Фермерское хозяйство, агропродукция
ЯРОСЛАВСКАЯ КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ МОЛОЧНЫЕ ПОРОДЫ

ЯРОСЛАВСКАЯ

1. КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ




Порода создана в 19 веке на территории бывшей Ярославской губернии путем обособления и длительного улучшения “в себе” местного отродья северного великорусского скота при систематическом отборе, подборе, улучшении кормления и содержания. Последнему немало способствовали прекрасные луга и пастбища в поймах рек Волги, Шексны и Мологи. Благоприятствовали формированию породы повышенный спрос на продукты животноводства населения близлежащих городов и развитие здесь в конце прошлого столетия маслодельной и сыроваренной промышленности.

В Ярославскую губернию в разное время и в небольших количествах ввозили голландскую, тирольскую, ангельнскую, симментальскую, альгаузскую и холмогорскую породы. Однако заметного влияния этих пород скота на формирование ярославской породы установить нельзя, экстерьер ярославского скота явно отличается от завозимых пород. Кроме того, после 1882—1883 гг. фактически не было завоза других пород в этот регион, поэтому нет оснований говорить об их влиянии на ярославскую породу.

Основное внимание при формировании ярославской породы уделялось развитию молочных признаков и меньшее — экстерьеру. Это проявилось на первых порах в наличии у него экстерьерных недостатков великорусского скота — угловатое туловище, узкая грудь, короткий, свислый, плохо омускуленный зад, неправильная постановка задних конечностей. После 1917 г. племенная работа с ярославской породой осуществлялась контрольными товариществами и крестьянскими племенными рассадниками, ставившими перед собой задачу улучшения экстерьера животных и повышения продуктивных качеств.

В 1924 г. была открыта губернская племенная книга, а затем ГПК. К 1940 г. уже было издано 4 тома ГПК, в которые были записаны около 12 тыс. животных. Начиная с 1933 г. племенная работа в колхозах проводилась через систему госплемрассадников, в дальнейшем реорганизованных.

У типичных ярославских коров масть черная, с белой окраской головы, брюха и нижней части конечностей, белым концом хвоста и с черной окраской (“очками”) вокруг глаз. Носовое зеркало темное. Реже встречаются животные с красной, сплошной черной, красно-пестрой и черно-пестрой окраской. Так как масть скота не связана с его продуктивностью, то сейчас масти не придается существенного значения, и в ГПК ярославского скота заносятся животные всех мастей. Однако в районах племенного животноводства преобладают черные белоголовые животные, что объясняется большим спросом со стороны покупателей на племенной скот с типичной мастью.

Животные ярославской породы имеют угловатые формы телосложения, развитую среднюю часть туловища. Голова легкая, сухая, с относительно узким междурожьем, рога средней толщины и длины, светлые, с темными концами, шея тонкая, средней длины, с мелкими складками. Подгрудок небольшой, холка острая, незначительно выдающаяся над линией спины, поясница прямая, круп почти квадратный, но обычно несколько опущенный. Средняя часть туловища растянута, живот объемистый. Кожа на туловище эластичная, тонкая, легко оттягивающаяся. Ноги невысокие. Костяк обычно тонкий, бедноватый. Вымя хорошо развитое, соски цилиндрические, передние широко расставленные, задние иногда сближенные, часто встречаются рудиментарные соски. Кожа на вымени тонкая, покрыта мягким редким волосом, сзади имеются значительные складки — запас вымени.

У племенных животных пороков в постановке передних ног почти не наблюдается, задние обычно несколько сближены в скакательных суставах. Такие пороки, как сильная свислозадость, шилозадость и саблистость задних ног, у животных в племенных хозяйствах встречаются довольно редко.

Основные промеры статей экстерьера взрослых коров ярославской породы (см): высота в холке 127—129, глубина груди 68—70, обхват груди 183—186, косая длина туловища 155—157, обхват пясти 17,8. При неудовлетворительном выращивании молодняка у взрослых животных встречаются следующие недостатки экстерьера: узкая грудь, перехват за лопатками, слабое развитие мышц на спине, пояснице и крестце.

Живая масса телят при рождении 28—32 кг. При интенсивном выра1цивании телки к 6-месячному возрасту достигают 170—180 кг. В прежние годы ярославский скот имел небольшую живую массу и ряд пороков экстерьера, что являлось следствием неполноценного кормления животных. Однако высокая пластичность породы на улучшение условий кормления и содержания позволили повысить живую массу коров. По данным ГПК, живая масса быков трех лет и старше находится в пределах 804—844 кг, максимальная — 960 кг. Животные крупные, длинные, массивные. Средняя живая масса взрослых коров 483 кг, лучшие животные имеют массу 649 кг. В племенных хозяйствах живая масса коров 500—580 кг, быков 700—800 кг. Скот ярославской породы издавна славился своей высокой молочностью и особенно жирномолочностью. В советский период благодаря планомерной зоотехнической работе, улучшению условий кормления и содержания продуктивность ярославского скота выросла, стали появляться коровы с рекордной молочной продуктивностью. К началу 1941 г. в Ярославской области насчитывалось более 20 коров-рекордисток с удоем от 6 тыс. до 11,7 тыс. кг молока. Корова Золотая дала за 4 лактацию 9267 кг молока жирностью 4,15%. Ее пожизненный удой составил около 80 тыс. кг. От коровы Марты по 5 лактации надоили 11690 кг молока. Максимальный суточный удой получен от коровы Вены ярославской породы — 82 кг молока, за 300 дней лактации — 8438 кг молока жирностью 4,0%.

В настоящее время поголовье племенных коров в породе составляет 7,2 тыс. голов. Средняя молочная продуктивность полновозрастных животных, записанных в XX том ГПК, составляет 4893 кг молока, максимальная — 7823 кг. Содержание жира в молоке этих коров — 4,37%, максимальное — 5,0%. Содержание белка в молоке достигает 3,5—3,6%, сухих веществ — 13,6, против 12,3— 12,5 у других пород.

Лучшими стадами ярославского скота являются племзавод колхоза “Горшиха” Ярославской области и племзавод “Светоч” Ивановской области. В наиболее благоприятные по кормовым условиям годы удой здесь достигал 4700—5000 кг молока жирностью от 4,2 до 4,7%. Рекордисткой породы по молочному жиру признана корова Нектаринка 19713, давшая за 5-ю лактацию 9282 кг молока с 4,78% жира, или 443,6 кг молочного жира. В число лучших вошли коровы: Гать 21949— 4-8048—5,06; Вежливая 21400—4—7559—4,57; Булочка 21134-2-7556—4,73; Гордыня 21844—2— 7944—4,40 и другие. Высокопродуктивные животные имеются во всех стадах, где правильно выращивают молодняк и хорошо ведется раздой коров. Ценным качеством ярославского скота является способность сохранять высокую продуктивность на протяжении большого числа лактации: средний удой 76 коров за 9 лактации составил 5042 кг молока с 4,24% жира. Ранее в стадах встречались животные имевшие 15—17 высокоудойных лактации, в последние годы — с 11-ю лактациями. Наиболее молочными являются коровы узкотелого нежного плотного и узкотелого нежного рыхлого типов, самыми скороспелыми — широкотелого нежного плотного типа.

В условиях интенсивного выращивания мясные и откормочные качества бычков-кастратов достаточно хорошие: животные имеют удовлетворительную массу туши и убойный выход 62,0%, мясо отличается нежностью и высокими вкусовыми качествами.

Структуру породы составляют 16 линий и 2 родственные группы.

Наиболее ценными качествами породы являются высокая жирномолочность, резистентность к туберкулезу, бруцеллезу, инфекционному маститу и лейкозу, высокая отзывчивость на улучшение условий кормления и содержания.

Скот ярославской породы разводят в Ярославской, Ивановской, Костромской, Вологодской и Калининской областях.

Общая численность ярославского скота на начало 1990 г. составляла 746 тыс. голов. Для сохранения породы необходимо улучшить кормовую базу в ведущих племенных хозяйствах, а также совершенствовать внутрипородную селекцию в направлении соответствия современным требованиям промышленной технологии эксплуатации животных.

В настоящее время в ряде хозяйств Ярославской области на поголовье 8,0 тыс. коров ведется работа по выведению нового внутри породного типа ярославского скота на базе скрещивания с быками голштинской породы. Полученные помесные коровы 1-го и 2-го поколения превышают удой чистопородных ярославских сверстниц по первой лактации на 560 кг молока, по третьей и старше — на 704 кг.


просмотров: 1836
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
GALLIFORTE 100 Tablets

$35.00
End Date: Sunday Mar-10-2019 14:03:55 PDT
Buy It Now for only: $35.00
|
6 Show Quality Silkie Hatching Eggs ( Crested and Bearded with Muffs )

$13.99
End Date: Saturday Mar-9-2019 11:46:54 PST
Buy It Now for only: $13.99
|
Absorbine Veterinary Liniment Gel, 12 oz

$14.49
End Date: Wednesday Mar-20-2019 15:21:14 PDT
Buy It Now for only: $14.49
|
Bee Hive Smoker Stainless Steel with Heat Shield Calming Beekeeping Equipment

$41.99
End Date: Wednesday Mar-13-2019 21:30:11 PDT
Buy It Now for only: $41.99
|
Baytril 10% 25ml

$10.00
End Date: Sunday Mar-10-2019 19:57:58 PDT
Buy It Now for only: $10.00
|
Six+ (6+) Fertile Coturnix Quail Hatching Eggs Assorted Colors - FREE Shipping!

$140.00
End Date: Wednesday Mar-20-2019 12:43:43 PDT
Buy It Now for only: $140.00
|
Livestock Scale Kit for Cattle Hogs Sheep Goats Pigs Squeeze Chutes Pallet scale

$50.00
End Date: Friday Mar-22-2019 8:23:52 PDT
Buy It Now for only: $50.00
|
** 140+ JUMBO COTURNIX QUAIL HATCHING EGGS**

$15.99
End Date: Thursday Feb-21-2019 7:14:28 PST
Buy It Now for only: $15.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Сельское хозяйство
 
П. Н. Кулешов Рабочая лошадь. История породы. Выбор и содержание
Рабочая лошадь. История породы. Выбор и содержание
Предлагаемая читателю книга выдающегося ученого-зоотехника П.Н.Кулешова посвящена истории происхождения, а также содержанию и разведению рабочих лошадей. Автор прослеживает развитие рабочего коневодства в России и за рубежом, описывает породы крупных рабочих лошадей. Рассматриваются мероприятия по улучшению коневодства и отбор производителей как главная мера. Приводятся основные правила выбора и содержания заводских лошадей, ухода за жеребятами, кормления взрослых лошадей, в том числе лошадей на продажу.

Книга рекомендуется специалистам по коневодству и коннозаводству, зоологам, зоотехникам, всем заинтересованным читателям....

Цена:
335 руб

А. И. Рахманов Домашние голуби. Содержание и разведение
Домашние голуби. Содержание и разведение
В книге рассказывается о наиболее популярных породах домашних голубей, даны советы и рекомендации по их содержанию, уходу и разведению в домашних условиях.

Книга рассчитана на широкий круг любителей птиц....

Цена:
23 руб

 Фермерское подворье
Фермерское подворье
Книга знакомит читателя с различными видами домашних животных и птицы, рассказывает о правилах их разведения и ухода за ними, о симптомах наиболее часто встречающихся болезней и мерах их предупреждения.
Садоводы и огородники также найдут в этой книге сведения о том, как подобрать, разместить и вырастить разнообразные плодовые и овощные культуры.

Предназначена для лиц, содержащих в коллективном хозяйстве или в личном пользовании животных и птицу, имеющих сад и огород....

Цена:
165 руб

Нестеров Олег Леонидович Лучшая книга фермера. Прибыльное животноводство и птицеводство
Лучшая книга фермера. Прибыльное животноводство и птицеводство

Животноводство и птицеводство – наиболее прибыльные направления фермерского хозяйства, позволяющие получить доход за относительно короткое время. При разведении крупного и мелкого домашнего скота, птицы нет необходимости в больших земельных угодьях и дорогостоящей сельхозтехнике. Также это относится к содержанию пчел и обустройству небольшого теплично-парникового хозяйства.

В представленной книге даны подробные рекомендации по разведению и содержанию домашних животных, птицы и пчел. Отдельная глава посвящена сооружению теплиц и парников.

...

Цена:
59 руб

Звонарев Николай Михайлович Прибыльное разведение коз. Породы, кормление, уход
Прибыльное разведение коз. Породы, кормление, уход

Михалыч осветит все вопросы, которые могут возникнуть у начинающего козовода. Он поможет вам выбрать породу, исходя из поставленных целей, даст ценные советы по уходу, кормлению, разведению, выращиванию молодняка и лечению. Подскажет, как обустроить помещение для животных, даст рецепты сыра и йогурта из козьего молока и многое другое.

...

Цена:
50 руб

П. В. Аксёнов, А. М. Ермаков Биология репродукции коз. Монография
Биология репродукции коз. Монография
В монографии обобщены результаты многолетних исследований авторов по биологии репродукции молочных коз. Рассмотрены вопросы половой цикличности, фолликулогенеза, овуляции и оплодотворения; приводятся новые экспериментальные данные об особенностях системы размножения у коз и козлов с точки зрения специфики ее функционирования в различные сезоны года; изучены аспекты гормональной и иммунной регуляции репродуктивной функции у коз в различные физиологические периоды; рассмотрены рост и развитие репродуктивной системы в пре- и постнатальном онтогенезе и решен вопрос о целесообразности раннего включения животных в цикл воспроизводства. Разработаны практические методы ускоренного воспроизводства, направленные на интенсификацию селекционно-племенной работы в молочном козоводстве. Предложены новые схемы и биотехнологические приемы, представляющие ключевые этапы получения трансгенных животных.

Монография предназначена для научных и практических работников ветеринарных и биологических специальностей, а также студентов и преподавателей вузов....

Цена:
1188 руб

В. П. Колосовский Лошади Туркестана
Лошади Туркестана
Вниманию читателей предлагается книга, посвященная вопросам иппологии и коневодства. Книга выходит в серии "Энциклопедия конника", в которой публикуются работы, рассматривающие эти вопросы в историческом, теоретическом и прикладном аспектах. Данные книги представляют значительный интерес для ученых-зоологов и специалистов в области коневодства и животноводства.
Настоящая книга посвящена лошадям Туркестанского края Российской империи. В ней содержатся географический и исторический обзор Туркестана, описание различных пород лошадей; рассматриваются проблемы коневодства, торговли лошадьми, организации скачек. Первое издание книги вышло более ста лет назад, но, тем не менее, книга и в наши дни не потеряла свою актуальность.

Книга будет полезна специалистам по коневодству и коннозаводству, зоологам, тренерам и спортсменам-конникам, студентам и аспирантам биологических и сельскохозяйственных вузов, всем заинтересованным читателям....

Цена:
701 руб

Горбунов Виктор Владимирович Свиньи. Разведение. Содержание. Уход
Свиньи. Разведение. Содержание. Уход

Книга станет полезной для начинающих и опытных свиноводов. Вы узнаете о различных породах свиней, особенностях их содержания и откорма, о том, как правильно обустроить свинарник, готовить и хранить корма, уберечь животных от болезней. Советы и рекомендации помогут вам в кратчайшие сроки получить качественное мясо и сало, правильно переработать и сохранить мясную продукцию.

Для широкого круга читателей.

...

Цена:
100 руб

М. И. Придорогин Конские породы
Конские породы
Вашему вниманию предлагается книга выдающегося отечественной ученого- зоотехника, крупного специалиста в вопросах экстерьера животных М.И.Придорогина, посвященная породам лошадей и представляющая значительный интерес в области коневодства и животноводства. В первой части книги приводятся сведения о состоянии коневодства в России досоветского периода, а также представлена классификация пород лошадей. Втора часть книги рассказывает о происхождении домашней лошади. Наконец, в третьей части содержится характеристика отдельных конских пород, как иностранных, так и русских. Автор дает подробное описание внешнего вида и строения лошадей, относящихся к той или иной породе, называет характерные болезни, рассматривает производительность каждой породы, а также затрагивает историю происхождения пород. Кроме того, книга содержит черно-белые иллюстрации с изображением большинства описываемых пород.

Книга будет полезна зоологам, зоотехникам, животноводам, студентам и аспирантам биологических и сельскохозяйственных вузов, всем заинтересованным читателям....

Цена:
438 руб

Балашов Иван Евгеньевич Куры мясных пород
Куры мясных пород

Куры мясных пород были специально выведены для получения качественной мясной продукции в короткие сроки. Эта порода побила все рекорды по своим размерам, массе и качеству мяса. Из нашей книги вы узнаете все об условиях содержания, разведения и кормления кур и сможете получить продукцию высокого качества и в нужном объеме. Подробные сведения о породах и кроссах помогут вам выбрать птицу, наиболее подходящую для ваших климатических условий, а советы опытных птицеводов – быстро и эффективно справиться с возникшими проблемами.

...

Цена:
60 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования