Сельское хозяйство, агропром
Краснодарский НИИ рыбного хозяйства, РАСХН

ОАО Краснодарский НИИ рыбного хозяйства

КрасНИИРХ

Контактная информация

350063, г. Краснодар, ул. Октябрьская, 12

350000, г. Краснодар, ул.Гоголя 46 (юридический)

ТЕЛЕФОНЫ:

(861) 268-56-14 (приемная);

(861) 268-56-63(директор);

(861) 268-55-11 (бухгалтерия)

ФАКС: (861)268-52-62

Руководство

Директор

Доктор сельскохозяйственных наук, заслуженный деятель науки РФ, профессор

Скляров Валентин Яковлевич

Зам. директора по науке

Кандидат сельскохозяйственных наук

Сержант Л.А.

Ученый секретарь

Кандидат биологических наук

Демьянко В.Ф.

Правовая форма

Основные виды деятельности

Специализация (области деятельности)

Основные компетенции

Разработка и усовершенствование технологий выращивания рыбы в условиях аквакультуры - прудовое, индустриальное, пастбищное рыбоводство

Воспроизводство проходных, полупроходных и пресноводных рыб; селекционно-племенная работа, внедрение новых объектов

Разработка эффективных комбикормов для рыб различных видов и возрастных групп

Природоохранная тематика, вопросы профилактики и лечения прудовых рыб

Технология переработки рыбы и нерыбных объектов промысла

Проектирование прудовых хозяйств, рыбоводных заводов по выращиванию молоди осетровых, лососевых, карпа, растительноядных рыб, нерестово-вырастных хозяйств, перерабатывающих предприятий, комбикормовых заводов и других объектов, связанных с рыбопромышленной отраслью.

Научно-методическое обеспечение культивирования, переработки и восстановления естественных популяций морских гидробионтов

Преподавательская деятельность в основных учебных заведениях Кубани

Основные проекты

Основные партнеры

Основные достижения

КрасНИИРХ является ведущим институтом на юге России по вопросам пресноводного рыбоводства. Ряд научно-исследовательских работ посвящен разработке технологий и нормативно-технической документации на различные виды рыбной продукции, а также проектной документации для рыбоводных заводов по получению молоди различных видов рыб, нерестово-вырастных хозяйств и других объектов отрасли. Институт проводит исследования и по вопросам марикультуры

За весь период существования института по материалам исследований защищено 59 диссертаций, в том числе десять докторских, издано свыше 100 книг, в том числе нормативная документация для предприятий рыбной отрасли.

В настоящее время институт с подразделениями в г. Самаре, г. Тольятти и республике Адыгея входит в состав Ассоциации "Росрыбхоз" Минсельхоза России.

За 40 лет специалистами института опубликовано более тысячи статей, рекомендаций, инструкций, технологий - более пятидесяти наименований, авторских свидетельств и патентов – более 20. Институт систематически участвует в работе союзных, республиканских, региональных совещаний и семинаров, имеются публикации за рубежом.

Институтом разработаны интенсивные технологии производства рыбопосадочного материала и товарной рыбы с выходом продукции 60-80 ц/га при минимальных затратах кормов и удобрений; технологии выращивания товарной рыбы в прудах без использования искусственных кормов, а также при ограниченном кормлении, что позволяет получать рыбопродукцию на уровне стандартной массы при минимальной стоимости.

Учеными института разработаны и широко внедрены в производство полнорационные комбикорма для рыб. Разработан пакет компьютерных программ для балансировки полноценных комбикормов из имеющихся в наличии компонентов при минимальной стоимости, пакет НТД по использованию вторичного сырья в рационах рыб.

Разработана и внедрена технология круглогодичного получения молоди осетровых рыб с использованием цеха длительного выдерживания и теплых вод энергообъектов, для содержания производителей и выращивания молоди. Институт располагает уникальной коллекцией различных видов осетровых, несколькими породами карпа.

Институтом произведены конструкторские работы по изготовлению рыбоводного оборудования (термооксиметры).

КрасНИИРХ располагает уникальной тепловодной экспериментальной базой, где проводятся исследования по вопросам воспроизводства ценных видов рыб, технологии выращивания рыб различных видов и возрастных групп, а также по другим направлениям.

С 1999 по 2001 г.г. КрасНИИРХ был организатором проведения двух международных симпозиумов "Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре", международной конференции "Проблемы воспроизводства растительноядных рыб, их роль в аквакультуре" и научно-практической конференции "Проблемы и перспективы развития аквакультуры в России".Институт участвует в международных проектах и программах (США, Бельгия, Франция, Китай, Венгрия, Германия, Сирия, Болгария, Израиль).

Краснодарский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства последние 40 лет является единственным на юге России институтом, специализирующемся на разработке технологий пресноводной аквакультуры.

Разработки

•Товарное выращивание осетровых в прудах

Преимущество технологии:

высокий водообмен в прудах малой площади позволяет повысить выход продукции с единицы площади; использование сухих гранулированных кормов, в первую очередь, позволяет расширить масштабы выращивания осетровых в прудах, способствует улучшению гидрохимического режима и, как следствие, увеличению плотностей посадки на единицу площади и выходу рыбопродукции, механизации процесса кормления;

кормление осетровых непищевой рыбой позволяет более рационально использовать местные источники кормового сырья;

при кормлении осетровых в прудах возможно комбинированное использование гранулированных кормов и непищевой рыбы.

•Пресервы из пиленгаса в различных соусах и заливках

Производство этого вида продукции не требует дорогостоящего оборудования и может быть осуществлено как на крупных рыбоперерабатывающих, так и на малых предприятиях.

Разработаны технические документы ТУ № 9272-031-01729186-99 "Пресервы из пиленгаса в различных соусах и заливках" и технологическая инструкция по производству пресервов.

•Кремы рыбные "Осень", "Загадка", "Золотистый", "Фантазия"

Технология приготовления этого вида продукции направлена на повышение эффективности использования рыбного сырья в пищевых целях. Она учитывает возможность использования мелкой рыбы, имеющей ограниченный потребительский спрос, рыбы с механическими повреждениями или отклонениями от правильной разделки, но по качеству мяса соответствующей требованиям первого сорта.

Готовый продукт имеет высокую пищевую ценность и содержит в 100 г продукта- 13-15% белка, 13-22% жира, 2-5% углеводов, витамины В2, В1, РР.

Разработаны технология, рецептуры и техническая документация на приготовление рыбных кремов.

•Паштеты рыбные "Вымпел", "Меридиан"

Разработаны рецептуры и технология приготовления рыбных паштетов.

•Нормы расхода сырья на производство рыбопродукции

"Нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве рыбопродукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова", согласованы и утверждены в установленном порядке и оформлены в виде сборника.

В сборник включены нормы расхода сырья на производство всех видов рыбопродукции вырабатываемых в настоящее время предприятиями Росрыбхоза (соленая, холодного и горячего копчения, копчено-провесная, вяленая, провесная, балычные изделия) из 40 видов рыб внутренних водоемов и прибрежного лова: хамса, килька, тюлька, толстолобик, лещ, пиленгас, тарань, густера, плотва, синец, судак, щука, чехонь, мелочь II группы, форель, карп, амур, берш, белоглазка, бычок, барабуля, вобла, жерех, рыбец, шемая, линь, язь, камбала, сазан, карась, красноперка, сом, сельдь керченская, сельдь донская, сельдь черноморская, сельдь дунайская, ставрида азово-черноморская, мелочь 1 и 2 группы.

Нормы разработаны на основании действующих приказов, временных норм и результатов контрольных работ, представленных рыбоперерабатывающими предприятиями Росрыбхоза, с учетом внедренных на предприятиях Росрыбхоза новых видов рыб, технологий и оборудования.

•Нормы расхода сырья на производство консервов и пресервов

"Нормы отходов, потерь, выхода фасованного полуфабриката и расхода сырья при производстве консервов и пресервов из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова", согласованы и утверждены в установленном порядке и оформлены в виде сборника.

Сборник норм отходов, потерь, выхода фасованного полуфабриката и расхода сырья при производстве консервов и пресервов из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова включает все виды консервов и пресервов, в соответствии со списком ассортиментных знаков консервов и пресервов, утвержденных приказом Госкомрыболовства России № 72 от 8.04.1999 года, изготовляемых из 40 видов рыб внутренних водоемов и прибрежного лова: хамса, килька, тюлька, толстолобик, лещ, пиленгас, тарань, густера, плотва, синец, судак, щука, чехонь, мелочь II группы, форель, карп, амур, берш, белоглазка, бычок, барабуля, вобла, жерех, рыбец, шемая, линь, язь, камбала, сазан, карась, красноперка, сом, сельдь керченская, сельдь донская, сельдь черноморская, сельдь дунайская, ставрида азово-черноморская, мелочь 1 и 2 группы.

Нормы разработаны на основании действующих приказов, временных норм и результатов контрольных работ, представленных рыбоперерабатывающими предприятиями Росрыбхоза, с учетом внедренных на предприятиях Росрыбхоза новых видов рыб, технологий и оборудования.

•Корма для прудовых рыб

В рецептурах для осетровых и лососевых рыб использованы новые сырье и компоненты, позволяющие повысить питательную ценность и водостойкость кормов.

•Комплексная технология обработки растительноядных рыб

Разработана технология безотходной переработки растительноядных рыб, позволяющая получать кормовые продукты и вырабатывать рыбные кожи.

•Анализатор растворенного в воде кислорода и температуры - термооксиметр "Кит-2э"

Амперометрический анализатор жидкости по ГОСТ-22018-84. Предназначен для оперативного измерения указанных параметров воды и контроля за состоянием природной водной среды. Состоит из блока-преобразователя, измерительного зонда и соединительного кабеля, снабженного мерными метками, позволяющими определять глубину погружения зонда с точностью до 0,5 м. Зонд может быть доукомплектован утяжеленной насадкой для проведения измерений на заданных глубинах в местах с высокой проточностью воды.

•Анализатор растворенного в воде кислорода и температуры - термооксиметр "Кии-3"

Предназначен для измерения температуры и содержания кислорода в воде. Может использоваться в рыбоводстве, а также органами контроля, инспекции и надзора за природными и сточными водами. Переносной автоматизированный анализатор жидкости по ГОСТ 16851 состоит из измерительного и первичных преобразователей: амперометрического датчика растворенного в воде кислорода с термоэлектрическим преобразователем и термоэлектрического преобразователя. Измерительный преобразователь выполнен на основе микропроцессора, клавиатуры и знакосинтезирующего жидкокристаллического индикатора, предназначенных для представления результатов измерений и ведения диалога пользователя с прибором в режиме "Меню". Обеспечивает одновременную индикацию кислорода и температуры, даты, времени и места проведения измерения. Полученные данные могут быть введены в электронную память.

•Анализатор жидкости автоматизированный многопараметрический "Кит-3рН"

Предназначен для измерения рН, температуры и концентрации кислорода в воде и водных средах. Может использоваться в рыбоводстве, а также органами контроля, инспекции и надзора за природными и сточными водами. Переносной автоматизированный анализатор жидкости по ГОСТ 16851 состоит из измерительного и первичных преобразователей: измерительного (ионоселективного) электрода, электрода сравнения, амперометрического датчика растворенного в воде кислорода с термоэлектрическим преобразователем и термоэлектрического преобразователя. Измерительный преобразователь выполнен на основе микропроцессора, клавиатуры и знакосинтезирующего жидкокристаллического индикатора, предназначенных для представления результатов измерений и ведения диалога пользователя с прибором в режиме "Меню". Обеспечивает одновременную индикацию водородного показателя (рН), кислорода и температуры, даты, времени и места проведения измерения. Полученные данные могут быть введены в электронную память.

•Приусадебное и фермерское рыбоводство

Разработанная технология предусматривает:

выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы в небольших по площади прудах, озерах и других водоемах комплексного назначения;

улучшение и расширение базы любительского рыболовства вблизи крупных городов; создание дополнительных рабочих мест.

В предлагаемой технологии изложены также сведения о биологии рыб, выращиваемых в прудах, описаны основные заболевания рыб и методы их лечения.

Подразделения

Общая численность работающих в институте 154 человека. Численность сотрудников, выполняющих исследования и разработки - 84 человека. Ученую степень доктора наук имеют семь человек, кандидата наук - 18 человек.

Новости

Полезные ссылки:

Innovation.gov.ru Государственные научные центры

Techhap.ru Лучшие производители России

Edurus.ru: ВУЗы Москвы

Eduspb.ru: ВУЗы СПб

Sorashn.ru: СО Россельхозакадемии: ФГБНУ


просмотров: 1129
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
42" Tall Electric Netting Fence Kit Green 164' Sheep Dog Fencing 10/42/7

$229.99
End Date: Thursday Sep-6-2018 23:09:27 PDT
Buy It Now for only: $229.99
|
110V Electric 3 Frame Honey Extractor Stainless Steel Beekeeping Equipment

$38.00
End Date: Thursday Sep-6-2018 23:44:33 PDT
Buy It Now for only: $38.00
|
Queen Bee, 2018 Mated Honeybee Queen

$24.99
End Date: Monday Sep-10-2018 5:07:32 PDT
Buy It Now for only: $24.99
|
30capsules_metronidazole_500mg_ship_from_USA_flagyl

$25.00
End Date: Thursday Sep-6-2018 14:00:56 PDT
Buy It Now for only: $25.00
|
6 + 3 SQ Fresh Fertile Serama Hatching Eggs! Cuckoo, Blue, Black,

$28.99
End Date: Saturday Sep-1-2018 20:16:47 PDT
Buy It Now for only: $28.99
|
New Professional Bee Keeping Suit Beekeeping Supply Suit-Eco Keeper( Round hood)

$35.30
End Date: Saturday Aug-18-2018 8:18:07 PDT
Buy It Now for only: $35.30
|
12CT Printed Blue & Yellow Design Egg Cartons - 100

$38.00
End Date: Thursday Sep-6-2018 9:17:47 PDT
Buy It Now for only: $38.00
|
Queen Bee marked and mated already laying.

$25.00
End Date: Wednesday Aug-29-2018 16:36:06 PDT
Buy It Now for only: $25.00
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Сельское хозяйство
 
Витамины круглый год
Витамины круглый год
В книге охарактеризованы овощи, фрукты и ягоды для переработки и консервирования, изложена краткая агротехника садовых и огородных культур.

Рассчитана на широкий круг читателей....

Цена:
101 руб

Птицы и сельское хозяйство
Птицы и сельское хозяйство
Цена:
201 руб

Когда шагаешь по траве...
Когда шагаешь по траве...
Книга о почвах. Рассказывает об истории возникновения почв, их развитии во времени, о методах возвращения почвам плодородия, о трудах Докучаева и Вернадского — создателях учений о почве и биосфере....

Цена:
519 руб

Ягодные культуры. Справочник
Ягодные культуры. Справочник
Представлены сведения о размещении ягодных культур, районированных и перспективных сортах, выращивании посадочного материала, производстве и использовании ягод. Описаны вредители и болезни, меры борьбы с ними, средства механизации работ в ягодоводстве, перспективные приемы возделывания ягодных культур. Даны экономика и организация производства.
Для агрономов-ягодоводов и руководителей хозяйств....

Цена:
157 руб

Дары наших лесов
Дары наших лесов
Богаты белорусские леса не только древесиной, но и ягодами, грибами, целебными растениями.
В книге дано описание различных видов недревесной продукции леса, рассказано о применении растений в народном хозяйстве, быту, медицине, приведены способы заготовки лесных даров впрок.
Книга красочно иллюстрирована. Адресуется массовому читателю....

Цена:
339 руб

Деревья и кустарники. Справочник
Деревья и кустарники. Справочник
В отечественных дендрологических изданиях книга А.А.Качалова занимает особое место. Кроме сведений о деревьях и кустарниках, дикорастущих и культивируемых в СССР, она содержит сведения о главнейших видах деревьев и кустарников мировой дендрофлоры.
Приводится более 3000 видов деревьев и кустарников, используемых в народном хозяйстве (строительстве, механическом и химическом производствах, текстильной, лакокрасочной и других отраслях промышленности, медицине, парфюмерии, зеленом строительстве и т.д.).
Для большего удобства пользования справочником приведены предметный указатель полезных свойств деревьев и кустарников, а также алфавитные указатели русских и латинских названий растений....

Цена:
629 руб

Справочник по мелиорации
Справочник по мелиорации
В справочнике систематизирован материал по различным видам сельскохозяйственных мелиорации, приведены конструкции осушительных и оросительных систем. Даны рекомендации по охране окружающей среды на мелиорированных землях, а также расчеты экономической эффективности мелиорации.

Рассчитан на агрономов, мелиораторов, руководителей хозяйств....

Цена:
489 руб

Кориняк Сергей Иванович Атлас болезней культивируемых лекарственных растений, вызываемых анаморфными грибами
Атлас болезней культивируемых лекарственных растений, вызываемых анаморфными грибами

В атласе представлено 45 фотографий с изображением пораженных частей растений, 34 графических рисунка спороношений и спор анаморфных грибов, описаны симптомы грибных болезней лекарственных растений, а также спороношения микромицетов (35 видов грибов, идентифицированных на 34 видах культивируемых лекарственных растений из 21 семейства). Cтепень поражения культивируемых лекарственных растений определена по пятибальной шкале для учета пятнистостей налетов и засыхания листьев (0–4 балла). Список видов грибов по питающим растениям составлен в виде таблицы и соответствует основной части. Материал собран на производственных площадях цеха лекарственных трав КУП «Минская овощная фабрика».

Атлас рассчитан на микологов, фитопатологов, практиков-специалистов по защите растений, преподавателей и студентов биологических факультетов высших учебных заведений.

...

Цена:
184 руб

А. Л. Степанов Микробная трансформация парниковых газов в почвах
Микробная трансформация парниковых газов в почвах
Монография посвящена исследованию роли почвенного покрова в глобальных изменениях биосферы, изучению процессов микробного образования и поглощения парниковых газов почвами России. Особое внимание уделено выяснению последствий деградации почвенной структуры (агрегатов) в результате хозяйственной деятельности человека на скорость минерализации органического вещества в почвах, интенсивность образования и поглощения CO2, СН4, N2O, процессы газообмена между почвой и атмосферой в нарушенных и заповедных экосистемах разных типов почв европейской части России. Изучена сезонная динамика потока парниковых газов из дерново-подзолистой и торфяных почв разной степени осушения; оценено влияния минеральных и органических удобрений на эмиссию парниковых газов из агроценозов. Результаты исследования позволили сформулировать новые представления о роли почвенного покрова в формировании состава атмосферы и возможных экологических последствий его деградации.

Для студентов, аспирантов, преподавателей и научных работников, специализирующихся в области почвенной микробиологии, агрохимии, почвоведения и экологии....

Цена:
899 руб

А. В. Советов О системах земледелия
О системах земледелия
Вниманию читателей предлагается книга выдающегося русского ученого-агронома А.В.Советова, которая и в настоящее время является одним из наиболее значительных трудов по истории развития систем земледелия в нашей стране. Автор, на основе тщательного изучения многих исторических памятников древнерусского земледелия - летописей и законодательных актов, проследил постепенное развитие форм отечественного земледелия под влиянием тех или иных исторических обстоятельств и обобщил все, что было известно в русской практике и литературе по вопросам травосеяния и по системам земледелия. В книге впервые было дано ясное представление о различии основных систем земледелия и их постепенном развитии; также было уделено много внимания характерным явлениям русской хозяйственной жизни.

Книга рекомендуется историкам, в том числе специалистам в области аграрной истории России, социологам, экономистам, а также широкому кругу читателей; немало интересного в ней найдут и практические работники сельского хозяйства - агрономы, фермеры и др....

Цена:
379 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования