Сельскохозяйственные растения
ЩАВЕЛЬ

ЩАВЕЛЬ

Многолетнее растение из семейства гречишных. У щавеля мочковатый корень, ребристые стебли высотой 30—50 см (до 100 см), очередные листья с несколько мясистой пластинкой, имеющей яйцевидно-продолговатую форму, со стреловидным или копьевидным основанием. Большая часть листьев сосредоточена в прикорневой розетке. Они с длинными черешками, тогда как стеблевые листья имеют короткие черешки, а верхние — даже сидячие. Цветки красноватые, розоватые или желтоватые, образуют верхушечные метельчатые соцветия. Цветки мелкие, с простым околоцветником, однополые. Щавель — растение двудомное, т.е. одни особи несут только цветки с тычинками, у других — есть только пестики. Плоды — темно-коричневые блестящие орешки длиной до 0,2 см.

Едят листья щавеля. Их собирают весной и ранним летом, когда еще мало другой зелени. Чаще всего из них готовят зеленые щи. Щавелем начиняют пироги. Потребляют листья и в сыром виде. Кислый вкус листьям придают щавелевая, яблочная и лимонная кислоты. Листья содержат до 11,5% сухих веществ, в том числе около 3% сырого белка, дубильные вещества, а также до 150 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), до 4 мг% каротина (провитамина А), витамины В1, В2, РР, соли калия, натрия, железа, магния, кальция, фосфора, меди, марганца, цинка, молибдена, никеля, фтора и другие микроэлементы.

Щавель размножают семенами, которые высевают либо весной, либо под зиму, осенью. Практикуют и летние посевы (в конце июля). Однажды посеянный, щавель хорошо растет на одном месте 3—5 лет. Плантации этой культуры не требуют большого ухода. При умелом обрывании листьев (молодые, не полностью выросшие нужно оставлять) "зелень" опять быстро отрастает. Для роста щавеля благоприятна прохладная температура и относительно высокая влажность воздуха. При жаркой сухой погоде растения выгоняют цветоносные стебли, листья грубеют и теряют товарное качество. При хорошем уходе суммарная урожайность свежих листьев щавеля при неоднократном обрывании составляет 100—150 ц/га.

Сорта

Авдеевский

Бельвильский

Крупнолистный

Одесский 17

Широколистный

 

Вредители и болезни щавеля

Щавель повреждают жуки и личинки щавелевого листоеда, ложногусеницы щавелевого пилильщика, тля. На его листьях часто появляется мучнистая роса. Борьба с вредителями и болезнями с использованием химических препаратов допустима только после последнего сбора урожая в сезоне.

 

Источник: Энциклопедия семян. Овощные культуры

Сост.: Вишнякова Г.И., Васильев В.А., Колотилов В.Н.

Полезные интернет ресурсы:

Naturalflower.ru Овощеводство все про выращивание овощей на огороде

Lechenieboli.ru Лекарственные растения Народная медицина

Aroma.Peterlife.ru Ароматерапия Энциклопедия ароматерапии косметические масла

Yfermer.ru Справочник Сельскохозяйственные растения

Yfermer.ru Насекомые вредители Защита от насекомых вредителей


просмотров: 2353
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Moringa Seeds Organic Non-GMO Premium Quality 10 oz Pack In Resealable Pouch

$3.94
End Date: Saturday Jun-2-2018 9:59:32 PDT
Buy It Now for only: $3.94
|
20 Rare Mini Watermelon / 2018 Ready Cucamelon seeds. American, NonGMO Heirloom

$12.99
End Date: Monday May-28-2018 1:43:07 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
10,000 Natural Vegetable Seed 30 Variety Garden Pack Emergency Survival Kit Food

$3.10
End Date: Saturday Jun-16-2018 12:29:51 PDT
Buy It Now for only: $3.10
|
Cilantro, Leisure Coriander, NON-GMO, Heirloom, Variety Sizes, FREE SHIPPING

$2.25
End Date: Monday Jun-11-2018 21:31:28 PDT
Buy It Now for only: $2.25
|
30+ ORGANICALLY GROWN Persian Beit Alpha Cucumber Seeds Heirloom NON-GMO Crispy!

$4.99
End Date: Thursday Jun-21-2018 13:46:15 PDT
Buy It Now for only: $4.99
|
Rare Fresh Black bamboo seeds Phyllostachys Nigra 100pcs ships from USA

$2.48
End Date: Saturday Jun-16-2018 12:29:51 PDT
Buy It Now for only: $2.48
|
Cilantro, Leisure Coriander, NON-GMO, Heirloom, Variety Sizes, FREE SHIPPING

$14.99
End Date: Friday May-25-2018 7:51:28 PDT
Buy It Now for only: $14.99
|
13,400 Seed 33 Fruit/Vegetable Variety Pack Non-GMO USA Heirloom Home Bank Lot

$15.95
End Date: Tuesday May-29-2018 14:20:40 PDT
Buy It Now for only: $15.95
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Кружево Вкуса Капуста брокколи, 400 г
Кружево Вкуса Капуста брокколи, 400 г
Капуста брокколи – разновидность цветной капусты, она известна как источник полезных веществ. В замороженном виде – это полуфабрикат, удобный для приготовления быстрых и сытных блюд. Полезные свойства капусты брокколи ТМ "Кружево вкуса" обусловлены...

Цена:
98 руб

Картофель для варки, 3 кг
Картофель для варки, 3 кг
В клубнях картофеля содержится до 25% крахмала. Они богаты клетчаткой, пектиновыми веществами и другими углеводами, а также белками, аминокислотами, витаминами группы В, С, РР, каротином, органическими кислотами, особенно лимонной и яблочной,...

Цена:
178 руб

Голубика, 125 г
Голубика, 125 г
Голубика очень напоминает чернику, но слаще, нежнее и ароматнее. Она оказывает противовоспалительное действие, укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает уровень сахара в крови.

Уважаемые клиенты! Обратите, пожалуйста, внимание:...

Цена:
267 руб

Арбуз красный без косточек, 1 шт
Арбуз красный без косточек, 1 шт
Арбуз с давних времен известен своим освежающим эффектом. Его сочную мякоть употребляют свежей, она так же служит для приготовления шербетов и мороженого.

Уважаемые клиенты! Обратите, пожалуйста, внимание: изображение товара на сайте может...

Цена:
750 руб

Огурцы среднеплодные, 500 г
Огурцы среднеплодные, 500 г
Огурцы - настоящий рекордсмен среди низкокалорийных овощей. Он на 95% состоит из воды, однако его полезные и питательные свойства высоко ценятся не только в кулинарии, но и в медицине. Огурец содержит большое количество клетчатки, способствует...

Цена:
111 руб

4 Сезона Фасоль золотистая стручковая нарезанная, 400 г
4 Сезона Фасоль золотистая стручковая нарезанная, 400 г
Золотистая фасоль становится идеальной основной для здоровых завтраков и питательных обедов, наполняющих воздух летними ароматами и солнечным настроением. Ценный диетический продукт легко усваивается, обеспечивая хорошее настроение и самочувствие...

Цена:
73 руб

Огурцы Корнишоны Экстра, 500 г
Огурцы Корнишоны Экстра, 500 г
Огурцы - настоящий рекордсмен среди низкокалорийных овощей. Он на 95% состоит из воды, однако его полезные и питательные свойства высоко ценятся не только в кулинарии, но и в медицине. Огурец содержит большое количество клетчатки, способствует...

Цена:
247 руб

Укроп, 25 г
Укроп, 25 г
В укропе, а особенно в листве, содержится повышенное количество витамина С. Также эта трава богата на витамины группы В, Е и Р.


Самое известное свойство укропа - это положительное воздействие на работу пищеварительной системы. При...

Цена:
23 руб

Ананас Голд, 1 шт
Ананас Голд, 1 шт
Ананас Голд полезен как сам по себе, так и в сочетании с жирной калорийной пищей – фруктовые кислоты свежего ананаса способствуют пищеварению и более легкому усвоению тяжелой пиши.

Уважаемые клиенты! Обратите, пожалуйста, внимание: изображение...

Цена:
386 руб

Дыня Piel de sapо, 1 шт
Дыня Piel de sapо, 1 шт
Темно-зеленая с черными вкраплениями дыня Пиэль де Сапо родом из Испании. Ее название обусловлено особым окрасом кожуры (Piel de Sapo в переводе с испанского языка означает "кожа жабы . Мякоть сочная, немного хрустящая, имеет приятный кремовый...

Цена:
420 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования