Библиотека научных рефератов: Технические науки

.pdf (135 кБ)
скачать бесплатно .doc (zip, 37 кБ) IDA [article ID]: 1131509006
### 474 Реферат В статье показано, что в эфиромасличной отрасли Российской Федерации для решения задач импортозамещения актуальна разработка эффективной технологии извлечения жирного масла из измельчённых и обезэфиренных водяным паром плодов кориандра. Рассмотрены существующие технологии получения жирного масла из обезэфиренного кориандра. Показано, что на малотоннажных предприятиях наиболее целесообразно извлекать жирное масло путём отжима на шнековых прессах. Проведён краткий анализ основных факторов, влияющих на полноту отжима жирных масел на шнековых прессах, сделан вывод о необходимости подготовки обезэфиренного кориандра к отжиму с целью повышения выхода жирного масла. Показано, что одним из этапов такой подготовки является удаление из обезэфиренного кориандра части оболочки, что также повышает кормовую ценность жмыха. Методом ситового анализа исследован фракционный состав обезэфиренного кориандра после извлечения эфирного масла водяным паром и сушки. На основе полученных данных рекомендовано перед отделением оболочки пневмосепарированием, разделить обезэфиренный кориандр на три фракции по размерам – крупную (сход с сита диаметром 1,8 мм), среднюю (сход сита диаметром 1мм) и мелкую (проход через сито диаметром 1 мм). Изучен компонентный состав крупной фракции обезэфиренного кориандра. Установлено, что содержание оболочки в данной фракции составляет 36%, что свидетельствует о возможности её эффективно отделения пневмосепарированием

Библиотека научных рефератов, другие рефераты:

Разработка технологии подготовки корзинок-соцветий подсолнечника для получения пищевого пектинового экстракта
Функциональная роль пектиновых веществ в технологии хлеба
Идентификация процессов подготовки газа к магистральной транспортировке для интегрированной СМК
Повышение эффективности эксплуатации автотранспорта и мобильной сельскохозяйственной техники при внутрихозяйственных перевозках
К организации функционирования эффективных распределённых информационно-аналитических систем
Исследования процессов замораживания соленой пробойной икры минтая без консервантов
Исследование основных параметров генетического алгоритма метода генетических схем в интеллектуальных системах, основанных на знаниях
Изучение особенностей обезэфиренных плодов кориандра как сырья для отжима жирного масла путём прессования
Формирование стратегии развития социально-экономической системы в условиях ограниченности ресурсов
Оптимизация параметров элементов компьютерной системы
Справка:


2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования