Сельскохозяйственные растения
ШПИНАТ

ШПИНАТ

Однолетнее растение из семейства маревых со стержневым корнем и прямостоячим стеблем высотой 30—60 см. В начале развития растения листья сближены на только-только появляющемся из почвы стебле, в результате располагаются розеткой. Листья с цельной или слегка лопастной пластинкой, с копьевидным основанием и крепким черешком. Листовая пластинка мясистая, иногда гофрированная, яйцевидной или округлой формы. Цветки раздельнополые, невзрачные. Растения двудомные, ветроопыляемые. Мужские особи несут узкометельчатые соцветия, в каждом цветке простой 4-членный светло-зеленый околоцветник и 4 тычинки. На женских особях по сравнению с мужскими листьев больше, и они значительно крупнее, цветки без околоцветника, располагаются в пазухах листьев клубочками по несколько штук, в каждом цветке пестик с 2—6 нитевидными рыльцами, цветки снабжены 2—4-зубчатыми покрывалами. Плоды — округлые орешки, окруженные разросшимся покрывалом, нередко имеющим колючие выросты-рожки.

В шпинате 37—72 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), до 4 мг% каротина (провитамина А), а также витамины В1, В2, К, P, Е, фолиевая кислота.

Разводят шпинат ради молодых (розеточных) листьев. В них содержится 7,5—10% сухих веществ, в том числе 2—4% белка и аминокислот, до 1,4% сахаров, до 0,5% жиров, много солей железа, кальция, калия, фосфора, магния, йода.

Листья едят вареными или тушеными (в виде супов, пюре, гарниров ко вторым блюдам). Внимание: при тепловой обработке разрушается часть витаминов! В сыром виде листья употребляют в салатах.

Сок шпината пригоден для подкрашивания овощных консервов, в частности зеленого горошка.

Свежие листья шпината обладают хорошей сохранностью. При температуре 1—2°C они не портятся до 3 месяцев. Собранный в мае урожай и заложенный в холодильник можно есть до осени. Однако помните: шпинат в любом виде нужно хранить только на холоде, так как в тепле в нем могут образоваться ядовитые вещества, разрушающие эритроциты крови.

 

Сорта

Виктория

Вирофле

Годри

Жирнолистньй

Исполинский

Матадор (Чехия)

Симфония F1

Стоик

 

Источник: Энциклопедия семян. Овощные культуры

Сост.: Вишнякова Г.И., Васильев В.А., Колотилов В.Н.

Полезные интернет ресурсы:

Naturalflower.ru Овощеводство все про выращивание овощей на огороде

Lechenieboli.ru Лекарственные растения Народная медицина

Aroma.Peterlife.ru Ароматерапия Энциклопедия ароматерапии косметические масла

Yfermer.ru Справочник Сельскохозяйственные растения

Yfermer.ru Насекомые вредители Защита от насекомых вредителей


просмотров: 3993
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
ROMAINE LETTUCE SEED, PARIS ISLAND, HEIRLOOM, ORGANIC, NON GMO, 50+ SEEDS,

$0.99
End Date: Thursday Apr-4-2019 11:38:00 PDT
Buy It Now for only: $0.99
|
SQUASH SEEDS, SQUASH DARK GREEN, HEIRLOOM, ORGANIC, 25+ SEEDS, NON GMO

$1.99
End Date: Wednesday Mar-20-2019 14:23:35 PDT
Buy It Now for only: $1.99
|
Thai Purple mini round eggplant 30++seeds Vegetable

$1.99
End Date: Wednesday Apr-10-2019 7:49:23 PDT
Buy It Now for only: $1.99
|
20++ Organic Thai Cucumber Seeds NON-GMO Crispy!

$1.99
End Date: Thursday Apr-11-2019 15:31:37 PDT
Buy It Now for only: $1.99
|
30++ Organic California Wonder Bell Pepper Seeds (Green Bell) SEEDS NON-GMO

$0.99
End Date: Friday Mar-22-2019 10:22:09 PDT
Buy It Now for only: $0.99
|
CORN SEED, RAINBOW,ORNAMENTAL, INDIAN, HEIRLOOM, ORGANIC 20+ SEEDS, MULTICOLOR

$0.99
End Date: Saturday Mar-30-2019 14:07:47 PDT
Buy It Now for only: $0.99
|
BEAN, BLUE LAKE BUSH GREEN BEAN, HEIRLOOM, ORGANIC, 20+ SEEDS, TASTY BEANS, SEED

$1.99
End Date: Tuesday Apr-2-2019 6:41:45 PDT
Buy It Now for only: $1.99
|
30+ Organic Medusa Ornamental Pepper Seeds FREE Shipping

$0.99
End Date: Thursday Apr-11-2019 18:47:02 PDT
Buy It Now for only: $0.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
"Экопродукт" Грибы сушеные белые 50 г х 4
"Экопродукт" Грибы сушеные белые 50 г х 4
Отборные Белые грибы (для производства 50гр сушеных грибов, требуется не менее 600гр свежих ), собранные нарезанные в ручную, высушенные и прошедшие тщательный контроль .Незабываемый вкус и аромат .Как самостоятельное блюдо так и великолепная добавка к...

Цена:
323 руб

"Экопродукт" Грибы сушеные ассорти 50 г х 4
"Экопродукт" Грибы сушеные ассорти 50 г х 4
50гр сушеных грибов это не менее 600гр свежих!!! Лесные грибы в ассортименте (НА 4 порции супа), отборные Белые, маслята, подосиновики,моховики,подберезовики,лисички,вешенки .Российский продукт100% .Постный продукт....

Цена:
191 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования