Сельскохозяйственные растения
ШПИНАТ

ШПИНАТ

Однолетнее растение из семейства маревых со стержневым корнем и прямостоячим стеблем высотой 30—60 см. В начале развития растения листья сближены на только-только появляющемся из почвы стебле, в результате располагаются розеткой. Листья с цельной или слегка лопастной пластинкой, с копьевидным основанием и крепким черешком. Листовая пластинка мясистая, иногда гофрированная, яйцевидной или округлой формы. Цветки раздельнополые, невзрачные. Растения двудомные, ветроопыляемые. Мужские особи несут узкометельчатые соцветия, в каждом цветке простой 4-членный светло-зеленый околоцветник и 4 тычинки. На женских особях по сравнению с мужскими листьев больше, и они значительно крупнее, цветки без околоцветника, располагаются в пазухах листьев клубочками по несколько штук, в каждом цветке пестик с 2—6 нитевидными рыльцами, цветки снабжены 2—4-зубчатыми покрывалами. Плоды — округлые орешки, окруженные разросшимся покрывалом, нередко имеющим колючие выросты-рожки.

В шпинате 37—72 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), до 4 мг% каротина (провитамина А), а также витамины В1, В2, К, P, Е, фолиевая кислота.

Разводят шпинат ради молодых (розеточных) листьев. В них содержится 7,5—10% сухих веществ, в том числе 2—4% белка и аминокислот, до 1,4% сахаров, до 0,5% жиров, много солей железа, кальция, калия, фосфора, магния, йода.

Листья едят вареными или тушеными (в виде супов, пюре, гарниров ко вторым блюдам). Внимание: при тепловой обработке разрушается часть витаминов! В сыром виде листья употребляют в салатах.

Сок шпината пригоден для подкрашивания овощных консервов, в частности зеленого горошка.

Свежие листья шпината обладают хорошей сохранностью. При температуре 1—2°C они не портятся до 3 месяцев. Собранный в мае урожай и заложенный в холодильник можно есть до осени. Однако помните: шпинат в любом виде нужно хранить только на холоде, так как в тепле в нем могут образоваться ядовитые вещества, разрушающие эритроциты крови.

 

Сорта

Виктория

Вирофле

Годри

Жирнолистньй

Исполинский

Матадор (Чехия)

Симфония F1

Стоик

 

Источник: Энциклопедия семян. Овощные культуры

Сост.: Вишнякова Г.И., Васильев В.А., Колотилов В.Н.

Полезные интернет ресурсы:

Naturalflower.ru Овощеводство все про выращивание овощей на огороде

Lechenieboli.ru Лекарственные растения Народная медицина

Aroma.Peterlife.ru Ароматерапия Энциклопедия ароматерапии косметические масла

Yfermer.ru Справочник Сельскохозяйственные растения

Yfermer.ru Насекомые вредители Защита от насекомых вредителей


просмотров: 3874
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Moringa Seeds Organic Non-GMO Premium Quality 3 oz Pack In Resealable Pouch

$12.99
End Date: Tuesday Sep-25-2018 1:43:07 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
10,000 Natural Vegetable Seed 30 Variety Garden Pack Emergency Survival Kit Food

$16.45
End Date: Monday Oct-1-2018 13:34:58 PDT
Buy It Now for only: $16.45
|
Moringa Seeds Organic Non-GMO Premium Quality 10 oz Pack In Resealable Pouch

$2.29
End Date: Sunday Sep-30-2018 18:12:47 PDT
Buy It Now for only: $2.29
|
EUROPEAN BLACK CHERRY TOMATOES 60 SEEDS Lycopersicum Heirloom Non-GMO Rare Juicy

$3.50
End Date: Saturday Sep-29-2018 12:03:51 PDT
Buy It Now for only: $3.50
|
400mg California White Sage 200+ Seeds~Sacred Salvia Apiana Ceremonial Aromatic

$2.99
End Date: Monday Sep-24-2018 14:57:41 PDT
Buy It Now for only: $2.99
|
2000 STINGING NETTLE SEEDS Urtica Dioica Perennial Herb Medicinal Deer Resistant

$2.00
End Date: Tuesday Oct-2-2018 21:19:04 PDT
Buy It Now for only: $2.00
|
200 Bloomsdale Spinach Seeds-Non GMO-Open Pollinated-Organic-Cool Weather.

$2.95
End Date: Thursday Oct-18-2018 19:23:32 PDT
Buy It Now for only: $2.95
|
Rainbow Mix Beet Seeds, 4 Species, (Detroit Dark Red & Golden, Chioggia, White)

$4.00
End Date: Tuesday Oct-23-2018 11:59:53 PDT
Buy It Now for only: $4.00
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Кружево Вкуса Спаржа, 400 г
Кружево Вкуса Спаржа, 400 г
Спаржа - в любом сорте этого растения много ценных витаминов - А, Е, С, группы В и минералов - кальция, калия, фосфора, меди, железа, магния и цинка. Спаржа выгодно отличается от других овощей и зелёных растений тем, что в ней очень много полезного,...

Цена:
289 руб

Смесь для Смузи клубника-ананас Vитамин, 300 г
Смесь для Смузи клубника-ананас Vитамин, 300 г
Яркое сочетание клубники и ананаса – идеальная основа для коктейлей и смузи....

Цена:
93 руб

4 Сезона Бамия, 400 г
4 Сезона Бамия, 400 г
Замороженная бамия 4 Сезона – оригинальный овощ, который станет полноценной, полезной заменой баклажанам. Витаминный состав делает бамию полезной для людей. Метод шоковой заморозки сохраняет всю пользу и свежесть. Оцените сами высокое качество...

Цена:
138 руб

Hortex Цветная капуста, 400 г
Hortex Цветная капуста, 400 г
Цветная капуста Hortex - неисчерпаемый источник витаминов и микроэлементов, необходимых организму в зимний период. Летом мы нуждаемся в витаминах не меньше, но в этот период они что говорится "под рукой", а вот зимой найти свежие овощи сложнее....

Цена:
89 руб

Кружево Вкуса Грибы Подосиновики резаные быстрозамороженные, 300 г
Кружево Вкуса Грибы Подосиновики резаные быстрозамороженные, 300 г
Подосиновик является одним из самых распространенных и известных съедобных грибов. Употребляется в пищу в вареном, жареном, сушеном и маринованном виде. Это самый быстрорастущий гриб. Его нельзя спутать ни с одним из ядовитых грибов. Имеют много...

Цена:
169 руб

Папайя Горная, 1 шт
Папайя Горная, 1 шт
Папайя Горная, 1 шт...

Цена:
1599 руб

Инжир свежий Artfruit, 4 шт
Инжир свежий Artfruit, 4 шт
Инжир свежий 4 шт...

Цена:
419 руб

4 Сезона Лечо, 400 г
4 Сезона Лечо, 400 г
Вы устали от однотипной будничной еды и хотите в холодное время года побаловать себя свежими овощами? Замороженная смесь 4 Сезона Лечо дарит множество вариаций для вкусных ужинов и обедов.
Герметичная упаковка товара и шоковая заморозка помогают...

Цена:
63 руб

Artfruit Авокадо Хаас, 2 шт
Artfruit Авокадо Хаас, 2 шт
Хасс – самый вкусный сорт авокадо. Его изысканные гастрономические качества признаны гурманами и рестораторами всего мира. Небольшие грушевидные фрукты под тёмной, коричнево-фиолетовой кожурой скрывают нежную кремообразную мякоть.
Авокадо славится...

Цена:
225 руб

Ананас сладкий Vитамин, 300 г
Ананас сладкий Vитамин, 300 г
Ананас идеальная основа для десертов, выпечки и даже смузи! попробуйте свежий вкус тропиков с максимальной пользой!...

Цена:
109 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования