Сельскохозяйственные растения
ШПИНАТ

ШПИНАТ

Однолетнее растение из семейства маревых со стержневым корнем и прямостоячим стеблем высотой 30—60 см. В начале развития растения листья сближены на только-только появляющемся из почвы стебле, в результате располагаются розеткой. Листья с цельной или слегка лопастной пластинкой, с копьевидным основанием и крепким черешком. Листовая пластинка мясистая, иногда гофрированная, яйцевидной или округлой формы. Цветки раздельнополые, невзрачные. Растения двудомные, ветроопыляемые. Мужские особи несут узкометельчатые соцветия, в каждом цветке простой 4-членный светло-зеленый околоцветник и 4 тычинки. На женских особях по сравнению с мужскими листьев больше, и они значительно крупнее, цветки без околоцветника, располагаются в пазухах листьев клубочками по несколько штук, в каждом цветке пестик с 2—6 нитевидными рыльцами, цветки снабжены 2—4-зубчатыми покрывалами. Плоды — округлые орешки, окруженные разросшимся покрывалом, нередко имеющим колючие выросты-рожки.

В шпинате 37—72 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), до 4 мг% каротина (провитамина А), а также витамины В1, В2, К, P, Е, фолиевая кислота.

Разводят шпинат ради молодых (розеточных) листьев. В них содержится 7,5—10% сухих веществ, в том числе 2—4% белка и аминокислот, до 1,4% сахаров, до 0,5% жиров, много солей железа, кальция, калия, фосфора, магния, йода.

Листья едят вареными или тушеными (в виде супов, пюре, гарниров ко вторым блюдам). Внимание: при тепловой обработке разрушается часть витаминов! В сыром виде листья употребляют в салатах.

Сок шпината пригоден для подкрашивания овощных консервов, в частности зеленого горошка.

Свежие листья шпината обладают хорошей сохранностью. При температуре 1—2°C они не портятся до 3 месяцев. Собранный в мае урожай и заложенный в холодильник можно есть до осени. Однако помните: шпинат в любом виде нужно хранить только на холоде, так как в тепле в нем могут образоваться ядовитые вещества, разрушающие эритроциты крови.

 

Сорта

Виктория

Вирофле

Годри

Жирнолистньй

Исполинский

Матадор (Чехия)

Симфония F1

Стоик

 

Источник: Энциклопедия семян. Овощные культуры

Сост.: Вишнякова Г.И., Васильев В.А., Колотилов В.Н.

Полезные интернет ресурсы:

Naturalflower.ru Овощеводство все про выращивание овощей на огороде

Lechenieboli.ru Лекарственные растения Народная медицина

Aroma.Peterlife.ru Ароматерапия Энциклопедия ароматерапии косметические масла

Yfermer.ru Справочник Сельскохозяйственные растения

Yfermer.ru Насекомые вредители Защита от насекомых вредителей


просмотров: 3837
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
GIANT MOSO BAMBOO SEEDS 50 seeds

$4.99
End Date: Sunday Jul-22-2018 16:52:15 PDT
Buy It Now for only: $4.99
|
Rare Fresh Black bamboo seeds Phyllostachys Nigra 100pcs ships from USA

$3.97
End Date: Wednesday Aug-15-2018 16:17:05 PDT
Buy It Now for only: $3.97
|
Cilantro, Leisure Coriander, NON-GMO, Heirloom, Variety Sizes, FREE SHIPPING

$2.14
End Date: Wednesday Aug-15-2018 16:17:05 PDT
Buy It Now for only: $2.14
|
Cilantro, Leisure Coriander, NON-GMO, Heirloom, Variety Sizes, FREE SHIPPING

$12.99
End Date: Friday Jul-27-2018 1:43:07 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
10,000 Natural Vegetable Seed 30 Variety Garden Pack Emergency Survival Kit Food

$65.00
End Date: Wednesday Aug-1-2018 9:46:42 PDT
Buy It Now for only: $65.00
|
100g - MIMOSA HOSTILIS/ HIGHEST QUALITY MHRB/ POWDERED/ - NUWISDOM - USA

$14.99
End Date: Tuesday Jul-24-2018 7:51:28 PDT
Buy It Now for only: $14.99
|
13,400 Seed 33 Fruit/Vegetable Variety Pack Non-GMO USA Heirloom Home Bank Lot

$4.92
End Date: Wednesday Aug-15-2018 16:17:05 PDT
Buy It Now for only: $4.92
|
Cilantro, Leisure Coriander, NON-GMO, Heirloom, Variety Sizes, FREE SHIPPING

$2.39
End Date: Wednesday Aug-1-2018 18:12:47 PDT
Buy It Now for only: $2.39
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
4 Сезона Малина, 300 г
4 Сезона Малина, 300 г
Малина прекрасно подойдет в качестве ингредиента для приготовления фруктовых напитков, десертов, вареников, пирогов и других сладких блюд. Повторное замораживание не допускается....

Цена:
223 руб

UFEELGOOD Organic Wheatgrass Premium Powder органические ростки пшеницы молотые, 200 г
UFEELGOOD Organic Wheatgrass Premium Powder органические ростки пшеницы молотые, 200 г
Ростки пшеницы являются богатым источником хлорофилла, фотосинтетического пигмента, который растения используют для создания энергии, используя углекислый газ и солнечный свет. Хлорофилл обладает антиоксидантными свойствами, предотвращая образование...

Цена:
649 руб

4 Сезона Калифорния, 400 г
4 Сезона Калифорния, 400 г
Не размораживать перед приготовлением. Желаемое количество продукта выложить на сковороду с предварительно разогретым маслом или жиром. Жарить до готовности, непрерывно перемешивая. Добавить соли и специи по вкусу....

Цена:
71 руб

4 Сезона Фасоль золотистая стручковая нарезанная, 400 г
4 Сезона Фасоль золотистая стручковая нарезанная, 400 г
Золотистая фасоль становится идеальной основной для здоровых завтраков и питательных обедов, наполняющих воздух летними ароматами и солнечным настроением. Ценный диетический продукт легко усваивается, обеспечивая хорошее настроение и самочувствие...

Цена:
73 руб

Hortex Фасоль стручковая, резаная, 400 г
Hortex Фасоль стручковая, резаная, 400 г
Стручковая фасоль Hortex содержит достаточное количество клетчатки, пищевых волокон, которые благотворно влияют на пищеварительные процессы (калоризатор). Продукт имеет в своем составе: витамины В1, В2, В6, В9, В12, Н и РР, а также необходимые...

Цена:
104 руб

Равиолло Цветная капуста в хрустящих сухариках, 320 г
Равиолло Цветная капуста в хрустящих сухариках, 320 г
Равиолло Цветная капуста в хрустящих сухариках - это вкусная и полезная пища с минимальным содержанием калорий. Цветная капуста содержит большое количество витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. Продукт полностью готов к употреблению....

Цена:
169 руб

Кружево Вкуса Земляника быстрозамороженная, 300 г
Кружево Вкуса Земляника быстрозамороженная, 300 г
Практически, как и в любой ягоде, в землянике очень много антиоксидантов и антоцианов, предупреждающих старение и развитие онкологических заболеваний. А еще она примечательна высоким содержанием такого важного минерала, как кальций. Благодаря...

Цена:
468 руб

Hortex Суп Президентский, 400 г
Hortex Суп Президентский, 400 г
Суп Hortex Президентский- оригинальное блюдо, которое непременно понравится вашим домочадцам. Правильно подобранный состав делает его источником полезных элементов.
...

Цена:
95 руб

Кружево Вкуса Смесь лесных грибов резаных быстрозамороженных, 300 г
Кружево Вкуса Смесь лесных грибов резаных быстрозамороженных, 300 г
Смесь из лесных грибов "Кружево вкуса" содержит только ароматные лесные грибы, состав : (40% подосиновики, 40% маслята, 20% белые). Для приготовления первых блюд грибы опускают в емкость с кипящей, подсоленной водой и варят до готовности с добавлением...

Цена:
129 руб

VegDiet Смесь для смузи Релакс, 400 г
VegDiet Смесь для смузи Релакс, 400 г
Cмесь для смузи VegDiet "Релакс" - замороженная фруктово-овощная смесь, обогащенная витаминами....

Цена:
284 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования