Корма для животных
Заготовка и оценка качества мяса, пособие

{Зоотехния} » Технологическая схема по заготовке и оценке качества мяса и субпродуктов копытных животных Енисейского Севера (пособие)

Технологическая схема по заготовке и оценке качества мяса и субпродуктов копытных животных Енисейского Севера (пособие)

* ГНУ НИИСХ Крайнего Севера (Норильск)

663302, г. Норильск ул. Комсомольская, д.1, тел. 8 (391-9) 46-87-00
е-mail: yanchenko70@mail.ru

Включает описание схемы заготовки; перечень требований по очистке, промывке и раскладке продукции; правила приемки, маркировки, транспортировки и хранения. Применение технологической схемы обеспечит высокое качество заготавливаемой мясной продукции, экологическую безопасность и сохранность биологически активных веществ

вид животных: Северные олени

год разработки: 2013год

 

Институт сельского хозяйства и экологии Арктики
Официальный сайт: www.norilsk-nii.ru
Современные исследования института связаны с разработкой экологически безопасных, ресурсосберегающих технологий ведения агропромышленного комплекса и традиционных отраслей хозяйствования на Крайнем Севере, рациональным использованием популяции диких северных оленей и других охотничье-промысловых животных и птиц, организацией профилактики и борьбы с опасными для животных и человека заболеваниями, восстановлением нарушенных земель, изучением биоразнообразия в условиях антропогенной среды и организацией мониторинга наиболее уязвимых объектов живой природы, разработкой новых способов использования и методов переработки промысловой продукции.


просмотров: 404
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
Fodder System, Wheat Fodder , Barley Fodder, Chickens Etc.

$103.99
End Date: Tuesday Dec-26-2017 9:31:14 PST
Buy It Now for only: $103.99
|
Stock Feed Tank 44-Gal Shallow Galvanized Round End Livestock Water Trough Pool

$21.99
End Date: Monday Dec-25-2017 16:37:58 PST
Buy It Now for only: $21.99
|
10 lb PURINA GAMEBIRD STARTER FEED 30% PROTEIN CHICK GUINEA TURKEY QUAIL CHUKAR

$29.25
End Date: Thursday Jan-4-2018 9:31:22 PST
Buy It Now for only: $29.25
|
15 LB PURINA GAMEBIRD STARTER FEED (30% PROTEIN) QUAIL GUINEA TURKEY

$189.99
End Date: Monday Dec-18-2017 19:12:01 PST
Buy It Now for only: $189.99
|
Indastructa Bull Mineral Feeder LMF20 It's Tough! Good Salt Block Feeder.

$26.42
End Date: Thursday Jan-4-2018 8:22:11 PST
Buy It Now for only: $26.42
|
Free Range 4212 2 Gallon Double Metal Wall Chick Water Fountain

$203.99
End Date: Wednesday Dec-13-2017 13:05:41 PST
Buy It Now for only: $203.99
|
Behlen Country RE226C Galvanized Steel Round End Stock Tank, Approximately 123

$34.18
End Date: Friday Jan-12-2018 4:05:06 PST
Buy It Now for only: $34.18
|
S29 29" Master Stock Prod

$19.70
End Date: Thursday Jan-4-2018 10:08:15 PST
Buy It Now for only: $19.70
|
Деревянная заготовка-шкатулка для декупажа

$5,022.06
End Date: Dec-24 20:25
Buy It Now for only: US $5,022.06
Buy it now |
Заготовка фуража для конных егерей французского африканского корпуса. L'Album

$20.25
End Date: Dec-24 04:27
Buy It Now for only: US $20.25
Buy it now |
Шкатулка-заготовка с замком

$25.43
End Date: Dec-31 00:50
Buy It Now for only: US $25.43
Buy it now |
Деревянная шкатулка-заготовка

$22.23
End Date: Dec-31 00:50
Buy It Now for only: US $22.23
Buy it now |
Search Results from «Озон» Сельское хозяйство
 
Г. П. Дюльгер, Г. П. Табаков Основы ветеринарии
Основы ветеринарии
В учебном пособии рассмотрены вопросы патологической анатомии и физиологии, фармакологии, основы диагностики, лечения и профилактики внутренних, незаразных, хирургических, инфекционных и инвазионных болезней животных, птиц и рыб. Представлены современные взгляды на патогенез различных заболеваний и состояний.

Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация "бакалавр" и "магистр ....

Цена:
990 руб

М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства
Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов.
Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения.
Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках....

Цена:
1700 руб

Ю. В. Конопатов, С. В. Васильева Биохимия животных. Учебное пособие
Биохимия животных. Учебное пособие
Учебное пособие составлено на основе современных знаний развития биологической химии - активно развивающейся области естествознания, с использованием огромного материала отечественных и зарубежных исследователей. Биохимия является одной из фундаментальных наук биологического цикла. Без знаний основ биохимии невозможно понимание функционирования живой клетки, органов и систем. Превращения белков, жиров, углеводов являются основой энергетического и пластического обмена любой живой системы, который регулируется с участием гормонов, витаминов, ферментов. Учебное пособие составлено с использованием теоретического материала, известного современной отечественной и зарубежной науке на сегодняшний день. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Зоотехния", "Биотехнология", "Ветеринария", "Водные биоресурсы и аквакультура", а также для аспирантов ветеринарных, биологических и экологических факультетов....

Цена:
1099 руб

В. Н. Байматов Практикум по патологической физиологии (+ CD-ROM)
Практикум по патологической физиологии (+ CD-ROM)
Изложен порядок выполнения лабораторных работ по основным темам курса патологической физиологии. Подробно описаны экспериментальные патофизиологические методы, техника проведения опытов. Даны темы для рефератов и вопросы тестового контроля. Практикум дополнен электронной версией (диском с описанием лабораторных работ).

Для студентов вузов по специальности "Ветеринария"....

Цена:
1459 руб

А. В. Мамаев, Л. Д. Самусенко Молочное дело. Учебное пособие
Молочное дело. Учебное пособие
В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки "Зоотехния", по профилю подготовки "Технология производства продуктов животноводства", по квалификации (степени)"бакалавр сельского хозяйства". Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.

Учебное пособие может быть полезно как студентам, так и работникам сельскохозяйственных предприятий по производству молока. Также пособие окажет помощь в проведении анализа качества специалистам малых форм бизнеса....

Цена:
1179 руб

 Пособие для приобретения навыков решения гидравлических задач
Пособие для приобретения навыков решения гидравлических задач
Для приобретения навыков использования теоретического материала в учебном пособии приводятся решения значительного количества инженерных задач по каждому разделу курса. Задачи составлены применительно к основным технологическим процессам, связанным с выработкой жидкообразных пищевых продуктов животного происхождения: молока, сливок, мясных и мясокостных бульонов, расплавленных животноводческих жиров и др. Для закрепления полученных навыков по каждому теоретическому разделу курса в конце книги приведены задачи для самопроверки.

Обширный методический материал и разнообразные по сложности задачи, связанные в основном с перерабатывающей промышленностью животноводческого агропромышленного комплекса, могут представлять интерес не только для студентов различных специальностей, но и для специалистов отрасли, а также широкого круга читателей, занимающихся гидравлическими расчетами....

Цена:
749 руб

А. В. Жаров, Л. Н. Адамушкина, Т. В. Лосева, А. П. Стрельников Патологическая физиология и патологическая анатомия животных. Учебник
Патологическая физиология и патологическая анатомия животных. Учебник
Раскрыты сущность болезни, ее этиология и патогенез, закономерности возникновения, развития и исходов патологических, функциональных и структурных изменений в больном организме. Рассмотрены атрофии, дистрофии, апоптоз и некроз, расстройства крово- и лимфообращения, воспалительные и компенсаторные процессы, генетическая патология, опухоли и лейкозы. Приведены изменения в органах и системах, характерные для незаразных, инфекционных, паразитарных и микотических болезней. Даны рекомендации по методике проведения лабораторно-практических занятий.

Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности "Ветеринария", а также бакалавров биологического направления....

Цена:
5190 руб

Б. А. Королев, К. А. Сидорова Фитотоксикозы домашних животных. Учебник
Фитотоксикозы домашних животных. Учебник
В книге подробно рассматриваются основные формы отравления животных биологически активными веществами (БАБ) ядовитых растений. Отражены клинические признаки, диагностика, лечебно-профилактические мероприятия при фито-токсикозах животных. Авторами представлены данные о вреде, наносимом животным ядовитыми растениями и наиболее эффективных способах борьбы с ними. В книге дана классификация растительных ядов, их влияние на качество продукции животного происхождения (мясо, молоко и др.).

Учебник предназначен для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки (специальности) "Ветеринария", "Зоотехния" и "Лесное дело", для слушателей факультетов повышения квалификации, в качестве справочного материала для практических работников животноводства, лесного и лесопаркового хозяйства....

Цена:
1109 руб

В. К. Васильев, А. П. Попов, А. Д. Цыбикжапов Общая хирургия. Учебное пособие
Общая хирургия. Учебное пособие
В учебном пособии дан анализ картины болезни животных с установкой правильного и целесообразного лечения, методы клинической работы и приобретения практических навыков ветеринарного врача.

Предназначено для самостоятельной работы студентам факультета ветеринарной медицины очного и заочной обучения...

Цена:
779 руб

Д. Г. Латыпов, И. Н. Залялов Вскрытие и патологоанатомическая диагностика болезней животных
Вскрытие и патологоанатомическая диагностика болезней животных
В учебном пособии подробно описаны техника и способы патологоанатомического вскрытия разных видов сельскохозяйственных животных, методы утилизации трупов, меры общественной и личной безопасности при вскрытии и уничтожении трупов, правила протоколирования результатов вскрытия, взятия и пересылки патологического материала для лабораторных исследований. В конце пособия приведены наиболее часто встречающиеся патологоанатомические диагнозы при незаразных и инфекционных болезнях животных.
Учебное пособие составлено в соответствии с программой курса "Патологическая анатомия, секционный курс и судебно-ветеринарная экспертиза" с учетом рекомендаций Министерством образования РФ. Его структура и содержание соответствуют требованиям Федерального государственного образовательного стандарта 3-го поколения по специальности "Ветеринария" по квалификации специалиста - ветеринарный врач.

Данное пособие предназначено для преподавателей, студентов факультета ветеринарной медицины, а также специалистов, работающих в области ветеринарии....

Цена:
1329 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования