Агроновости «AgroNews YFermer»
«Пищевая промышленность» новости СМИ

Thu, 29 Sep 2016 06:00:00 +0300
Статья на главной

 


Sun, 04 Sep 2016 07:36:53 +0300
Минсельхоз России: открыта регистрация СМИ на Второй Всемирный зерновой форум

Открыта регистрация на второй Всемирный зерновой форум, который состоится 18-19 ноября 2016 года в Сочи.

Аккредитация на действует до 25 октября на официальном сайте Форума.

Второй Всемирный зерновой форум - крупнейшее деловое событие зернового рынка, призванное стать авторитетной площадкой для разработки предложений и рекомендаций по развитию отрасли и обсуждения вопросов глобальной продовольственной безопасности. 

Мероприятие проводится по поручению и под патронатом Председателя Правительства РФ Дмитрия Медведева, организатором Форума выступает Министерство сельского хозяйства РФ. 

Участники второго Всемирного зернового форума обсудят существующие возможности и прогнозы развития мирового рынка зерна, вопросы государственной поддержки в целях увеличения потенциала самообеспечения зерном и продовольствием, а также повышения эффективности отрасли за счет внедрения инновационных технологий.

Среди главных задач форума – выработка направлений по совершенствованию системы регулирования мирового зернового рынка, созданию условий для реализации международных инфраструктурных инвестиционных проектов.

В работе второго Всемирного зернового форума примут участие около 2,5 тыс. представителей отрасли, в том числе официальные делегации более 50 стран, руководители международных организаций и финансовых институтов, представители крупнейших российских и иностранных отраслевых предприятий, ведущие отечественные и мировые эксперты, а также представители российских и зарубежных СМИ.


Fri, 26 Aug 2016 22:09:29 +0300
19-21 октября состоится крупнейший проект Донского региона для специалистов пищевой промышленности и покупателей продуктов питания – 19-я продовольственная выставка «Ростов Гостеприимный»

Из года в год выставка «Ростов Гостеприимный» становится более популярной. В 2015 году посещаемость проекта возросла на 23%, по сравнению с 2014 годом. 19-я  выставка ожидает свыше 7000 гостей.

Ежегодно в выставке принимают участие ведущие компании-производители и поставщики продуктов питания и напитков, а также крупнейшие российские агрохолдинги.

Экспоненты выставки отмечают высокую значимость и результативность проекта для их деятельности. По итогам проведения выставки «Ростов Гостеприимный» в 2015 году 94 % компаний оценили свое участие в проекте как эффективное.

Для компаний-участников – это великолепная возможность повысить узнаваемость своего бренда и увеличить продажи. Мероприятие позволяет решить сразу несколько значимых задач: вывести товары на новые рынки, получить выгодные деловые предложения, исследовать рынок, оценить конкурентов, наладить новые каналы сбыта и реализовать продукцию со стенда.

Кроме того, на выставке «Ростов Гостеприимный» происходит личное общение специалистов отрасли с профессионалами пищевой промышленности. Также проходят семинары и круглые столы на актуальные для отрасли темы.

Традиционно в рамках выставки проводится ежегодный конкурс «Продукт года – 2016» и народная дегустация продуктов питания и напитков «Хит-парад вкуса», в которой смогут принять участие все гости экспозиции.

Самым зрелищным мероприятием выставки «Ростов Гостеприимный» станет Чемпионат по скоростному поеданию пирогов. Необычное соревнование состоится уже в третий раз на выставке «Ростов Гостеприимный».

В программе выставки «Ростов Гостеприимный»: дегустации деликатесов со всей России и продукты от производителей по лояльным ценам. Для всех ростовчан на выставке будут представлены товары от производителей со всей страны: мясо и колбасы, рыба с Камчатки, свежеиспеченная выпечка и восточные сладости, травяной чай, икра и мед, безалкогольные напитки, молочные продукты, а также грибы, овощи, масло и многое многое другое. Богатый ассортимент позволит выбрать лучшее и продегустировать прежде, чем приобрести: настоящий праздник для самых притязательных хозяек.

Помимо этого, «Ростов Гостеприимный» каждый год готовит для своих гостей насыщенную развлекательную программу  с выступлениями танцевальных и музыкальных коллективов, розыгрышем призов и подарков.

Выставка будет проходить с 19 по 21 октября 2016 г. по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 30, «ВертолЭкспо». Подробности по телефону: 268-77-78

 


Tue, 16 Feb 2016 08:26:00 +0300
Полезным продуктам придадут привлекательные ароматы вредной пищи

Учёные посчитали, что здоровую еду можно «оснастить» привычными для человека сладкими и солёными ароматами и тем самым попытаться решить проблему ожирения.

С каждым годом всё большее количество людей на Земле набирает избыточной вес или же сталкиваются с проблемой ожирения. И практически всегда самым главным виновником возникших сложностей со здоровьем являются сахара. Но как устоять, если с детства нас никто не учит, как пройти мимо ароматной продукции? Французские исследователи придумали способ. Он не только позволит не прибавлять в весе из-за сладостей, но и подарит людям возможность ощущать столь любимый вкус тортов, пончиков или других десертов... при поедании полезной пищи.

Учёные говорят, что они разработали устройство, которое по сути обманывает вкусовые рецепторы. Ему дали сложное название — Gas Chromatography-Olfactometry Associated Taste (или GC-OAT). Не менее сложный по своей технической природе гаджет сканирует аромат продуктов или блюд, выделяет естественные молекулы запаха и затем добавляет их к определённым продуктам питания, в которых содержится меньше сахара или соли. Цель – заставить мозг думать, что перед ним по-прежнему любимая (вредная) пища.

Используя этот метод, исследователи, работающие под руководством Тьерри Томаса-Дангена (Thierry Thomas-Danguin) из Научного центра питания и вкусовых ощущений (Centre des Sciences du Go


Wed, 16 Dec 2015 19:12:00 +0300
ВАК

  


Mon, 09 Feb 2015 09:04:39 +0300
Статья на главной (2)

Журналы Издательства «Пищевая промышленность» включены в список периодических изданий международной реферативной базы данных AGRIS, в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук Высшей аттестационной комиссии (ВАК). 
Письмо о Перечне рецензируемых научных изданий от 01.12.2015 г. № 13-6518.
Информация об изданиях, входящих в международные реферативные базы данных и системы цитирования (по состоянию на 17.02.2016)


Tue, 03 Feb 2015 13:58:59 +0300
Редакционная политика

 Обязанности редколлегии:

 1.Решение о публикации:

 1.1 Редколлегия является ответственной за принятие решения о том, какие статьи будут опубликованы в журнале. Решение принимается на основании представляемых на статью рецензий.

 1.2 Редколлегия придерживается политики журнала и действует в рамках законных требований, поскольку она несет ответственность за нарушение авторских прав. Редактор может советоваться с другими редакторами для принятия решения.

 2.Конфиденциальность

 2.1. Рецензенты или кто-либо из сотрудников редакции штата не должны разглашать никакую информацию о предоставленной рукописи кому-либо, кроме самого автора, рецензентов, потенциальных рецензентов, других редакционных советников и издателя, поскольку она является конфиденциальной.

3. Раскрытие информации и конфликт интересов

 3.1. Неопубликованные материалы, находящиеся в предоставленной статье, не должны быть использованы в собственном исследовании научного редактора и рецензентов без специального письменного разрешения автора.

  Обязанности рецензентов:

 Рецензенты оказывают помощь научному редактору при принятии редакционного решения, а также помогают автору усовершенствовать работу.

 1. Конфиденциальность

 1.1. Любые рукописи, полученные для рецензирования, должны восприниматься как конфиденциальные документы. Они не могут быть показаны либо обговорены с другими лицами, кроме тех, которые уполномочены редакцией.

 2.Подтверждение источников

 2.1 Рецензенты должны идентифицировать опубликованную работу, которая не была процитирована автором. Любое утверждение, что наблюдение, происхождение либо аргумент ранее были сообщены, необходимо сопровождать соответствующей ссылкой. Рецензент должен также донести до сведения редакции о любой существенной схожести или частичном совпадении между рукописью, которая рецензируется, и другой уже опубликованной работой, которая ему знакома.

 3. Раскрытие информации и конфликт интересов

 3.1 Приватная информация или идеи, возникшие в процессе рецензирования, должны остаться конфиденциальными и не могут быть использованы в личных интересах. Рецензент не должен рассматривать рукопись, если имеет место конфликт интересов в результате его конкурентных, партнерских либо других отношений или связей с кем-либо из авторов, компаний или организаций, связанных с материалом публикации.

 Обязанности авторов:

 1. Оригинальность и плагиат

 1.1. Авторы должны гарантировать, что они написали полностью оригинальную работу.  Если авторы использовали работу и/или слова других авторов, это должно быть соответственно указано и процитировано.

 2. Доступ к данным и сохранность

 2.1. Автор должен быть готов обеспечить доступ к данным, связанными с материалом публикации, если таковой возможен. Во всяком случае, автор должен быть готов сохранять такие данные на протяжении разумного периода времени после опубликования.

 3. Многоразовая, избыточная или конкурирующая публикация

 3.1 Автор не должен публиковать работы, которые описывают по сути одно и то же исследование, более чем один раз или более чем в одном журнале.

 3.2 Предоставление рукописи более чем в один журнал одновременно означает неэтичное издательское поведение и является недопустимым.

 4. Подтверждение источников:

 4.1 Необходимо предоставлять должное подтверждение работ других авторов. Авторы должны процитировать публикации, которые имели значение при создании заявленной работы.

 5. Авторство материала:

 5.1 Авторство необходимо ограничить теми лицами, которые внесли ощутимый вклад в концепцию, проект, исполнение или интерпретацию заявленной работы. Всех, кто внес ощутимый вклад, следует внести в список соавторов.

 5.2 Автор должен гарантировать, что список авторов содержит только действительных авторов и в него не внесены те, кто не имеет отношения к данной работе, а также то, что все соавторы ознакомились и одобрили окончательную версию статьи и дали согласие на ее публикацию.

 6. Раскрытие информации и конфликт интересов

 6.1. Все авторы должны сообщать, если в их работе имеется финансовый, либо другой конфликт интересов, который может повлиять на результаты или интерпретацию их рукописи.

 7. Ошибки в опубликованных работах

 7.1 Если автор обнаружит существенную ошибку или неточность в своей опубликованной работе, его обязанность – незамедлительно сообщить об этом в редакцию журнала или издателю и сотрудничать с редакцией при исправлении ошибок.

  Политика раскрытия и конфликты интересов.

 Неопубликованные данные, полученные из представленных к рассмотрению рукописей, нельзя использовать в личных исследованиях без письменного согласия Автора.

Информация или идеи, полученные в ходе рецензирования и связанные с возможными преимуществами, должны сохраняться конфиденциальными и не использоваться с целью получения личной выгоды.

 Рецензенты не должны участвовать в рассмотрении рукописей в случае наличия конфликтов интересов вследствие конкурентных, совместных и других взаимодействий и отношений с любым из Авторов, компаниями или другими организациями, связанными с представленной работой.

 


Mon, 02 Feb 2015 13:14:33 +0300
«ГЕА Машимпэкс»

Компания «ГЕА Машимпэкс» успешно прошла аудит на соответствие требованиям системы менеджмента качества ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008), еще раз подтвердив репутацию профессионального производителя высококачественного теплообменного оборудования и надежного партнера  www.gea-hx.ru   


Sat, 27 Dec 2014 12:57:02 +0300
Новости компаний

.


Thu, 06 Feb 2014 08:53:43 +0400
Журналы

Журналы Издательства «Пищевая промышленность» включены в список периодических изданий международной реферативной базы данных AGRIS, в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук Высшей аттестационной комиссии (ВАК).
Письмо о Перечне рецензируемых научных изданий от 01.12.2015 г. № 13-6518.
Информация об изданиях, входящих в международные реферативные базы данных и системы цитирования (по состоянию на 17.02.2016 г.).


Thu, 06 Feb 2014 06:36:14 +0400
Международный конкурс «ПродЭкстраПак-2014» превзошел все ожидания!

Международный конкурс на лучшую упаковку «ПродЭкстраПак-2014», 9-й год проводимый журналом «Тара и упаковка» и Национальной конфедерацией упаковщиков в рамках крупнейшей в России продовольственной выставки «ПРОДЭКСПО-2014» в этом году превзошел все ожидания!


Tue, 15 Oct 2013 07:17:34 +0400
Международный конкурс «ПродЭкстраПак-2014»

Международный конкурс на лучшую упаковку «ПродЭкстраПак-2014», 9-й год проводимый журналом «Тара и упаковка» и Национальной конфедерацией упаковщиков в рамках крупнейшей в России продовольственной выставки «ПРОДЭКСПО-2014» в этом году превзошел все ожидания!


Tue, 15 Oct 2013 06:51:23 +0400
Правила предоставления статей в Издательство «Пищевая промышленность»

Статья направляется в Издательство вместе с сопроводительным письмом главному редактору Издательства «Пищевая промышленность» Ольге Петровне Пресняковой за подписью руководителя учреждения, в котором выполнена работа. При отправке статьи по электронной почте письмо должно быть прислано в отсканированном виде, на бланке и с подписью. Если статья диссертационная, в сопроводительном письме необходимо указать ориентировочную дату защиты.

Статья должна быть объемом не более 10 страниц в электронном виде или на бумажном носителе с приложением электронного носителя.

Редакция не занимается доводкой статей до необходимого научно-методического и литературного уровня.

С 1 февраля 2015 года решением Редсовета проводится проверка всех статей на объем заимствований. Высокий уровень некорректных заимствований служит основанием для отклонения статьи, о чем сообщается автору на электронную почту.

Представляемая в редакцию статья должна содержать следующие данные и отвечать следующим требованиям:

  • в начале статьи указываются индекс УДК, название, ученая степень, звание, фамилия, имя и отчество авторов, полное официальное название учреждения;
  • статья экспериментального характера должна быть структурирована, т. е. включать:
    - введение (краткий обзор данной проблемы);
    - цель работы (исследования);
    - ход исследования (экспериментальная часть);
    - результаты и их обсуждение;
    - выводы;
    - список литературы.
    Повторение одних и тех же данных в тексте, таблицах и графиках не допускается;
  • встречающиеся в тексте аббревиатуры должны быть расшифрованы;
  • используются единицы измерения системы СИ в русском обозначении; в тексте, таблицах и на рисунках обозначения величин должны быть одинаковыми;
  • формулы должны быть набраны в формате программы Math Tуре, все приведенные в них буквенные обозначения расшифрованы;
  • рисунки должны быть четко выполнены, надписи на них по возможности заменять цифровыми или буквенными обозначениями, которые затем раскрыть в подрисуночной подписи. Позиции на рисунке располагаются по часовой стрелке. В тексте статьи обязательно должны быть ссылки на представленные рисунки;
  • на графиках оси абсцисс и ординат должны быть озаглавлены с указанием единиц измерения;
  • таблицы должны иметь заголовки и порядковые номера. Ссылки на таблицы в тексте статьи обязательны;
  • список литературы (не менее 5 названий) должен содержать только те источники, ссылки на которые есть в тексте статьи, и в той последовательности, как они упомянуты в тексте. Ссылки на неопубликованные работы не допускаются. Не рекомендуется ссылаться на литературу более чем 10-летней давности.
    Ссылка на каждый источник приводится на том языке, на котором он опубликован. После списка литературы следует привести его в транслитерированном в латиницу виде, добавляя в квадратных скобках перевод названия на английский язык (см. пример). (Транслитерацию возможно выполнить с помощью электронного ресурса - сайта http://translit.net с параметрами по умолчанию.) При оформлении списка на русском языке следует пользоваться кратким библиографическим описанием в соответствии с ГОСТ 7.1;
  • статья должна содержать аннотации на русском и английском языках объемом 2000 знаков (200-250 слов) (в зависимости от объема статьи), а также ключевые слова на русском и английском языках (не более 10 слов);
  • Аннотация должна также отвечать следующим требованиям.
    В начале НЕ повторяется название статьи. Реферат НЕ разбивается на абзацы. Структура реферата кратко отражает структуру работы. Вводная часть минимальна. Место исследования уточняется до области (края). Изложение результатов содержит КОНКРЕТНЫЕ сведения (выводы, рекомендации и т.п.). Допускается введение сокращений в пределах реферата (понятие из 2-3 слов заменяется на аббревиатуру из соответствующего количества букв, в 1-й раз дается полностью, сокращение – в скобках, далее используется только сокращение). Необходимо использовать общепринятые сокращения: «г.» (год), «м» (метр), «ч» (час) и др.; учитывать, что «млн» и «млрд» пишутся без точки. Избегайте использования вводных слов и оборотов! Числительные, если не являются первым словом, передаются цифрами. Нельзя использовать аббревиатуры и сложные элементы форматирования (например, верхние и нижние индексы). Категорически не допускаются вставки через меню «Символ», знак разрыва строки, знак мягкого переноса, автоматический перенос слов.
    Перевод реферата на английский язык. Недопустимо использование машинного перевода!!! Редакция перевод не обеспечивает! Вместо десятичной запятой используется точка. Все русские аббревиатуры передаются в расшифрованном виде, если у них нет устойчивых аналогов в англ. яз. (допускается: ВТО – WTO, ФАО – FAO и т.п.).

Отдельно предоставляются сведения об авторах:

  • фамилия, имя, отчество (полностью);
  • дата рождения;
  • полное официальное название места работы и его почтовый адрес с индексом на русском и английском языках;
  • образование;
  • ученая степень;
  • научное звание;
  • информация, идентифицирующая автора во всех библиографических базах данных, в которых он зарегистрирован, например: РИНЦ SPIN-код; Scopus Author ID; РИНЦ Author ID;
  • рабочий, домашний и мобильный телефоны;
  • e-mail.

В электронном виде статья должна быть представлена в формате Word, набранная 12-м кеглем через 1,5 интервала шрифтом Times New Roman Cyr (допускается использование шрифта Symbol для набора греческих букв). Нумерация страниц – в правом верхнем углу страницы, включая первую.

Формулы должны быть набраны в формате программы Math Type.

Графики, диаграммы должны быть представлены отдельными файлами в формате Exel. Схемы и фотографии должны быть представлены отдельными файлами в формате jpg (в максимальном качестве) или tif с разрешением 300 dpi размером не менее 9 см по длинной стороне. Схемы допускается представлять в формате eps.

Следует избегать перегрузки статей большим количеством формул, дублирования одних и тех же результатов в таблицах и графиках.

Стоимость издательской предпечатной подготовки

Стоимость издательской предпечатной подготовки одной статьи объемом до 10 страниц (14 кеглем, интервал 1,5)  5 тыс. рублей. Статьи объемом свыше 10 страниц – 500 руб. за 1 страницу.

Статьи аспирантов (без соавторов) готовятся к печати бесплатно.

ПРИМЕР оформления аннотации

Название журнала, год,...

Табл. 3. Ил. 2. Библ. 5

Применение нового вида сырья при производстве пива

И.И. Иванов, С.С. Сидоров, Ивановский сельскохозяйственный институт

Application of a new type of raw material in the production of beer

Ivanov, I.I.

ivanov@mail.ru

Sidorov, S.S.

sidorov@yandex.ru

Ключевые слова: пиво, солод, ячмень, хмель, овес, сусло, брожение, пиво

Keywords: beer, malt, barley, hops, oats, wort, fermentation, beer

Реферат

Традиционно пиво производят из солода, воды, хмеля, дрожжей. Для придания особых свойств напитку или для снижения затрат на сырье используют и другие виды сырья. Цель работы: исследовать возможность широко распространенного и доступного зернового сырья средней полосы России – овса, так как состав его зерновки аналогичен химическому составу ячменя. Работы выполняли в Ивановском сельскохозяйственном институте. Методы исследования применяли традиционные для лабораторий пивоваренных заводов. Из зернового сырья готовили сусло с заменой 10, 20, 30% ячменного солода овсом. Определяли экстрактивность, кислотность сусла, содержание в нем сахаров и азотистых веществ……. В результате было получено пиво, определены его физико-химические показатели. Экстрактивность составила, рН…., титруемая кислотность…… Органолептический анализ показал, что прозрачность пива……, цвет ……., пенообразование…………… Авторы считают, что возможна замена    % ячменного солода овсом с сохранением удовлетворительных органолептических и физико-химических показателей. (всего 200 – 250 слов)

Summary

Traditionally beer is produced of malt, water, hops, yeast. To make the special properties of the drink or to reduce the costs of raw materials other raw materials are used. Objective: to investigate the possibility of widespread availability of raw grain in central Russia - oats, as a part of its chemical composition is similar to the composition of the same of barley. Work performed in the Ivanovo Agricultural Institute. Research methods used for traditional laboratory breweries. From raw grain mash prepared with replacement of 10, 20, 30% malted barley oats. E extract content, acidity of the wort, the content of sugars and nitrogenous substances .......were detrmined. As a result, a beer was prepared, and its physical and chemical properties were determined. The extract was pH ...., Titratable acidity ...... Sensory analysis showed that the transparency of beer ......, color ......., foaming ............... The authors believe that is possible to replace……% of malted barley by oats. This give a possibility of maintaining satisfactory organoleptic and physico-chemical indicators. (a total of 200 - 250 words)

ПРИМЕР оформления литературы

Литература

2. Причко, Т.Г. Биохимические и технологические аспекты хранения и переработки плодов яблони / Т.Г. Причко. – Краснодар: 2002. – 172 с.

5. Скорикова, Ю.Г. Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов / Ю.Г. Скорикова. – М.: Пищевая промышленность, 1973. – 230 с.

6. Ерофеева, Н.Н. Биологическая методика и результаты испытания активности веществ, обладающих действием витамина Р / Н.Н. Ерофеева // Витаминные ресурсы и их использование. Сборник трудов. – М.: 1959. – № 4. – С. 171–178.

7. Дудкин, М.С. Новые продукты питания / М.С. Дудкин, Л.Ф. Щелкунов. – М.: 1998. – 204 с.

 References

2. Prichko T.G. Biokhimicheskie i tekhnologicheskie aspekty khraneniya i pererabotki plodov yabloni [Biochemical and technological aspects of storage and processing the apple fruits]. Krasnodar, 2002, 172 p.

5. Skorikova Yu.G. Polifenoly plodov i yagod i formirovanie tsveta produktov [Polyphenols of fruits and berries and the formation of products color]. Moscow, Pishchevaya promyshlennost' Publ., 1973. 230 p.

6. Erofeeva N.N. [Biological methods and results of activity test substances having the action of vitamin P]. Vitaminnye resursy i ikh ispol'zovanie. Sbornik trudov [Vitamin resources and their use. Coll. of works]. Moscow, 1959, no. 4, pp. 171–178. (In Russ.)

7. Dudkin M.S., Shchelkunov L.F. Novye produkty pitaniya [New food products]. Moscow, 1998.  204 p.

Правила направления, рецензирования и опубликования научных статей:

Все статьи, предоставленные для публикации в журналах издательства  «Пищевая промышленность», проходят рецензирование на оригинальность, этичность и значимость.

Рецензирование статей является обязанностью членов редакционной коллегии, действительных членов (академиков), членов-корреспондентов, а также ректоров, профессоров и доцентов учебных вузов, директоров научно-исследовательских институтов, научных центров и их филиалов.

При необходимости проведения рецензирования статьи председатель редколлегии или редсовета назначает рецензента – специалиста в рецензируемой области знаний

Процедура отбора статей для публикации в журналах осуществляется в два этапа.

На первом этапе статьи рассматриваются редакцией журнала на соответствие требованиям, изложенным в правилах для авторов.

На втором этапе рассматривается и рецензируется соответствующими специалистами содержание статей.

Срок представления рецензий рецензентами составляет 1 месяц со дня представления статьи на рецензирование.

Рецензии на статьи готовятся рецензентами в соответствии с формой, приведенной в приложении.

Положительные рецензии направляются авторам только при необходимости доработки статьи. Отрицательные рецензии направляются авторам во всех случаях.

В случае получения рецензий, требующих внесения доработок, редакция направляет данную статью на доработку авторам. Доработка должна быть выполнена в сроки, указанные редакцией.

Если рецензент указывает, что после доработки статья должна быть подвергнута дополнительному рецензированию, доработанная статья направляется на повторное рецензирование.

Статьи, получившие отрицательные рецензии, в спорных случаях могут быть направлены на повторное рассмотрение дополнительным не зависимым друг от друга рецензентам.

Дополнительные рецензенты выполняют рецензирование в сроки, указанные редколлегией.

Статьи, получившие две и более отрицательные рецензии, отклоняются. Статьи, получившие одну отрицательную рецензию, направляются на доработку для устранения замечаний, сделанных всеми рецензентами. Доработка выполняется авторами в сроки, установленные редакцией. После доработки статья направляется на повторное рассмотрение всем рецензентам.

Рецензии на статьи, опубликованные в журналах Издательства, хранятся не менее 5 лет.

Копии рецензий на статьи направляются в Министерство образования и науки Российской Федерации при поступлении в Издательство соответствующего запроса.


Sun, 29 Sep 2013 13:59:53 +0400
Медиаматериалы

 

  Логотип Издательства «Пищевая промышленность»
Формат EPS. Архив RAR, 86 кб. Скачать 

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 100х60 px. 15 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 120х60 px. 9 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 100х100 px. 18 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 120х100 px. 16 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 150х60 px. 29 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 200х100 px. 45 кб.

  Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 234х60 px. 35 кб.

  Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 250х100 px. 42 кб.

    Кнопка-баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 88x31 px. 5 кб.

    Кнопка-баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 120x31 px. 8 кб.

    Логотип Издательства «Пищевая промышленность»
для размещения на сайтах
Формат JPG. 100x100 px. 27 кб.

    Баннер журнала «Пиво и напитки»
Формат GIF. 200х200 px. 83 кб.

 

 


Thu, 12 Sep 2013 10:00:01 +0400
Книги издательства

Кулинарные изделия из океанических рыб

Кутина О.И., Шленская Т.В., Шарова Т.Н., Земцова М.Э., Дряхлов А.О. - М.: Пищепромиздат, 2012. – 132 с. Илл. 15. Табл. 40. Библиогр. 60.

В книге приводятся данные по химическому составу и пищевой ценности наиболее трудных для переработки видов промысловых океанических рыб, а также данные результатов исследований качественных характеристик сырья. Обозначены доминантные характеристики сырья, затрудняющие его широкое использование в производстве кулинарной продукции. Обоснована возможность рационального использования океанических рыб для приготовления продукции с требуемым комплексом показателей пищевой.

 


Экология, качество и безопасность пищевой продукции (способы и средства оздоровления человечества, продовольственных ресурсов и среды обитания)

Кудряшева А.А. - М.: Пищепромиздат, 2007. - 472 с.

В книге впервые в обобщенном виде рассмотрены аспекты среды обитания мировой популяции и современное состояние жизненно важных ресурсов с учетом антропогенной деятельности и значения живого мира для человечества.

Проанализированы аспекты экологической, продовольственной и медицинской безопасности населения планеты Земля, а также рассмотрены новейшие подходы, принципы, технологии и высокоэффективные натуральные средства, обеспечивающие быстрое и безопасное разрешение глобальных жизненных проблем.

С учетом состояния мирового сообщества, среды обитания и живых организмов разного уровня организации в доступной форме изложены экспериментально обоснованные уникальные направления и новые безвредные этапы более совершенного научно-технического прогресса, базирующегося на мировых открытиях и научных достижениях отечественных и зарубежных ученых, многолетних наукоемких исследованиях автора, а также многофакторном системном анализе развития человечества без гармонии с биологическими законами и природой.

Особое внимание обращено на оздоровление природной и продовольственной экологии, сохранение биологического разнообразия нашей планеты, улучшение качества и полезных свойств пищевой продукции, а также снижение содержания в ней токсичных и радиоактивных веществ и соединений, опасных для жизни и здоровья человека.

Исходя из современных тенденций развития человечества, известных задач и решений международных организаций, рассмотрены новые экологически безопасные и экономически выгодные пути и способы по защите и восстановлению среды обитания, продовольственных организмов, увеличению объемов производства сельскохозяйственной продукции и оздоровлению человечества, а также компенсации дефицита белка, незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ, ежедневно требующихся человеку по нормам Всемирной организации здравоохранения ООН.

Книга предназначена для специалистов, научных работников в области экологии, биологии, микробиологии, сельского хозяйства, науки о пище и питании, пищевой балансотерапии, медицины, управленческого и социально-экономического профиля, аспирантов, студентов высших учебных заведений.


Новые нанобиотехнологии и натуральные биокорректоры (экология, питание и здоровье человечества)

Кудряшева А.А. - М.: Пищепромиздат, 2007.

Автор — известный ученый с мировым именем Александра Андреевна Кудряшева, действительный член Российской академии естественных наук, Международной академии информатизации генерального консультативного статуса социального и экономического Совета Организации Объединенных Наций (ООН), Международной академии бионатуропатии, Нью-Йоркской академии наук и др., д-р техн., биол. и мед. наук, профессор. Имеет большой опыт производственной, научно-исследовательской и учебнометодической работы. Руководила лабораторией радиационной микробиологии, энтомологии и биотехнологии филиала ВНИИКОП, предназначенного для использования атомной энергии в мирных целях по линии СЭВ, МАГАТЭ и СССР. Много лет работала зав. кафедрой, деканом факультета Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова. Затем стала президентом Международного центра питания и восстановления здоровья (Нью-Джерси, США), научным консультантом и руководителем проекта по линии ООН (Нью-Йорк). В настоящее время — президент Академии продовольственной безопасности.

А.А. Кудряшева — автор более 500 научных статей, 20 монографий и учебников для вузов, 50 изобретений и 10 открытий, а также новейших уникальных теоретических, прикладных и учебнометодических разработок международной значимости.

За разработку пищи XXI в. с заданными полезными полифункциональными свойствами награждена шестью серебряными медалями ВДНХ СССР, за вклад в развитие медицины и здравоохранения — серебряной медалью имени акад. И.П. Павлова, за разработку новой группы натуральных биокорректоров — золотой медалью МАИ, за развитие теоретических основ и прикладных методов биорегуляции живых организмов – Кавалерским знаком ордена «Наука. Образование. Культура». Ее некоторые научно-практические разработки отмечены отечественными и зарубежными дипломами I степени, почетными грамотами и персональными премиями.

В 1999 г. А.А. Кудряшева удостоена международного звания «Выдающийся ученый XX в. в области биологических наук (Outstan­ding People of the 20th Century, IBC, Англия, Кембридж, июль 1999 г.). В США она отмечена как личность биографического рекорда за научные достижения мировой значимости и большой вклад в развитие мирового сообщества (The Marguis Who is Who in America, 2002–2006 гг.).

Она впервые организовала и провела три Международных симпозиума «Натуральные биокорректоры: питание, здоровье, экология» (1996, 1997, 2000 гг.) по новым научно-практическим направлениям высокой экологической, биологической, продовольственной и социально-экономической значимости для человечества.

В уникальной книге с учетом актуальных проблем в области экологии, питания и здоровья мирового сообщества рассмотрены новейшие открытия, научно-практические достижения с использованием безвредных нанобиотехнологий и многофункциональных натуральных биокорректоров. Подробно представлены более совершенные и безопасные этапы научно-технического прогресса и новые направления устойчивого развития человечества. Особое внимание уделено эффективным методам и средствам, способствующим оздоровлению продовольственных ресурсов, среды обитания и здоровья населения разных стран мира.

Книга предназначена для учебных, научных и промышленных организаций, специалистов в области экспертизы качества и безопасности жизненных ресурсов, а также аспирантов, студентов и для широкого круга читателей, интересующихся адекватным питанием, пищевой балансотерапией и наукой о пище и питании.


О состоянии и направлениях развития производства спирта этилового из пищевого сырья и ликероводочной продукции

Ярмош В.И. - М.: Пищевая промышленность, 2005. - 424 с.

В книге изложены научные разработки последних лет по энерго-сбережению, повышению качества и снижению себестоимости продукции, переработке вторичных сырьевых ресурсов и обеспечению экологической безопасности, а также перспективные направления модернизации и технического перевооружения спиртового и ликероводочного производства.

Представлена информация об опыте внедрения отдельных перспективных разработок на предприятиях отрасли.

Книга предназначена для руководителей, специалистов спиртовой и ликероводочной промышленности, студентов высших и средних специальных учебных заведений.

Под общей редакцией заслуженного работника пищевой индустрии РФ, Генерального директора ПКФ «Спирт», Председателя Совета НТА «Спиртпром» В.И.Ярмоша.


Россия – зерновая держава

Гордеев А.В., Бутковский В.А. - М.: Пищепромиздат, 2003. - 508 стр., 78 ил.

В книге в кратком историческом аспекте показано положение России в мировом производстве и торговле зерном, настоящее и будущее зернового сектора российской экономики. Она содержит обширную информацию из области производства, семеноводства зерновых, зернобобовых и масличных культур, товароведения зерна, состояния зерноперерабатывающих отраслей – мукомольной, крупяной, крахмалопаточной, комбикормовой, пивоваренной, масложировой, спиртовой. Специальные главы посвящены направлениям использования зерна, каналам маркетинга, вопросам хранения и транспортировки зерна, внутренней и международной торговли, развития зернового рынка, путей повышения конкурентоспособности российского зерна.

Для руководителей и специалистов предприятий, фирм и компаний, специализирующихся в области производства, торговли, хранения и переработки зерна. В качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям 060800 «Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности», 061500 «Маркетинг», 351300 «Коммерция (торговое дело)», в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по технологическим специальностям 270100 «Технология хранения и переработки зерна», 270400 «Технология сахаристых продуктов», 270500 «Технология бродильных производств и виноделие», 270700 «Технология жиров, эфирных масел и парфюрмерно-косметических продуктов» направления подготовки дипломированного специалиста 655600 «Производство продуктов питания из растительного сырья» и для слушателей учебных заведений дополнительного профессионального образования.

Рецензент: А.Е. Юкиш, вице-президент Российского Зернового Союза.


Научно-технический прогресс в спиртовой и ликероводочной отрасли промышленности

Ярмош В.И. - М.: Пищевая промышленность, 2001. - 256 с.

В сборнике публикуются тезисы докладов ученых отраслевого института ВНИИ пищевой биотехнологии и других научных учреждений, представленных на Третью Международную научно-практическую конференцию, посвященную 70-летию создания ВНИИ пищевой биотехнологии "Научно-технический прогресс в спиртовой и ликероводочной отрасли промышленности", который проходил в Москве 19–20 апреля 2001 г.

Книга предназначена для руководителей и специалистов спиртовой и ликероводочной промышленности, студентов высших и средних специальных учебных заведений.

По вопросам приобретения книги обращаться по телефону 251-90-72. Фирма "Спирт", Рыжкова Г.Т.


Биотехнология защитных полимерных и неорганических покрытий

Сухарева Л.А., Яковлев В.С. - М.: Пищевая промышленность, 2001. - 328 с.

В монографии обобщены основные закономерности в области создания и применении биохимически стойких композиций и покрытий с повышенной долговечностью в агрессивных средах.

Книга предназначена для студентов и специалистов, занимающихся биотехнологией защитных полимерных покрытий различного назначения.

 

 


Пищевые добавки

Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. - М.: Колос, 2001. - 256 с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений).

В учебнике приведена классификация пищевых добавок и показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено вопросам химии, безопасности и гигиенической регламентации пищевых добавок. Приведены общие принципы использования пищевых добавок в пищевых технологиях.

Для студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания», группе специальностей «Машины им аппараты пищевых производств».


Thu, 12 Sep 2013 09:55:27 +0400
Наши координаты

ООО «Издательство «Пищевая промышленность»


Наш адрес:

Россия, 107140, Москва,
3-й Красносельский пер., д. 21, строение 1.

Телефоны и электронная почта:

секретариат:
   Шакирова Елена
   +7 (499) 811-00-03 (доб. 68-98)
   +7 (916) 969-61-36
   foodprom@ropnet.ru

реклама:
   +7 (916) 538-34-60
   rekl-otd@foodprom.ru

выставки:
   +7 (916) 650-86-19
   rekl@foodprom.ru

реклама на сайте:
   es8@mail.ru

рекламные модули:
   reklama@foodprom.ru

отдел реализации (подписка):
   +7 (915) 470-04-97
   podpiska@foodprom.ru

бухгалтерия:
   Назарова Дарья
   +7 (916) 496-84-60
   daria-888@mail.ru

 


Tue, 17 Apr 2018 11:14:07 +0300
Издательство «Пищевая Промышленность» – Пищепромиздат

ООО Издательство «Пищевая промышленность» – специализированное издательство, выпускающее на сегодняшний день периодические журналы по различным отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности: «Пищевая промышленность», «Пиво и напитки», «Виноделие и виноградарство», «Хлебопечение России», «Кондитерское производство», «Хранение и переработка сельхозсырья».   

Журналы Издательства «Пищевая промышленность» включены в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук Высшей аттестационной комиссии (ВАК).

Журналы освещают широчайший круг актуальных вопросов многопрофильного пищевого сектора АПК: экономика и организация производства, техника и технология, сырье и добавки, контроль и качество, техническое регулирование, упаковка и логистика, передовой опыт, выставки, конференции, семинары и др.

Ежегодно в наших изданиях публикуются сотни статей, выступают тысячи авторов, среди которых наиболее авторитетные руководители отрасли, видные ученые и практики, представители ведущих отечественных и зарубежных компаний. В редакционные коллегии журналов входят широко известные в пищевой промышленности, пользующиеся заслуженным уважением, компетентные люди.   Во многом благодаря замечательным авторским коллективам журналы Издательства пользуются популярностью среди читателей.

В числе наших постоянных читателей и подписчиков: руководители предприятий пищевой промышленности; производители и поставщики оборудования, ингредиентов, сырья, упаковочных материалов, предметов инвентаря для различный отраслей пищевой промышленности; профильные научно-исследовательские и учебные заведения; профессиональные ассоциации; администрации региональных центров и крупных городов.

Особо следует отметить наших спонсоров и рекламодателей, которые способствуют тому, чтобы журналы выпускались в хорошем цветном оформлении и на высоком полиграфическом уровне.

Издательство «Пищевая промышленность» и его журналы являются членами ряда отраслевых объединений: Ассоциации отраслевых союзов АПК (АССАГРОС), Союза товаропроизводителей пищевой и перерабатывающей промышленности («Роспищепром»), Российского союза мукомольных и крупяных предприятий, Ассоциации производителей мыловаренной и масложировой продукции (АПМП), Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД), Союза мороженщиков России, Союза участников алкогольного рынка (СУАР), Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ).

Наши журналы распространяются по подписке в России, других странах СНГ и Балтии, в дальнем зарубежье. Они также всегда представлены на отечественных и зарубежных выставках пищевой тематики, на конференциях, совещаниях и других мероприятиях.

Головной журнал Издательства - журнал «Пищевая промышленность». В 2015 году журнал отметил свое 85-летие.

Издательство выпускает и непериодическую печатную продукцию: книги, брошюры, буклеты, рекламные листовки, календари и другие издания.

Коллектив Издательства «Пищевая промышленность» выражает свою искреннюю признательность и благодарность всем авторам, рекламодателям, спонсорам и, конечно, читателям!

О главном редакторе:

Преснякова Ольга Петровна -  кандидат технических наук, Заслуженный работник пищевой индустрии, член Союза журналистов России. Генеральный директор, главный редактор Издательства «Пищевая промышленность», одновременно -  главный редактор нескольких специализированных журналов, посвященных тематике АПК: «Пищевая промышленность», «Хранение и переработка сельхозсырья», «Пиво и напитки», «Виноделие и виноградарство», «Кондитерское производство».

В Издательстве «Пищевая промышленность» Преснякова О. П. начала работать в 1962 г. в должности технического редактора. Без отрыва от производства получила высшее образование по специальности журналистика и продолжала работать в Издательстве, постоянно повышая свою квалификацию и продвигаясь по служебной лестнице: тех. редактор, редактор, старший редактор.

Накопленный опыт оказался особо востребованным в 1984 г., когда Правительством было принято решение о возрождении журнала «Пищевая промышленность» -  базообразующего для всех отраслевых журналов пищевой тематики. В обновленном журнале Ольга Петровна была назначена на должность заведующей отделом.

В новых экономических условиях Редакция журнала «Пищевая промышленность» стала самостоятельной организацией, и Преснякова О. П. была назначена заместителем главного редактора.

Постепенно создавались новые журналы, и Редакция была перерегистрирована в ООО «Издательство «Пищевая промышленность». Преснякова О. П. стала заместителем генерального директора и главного редактора Издательства.

Подготовка специальных тематических номеров по отдельным отраслям пищевой индустрии, частые поездки по предприятиям для подготовки репортажей, активное общение с учёными НИИ, публикации о событиях в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности, активное участие в дегустациях и смотрах-конкурсах готовой пищевой продукции плюс участие в отраслевых совещаниях и семинарах - всё это стимулировало Преснякову О. П. заниматься не только научным редактированием, но и наукой. В 2005 г. в результате успешной защиты диссертации ей было присвоено звание канд. техн. наук.

В настоящее время Преснякова О. П. является генеральным директором, главным редактором ООО «Издательство «Пищевая промышленность», а также главным редактором нескольких журналов.

За заслуги в трудовой деятельности Преснякова О.П. неоднократно награждалась Почётными грамотами Минсельхоза РФ, Медалями «В память 850-летия Москвы», «За вклад в развитие агропромышленного комплекса РФ», общественной наградой «За изобилие и процветание России», ей присвоено почетное звание «Заслуженный работник пищевой индустрии РФ».

 


Sun, 15 Apr 2018 11:11:10 +0300
Открылась выставка продуктов питания и напитков Interfood St.Petersburg

Выставка продолжит свою работу до 19.04, в Санкт-Петербурге, КВЦ «ЭКСПОФОРУМ»

Подробнее o выставке на сайте: www.interfood-expo.ru

На выставке будут представлены: 

  • Мед и крем-мед с ягодами, орехами и фруктами
  • Шоколад, мармелад, леденцы, смоква и овощные конфеты
  • Колбасы и сосиски, деликатесы из мяса, мясные полуфабрикаты
  • Мягкие и твердые сыры, молочные и кисломолочные продукты
  • Мука, крупы и продукция для выпечки
  • Замороженные слоеные и дрожжевые полуфабрикаты
  • Свежие фрукты и овощи, орехи, сухофрукты
  • Плодоовощные консервы и консервированные фрукты
  • Снеки
  • Чай, кофе и топпинги к кофе
  • Минеральная вода и натуральные безалкогольные напитки 
  • Морепродукты, а также многое другое

В рамках выставки состоится Национальный чемпионат Latte Art 2018. Организатор чемпионата: Russian Barista Association. Генеральный информационный партнер: CoffeeTea.ru

В рамках деловой программы выставки пройдут:

19 апреля 2018 года
11:00 – 12:30
Семинар «Электронная система ветеринарной сертификации «Меркурий» в работе ритейла и общественного питания»
Организатор: Управление ветеринарии Ленинградской области

19 апреля 2018 года
12:30 – 13:30
Мастер-класс «Живой сервис: как вернуть клиента?»
Спикер: Иван Хроменков, коуч-консультант, бизнес-тренер, «Культура Сервиса»


Mon, 23 Apr 2018 11:05:54 +0300
На ММСО учёные Тимирязевской академии покажут, как выращивают клубнику в космических оранжереях

С 18 по 21 апреля в Москве, в 75-м павильоне ВДНХ пройдёт V Московский международный салон образования — открытый форум и самая масштабная в стране выставка новых образовательных технологий, инфраструктурных и интеллектуальных решений.

В этом году Тимирязевка будет представлена двумя стендами. Посетителям будет на что посмотреть: обитатели лабораторий и станций уместятся на 48 квадратных метрах. Здесь будут и петухи, и куры, и осётры. Крупные животные — коровы, козы, лошади — будут представлены макетами. Кроме того, посетители смогут увидеть последние достижения тимирязевских селекционеров — уникальные сорта капусты, томатов, перца, баклажанов, моркови, лука. Аудиотреки, имитирующие звуки журчащего ручья и пения птиц, создадут атмосферу живой природы.

Посетителям выставки покажут и макет многоэтажного дома,  в одном из окон которого будет стоять контейнер с густорастущей зеленью. Это патентованное изобретение ученых академии, позволяющее круглый год выращивать на домашнем подоконнике петрушку, зеленый лук, укроп, салат, которые по вкусу не отличаются от грунтовых.

Тимирязевские специалисты ландшафтного дизайна предложат вниманию посетителей вариант декоративного фонтана для сада. Его изюминкой станет тончайший водный купол в центре мини-водема, который красиво дополнит дачный интерьер.

Школьникам предложат интерактивную игру «Угадай препарат». С помощью двух профессиональных микроскопов им будет предложено определить вещества на предметном стекле. Победители получат призы.

А самые маленькие посетители форума смогут прокатиться на радиоуправляемой модели трактора.

Второй стенд представит четыре научных проекта. Они расскажут, например, о возможностях выращивать зелень — укроп, петрушку,  лук —  в арктических и космических условиях.


Mon, 23 Apr 2018 10:40:15 +0300
HALAL EXPRESS 2018

24-25 апреля 2018 года в Москве на территории ОПРЦ “ФУД СИТИ” пройдёт выставочное мероприятие нового формата «HALAL EXPRESS 2018». 

Среди участников проекта крупнейшие производители сертифицированной мясной продукции и полуфабрикатов «Халяль», среди которых:

  • производитель замороженных полуфабрикатов ЗАО «ПК Корона» (бренд «Индустрия халяль»),
  • производители мяса птицы ООО « Воловский бройлер» и ООО «ГК Халяль трейд»,
  • производитель икры и морепродуктов - ЗАО «Камчадал»,  
  • производитель колбасных изделий ООО «Экопрод»,  
  • крупнейший и давно полюбившийся всем производитель молочной продукции - ООО « Нальчикский Молочный Комбинат»,
  • производитель  халяльной косметики «AIS» ООО «ВК».

Свою продукцию, сертифицированную согласно стандарту «Халяль»,  представят производители ряда регионов России, а также из Испании, Македонии, Индонезии, Туркменистана и Казахстана. 

В рамках выставки для экспонентов будет проведён тренинг "Работа с сетями от А до Я" с автором популярной книги о работе с розничными сетями в России — «Поставщик: организация эффективной работы с сетевыми магазинами» Петром Офицеровым.

Спикеры Форума  “Продукция Халяль в России: потенциал роста” расскажут о последних тенденциях развития рынка «Халяль». 

Мероприятие будет интересным как для предпринимателей, так и для ценителей продукции «Халяль», которые смогут посетить ярмарку халяльных товаров , продегустировать  самую большую пиццу “Халяль” , приготовленную компанией « Пиццарион» и увидеть культурную программу, которую своим выступлением украсит национальные ансамбль «Барт». Официальным партнёром мероприятия выступит компания «Intramarket» ,которая предоставит смарт-полки для повышения качества презентации продукции компаний.

Организаторы и партнеры проекта: Евразийский Деловой Союз, ОПРЦ “ФУД СИТИ”, INTERPROD EXPO, Международная Ассоциация  Исламского Бизнеса, Международный Центр стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России и  ITQ Consult. 


Mon, 09 Apr 2018 06:35:57 +0300
Антикризисные мероприятия по выходу из банкротства

Если вы попали в непростую ситуацию: кризис сыграл не в пользу вашей компании или даже кредиторы инициировали процедуру банкротства, не вините себя! В условиях неустойчивого рынка часто случаются подобные «сюрпризы». Падение прибыли, непредвиденные скачки цен на сырье и материалы, внеплановое увеличение капиталовложений, снижение уровня спроса на продукцию и другие неприятности способны вывести из равновесия даже самых успешных игроков на рынке.

Сконцентрируйтесь на решении проблемы. Самый сложный бизнес можно реанимировать! Оптимальным решением будет обратиться к специалистам, которые смогут:

 

  • проанализировать ситуацию со стороны и поставить диагноз;
  • определить кризисный очаг;
  • выработать оптимально подходящие методы «лечения» бизнеса;
  • последовательно реализовать на практике программу по выходу из кризиса.

Эффективные антикризисные мероприятия по выходу из банкротства: выбирайте свой путь

Если у фирмы-банкрота имеется малейшая перспектива восстановить платежеспособность, сохранить репутацию и деловые отношения, стоит ее грамотно использовать.

Наиболее результативные и максимально безболезненные пути выхода из банкротства:

  • Отзыв на заявление о банкротстве

Если кредиторы подали заявление о банкротстве, его можно оспорить, подвергнув сомнению обоснованность требований заявителя, которые послужили основанием для возбуждения дела о банкротстве.

Результатом отзыва может быть отмена или «отстрочка» введения процедуры банкротства, что позволяет должнику выиграть время и как следует подготовиться к процедуре, выстроить надежную стратегию защиты.

  • Мировое соглашение

Мировое соглашение позволяет «без войны» уладить разногласия между должником и кредиторами (уполномоченными органами) на взаимовыгодных условиях. Такой добровольный договор можно заключить на любой стадии банкротства, включив в него все оговоренные условия, в том числе о порядке и сроках удовлетворения требований кредиторов.

  • Реабилитационные процедуры: финансовое оздоровление и внешнее управление

Восстановительные процедуры направлены на восстановление платежеспособности, преодоление долгового кризиса, одновременно предоставляя определенные гарантии кредиторам по погашению задолженности.

Финансовое оздоровление может предполагать:

    • повышение эффективности хозяйственной деятельности;
    • снижение затрат и уменьшение оттока денежных средств;
    • стимулирование оборота денежных потоков;
    • реструктуризацию кредиторской задолженности и т.д.

Внешнее управление включает такие методы «реанимации», как:

    • диверсификацию производства;
    • активное взыскание дебиторской задолженности;
    • закрытие убыточных направлений бизнеса;
    • продажу части имущества;
    • поиск инвесторов, привлечение инвестиций и т.д.

В результате проведения восстановительных процедур должник может восстановить платежеспособность, и тогда производство по делу о банкротстве прекращается.

Кроме того, арбитражный суд прекращает дело о банкротстве в следующих случаях:

    • при отказе всех кредиторов, участвующих в деле о банкротстве, от заявленных требований;
    • если все требования кредиторов полностью удовлетворяются на любой из стадий банкротства;
    • в случае недостаточности денежных средств должника на возмещение судебных расходов на проведение процедур банкротства.

!В каждом конкретном случае антикризисные меры подбираются индивидуально.

Универсальные антикризисные инструменты

Несмотря на то, что для каждой организации причины возникновения финансового кризиса индивидуальны, существуют универсальные антикризисные мероприятия. Например:

  • снижение суммарных затрат;
  • стимулирование продаж и увеличение прибыли;
  • работа с дебиторами, кредиторами и корректировка политики кредитования;
  • внедрение новых форм взаимодействия с контрагентами;
  • работа с персоналом (сокращение штата, изменение схем оплаты труда) и т.д.

При тяжелых кризисных состояниях программа антикризисных мероприятий может предполагать реорганизацию должника в форме:

  • Слияния (со смежными организациями). Должник утрачивает статус юр. лица, – вместо него организуется новая компания. При этом происходит объединение финансовых потоков, повышается устойчивость и восстанавливается платёжеспособность бизнеса.
  • Присоединения. Должник «де-юре» перестаёт существовать, все его активы и обязательства передаются другому юр. лицу.
  • Разделения или выделения. Фирма образует несколько юр. лиц и делит между ними активы и обязательства.
  • Преобразования. Происходит смена организационно-правовой формы юридического лица. Такая мера позволяет увеличить уставной капитал, привлечь совладельцев и новых инвесторов за счёт выпуска ценных бумаг (акций).

Как вы поняли из этой статьи, выход из любого положения может быть найден, главное – не ждать полного краха, а вовремя обратиться к антикризисным специалистам.

Александр Веремеенко, арбитражный управляющий, партнер юридической компании «Стороженко и партнеры»

http://lfsp.ru/

veremeenko@rambler.ru


Wed, 04 Apr 2018 11:37:23 +0300
БИЗНЕС - ФОРУМ «РАЗВИТИЕ ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ – НОВЫЙ ФОРМАТ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ИНДУСТРИИ И МЕДИЦИНЫ»

БИЗНЕС - ФОРУМ «РАЗВИТИЕ ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ – НОВЫЙ ФОРМАТ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ИНДУСТРИИ И МЕДИЦИНЫ»

Срок проведения: 23 - 24 мая 2018 г.

Организатор:

- Международная промышленная академия

- ФИЦ питания и биотехнологии

При поддержке:

- Совета Федерации ФС РФ

-Министерства сельского хозяйства РФ

-Министерства здравоохранения РФ

-Роспотребнадзора

-ФАНО России

Медиа-поддержка:

 -Издательство «Пищевая промышленность»

-Журнал «Хлебопродукты»

-Журнал «Кондитерское и хлебопекарное производство»

-Журнал «Молочная промышленность»

-Журнал «Мясная промышленность»

-Журнал «Вопросы питания»

-Журнал «Практическая диетология»

-Русский медицинский журнал

Основные вопросы для обсуждения:

-Основы Государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года. Проблемы и перспективы;

-Результаты мониторинга состояния питания населения России. Структура питания населения России;

-О проекте «Стратегии формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года»;

-Решение задачи профилактики неинфекционных заболеваний через расширение ассортимента пищевых продуктов;

-Безопасность и качество пищевых продуктов - актуальные задачи всех отраслей АПК России;

-Задачи по улучшению обеспечения различных категорий населения здоровыми, функциональными, профилактическими и лечебными пищевыми продуктами;

-Возможности отечественного производства основных групп пищевых продуктов для целей здорового, функционального, профилактического и лечебного питания;

-Развитие нормативной базы производства специализированных пищевых продуктов;

-Основные проблемы регистрации и вывода на рынок специализированной пищевой продукции;

-Актуальные вопросы технического регулирования в сфере производства пищевых продуктов;

-Другие актуальные вопросы, включая программы дополнительного профессионального образования специалистов пищевых и перерабатывающих производств, а также программы пропаганды здорового образа жизни через правильное питание.

В рамках бизнес-форума предусмотрено:

 -Выставка отечественных и зарубежных предприятий и фирм-производителей оборудования, сырья, ингредиентов, вспомогательных и упаковочных материалов для производства пищевых продуктов

-Деловые встречи и переговоры

-Выставка-продажа отраслевой научно-производственной и нормативной литературы

Бизнес-партнеры:

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, фирмы и компании, производители оборудования и ингредиентов

ПРОЕКТ Методических рекомендаций «Снижение нагрузки на население критически значимыми пищевыми веществами (поваренная соль, сахар, жиры, насыщенные жирные кислоты и трансизомеры жирных кислот) путем цветовой индикации на упаковке пищевой продукции промышленного производства»

Справки и заявки:

- Заместитель заведующего кафедрой пищевых производств Устинова Лариса Васильевна, тел./ф (495) 959-74-10, ustinova@grainfood.ru

 - Старший преподаватель кафедры пищевых производств Маслова Анна Сергеевна, тел./ф (495) 959-66-52, maslova@grainfood.ru

 -  Ведущий методист кафедры пищевых производств  Чибисова Елена Серафимовна, тел./ф (495) 959-66-86, chibisovaelena@grainfood.ru

 Деканат - тел./факс (499) 235-95-79, dekanat@grainfood.ru

 


Wed, 04 Apr 2018 08:55:18 +0300
II-я Международная конференция «Крахмал и крахмалопродукты: рынок возможностей»

Ассоциация Российских производителей крахмалопаточной продукции организует II-ю Международную конференцию «Крахмал и крахмалопродукты: рынок возможностей», запланированную на 29-30 мая 2018 года,  а также семинар «ПроКрахмал 2018»,  который пройдет 31 мая 2018 года.

Место проведения мероприятий: г. Москва, отель «Золотое кольцо».

В ходе Конференции будут рассмотрены актуальные вопросы законодательного обеспечения и государственного регулирования рынка крахмала и крахмалопродуктов, даны прогнозы развития отрасли, освещены темы использования сырья для последующей переработки, возможные механизмы выхода продукции на зарубежные рынки, технологии, оборудование, применение в пищевой и перерабатывающей промышленности.

К участию в Конференции приглашаются представители федеральных и региональных органов власти, руководители и представители компаний, специализирующихся на производстве и реализации: крахмала и крахмалопродуктов; сырья для крахмалопаточного производства (кукуруза, картофель, пшеница); пищевых продуктов и ингредиентов (кондитерская, хлебопекарная, молочная, мясная отрасли; детское питание); оборудования; а также, руководители и специалисты отраслевых союзов и ассоциаций, представители науки (НИИ, ВУЗы) и отраслевых СМИ.

Мероприятие пройдет в формате панельных дискуссий.

Всего пять стратегических сессий, из них:

•             Тенденции и драйверы рынка (нативный/модифицированный крахмалы, сиропы, корма)

•             Крахмал модифицированный (индустриальный)

•             Крахмал модифицированный (пищевой)

•             Сахаристые крахмалопродукты (патока, сиропы, мальтодекстрин)

•             Кормовая продукция (глютен, мезга, зародыш, белковый корм)

Семинар направлен на повышение квалификации, профессионального и образовательного сотрудничества специалистов крахмалопаточной индустрии ЕАЭС.

Семинар будет состоять из трех сессий, будут рассмотрены темы, такие как::

•             Сырье для переработки на крахмал и крахмалопродукты в государствах-членах ЕАЭС: кукуруза, пшеница, картофель.

•             Технологические схемы производства, современные технологии и оборудование.

•             Производство сахаристых продуктов из крахмала (паточные сиропы, мальтодекстрины, кристаллическая глюкоза и др.)

•             Производство модифицированных крахмалов. Технологии, оборудование, применение.

•             Технико-химический контроль и учет крахмалопаточного производства.

•             Технологии очистки сточных вод крахмальных производств.

К участию приглашаются:

•             технологи производств,

•             начальники лабораторий,

•             менеджеры по качеству,

•             менеджеры по реализации продукции,

•             менеджеры по закупкам,

Для того, чтобы зарегистрироваться на мероприятие, необходимо прислать по адресу conf@starchcu.com письмо-заявку  с темой письма «Конференция» / «Семинар», в произвольной форме с указанием следующей информации: ФИО, должность, компания, корпоративный электронный адрес, сайт, контактный телефон.

Все подробности на сайте http://starchcu.com/

Программа конференции со всей необходимой информацией во вложении.

По вопросам обращаться по телефону 8 (499)-951-45-80


Sat, 31 Mar 2018 06:45:00 +0300
Генеральный директор OIV Жан-Мари Оран примет участие в работе V Черноморского Форума Виноделия 27-29 июня 2018 года в Варне

Генеральный директор OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) Жан-Мари Оран выступит с докладом на V Черноморском Форуме Виноделия (ЧФВ), который состоится 27-29 июня 2018 года в Варне на самом знаменитом курорте болгарского побережья Золотые Пески. OIV в очередной раз предоставил ЧФВ свой патронат, в этом году Черноморский Форум Виноделия стал единственным российским мероприятием, получившим столь высокое признание от межправительственной организации, объединяющей виноделов разных стран мира.

Это уже третий визит господина Орана на ЧФВ, ставшим за последние годы главной международной площадкой Черноморского региона, ежегодно собирающей винопроизводителей, байеров, энологов, экспертов винодельческой отрасли из России, стран Кавказа и Балкан и успешно формирующей (как отметил руководитель OIV в своем выступлении на IV ЧФВ в Москве в 2017г.) «поля конвергенции» в виноградарско-винодельческом секторе Черноморского бассейна».

В этом году Форум откроет свои двери и для компаний из Южной Африки, Туниса, Ливана, Венгрии и др. стран Первой Лиги виноделия мира. Винодельческая продукция стран Первой Лиги все больше интересуют байеров, а сейчас этот интерес становится еще выше в связи с резким ростом цен на продукцию «большой тройки»: Италии, Франции и Испании.

Форум впервые в своей истории субсидирует участие ритейлеров, рестораторов и дистрибьюторов, заинтересованных в закупках продукции винодельческих хозяйств – экспонентов выставки и ярмарки V ЧФВ. Форум также впервые будет включать ярмарку винодельческой продукции и будет открыт для посещения многочисленных туристов и жителей болгарского побережья.

С российской стороны V ЧФВ получил поддержку Министерства сельского хозяйства РФ, приказом Министра А.Н. Ткачева №98 от 5 марта 2018г. Форум включен в Перечень выставочно-ярмарочных и конгрессных мероприятий, поддерживаемых Минсельхозом России в этом году.

Форум проводится в высокий сезон на популярном морском курорте, места в отелях Форума уже активно бронируются участниками, просим всех желающих поработать и отдохнуть в кругу коллег срочно зарегистрироваться на нашем сайте: WWW.BLACKSEAWINE.RU


Fri, 23 Mar 2018 07:32:43 +0300
С 25 по 28 апреля в Иркутске пройдёт выставка «Сибпродовольствие»

С 25 по 28 апреля 2018 года в иркутском выставочном комплексе «Сибэкспоцентр» пройдёт 24-я специализированная выставка «Сибпродовольствие», которая по праву является авторитетным событием всфере продовольствия и напитков, уже более 20 лет определяющим вектор развития пищевой индустрии региона.

Выставку, общая площадь которой составляет 5200 кв.м., за 4 дня ежегодно посещает около 12000 человек.

В 2017 году на экспозиции свои услуги, продукцию и достижения представили 85 компаний-участниц, среди которых 72 % - считают участие в выставке эффективным, 70 % - планируют участие в следующих выставках.

 

Главными событиями выставки «Сибпродовольствие» в 2018 году станут:

  • Праздник «Продукты Приангарья»;
  • Круглый стол: «Экспортная продукция АПК Иркутской области, как перспективное направление сбыта»;
  • Круглый стол: «Региональные производители и торговые сети: как строится взаимодействие»;
  • Первый фестиваль сладостей «КРЕНДЕЛЁК»;
  • Праздник «РАСКОЛБАС» от газеты «Комсомольская правда»;
  • Дегустационный конкурс «Иркутская новинка»;
  • Конкурсы, дегустации для населения.

Разделы выставки:

• Хлебобулочные и кондитерские изделия;

• Мясная, молочная, рыбная продукция;

• Напитки;

• Бакалея;

• Детское питание;

• Здоровое питание;

• Биологически активные добавки;

• Упаковка. Этикетка;

• Технологии и оборудование;

• Услуги общественного питания, ресторанов, баров

• Сопутствующие товары.

 

Выставка организована ОАО «Сибэкспоцентр» при поддержке Правительства Иркутской области, Администрации города Иркутска, Торгово-промышленной палаты Восточной Сибири, Иркутской региональной ассоциации работодателей "Партнерство товаропроизводителей и предпринимателей".

Время работы выставки:

С 25 по 27 апреля — с 10:00 до 18:00, 28 апреля — до 17:00.

Подробнее о мероприятии можно узнать на сайте www.sibexpo.ru.

 

Место проведения:

Выставочный комплекс ОАО «Сибэкспоцентр»,

Россия, 664050, г. Иркутск, ул. Байкальская, 253-а

тел./факс: (3952) 35-29-00, 35-30-33, e-mail: info@sibexpo.ru.

Руководитель выставки: Походяева Светлана Владимировна,

тел.: (3952) 25-99-38, e-mail: psv@sibexpo.ru


Fri, 23 Mar 2018 07:17:13 +0300
Международная выставка фруктов 2018 в Китае

Время проведения: 27-29 Июня 2018г. 
Место: Китайский импортно-экспортный выставочный комплекс

Сайт: www.fruit-expo.com

Китай, крупнейший в мире производитель фруктов

По сообщению “газета Жэньминьжибо”, Китай уже являлся крупнейшей страной в мире, выращивающей фрукты, начиная с 2000 года. Министерство сельского хозяйства КНР также предсказало, что до 2025 году Китай будет выпускать 307,05 млн. Тонн фруктов от 16,39 млн. Гектаров садов, из которых 6,5 млн. будет экспортироваться потребителям по всему миру.

О выставке фруктов

Это событие впервые появившееся на фоне растущего мирового рынка фруктов, открытое для мировых инсайдеров фруктов, обычных потребителей, специалистов, СМИ, ученых и т.д. Его цель в том, что способствовать глобальной торговлей фруктов, ускорить развитие технологии, связанной с фруктами.

Предварительный просмотр на выставку фруктов 2018

Выставка фруктов 2018, которая поддерживается более чем 150 всемирными профессиональными СМИ, проводится на выставочном зале площадью 23 000 кв.м с 400 экспонетами и 15,000 посетителей. С точки зрения города-хозяина Гуанчжоу, одного из крупнейших центров торговли фруктами в Юго-Восточной Азии, выставка фруктов 2018 сможет взять на себя лучшие отраслевые ресурсы для своих участников!

Основные разделы выставки:

-Свежие фрукты: свежие фрукты, свежий срез, органические продукты и т. д;

-Переработка фруктов: замороженные фруктовые продукты, сухофрукты, фруктовые консервы, фруктовые соки, джемы, цукаты, орехи, высоко обрабатывающие фрукты и т. д;

-Оборудования и технологий для переработки фруктов;

-Холодная цепь и товарные потоки;

-Выращивание фруктов и обработка после сбора урожая;

-Свежая розничная и связанная технология; и т.п.

Если вас интересует искать мировые фруктовые продукты и получении глобального охвата, то, пожалуйста, не сомневайтесь, давайте участвовать в  выставке фруктов 2018!

С уважением!

Компания(организатор):Guangdong Grandeur International Exhibition Group

Контактное лицо: софья(чжаншуан)

тел.: 86-20-29178993  

Мол.: 86-13076701591                              

Почта: 13076701591@163.com; info8@grandeurhk.com


Thu, 22 Mar 2018 07:04:23 +0300
Рекордный рост показателей – подтверждение потенциала рынка

«Beviale Moscow 2018 вновь подтвердила статус центральной платформы восточноевропейской индустрии напитков», - отметил Тимо Хольст, руководитель проекта Beviale Moscow, подводя итог трем динамичным выставочным дням: „Я очень рад, что на Beviale Moscow в ее третьем издании мы сумели, как и предполагалось, добиться реального роста по всем трем показателям выставочной активности – по численности экспонентов и посетителей и объему экспозиционных площадей“.

В рамках выставки, проходившей в Москве с 27 февраля по 1 марта 2018 года, 146 экспонентов (130 в 2017) познакомили со своими продуктами и решениями  всех участков производства и реализации напитков - более 5300 посетителей (4 000 в 2017) на площади почти в 2000 квадратных метров (в 2017 году их было 1600). Премьерой  выставки стали тематические разделы „Вино“ и „Безалкогольные напитки“, вызвавшие широкий положительный резонанс.

„Beviale Moscow в своем третьем издании сделала решительный и очень большой шаг вперед – она стала не только ощутимо больше, но и ощутимо лучше“,


Thu, 15 Mar 2018 10:06:39 +0300
Приглашаем на единственную в России выставку экопродукции ЭкоГородЭкспо Весна 2018

30-31 марта распахнет свои двери 8-я международная выставка экологичной, натуральной и органической продукции ЭкоГородЭкспо Весна 2018.

Приглашаем на выставку как специалистов экоотрасли, представителей ритейла, экопроизводителей, так и всех желающих, познакомиться с миром эко био органик продукции.

Бесплатный билет >>>

ЭкоГородЭкспо – единственная в России многопрофильная выставка экопродукции. Организаторы на протяжении уже нескольких лет очень тщательно подходят к подбору компаний, которые выставляются на выставке. В первую очередь проверяют имеющиеся сертификаты, составы, методы производства, проводят беседы и консультируются с ведущими экспертами. Поэтому на ЭкоГороде вашему суду будут представлены только избранные экспонаты ответственных производителей из различных категорий: продукты питания и напитки, уходовая и декоративная косметика, чистящие и моющие средства для дома, продукция для детей.

Помимо экспозиции выставку будет сопровождать насыщенная программа мероприятий.

Первый день, 30 марта, будет адресован специалистами отрасли. Пройдут два крупных мероприятия:

Конференция «Органическое сельское хозяйство - где деньги и где иллюзии?», организованная совместно с Союзом органического земледелия. В ходе конференции у вас будет возможность обсудить с ведущими экспертами отрасли насущные вопросы органической отрасли о том, как не только производить отличный продукт, но и зарабатывать.

 Логичным продолжением первой конференции станет Практический семинар «От верного инсайта к успешному органик бренду», на котором опытные маркетологи, знающие экоотрасль изнутри, на практических примерах поделятся опытом создания и продвижения бренда в узкоспециализированной отрасли.

Регистрация на деловую программу >>>

Во второй день выставки, 31 марта, в зоне лектория эксперты нон-стоп будут рассказывать публике об органик продукции, экологичном образе жизни, поделятся лайфхаками, как ориентироваться во множестве зеленых этикеток, где покупать экопродукцию, и как найти «своего» производителя.

На весенней выставке ЭкоГородЭкспо вам представится возможность:

 Познакомиться «в живую» в одном пространстве с эко, био, органик продукцией, которая представлена на российском рынке

 Пообщаться с производителями и официальными дистрибьюторами, задать интересующие вопросы

 Протестировать, продегустировать лучшую продукцию на месте

 Для бизнес-посетителей – найти новых поставщиков, провести переговоры, обменяться контактами

 Для обычных потребителей – приобрести для себя и своей семьи экопродукцию, узнать, где покупать в будущем.

Каждый человек, однажды посетивший ЭкоГородЭкспо, старается не пропустить ни одной следующей выставки, потому что многообразие и качество представленной продукции, а также царящая душевная атмосфера вдохновляют продолжать выбранный путь, жить экологично и «без химии».

Посещение выставки бесплатное по предварительной регистрации >>>

Выставка ЭкоГородЭкспо состоится 30-31 марта 2018 года по адресу: Москва, ул. Дубининская, 71с5, Event Hall Даниловский, м. Тульская.

Контакты:

Тел: +7 495 778 36 01

E-mail: info@ecogorod-expo.ru

Сайт: www.ecogorod-expo.ru


Wed, 14 Mar 2018 10:02:00 +0300
Александр Ткачев выступил на заседании Правительства России по вопросу проведения в 2018 году сезонных полевых работ

15 марта министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев выступил с докладом «О ходе подготовки к проведению весенних полевых работ» на заседании Правительства РФ, проходившем под председательством премьер-министра РФ Дмитрия Медведева.

Дмитрий Медведев отметил, что в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах уже началась посевная кампания и от того, как она будет проходить, во многом зависит будущий урожай в стране.

Премьер-министр сообщил, что Правительство России продолжает оказывать сельскому хозяйству поддержку для достижения намеченных результатов. В рамках Госпрограммы развития сельского хозяйства на поддержку аграриев в 2018 году запланировано выделить 242 млрд рублей. При этом Госпрограмма переведена на проектный подход, что позволит расходовать средства более эффективно и целенаправленно, в том числе на весенне-полевые работы.

Дмитрий Медведев уделил внимание вопросам обеспечения посевной кампании семенами, удобрениями, горюче-смазочными материалами и предложил осуществлять постоянный мониторинг за их наличием и стоимостью.

Далее следует доклад министра сельского хозяйства РФ Александра Ткачева по вопросу проведения в 2018 году сезонных полевых работ:

С самого начала года мы занимаемся подготовкой к весенним полевым работам, чтобы обеспечить нормальный старт посевной. Мы продолжаем наращивать посевные площади – в этом году они превысят 80 млн га.

Под урожай 2018 года озимые посеяны на 17,1 млн га, 95% озимых находятся в хорошем и удовлетворительном состоянии. На юге страны уже начались работы по подкормке озимых - 10% площадей озимых уже подкормлены минеральными удобрениями.

Мы планируем засеять яровые культуры на площади 53,4 млн га, это на 52 тыс. больше, чем в прошлом году. Увеличатся посевы под ячмень, рапс, сою, лен, картофель и овощи.

С учетом текущего севооборота прогнозируем валовой сбор зерновых не менее 106, а при благоприятных погодных условиях свыше 110 млн тонн. Как вы знаете, в прошлом году мы вновь собрали рекордный урожай зерна – свыше 135 млн тонн. Это дало нам возможность сохранить лидерство в экспорте пшеницы.

С начала сезона экспорт зерновых вырос на 39%, мы уже вывезли более 36 млн тонн зерна, из них 28,4 млн тонн – это пшеница. По итогам сезона мы должны достичь планки в 45-47 млн тонн. Это позволит нам занять уверенное первое место в мире по экспорту пшеницы и второе – по экспорту зерновых в целом.

Свою позитивную роль на зерновом рынке сыграло и введение новой меры поддержки по субсидированию железнодорожных перевозок зерна. Сегодня стабилизировались цены на зерно: так пшеница 4 класса в Сибири по сравнению с сентябрем подорожала на 5-7%.

Уверен, что реализация этой меры на системной основе даст хорошие результаты. Целесообразно льготировать не только тариф, но и всю провозную плату хотя бы для удаленных регионов Сибири. Считаю данную господдержку рынка зерна более эффективной, чем зерновые интервенции.

 Экспортный потенциал России может прирастать не только за счет зерновых, но и мяса, сахара, кондитерской продукции. Рост экспортных поставок сельхозпродукции становится все более перспективным направлением и сейчас важно направить наши усилия на развитие логистики, инфраструктуры.

Важнейшими составляющими логистики являются сухопутные и водные терминалы. Необходимо обеспечить отрасль достаточным парком современных железнодорожных контейнеров. Зачастую мы сталкиваемся с дефицитом вагонов, который можно значительно уменьшить, снижая простои вагонов под погрузкой и выгрузкой, а также путем увеличения пропускной способности железной дороги.

Надо увеличить мощности перевалочных мощностей морских терминалов в портах Азово-Причерноморского бассейна, где пока сохраняются инфраструктурные ограничения.

Целесообразно более активно задействовать для экспорта зерна порты Балтийского моря и ускорить реализацию проектов по созданию экспортной инфраструктуры на Дальнем Востоке. Строительство Забайкальского и Зарубинского зерновых терминалов позволит увеличить мощности по перевалке на 7-8 млн тонн к 2020 году. Это даст возможность увеличить экспорт зерна из Сибири в страны Азии.

В целом, развивая инфраструктуру внутреннего рынка, мы сможем нарастить объёмы отгрузок зерна и снизить цены на услуги терминалов за счет более высокой конкуренции.

Возвращаясь к посевной, отмечу, что в целом по стране хозяйства обеспечены семенами, удобрениями, горюче-смазочными материалами и техникой.

На сегодняшний день сельхозпроизводители уже закупили на треть больше удобрений, чем годом ранее. Внедренные в прошлом году механизмы сдерживания роста цен на минеральные удобрения показали свою эффективность. На сегодняшний день цены на основные виды удобрений ниже на 3-4% уровня прошлого года. Это позволит аграриям активнее использовать удобрения во время весенних полевых работ.

Обеспеченность семенами превышает 97%, тут проблем тоже быть не должно. В то же время по ряду таких культур, как сахарная свекла, подсолнечник и картофель сохраняется зависимость от импорта семян. Этот вопрос мы решаем в рамках реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства. В качестве первоочередных подпрограмм определены развитие селекции и семеноводства картофеля и сахарной свеклы.

Строительство селекционно-семеноводческих центров включено в программу льготного кредитования, кроме того, государство возмещает 20% затрат на их строительство.

Благодаря поддержке государства по субсидированию сельхозтехники в 2017 году многие аграрные предприятия смогли пополнить свой парк современными моделями сельхозтехники к старту посевной. С момента реализации программы субсидирования сельхозтехники, то есть за 5 лет, объем господдержки превысил 34 млрд руб.

Аграрные предприятия приобретают отечественную сельхозтехнику у производителей со скидкой 15%, в отдельных регионах – до 20%. Благодаря привлекательным условиям программы доля российской сельхозтехники на внутреннем рынке в 2017 году увеличилась до 56% за 2 года.

В 2018 г. на эту программу предусмотрено 10 млрд руб. Господдержка позволит частично компенсировать выбытие старой техники и увеличить темпы перевооружения аграриев, что особенно актуально в преддверии посевной кампании.

 

И, конечно, вопрос кредитования в период посевной крайне важен для бесперебойного приобретения топлива, семян, удобрений и запчастей.

На 9 марта уже выданы кредиты на посевную на сумму 77 млрд руб. Это на 37% выше, чем годом ранее. Рост спроса на кредиты объясняется запуском в прошлом году нового механизма льготного кредитования. На сегодняшний день Минсельхозом уже одобрено к выдаче льготных краткосрочных кредитов на 170 млрд руб.

По 80% одобренных заявок уже получены кредиты. Лидируют такие регионы, как Бурятия, Башкортостан, Калужская, Пензенская, Рязанская, Архангельская, Орловская и Саратовская области, Ставропольский край. В этих регионах распределено более 90% лимита субсидий.

Радует позитивная динамика в кредитовании фермеров. В 2018 году Минсельхоз одобрил 3,5 тыс. кредитов малым формам хозяйствования на 29 млрд руб. Это в 3 раза больше заемщиков, чем в 2017 году.

Отмечу регионы, в которых полностью освоены лимиты на кредитование малых форм: Республики Бурятия и Башкортостан, Омская, Рязанская, Тамбовская, Оренбургская, Кировская, Ульяновская, Амурская и Калужская области.

Крайне важно, чтобы аграрии оперативно получили господдержку. В феврале Минсельхоз заключил все соглашения о предоставлении межбюджетных субсидий регионам. В регионы перечислены субсидии из федерального бюджета на общую сумму 114 млрд руб., из них на 12 марта регионы уже перечислили сельхозпроизводителям 11,5 млрд руб., прежде всего, это, конечно, несвязанная поддержка. Это в 4 раза больше, чем годом ранее.

Информация о доведении средств в разрезе регионов публична и открыта, мы размещаем ее на сайте Минсельхоза. Признателен тем регионам, которые незамедлительно перечисляют средства аграриев. Прежде всего, это Алтайский край, Кировская, Магаданская, Курганская, Владимирская, Саратовская, Кемеровская, Оренбургская, Омская и Самарская области. Это способствует общему повышению финансовой дисциплины.

Уверен, что все запланированные мероприятия по обеспечению весенних полевых работ будут выполнены, и совместными усилиями мы успешно проведем весенний сев.



Шри-Ланка намерена увеличить поставки чая в Россию

Итоги торгового сотрудничества России и Шри-Ланки в чайной индустрии были озвучены в Москве на Празднике Цейлонского чая – встрече крупнейших представителей российского и ланкийского чайного бизнеса. Мероприятие проходило при поддержке Посольства, Чайного бюро Шри-Ланки и приурочено к 70-летию независимости республики.

«Ежегодно россияне потребляют более 160 тысяч тонн чая. Стоимость общего объёма импорта чая в России превышает $540 млн., при этом на Шри-Ланку приходится около 30% от этого объёма. В минувшем году поставки Цейлонского чая в Россию составили 33 тысячи тонн. Это десятая доля от общего экспорта чайного листа со Шри-Ланки», – сказал Чрезвычайный и Полномочный Посол Шри-Ланки в Российской Федерации Саман Вирасингхе. В натуральном выражении поставки из республики сократились примерно на тысячу тонн по сравнению с 2016 г., однако в денежном эквиваленте экспорт заметно вырос – с $133 млн. до $170 млн.: цена на настоящий Цейлонский чай увеличилась, но ценителей это не оттолкнуло.

Повышение цен на качественный чай г-н Рохан Пяттиягода, председатель Чайного бюро Шри-Ланки, объяснил сокращением производства из-за неблагоприятных погодных условий последних двух лет, а также высокой стоимостью труда на чайных плантациях. «Весь чай собирается вручную, а оплата труда наших сотрудников в 2 раза превышает оплату в странах-конкурентах. Таким образом мы поддерживаем сбор по-настоящему качественного чайного сырья», – пояснил г-н Пяттиягода.

Тем не менее, на сегодняшний день Россия, возможно, является самым искушённым потребителем Цейлонского чая. «Наши торговые отношения завязались с момента появления на острове чайной промышленности в 1867 г. В прошлом году россиянами выпито более 15 млрд. чашек Цейлонского чая. Россия занимает вторую позицию по экспорту чая из Шри-Ланки, лишь немного уступая Турции, – рассказал председатель Чайного бюро. – В этом году мы приложим все усилия, чтобы Россия вышла на первую строчку».

2017 год не зря называли окончанием кризиса: по данным Чайного бюро Шри-Ланки, в России существенно вырос спрос на дорогие ортодоксальные чаи (классические чаи, изготовленные по древним технологиям). На сегодняшний день самыми популярными у российских потребителей сортами Цейлонского чая являются ортодоксальные крупнолистовые и среднелистовые чаи.

В Посольстве республики уверены, что в 2018 году спрос будет увеличиваться. Этому должна способствовать как всеобщая тенденция рыночного роста, так и глобальная кампания по продвижению Цейлонского чая в крупнейших странах-экспортёрах, инициированная правительством Шри-Ланки.


Просмотров: 1550
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
 
Н. Каденкова, О. Корнилова Японские перепела. Содержание. Кормление. Разведение. Лечение
Японские перепела. Содержание. Кормление. Разведение. Лечение
Японская перепелка - одна из немногих птиц, способных выступить одновременно и в роли сельскохозяйственной, и в роли декоративной. Эти птицы неприхотливы, занимают мало места, радуют хозяина нарядным оперением и ненавязчивым щебетанием. Перепелки не агрессивны, хорошо ладят друг с другом, легко и быстро приручаются. Одним словом, перепелка идеально подходит для домашнего содержания и разведения. Книга предназначена для всех любителей декоративных птиц....

Цена:
24 руб

Б. Пайтц, Л. Пайтц Свиньи в личном хозяйстве. Выбор породы, содержание, разведение, профилактика заболеваний
Свиньи в личном хозяйстве. Выбор породы, содержание, разведение, профилактика заболеваний
В книге рассказывается о содержании свиней, которое соответствует биологическим особенностям их вида. Авторы, исходя из поведения, типичного для данного вида животных и их насущных потребностей показывают формы экологически и экономически рационального безвыгульного (станкового) и выгульного (пастбищного) содержания свиней, которое предназначается для небольшого поголовья. Кроме того, в книге даются описание пород свиней, строительства свинарника, ухода за пастбищем, кормления, размножения, убоя свиней. Эти темы интересны всем читателям, которые занимаются практическим содержанием свиней....

Цена:
53 руб

Э. А. Чандлер, К. Дж. Гаскелл, Р. М. Гаскелл Болезни кошек Feline Medicine and Therapeutics
Болезни кошек
Популярность кошек, как домашних животных, продолжает расти во всем мире. В некоторых странах их количество превышает численность собак. Как и следовало ожидать, владельцы и заводчики нуждаются в новых сведениях о болезнях кошек и их лечении.
Книга "Болезни кошек" Э.А.Чандлера, К.Дж.Гаскелла и P.M.Гаскелла представляет собой практическое руководство по этиологии, патогенезу и лечению болезней кошек, а также по дифференциальной диагностике этих болезней с учетом последних достижений ветеринарной медицины. В книге подробно и всесторонне рассматриваются болезни всех систем организма животного.
В первой части описываются болезни кожного покрова, нервной, скелетной, мышечной, кроветворной, мочевыводящей, дыхательной, репродуктивной, пищеварительной систем; вторая часть посвящена вирусным, бактериальным, грибковым инфекциям; в третьей части рассматриваются вопросы питания, поведения, возникновения паразитарных болезней, отравлений, а также фармакологические и фармакинетические принципы в лечении животных.
Книга представлена в виде четко структурированного конспекта, позволяющего ветеринарному специалисту быстро и точно найти нужную ему информацию....

Цена:
1785 руб

А. Рахманов Разведение домашних и экзотических перепелов
Разведение домашних и экзотических перепелов
Домашние и экзотические перепела пользуются у российских любителей птиц большой популярностью.
Книга содержит описания различных видов перепелов, советы по содержанию и уходу. Особое внимание автор уделяет вопросам разведения перепелов и организации перепелиных ферм в городской квартире.

Книга рассчитана на широкий круг прицеводов-любителей....

Цена:
53 руб

Д. Макинтайр, К. Дробац, С. Хаскинз, У. Саксон Скорая помощь и интенсивная терапия мелких домашних животных Manual of Small Animal: Emergency and Critical Care Medicine
Скорая помощь и интенсивная терапия мелких домашних животных
Книга СКОРАЯ ПОМОЩЬ И ИНТЕНСИВНАЯ ТЕРАПИЯ МЕЛКИХ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ представляет собой справочное пособие, посвященное оказанию помощи при наиболее часто встречающихся критических состояниях. Книга состоит из двух разделов. Вначале описываются основные принципы начальной стабилизации и поддержания жизненно важных функций всего организма животного, а затем системный подход к наиболее часто встречающимся критическим состояниям. Каждый раздел начинается с клинического подхода к пациенту, у которого наблюдаются признаки критического состояния по каждой системе организма, а затем описываются схемы лечения специфических заболеваний. Это руководство также содержит информацию по мониторингу и тактике ведения критически больных пациентов.
Материал в книге излагается в виде небольших тезисов, чтобы можно было быстро отыскать необходимые сведения. Вся информация пронумерована и содержит многочисленные ссылки, чтобы обеспечить как можно более полное описание различных неотложных состояний. В книге также приведено много полезных формул, таблиц, иллюстраций и указаны дозы препаратов.

Этот справочник обязательно должен быть у любого ветеринарного специалиста скорой помощи - как у только что окончившего обучение, так и у профессионала, так как под рукой всегда должен быть источник, в котором собрана вся необходимая информация....

Цена:
1449 руб

 Кролики. Разведение и уход
Кролики. Разведение и уход

Если вы решили разводить кроликов, нужно задуматься о том, чтобы сделать свое кроличье хозяйство максимально эффективным. Данная книга расскажет вам, где и как покупать кроликов, как отбирать самцов и крольчих, как выращивать молодняк, как вести племенную породу, как содержать кроликов и бороться с их болезнями, как правильно перерабатывать и консервировать кроличье мясо, какие блюда можно из него приготовить и, наконец, как использовать кроличий пух.

...

Цена:
79 руб

Джордж Паджетт Контроль наследственных болезней у собак Control of Canine Genetic Disease
Контроль наследственных болезней у собак
Книга американского ветеринара-генетика дает ответы на многие важные для собаководов вопросы: является ли болезнь наследственной, как отличить один тип наследования от другого, как оценить риск появления больного потомства, зачем нужна открытая регистрация врожденных пороков в пометах и т.д.
В Приложении дана обширная таблица, в которой перечислены наследственные болезни, характерные для всех зарегистрированных в настоящее время пород собак, и определяющие их гены.

Для ветеринарных врачей, специалистов-генетиков, заводчиков собак, преподавателей и студентов ветеринарных факультетов и академий, для тех, кто подбирает партнера своей собаке или решает, где и какую собаку приобрести....

Цена:
345 руб

Эдвард Фелдмен, Ричард Нелсон Эндокринология и репродукция собак и кошек Canine and Feline Endocrinology and Reproduction Medicine for Small Animals
Эндокринология и репродукция собак и кошек
Фундаментальное руководство по физиологии, патофизиологии и патологии эндокринной системы и репродуктивной функции у домашних животных. Книга открывается описанием функций гипофиза и таких заболеваний, как несахарный диабет и нарушение секреции гормона роста. Следующие главы посвящены обсуждению роли щитовидной железы и клинических состояний, связанных с ее дисфункцией: представлен подробнейший обзор по тиреотоксикозу у кошек; рассматриваются также гипотиреоидные состояния у собак и кошек, опухоли щитовидной железы и гипертиреоз у собак. Раздел "Кора надпочечников" включает описание гиперкортицизма (синдрома Кушинга), гипокортицизма (аддисоновой болезни), феохромоцитомы и множественной эндокринной неоплазии у мелких домашних животных, а также методов глюкокортикоидной терапии. Особый интерес представляет обзор быстро накапливающихся в последнее время данных о распространенности и клинических признаков гиперкортицизма у кошек. В разделе, посвященном эндокринной функции поджеледочной железы, дается описание патофизиологии, клинических признаков, диагностики и лечения сахарного диабета у собак, а также - впервые! - обобщены сведения об особенностях развития и протекания сахарного диабета у кошек. В этом же разделе рассматриваются диабетический кетоацидоз и опухоли поджелудочной железы. Обсуждаются нарушения функции паратиреоидных желез (первичный гипер- и гипопаратиреоз и, соответственно, гипер- и гипокальциемия) и роль почечных гормонов. Последние три раздела руководства содержат описание нормального репродуктивного цикла, эндокринологии беременности и родов, методов контроля размножения, причин бесплодия и заболеваний репродуктивных органов у сук; подробно рассмотрены патофизиология, диагностика и лечение репродуктивных нарушений у кобелей, а также получение спермы для искусственного осеменения и использование замороженной спермы. Завершает книгу глава по репродукции кошек.

Информативность этого руководства трудно переоценить. Оно предназначено для ветеринарных врачей, преподавателей и студентов ветеринарных факультетов и академий, специалистов-эндокринологов и врачей других медицинских специальностей....

Цена:
2639 руб

Лидия Невзорова Левады и шелтеры
Левады и шелтеры
Книга, которую вы держите в руках, посвящена конюшенному двору, в основном, левадам и шелтерам. Мы коснемся вопросов кормления на улице, особенностей зимнего ухода, поговорим о безопасности в левадах и грунтах.
Мы обсудим, что приемлемо, а что опасно, что удобно, а что не очень, что полезно, а что абсолютно бессмысленно. Продемонстрируем фото различных привычных для России и Запада образцов устройства левад и шелтеров и прокомментируем их с точки зрения Nevzorov Haute Ecole, а также дадим множество полезных советов от практиков - учеников Школы NHE....

Цена:
292 руб

Витамины круглый год
Витамины круглый год
В книге охарактеризованы овощи, фрукты и ягоды для переработки и консервирования, изложена краткая агротехника садовых и огородных культур.

Рассчитана на широкий круг читателей....

Цена:
101 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования