый, со специфическим ароматом. Сморщенная кожура у плода пейшена говорит том, что он абсолютно зрелый. Такие...

Цена:
60 руб

Малина свежая Artfruit, 125 г
Малина свежая Artfruit, 125 г
Artfruit Малина свежая, 125 г...

Цена:
345 руб

4 Сезона Лоби зеленый нарезанный, 400 г
4 Сезона Лоби зеленый нарезанный, 400 г
Не размораживать перед приготовлением. Желаемое количество продукта готовить по выбранной рецептуре так же, как и свежие овощи....

Цена:
85 руб

Яблоки Голден Делишес, упаковка
Яблоки Голден Делишес, упаковка
Плоды, как правило, средних размеров, вес которых порою достигает 210 г, имеют округлую, коническую форму. Кожица фрукта на ощупь гладкая, но присутствует и незначительная шероховатость. Что касается вкусовых качеств, то сразу же после сбора урожая...

Цена:
92 руб

Киноа с овощами и базиликом Vитамин, 400 г
Киноа с овощами и базиликом Vитамин, 400 г
Зерна киноа богаты витаминами, микроэлементами и белком. Вкус у киноа мягкий, с ореховой ноткой, прекрасно сочетающийся с овощами и пряными травами....

Цена:
139 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования