Сельскохозяйственные растения
ШПИНАТ

ШПИНАТ

Однолетнее растение из семейства маревых со стержневым корнем и прямостоячим стеблем высотой 30—60 см. В начале развития растения листья сближены на только-только появляющемся из почвы стебле, в результате располагаются розеткой. Листья с цельной или слегка лопастной пластинкой, с копьевидным основанием и крепким черешком. Листовая пластинка мясистая, иногда гофрированная, яйцевидной или округлой формы. Цветки раздельнополые, невзрачные. Растения двудомные, ветроопыляемые. Мужские особи несут узкометельчатые соцветия, в каждом цветке простой 4-членный светло-зеленый околоцветник и 4 тычинки. На женских особях по сравнению с мужскими листьев больше, и они значительно крупнее, цветки без околоцветника, располагаются в пазухах листьев клубочками по несколько штук, в каждом цветке пестик с 2—6 нитевидными рыльцами, цветки снабжены 2—4-зубчатыми покрывалами. Плоды — округлые орешки, окруженные разросшимся покрывалом, нередко имеющим колючие выросты-рожки.

В шпинате 37—72 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), до 4 мг% каротина (провитамина А), а также витамины В1, В2, К, P, Е, фолиевая кислота.

Разводят шпинат ради молодых (розеточных) листьев. В них содержится 7,5—10% сухих веществ, в том числе 2—4% белка и аминокислот, до 1,4% сахаров, до 0,5% жиров, много солей железа, кальция, калия, фосфора, магния, йода.

Листья едят вареными или тушеными (в виде супов, пюре, гарниров ко вторым блюдам). Внимание: при тепловой обработке разрушается часть витаминов! В сыром виде листья употребляют в салатах.

Сок шпината пригоден для подкрашивания овощных консервов, в частности зеленого горошка.

Свежие листья шпината обладают хорошей сохранностью. При температуре 1—2°C они не портятся до 3 месяцев. Собранный в мае урожай и заложенный в холодильник можно есть до осени. Однако помните: шпинат в любом виде нужно хранить только на холоде, так как в тепле в нем могут образоваться ядовитые вещества, разрушающие эритроциты крови.

 

Сорта

Виктория

Вирофле

Годри

Жирнолистньй

Исполинский

Матадор (Чехия)

Симфония F1

Стоик

 

Источник: Энциклопедия семян. Овощные культуры

Сост.: Вишнякова Г.И., Васильев В.А., Колотилов В.Н.

Полезные интернет ресурсы:

Naturalflower.ru Овощеводство все про выращивание овощей на огороде

Lechenieboli.ru Лекарственные растения Народная медицина

Aroma.Peterlife.ru Ароматерапия Энциклопедия ароматерапии косметические масла

Yfermer.ru Справочник Сельскохозяйственные растения

Yfermer.ru Насекомые вредители Защита от насекомых вредителей


просмотров: 3393
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
40 Heirloom Non-GMO Fresh Vegetable Fruit Seeds Emergency Survival Garden Food

$1.58
End Date: Tuesday Sep-26-2017 8:11:45 PDT
Buy It Now for only: $1.58
|
20 LUFFA SPONGE GOURD 2017 (all non-gmo heirloom vegetable seeds!)

$1.58
End Date: Sunday Sep-24-2017 11:33:02 PDT
Buy It Now for only: $1.58
|
300 RAINBOW CARROT BLEND SEEDS HEIRLOOM 2017 (non-gmo heirloom seed)

$1.88
End Date: Friday Oct-20-2017 9:28:19 PDT
Buy It Now for only: $1.88
|
25 GLASS GEM CORN SEEDS HEIRLOOM 2017 (non-gmo heirloom seed)

$7.75
End Date: Monday Sep-25-2017 23:27:34 PDT
Buy It Now for only: $7.75
|
6x Fresh ORGANIC Carolina Reaper Peppers - World's Hottest Chili!

$12.99
End Date: Saturday Sep-30-2017 1:43:07 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
10,000 Natural Vegetable Seed 30 Variety Garden Pack Emergency Survival Kit Food

$9.75
End Date: Thursday Oct-5-2017 8:37:19 PDT
Buy It Now for only: $9.75
|
10x Fresh ORGANIC Carolina Reaper Peppers - World's Hottest Pepper!

$1.58
End Date: Saturday Sep-30-2017 20:25:51 PDT
Buy It Now for only: $1.58
|
30 PINEAPPLE TOMATO SEEDS 2017 (all non-gmo heirloom vegetable seeds!)

$1.89
End Date: Monday Oct-9-2017 22:50:05 PDT
Buy It Now for only: $1.89
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Джекфрут
Джекфрут
Самые большие плоды, произрастающие на деревьях: вес достигает 34кг. Внутри плода находятся несколько больших сладко желтых долек съедобной мякоти. Мякоть имеет приторно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу. Содержат около 40% углеводов...

Цена:
5100 руб

UFEELGOOD Organic Reishi Premium Mushroom Powder органический гриб рейши молотый, 100 г
UFEELGOOD Organic Reishi Premium Mushroom Powder органический гриб рейши молотый, 100 г
Гриб рейши от UFEELGOOD невероятно полезен в современной жизни. В первую очередь, как средство профилактики и лечения онкологических заболеваний. Содержащиеся в нем специфические полисахариды (бета- глюканы D) помогают укрепить иммунную систему,...

Цена:
809 руб

Канталупа
Канталупа
Плоды покрыты плотной полосатой кожурой,имеют овальную форму. В длину они примерно 20 см. Под кожурой желтозеленого цвета со своеобразной коричневой «сеткой» находится мякоть ярко оранжевого цвета. Большое количество аскорбиновой кислоты, каротин,...

Цена:
1200 руб

Чеснок черный
Чеснок черный
Сейчас черный чеснок является новейшим хитом в арсенале профессиональных поваров во всем мире. Получают его путём особой ферментации: в течение месяца продукт хранят в помещении с высокой температурой. Уникальный цвет, вкус и текстуру этого продукта...

Цена:
220 руб

Белые грибы Таежный сбор сушеные
Белые грибы Таежный сбор сушеные
Сушеные грибы сохраняют все качества свежих. После замачивания восстанавливают объем и форму, а их запах становится еще более насыщенным. Щадящие технологии обработки, благодаря которым не только максимально сохраняется пищевая ценность продуктов, но и...

Цена:
270 руб

Хрен корень
Хрен корень
Цена:
150 руб

Шампиньоны королевские в лотке
Шампиньоны королевские в лотке
Шампиньоны используются в кухнях многих народов и в авторских блюдах знаменитых кулинаров разных стран. Шампиньоны отличаются наличием большого количества полезных для организма аминокислот: метионина, триптофана, фенилаланина и других. Плюсом является...

Цена:
380 руб

Бананы
Бананы
Бананы выращены в жарком климате Эквадора, содержат в себе много калия и витаминов, стимулируют активную мозговую деятельность и являются отличным источником сложных углеводов, дающих энергию нашему организму. Бананы могут помочь людям бросить курить....

Цена:
55 руб

Ананас мини
Ананас мини
Этот сорт ананаса прекрасно подойдёт тем, кому необходимо небольшое количество данного фрукта для приготовления своего любимого блюда или свежевыжатого сока.
Купить мини ананас вы можете в любое удобное для вас время, а мы привезём самый свежий фрукт...

Цена:
450 руб

Картофель Израиль мытый
Картофель Израиль мытый
В клубнях картофеля содержится до 25% крахмала. Они богаты клетчаткой,
пектиновыми веществами и другими углеводами, а также белками,
аминокислотами, витаминами группы В, С, РР, каротином, органическими
кислотами, особенно лимонной и яблочной,...

Цена:
88 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования