Ветеринария * Сельскоехозяйство * Биология * Экономика * Технилогия
Библиотека научных рефератов: Технические науки

.pdf (176 кБ)
скачать бесплатно .doc (zip, 73 кБ) IDA [article ID]: 1201606037
### 663 Реферат В статье проведен анализ существующих технологий и способов хранения клубней топинамбура. Проанализированы традиционные способы хранения клубней топинамбура - в контейнерах, ящиках или мешках в хранилищах или в наземных буртах. Изучены зарубежные и российские технологии хранения клубней топинамбура в модифицированной газовой среде, с использованием легкосъемных парафиновых покрытий, с обработкой растительными экстрактами, при различных температурах хранения. Проведенный анализ научных и патентных источников позволил сделать вывод о том, что существующие технологии и способы хранения клубней топинамбура не позволяют в максимальной степени снизить потери массы, а также гидролиз инулина в процессе хранения. Сделан обоснованный вывод о целесообразности дальнейших исследований в области создания инновационных технологий и способов подготовки к хранению и хранения клубней топинамбура, обеспечивающих минимальные потери массы, а также максимальное сохранение в их составе инулина, витамина С и других биологически активных веществ в процессе хранения

Библиотека научных рефератов, другие рефераты:

Методики оптимального выбора конфигурации и структурирования распределенной информационной системы сбора и хранения хронологических данных с несколькими центрами обработки данных
Формирование наноструктурированных поверхностных слоев TiNiCo, стимулированное механоактивацией
Моделирование системы управления с дроссельным регулированием в предохранителе лесных машин
Оптимизация систем управления, обладающих астатизмом из за сервомотора путем использования цифрового регулятора с двойным дифференцированием
Адаптивно-модульные технико-технологические средства для территориальных агролесоводственных биоэнергетических комплексов
Разработка растительно-рыбного паштета с использованием натуральных БАД
Расчетное обоснование дренажной защиты при подтоплении территории грунтовыми водами, за счет инфильтрационного питания шахтных вод
Применение укатанных бетонов в водохозяйственном строительстве
Модели организации хлебопродуктовой интегрированной производственной цепи
Современное состояние механизации уборки табака
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK


2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования