Корма для животных
Заготовка и оценка качества мяса, пособие

{Зоотехния} » Технологическая схема по заготовке и оценке качества мяса и субпродуктов копытных животных Енисейского Севера (пособие)

Технологическая схема по заготовке и оценке качества мяса и субпродуктов копытных животных Енисейского Севера (пособие)

* ГНУ НИИСХ Крайнего Севера (Норильск)

663302, г. Норильск ул. Комсомольская, д.1, тел. 8 (391-9) 46-87-00
е-mail: yanchenko70@mail.ru

Включает описание схемы заготовки; перечень требований по очистке, промывке и раскладке продукции; правила приемки, маркировки, транспортировки и хранения. Применение технологической схемы обеспечит высокое качество заготавливаемой мясной продукции, экологическую безопасность и сохранность биологически активных веществ

вид животных: Северные олени

год разработки: 2013год

 

Институт сельского хозяйства и экологии Арктики
Официальный сайт: www.norilsk-nii.ru
Современные исследования института связаны с разработкой экологически безопасных, ресурсосберегающих технологий ведения агропромышленного комплекса и традиционных отраслей хозяйствования на Крайнем Севере, рациональным использованием популяции диких северных оленей и других охотничье-промысловых животных и птиц, организацией профилактики и борьбы с опасными для животных и человека заболеваниями, восстановлением нарушенных земель, изучением биоразнообразия в условиях антропогенной среды и организацией мониторинга наиболее уязвимых объектов живой природы, разработкой новых способов использования и методов переработки промысловой продукции.


просмотров: 933
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
3Kw 120 Model Pellet Mill Machine Feed Pellet Mill Machine With Motor

$14.49
End Date: Wednesday Dec-19-2018 20:36:08 PST
Buy It Now for only: $14.49
|
5 LB PURINA GAMEBIRD STARTER FEED (30% PROTEIN) QUAIL GUINEA TURKEY CHUKAR

$22.99
End Date: Sunday Dec-23-2018 16:14:36 PST
Buy It Now for only: $22.99
|
Acepromazine combistress expiration date 05/2020 50 ml

$4.25
End Date: Tuesday Jan-1-2019 9:34:34 PST
Buy It Now for only: $4.25
|
Hay Small Square Bales

$1,995.00
End Date: Tuesday Dec-18-2018 8:54:55 PST
Buy It Now for only: $1,995.00
|
PELLET MILL / PELLETIZER

$10.54
End Date: Wednesday Dec-19-2018 21:22:03 PST
Buy It Now for only: $10.54
|
100pcs 8mm Plastic Bird Foot Ring Band For Racing Pigeons Pet Parrots Green

$41.50
End Date: Tuesday Dec-18-2018 12:24:51 PST
Buy It Now for only: $41.50
|
20 LB PURINA GAMEBIRD STARTER FEED (30% PROTEIN) QUAIL GUINEA TURKEY CHUKAR

$32.49
End Date: Wednesday Jan-2-2019 15:06:17 PST
Buy It Now for only: $32.49
|
15 LB PURINA GAMEBIRD STARTER FEED (30% PROTEIN) QUAIL GUINEA TURKEY CHUKAR

$2,100.00
End Date: Friday Dec-28-2018 10:50:32 PST
Buy It Now for only: $2,100.00
|
Заготовка из дерева

601,97 руб.
End Date: 27.12 13:30
Buy It Now for only: US 601,97 руб.
Buy it now |
Деревянная заготовка для творчества

528,60 руб.
End Date: 21.12 15:15
Buy It Now for only: US 528,60 руб.
Buy it now |
Шкатулка-заготовка для творчества

365,80 руб.
End Date: 31.12 15:06
Buy It Now for only: US 365,80 руб.
Buy it now |
11" на заказ Индия дамасская сталь бар заготовки нож клинок пустой делая поставки #211

2 134,33 руб. (0 Bids)
End Date: 18.12 19:08
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Сельское хозяйство
 
В. Н. Байматов Практикум по патологической физиологии (+ CD-ROM)
Практикум по патологической физиологии (+ CD-ROM)
Изложен порядок выполнения лабораторных работ по основным темам курса патологической физиологии. Подробно описаны экспериментальные патофизиологические методы, техника проведения опытов. Даны темы для рефератов и вопросы тестового контроля. Практикум дополнен электронной версией (диском с описанием лабораторных работ).

Для студентов вузов по специальности "Ветеринария"....

Цена:
1429 руб

Ю. Ф. Мишанин Ихтиопатология и ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
Ихтиопатология и ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
В учебном пособии представлен материал по краткой физиологии и анатомии рыб, физическим свойствам воды, газовому режиму водоемов и их влиянию на организм рыб, кормлению рыб. Подробно описаны этиология, патогенез, клинические признаки, патологоанатомичеокие изменения, диагностика, профилактика и лечение при бактериальных, вирусных, микозных, протозойных заболеваниях, гельминтозах рыб, отравлениях различными ядами, незаразных и наследственных болезней, а также ветеринарно-санитарная экспертиза рыб.

Книга предназначена для студентов высших и средних учебных заведений, также будет полезна ихтиопатологам, ветеринарным специалистам, технологам по переработке рыбы и специалистам рыбхозов....

Цена:
1849 руб

К. С. Маловастый Диагностика болезней и ветсанэкспертиза рыбы
Диагностика болезней и ветсанэкспертиза рыбы
В учебно-методическом пособии изложены правила отбора проб и транспортировки патологического материала в лабораторию, методы эпизоотологического, клинического, патологоанатомического, токсикологического, гельминтологического исследования рыб, методы ветсанэкспертизы рыбы и нерыбных объектов промысла (моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся), а также продуктов их переработки.

Пособие предназначено для применения в аттестованных или лицензированных лабораториях (в т. ч. контрольно-производственных) и лабораториях учреждений государственной санитарно-эпидемиологической и ветеринарной служб Российской Федерации, осуществляющих контроль качества гидробионтов и продуктов их переработки, а также научных учреждений, занимающихся изучением болезней рыб, ветсанэкспертизой продуктов рыбоводства, слушателей повышения квалификации, студентов высших учебных заведений....

Цена:
1059 руб

С. В. Пономарев, Ю. Н. Грозеску, А. А. Бахарева Индустриальное рыбоводство
Индустриальное рыбоводство
Изложены теоретические и практические основы индустриального рыбоводства. Приведены основные формы индустриального рыбоводства, особенности технического обеспечения предприятий аквакультуры, даны системы водоснабжения, водоподготовки, водоочистки, аэрации и термоподготовки воды. Описаны современные устройства изготовления и раздачи корма, сортировки и транспортировки рыбы.
В учебнике изложены современные сведения о технологических основах деятельности предприятий индустриального типа, дана характеристика выращиваемых объектов, освещена роль абиотических и биотических факторов среды, представлены способы водоподготовки, формирования ремонтно-маточных стад, методов выращивания молоди и товарной рыбы в интенсивных и суперинтенсивных технических системах. В книге представлены сведения о современных рыбоводных системах выращивания (садки, бассейны, УЗВ), средства изготовления комбинированных кормов, механизации и автоматизации, методы кормления рыбы, а также основы проектирования рыбоводных хозяйств.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Водные биоресурсы и аквакультура", учащихся средних профессиональных заведений, а также для специалистов аквакультуры широкого профиля....

Цена:
1149 руб

А. В. Жаров Патологическая анатомия животных
Патологическая анатомия животных
Учебник состоит из двух разделов. В первом разделе "Общая патологическая анатомия" изложены сущность и морфологические основы типовых патологических процессов в организме животных. Во втором разделе "Частная, или специальная, патологическая анатомия" описаны причины, морфогенез, патоморфологические изменения, диагностика болезней органов и систем организма, метаболических, инфекционных и паразитарных (инвазионных) болезней животных.

Предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности "Ветеринария"....

Цена:
2319 руб

А. В. Мамаев, Л. Д. Самусенко Молочное дело. Учебное пособие
Молочное дело. Учебное пособие
В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки "Зоотехния", по профилю подготовки "Технология производства продуктов животноводства", по квалификации (степени)"бакалавр сельского хозяйства". Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.

Учебное пособие может быть полезно как студентам, так и работникам сельскохозяйственных предприятий по производству молока. Также пособие окажет помощь в проведении анализа качества специалистам малых форм бизнеса....

Цена:
1119 руб

В. И. Трухачев, И. В. Капустин, В. И. Будков, Д. И. Грицай Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель, содержание, отчетность и контрольные вопросы. В теоретических работах приведена методика их выполнения.

Для студентов, обучающихся по направлению "Агроинженерия", специалистов сельскохозяйственных предприятий....

Цена:
919 руб

П. Е. Гарлов, Ю. К. Кузнецов, К. Е. Федоров Искусственное воспроизводство рыб. Управление размножением. Учебное пособие
Искусственное воспроизводство рыб. Управление размножением. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены результаты цитоморфологических, эколого-гистофизиологических и экспериментальных исследований всех звеньев гипоталамо-гипофизарно-гонадной оси нейро-эндокринных взаимоотношений на разных этапах развития и размножения осетровых и костистых рыб в связи с различным сезоном и характером нереста. Подробно рассматриваются процессы гамето- и гонадогенеза. Особое внимание обращается на стадийность этих процессов: периоды, ступени, фазы в оогенезе, стадии зрелости яичников в овариогенезе.
Рассмотрены цитоморфология и цитогенез гонадотропоцитов гипофиза рыб, процессы становления стероидогенной функции гонад в раннем онтогенезе, основные механизмы половой дифференцировки гонад и влияния гипофизарных гонадотропинов на ранний гамето- и гонадогенез.

Пособие рекомендовано для студентов и аспирантов высших учебных заведений ихтиологического, рыбохозяйственного и зоотехнического профиля....

Цена:
859 руб

 Практикум по частной хирургии. Учебное пособие
Практикум по частной хирургии. Учебное пособие
Практикум позволяет привить студентам навыки эффективного диагностирования хирургических болезней и выбора оптимальных мер лечения. Определены цель, материальное оснащение и место проведения каждого занятия. Даны содержание темы, клинические признаки, на которые необходимо обратить внимание, конкретная методика освоения тех или иных приемов и техник хирургической работы.

Предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности "Ветеринария"....

Цена:
889 руб

Н. И. Полянцев Технология воспроизводства племенного скота. Учебное пособие
Технология воспроизводства племенного скота. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрена наиболее острая проблема большинства молочных стад - низкий уровень воспроизведения потомства, не обеспечивающий восполнения естественной убыли взрослого поголовья ремонтными телками. Основываясь на отечественных и мировых научных достижениях, а также опираясь на собственный многолетний опыт научно-производственной деятельности, автор раскрывает пути и средства эффективного управления воспроизводством стада, получения нормативного и сверхнормативного приплода. Весьма компетентно изложены технология, организационная структура искусственного осеменения коров и телок в условиях крупных молочных ферм и комплексов, их специфика в мясном скотоводстве и при обслуживании малых семейных ферм и личных подворий граждан. В рамках учебных программ книга дает базовые знания по технике эмбриопересадок, методам регулирования пола потомства. Рассмотрены утвердившиеся в отечественной и мировой практике методы биокоррекции половой функции у высокопродуктивных коров. Приоритетное место отведено ветеринарному контролю за маточным поголовьем на всех этапах осуществления функций размножения (раздой и осеменение, стельность, роды, послеродовой период).

Учебное пособие предназначено для студентов направлений подготовки "Ветеринария" и "Зоотехния", а также для слушателей семинаров и курсов повышения квалификации специалистов животноводства и ветеринарии....

Цена:
990 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования