Сельское хозяйство, агропром
Цена батона и как ее снизить

Из чего состоит цена батона и как ее снизить

Цены на хлеб в России в последние дни совершили резкий скачок, причем избирательный. Премьер Виктор Зубков призвал отрегулировать ситуацию рыночными методами - путем продажи 12 тыс. т зерна из интервенционного фонда по цене на 25% ниже рыночной.

Говоря о причинах данного явления, В. Зубков посетовал на рост мировых цен и призвал Федеральную антимонопольную службу со своей стороны принять соответствующие меры. В случае возникновения аналогичных ситуаций в других регионах, глава Правительства предложил не отказываться от рыночных методов.
По данным Росстата, цены на хлеб в России за последнюю неделю выросли на 0,9%, а с начала месяца - на 2,2%. На первый взгляд не так уж много. Вместе с тем, эксперты, собравшиеся на пресс-конференции на тему «Хлеб: цена вопроса» считают, что удорожание самого народного продукта только продолжится. Как заявил вице-президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Василий Молодых, прежде рост цен не был столь существенным.
«Однако в нынешнем году не только в России, но и в мире происходит резкое повышение цен на зерно», - сказал он. По словам В. Молодых, «после того, как правительственное соглашение по замораживанию цен на социально значимые продукты в мае прекратит свое действие, рост цен продолжится, но без скачков. И цена будет также расти плавно».
В свою очередь, президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон отметил, что «государство может повлиять на ситуацию с ростом цен на хлебобулочные изделия практически на 40%». Так, сказал он, «из себестоимости любого мучного продукта затраты на его производство составляют 39% - сырье и материалы, 3% - прибыль, 3,5% - амортизация, 9,5% - зарплата, 2% - расходы. Остальная часть расходов, эта та часть, на которую может повлиять государство - аренда - 15%, административная рента - 7,3%, ЖКХ - 10,7% и налоги - 10%. В сумме зависимая от государства часть себестоимости буханки или батона составляет примерно 40%. Ю. Кацнельсон подчеркнул, что «с 2000 по 2006 год хлебобулочные изделия выросли в цене на 95%, а ЖКХ - на 251%». «Это несправедливо. Пекари работают не всегда в прибыль, а цена растет не по их вине», - уточнил президент Российской гильдии пекарей.
Кроме того, продолжил он, «цена также растет и потому, что наценка в магазинах достигает 35%». «Мало того, производителям хлеба они еще и выкручивают руки, расплачиваясь с нами со дня реализации в течение 60 дней», - посетовал Ю. Кацнельсон. Чтобы остановить рост цен на хлеб, власти российских регионов должны снизить издержки тех, кто занимается производством хлеба, считает он. В частности, можно снизить ставки на аренду помещений и оплату энергоснабжения, и у регионов есть все возможности для этого.
По мнению президента Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадия Гуревича «цена в регионах на хлеб растет из-за того, что в некоторых регионах нет мельниц, им хлеб приходится доставлять из других областей». Так, продолжил он, «в Приморье нет ни одной мельницы, там весь хлеб завозится. Есть еще Дальний Восток и Забайкалье, где также отсутствуют мельницы», - отметил А. Гуревич. «Из-за этого в этих краях ситуация будет складываться не по самому лучшему сценарию. Отвечает за повышение цены на хлеб только губернатор. Там необходимо иметь свои мельницы, и тогда цена будет не так сильно расти», - резюмировал А. Гуревич.
По мнению Ю. Канцельсона, отпускные цены на хлеб могут вырасти в Иркутской, Ивановской, Брянской областях. В этих регионах низкое количество пекарен на душу населения, то есть разреженная конкурентная среда. Как ни парадоксально, наилучшая конкурентная среда на Чукотке. Там на 10 тыс. населения приходится 26 пекарен.
Что касается новшества - так называемого «социального хлеба», идея которого в последнее время становится все более популярной, суть ее в том, что хлебокомбинаты выпускают 1-2 сорта хлеба специально для малообеспеченных категорий населения. Реализовываться они должны по заведомо низкой цене, то есть, фактически в ущерб для производителей. Зато на остальной ассортимент они могут регулировать цены свободно.
В. Молодых раскритиковал это «новаторство». По его словам, хлеб по заниженным ценам обладает в свою очередь низким качеством и не достоин страны, где является продуктом №1. «Сегодня нередки предложения установить на несколько наименований хлеба, щадящие для населения страны, цены. Но, отмечу, что такой «социальный хлеб» производится в Калуге с 2003 года. Там он не пользуется спросом и постепенно вымывается из ассортимента. Поскольку вкус такого хлеба не выдерживает никакой критики, пенсионеры отказываются его употреблять, мотивируя это тем, что в силу возраста и плохого здоровья должны употреблять обогащенную витаминами продукцию». Цену на хлеб должен формировать рынок, но при этом, по мнению В. Молодых, государству следует оказывать адресную помощь социально незащищенным слоям населения.
Еще одна проблема - экспорт зерна. С одной стороны, рост мировых цен на зерно делает его выращивание выгодным для производителя, и приводит к увеличению посевных площадей. С другой - хлеб, реализуемый на внешних рынках, не доходит до столов россиян, то есть, внутри России возникает дефицит.
Правительством РФ принято решение о пролонгации запретительной пошлины на экспорт пшеницы и ячменя с 1 мая до 1 июля 2008 годам.
Участники пресс-конференции назвали такие пошлины хорошей, но запоздавшей мерой. Для ряда культур, например, пшеницы, они уже не являются заградительными, поскольку выросшие мировые цены делают ее экспорт выгодным даже при таких условиях. А вот по отношению к замораживанию цен на социально значимые продукты, в число которых входит хлеб, они высказались отрицательно. Заморозка не решает проблемы, государство должно по-другому проявлять внимание к отрасли, считают эксперты. Впрочем, даже если оптовые цены в сезон нового урожая упадут, на рознице это не отразится ни в коей мере. Остается надеяться, что хотя бы резкого роста цен не ожидается.
ПРАЙМ-ТАСС


просмотров: 270
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Langstroth Bee Hive 10 Frame 5 Box Free Shipping!

$34.50
End Date: Monday May-27-2019 14:03:42 PDT
Buy It Now for only: $34.50
|
12CT Blank Egg Cartons - 100pcs

$140.00
End Date: Tuesday Jun-18-2019 12:43:43 PDT
Buy It Now for only: $140.00
|
Livestock Scale Kit for Cattle Hogs Sheep Goats Pigs Squeeze Chutes Pallet scale

$14.24
End Date: Monday May-27-2019 6:38:04 PDT
Buy It Now for only: $14.24
|
Absorbine Veterinary Liniment Gel, 12 oz

$56.99
End Date: Sunday Jun-9-2019 15:24:38 PDT
Buy It Now for only: $56.99
|
TORNEL - Super Vitamina B12 5500 100ml (ene. 2022)

$8.99
End Date: Thursday May-23-2019 18:43:19 PDT
Buy It Now for only: $8.99
|
Queen Bee Excluder For 10 Frame Langstroth & Honey Flow System USA Seller

$33.99
End Date: Tuesday Jun-4-2019 3:31:10 PDT
Buy It Now for only: $33.99
|
Fi-Shock EAC10A-FS Electric Fence Energizer, 10-Acre

$39.00
End Date: Tuesday Jun-4-2019 6:25:38 PDT
Buy It Now for only: $39.00
|
Mated Carniolan (Carnica) Queen limited quantity.

$5.75
End Date: Tuesday Jun-4-2019 12:57:18 PDT
Buy It Now for only: $5.75
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Сельское хозяйство
 
И. М. Митюшев Англо-русский терминологический словарь-справочник по защите и карантину растений / English-Russian Terminological Dictionary And Handbook on Plant Protection
Англо-русский терминологический словарь-справочник по защите и карантину растений / English-Russian Terminological Dictionary And Handbook on Plant Protection
Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетениций при подготовке бакалавров по направлениям "Агрохимия и агропочвоведение», "Агрономия", "Садоводство" и рекомендуется НМС по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе.
Словарь-справочник содержит около 10000 словарных статей, которые включают в себя английские термины по защите и карантину растений, обиходные названия хозяйственно значимых вредных организмов и культурных растений, общепринятые международные названия пестицидов, снабжённые переводом на русский язык. Большинство специальных терминов снабжено дефинициями или пояснениями на русском языке. Для всех обиходных названий вредителей, болезней растений, сорных и культурных растений приводятся латинские названия соответствующих таксонов.

Словарь-справочник предназначен для студентов бакалавриата, магистрантов и аспирантов, обучающихся по сельскохозяйственным и биологическим направлениям подготовки, преподавателей аграрных вузов, научных сотрудников, лингвистов, научно-технических переводчиков, специалистов компаний по производству средств защиты растений, сотрудников Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, Российского сельскохозяйственного центра, региональных и национальных организаций по карантину и защите растений....

Цена:
2206 руб

 Лазерные технологии в сельском хозяйстве
Лазерные технологии в сельском хозяйстве
Тематический сборник подготовлен по итогам проведенных Лазерной ассоциацией в 2005-2007 гг. научно-практических семинаров по лазерным технологиям для сельского хозяйства. Он включает в себя доработанные доклады этих семинаров, а также несколько присланных позже работ по данной тематике.
Рассматриваются вопросы биорегуляторного действия лазерного излучения, его практического применения в растениеводстве и животноводстве, новые методы функциональной диагностики растений с использованием когерентной оптики, возможности использования лазерного излучения для лечения животных и птицы, повышения их продуктивности, лазерные технологии упрочнения и восстановления деталей сельскохозяйственных машин. Описаны технологические приемы использования лазерного излучения для вегетативного размножения растений, предпосевной обработки зерна, облучения плодов и ягод в послеуборочный период.
Приведены результаты внедрения различных лазерных агротехнологий.

Сборник предназначен для организаторов сельскохозяйственного производства, а также агрономов и фермеров, стремящихся повысить объем и качество выпускаемой продукции. Книга будет представлять интерес для исследователей, работающих в области биофизики, фотобиологии, медицины и ветеринарии, а также специалистов, занятых созданием и ремонтом сельхозтехники....

Цена:
325 руб

В. Броувер, А. Штелин Справочник по семеноведению
Справочник по семеноведению
Классический немецкий справочник по семеноведению, включает 2512 описаний семян и 1672 рисунка семян, а также ключи для определения важнейших семян. Оригинальное издание подготовлено профессором доктором Вальтером Броувером и профессором доктором Адольфом Штелиным (Институт Растениеводства и Селекции Высшей Сельскохозяйственной Школы Штутгарта - Гугенхайма)....

Цена:
1384 руб

Биохимия зерна и продуктов его переработки
Биохимия зерна и продуктов его переработки
В учебном пособии для студентов вузов приведены химический состав зерна, муки и крупы, процессы, происходящие в зерне при его прорастании, созревании, хранении и переработке, а также в муке и крупе при их производстве и хранении. Содержатся данные о химическом составе и качестве готовой продукции. Приведены оптимальные показатели биохимических процессов, обеспечивающих сохранность качества зерна и продуктов его переработки....

Цена:
220 руб

Ф. Р. Зайдельман Рекомендации по защите торфяных почв от деградации и уничтожения при пожарах
Рекомендации по защите торфяных почв от деградации и уничтожения при пожарах
Пожары на осушаемых торфяниках возникают в результате понижения уровня грунтовых вод и отрыва их капиллярной каймы от торфяных горизонтов почв. Пожары уничтожают наиболее плодородные почвы Нечерноземья, отрицательно влияют на разнообразие и видовой состав биоты, ухудшают условия работы транспорта, вызывают заболевание и гибель людей. Автором настоящей книги предложен комплекс мероприятий, исключающих возможность пожаров на осушаемых торфяных почвах. Во-первых, необходимо отказаться от использования торфяных почв в черной культуре и возделывать на таких почвах только луга и лугопастбищные севообороты с высокой насыщенностью последних полями многолетних трав. Во-вторых, мелиорация торфяных почв должна осуществляться в условиях двустороннего регулирования водного режима. В-третьих, на осушаемых торфяных почвах должна применяться оптимальная система повышения их плодородия. Наконец, в-четвертых, использование осушаемых торфяных почв должно осуществляться в условиях пескования. Наряду с этим в "Рекомендациях" рассмотрены вопросы защиты торфяных неосушаемых почв от пожаров, а также рекультивации пирогенных образований....

Цена:
416 руб

Сказ о голубом цветке и о его чудесных превращениях
Сказ о голубом цветке и о его чудесных превращениях
Публицистическая книга-альбом посвящена льну, имеющему богатейшую историю. Лен - национальная культура русского народа. Знаменитое голландское полотно берет свое начало в нынешнем российском Нечерноземье. Но лен - не только история. И в век научно-технического прогресса у этой культуры славная трудовая биография. Продукция льноводства широко применяется в нашем народном хозяйстве.

О многовековой судьбе российского льна и рассказывается в красочной, богато иллюстрированной книге, адресованой широкому читателю....

Цена:
428 руб

Ягодные культуры. Справочник
Ягодные культуры. Справочник
Представлены сведения о размещении ягодных культур, районированных и перспективных сортах, выращивании посадочного материала, производстве и использовании ягод. Описаны вредители и болезни, меры борьбы с ними, средства механизации работ в ягодоводстве, перспективные приемы возделывания ягодных культур. Даны экономика и организация производства.
Для агрономов-ягодоводов и руководителей хозяйств....

Цена:
116 руб

Заповедники Советского Союза
Заповедники Советского Союза
В книге дается описание заповедников и заповедно-охотничьих хозяйств. Для каждого из них приводятся сведения о времени организации, месте расположения, административной подчиненности; указываются основные охраняемые виды растений и животных, редкие: особо ценные элементы заповедания, а также научный профиль заповедника....

Цена:
379 руб

Декоративные многолетники
Декоративные многолетники
В брошюре описаны биологические особенности и агротехника декоративных многолетников, показаны направления их использования - в качестве заменителей газонов, для оформления садов и парков, естественных и искусственных водоемов, альпинариев и рокариев.

Издание рассчитано на широкий круг читателей: специалистов-озеленителей, садоводов-любителей, учителей биологии....

Цена:
344 руб

Ф. Р. Зайдельман Минеральные и торфяные почвы полесских ландшафтов
Минеральные и торфяные почвы полесских ландшафтов
Полесья - низменные равнины, образованные древнеаллювиальными и флювиогляциальными песками, покрытыми сосновыми лесами и болотной растительностью. В последние десятилетия они привлекают внимание не только как объекты лесохозяйственной и сельскохозяйственной деятельности, но и как территории, регулярно подверженные опустошительным лесным и торфяным пожарам.
В настоящей монографии на основе многолетних исследований рассмотрены морфологические особенности почв полесий, их химические, физико-химические и минералогические свойства. На основе изучения гидрологического режима и продуктивности в годы разной влажности разработана диагностика почв разной степени заболоченности и дана оценка целесообразности их осушения при различном сельскохозяйственном использовании. Изложены рекомендации автора по системам мероприятий, исключающим опасность пожаров на осушаемых и естественных торфяных почвах. Рассмотрены способы прогноза изменения режима грунтовых вод полесий после создания мелиоративных систем; особенности генезиса бурых и подзолистых почв; роль глееобразования и железистых новообразований в формировании свойств и водного режима почв. Дана оценка эффективности смешанного и покровного пескования торфяных почв, их эволюции под влиянием антропогенного воздействия и особенностям рекультивации.

Для почвоведов, мелиораторов, агрономов, фермеров, научных работников, студентов вузов....

Цена:
941 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования