Сельскохозяйственные растения
ЩАВЕЛЬ

ЩАВЕЛЬ

Многолетнее растение из семейства гречишных. У щавеля мочковатый корень, ребристые стебли высотой 30—50 см (до 100 см), очередные листья с несколько мясистой пластинкой, имеющей яйцевидно-продолговатую форму, со стреловидным или копьевидным основанием. Большая часть листьев сосредоточена в прикорневой розетке. Они с длинными черешками, тогда как стеблевые листья имеют короткие черешки, а верхние — даже сидячие. Цветки красноватые, розоватые или желтоватые, образуют верхушечные метельчатые соцветия. Цветки мелкие, с простым околоцветником, однополые. Щавель — растение двудомное, т.е. одни особи несут только цветки с тычинками, у других — есть только пестики. Плоды — темно-коричневые блестящие орешки длиной до 0,2 см.

Едят листья щавеля. Их собирают весной и ранним летом, когда еще мало другой зелени. Чаще всего из них готовят зеленые щи. Щавелем начиняют пироги. Потребляют листья и в сыром виде. Кислый вкус листьям придают щавелевая, яблочная и лимонная кислоты. Листья содержат до 11,5% сухих веществ, в том числе около 3% сырого белка, дубильные вещества, а также до 150 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), до 4 мг% каротина (провитамина А), витамины В1, В2, РР, соли калия, натрия, железа, магния, кальция, фосфора, меди, марганца, цинка, молибдена, никеля, фтора и другие микроэлементы.

Щавель размножают семенами, которые высевают либо весной, либо под зиму, осенью. Практикуют и летние посевы (в конце июля). Однажды посеянный, щавель хорошо растет на одном месте 3—5 лет. Плантации этой культуры не требуют большого ухода. При умелом обрывании листьев (молодые, не полностью выросшие нужно оставлять) "зелень" опять быстро отрастает. Для роста щавеля благоприятна прохладная температура и относительно высокая влажность воздуха. При жаркой сухой погоде растения выгоняют цветоносные стебли, листья грубеют и теряют товарное качество. При хорошем уходе суммарная урожайность свежих листьев щавеля при неоднократном обрывании составляет 100—150 ц/га.

Сорта

Авдеевский

Бельвильский

Крупнолистный

Одесский 17

Широколистный

 

Вредители и болезни щавеля

Щавель повреждают жуки и личинки щавелевого листоеда, ложногусеницы щавелевого пилильщика, тля. На его листьях часто появляется мучнистая роса. Борьба с вредителями и болезнями с использованием химических препаратов допустима только после последнего сбора урожая в сезоне.

 

Источник: Энциклопедия семян. Овощные культуры

Сост.: Вишнякова Г.И., Васильев В.А., Колотилов В.Н.

Полезные интернет ресурсы:

Naturalflower.ru Овощеводство все про выращивание овощей на огороде

Lechenieboli.ru Лекарственные растения Народная медицина

Aroma.Peterlife.ru Ароматерапия Энциклопедия ароматерапии косметические масла

Yfermer.ru Справочник Сельскохозяйственные растения

Yfermer.ru Насекомые вредители Защита от насекомых вредителей


просмотров: 1732
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
100 Lemon Guava Seeds

$0.99 (0 Bids)
End Date: Friday Jul-28-2017 12:28:26 PDT
|
50 White Guava Seeds

$19.49
End Date: Friday Aug-11-2017 17:52:28 PDT
Buy It Now for only: $19.49
|
Seeds,Emergency,Survival Non-GMO,Organic,Heirloom.82 Pkgs 41 DifferentVarieties

$14.00
End Date: Wednesday Aug-9-2017 14:48:59 PDT
Buy It Now for only: $14.00
|
10 Oz (Apx 1000) PKM1 Moringa Oleifera Organic Seeds - US Customs Cleared

$12.99
End Date: Thursday Aug-17-2017 9:58:21 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
40 Heirloom Non-GMO Fresh Vegetable Fruit Seeds Emergency Survival Garden Food

$1.95
End Date: Saturday Jul-29-2017 18:39:21 PDT
Buy It Now for only: $1.95
|
14 Premium Very Rare Red Carolina Reaper Pepper Seeds

$10.99
End Date: Thursday Aug-3-2017 17:16:22 PDT
Buy It Now for only: $10.99
|
Certified Organic Wheatgrass Seed 1lb. Non-GMO - Guaranteed to Grow

$49.99
End Date: Sunday Aug-13-2017 9:58:11 PDT
Buy It Now for only: $49.99
|
300,000 Garden/Survival SEED CACHE! Non-GMO, HEIRLOOM, USA Vegetable SEEDS!

$12.99
End Date: Tuesday Aug-1-2017 1:43:07 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
UFEELGOOD Organic Reishi Premium Mushroom Powder органический гриб рейши молотый, 100 г
UFEELGOOD Organic Reishi Premium Mushroom Powder органический гриб рейши молотый, 100 г
Гриб рейши от UFEELGOOD невероятно полезен в современной жизни. В первую очередь, как средство профилактики и лечения онкологических заболеваний. Содержащиеся в нем специфические полисахариды (бета- глюканы D) помогают укрепить иммунную систему,...

Цена:
809 руб

Арбуз
Арбуз
Арбузная мякоть содержит фруктозу, глюкозу, витамины В1, В2, С, РР, каротин, клетчатку. Много в ней калия, магния, железа и натрия. Арбуз положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и железы внутренней секреции, является хорошим мочегонным...

Цена:
2000 руб

Спаржа зелёная
Спаржа зелёная
Цена:
675 руб

Огурец короткоплодный грунтовой (Баку)
Огурец короткоплодный грунтовой (Баку)
Цена:
125 руб

Бананы
Бананы
Бананы выращены в жарком климате Эквадора, содержат в себе много калия и витаминов, стимулируют активную мозговую деятельность и являются отличным источником сложных углеводов, дающих энергию нашему организму. Бананы могут помочь людям бросить курить....

Цена:
69 руб

Салат Фризе
Салат Фризе
Цена:
300 руб

Подосиновик Таежный сбор гриб сушеный
Подосиновик Таежный сбор гриб сушеный
Сушеные грибы подосиновики ТАЕЖНЫЙ СБОР являются яркими представителями грибного мира, питательность и полезность которых важна для поддержания и укрепления здоровья человека. Их отличает плотная консистенция без червоточин и очистка от песка, земли и...

Цена:
157 руб

Лайм
Лайм
Содержание витамина С в лайме очень высокое, и поэтому пользу лайма действительно не стоит недооценивать: он нейтрализует «вредный» холестерин, предотвращает атеросклероз, помогает организму вырабатывать коллаген и замедляет старение, предупреждая...

Цена:
300 руб

Салак упаковками по 200 гр.
Салак упаковками по 200 гр.
Продолговатые или круглые плоды 5 см, коричневого цвета, покрытые плотными мелкими колючками. Фрукт с необычным, ярким сладко-кислым вкусом. Кому-то напоминает хурму, кому-то грушу, кому то коньяк. Следует быть осторожным при чистке фрукта: колючки...

Цена:
220 руб

Морковь мини в лотке
Морковь мини в лотке
Хрустящие корнеплоды обладают сладким вкусом и особой сочностью. В свежей моркови много полезных веществ, но главное ее богатство - бета-каротин. Он способствует укреплению иммунитета и особенно важен для глаз. Бета-каротин является предшественником...

Цена:
465 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования