Агроновости «AgroNews YFermer»
«Пищевая промышленность» новости СМИ

Thu, 29 Sep 2016 06:00:00 +0300
Статья на главной

 


Sun, 04 Sep 2016 07:36:53 +0300
Минсельхоз России: открыта регистрация СМИ на Второй Всемирный зерновой форум

Открыта регистрация на второй Всемирный зерновой форум, который состоится 18-19 ноября 2016 года в Сочи.

Аккредитация на действует до 25 октября на официальном сайте Форума.

Второй Всемирный зерновой форум - крупнейшее деловое событие зернового рынка, призванное стать авторитетной площадкой для разработки предложений и рекомендаций по развитию отрасли и обсуждения вопросов глобальной продовольственной безопасности. 

Мероприятие проводится по поручению и под патронатом Председателя Правительства РФ Дмитрия Медведева, организатором Форума выступает Министерство сельского хозяйства РФ. 

Участники второго Всемирного зернового форума обсудят существующие возможности и прогнозы развития мирового рынка зерна, вопросы государственной поддержки в целях увеличения потенциала самообеспечения зерном и продовольствием, а также повышения эффективности отрасли за счет внедрения инновационных технологий.

Среди главных задач форума – выработка направлений по совершенствованию системы регулирования мирового зернового рынка, созданию условий для реализации международных инфраструктурных инвестиционных проектов.

В работе второго Всемирного зернового форума примут участие около 2,5 тыс. представителей отрасли, в том числе официальные делегации более 50 стран, руководители международных организаций и финансовых институтов, представители крупнейших российских и иностранных отраслевых предприятий, ведущие отечественные и мировые эксперты, а также представители российских и зарубежных СМИ.


Fri, 26 Aug 2016 22:09:29 +0300
19-21 октября состоится крупнейший проект Донского региона для специалистов пищевой промышленности и покупателей продуктов питания – 19-я продовольственная выставка «Ростов Гостеприимный»

Из года в год выставка «Ростов Гостеприимный» становится более популярной. В 2015 году посещаемость проекта возросла на 23%, по сравнению с 2014 годом. 19-я  выставка ожидает свыше 7000 гостей.

Ежегодно в выставке принимают участие ведущие компании-производители и поставщики продуктов питания и напитков, а также крупнейшие российские агрохолдинги.

Экспоненты выставки отмечают высокую значимость и результативность проекта для их деятельности. По итогам проведения выставки «Ростов Гостеприимный» в 2015 году 94 % компаний оценили свое участие в проекте как эффективное.

Для компаний-участников – это великолепная возможность повысить узнаваемость своего бренда и увеличить продажи. Мероприятие позволяет решить сразу несколько значимых задач: вывести товары на новые рынки, получить выгодные деловые предложения, исследовать рынок, оценить конкурентов, наладить новые каналы сбыта и реализовать продукцию со стенда.

Кроме того, на выставке «Ростов Гостеприимный» происходит личное общение специалистов отрасли с профессионалами пищевой промышленности. Также проходят семинары и круглые столы на актуальные для отрасли темы.

Традиционно в рамках выставки проводится ежегодный конкурс «Продукт года – 2016» и народная дегустация продуктов питания и напитков «Хит-парад вкуса», в которой смогут принять участие все гости экспозиции.

Самым зрелищным мероприятием выставки «Ростов Гостеприимный» станет Чемпионат по скоростному поеданию пирогов. Необычное соревнование состоится уже в третий раз на выставке «Ростов Гостеприимный».

В программе выставки «Ростов Гостеприимный»: дегустации деликатесов со всей России и продукты от производителей по лояльным ценам. Для всех ростовчан на выставке будут представлены товары от производителей со всей страны: мясо и колбасы, рыба с Камчатки, свежеиспеченная выпечка и восточные сладости, травяной чай, икра и мед, безалкогольные напитки, молочные продукты, а также грибы, овощи, масло и многое многое другое. Богатый ассортимент позволит выбрать лучшее и продегустировать прежде, чем приобрести: настоящий праздник для самых притязательных хозяек.

Помимо этого, «Ростов Гостеприимный» каждый год готовит для своих гостей насыщенную развлекательную программу  с выступлениями танцевальных и музыкальных коллективов, розыгрышем призов и подарков.

Выставка будет проходить с 19 по 21 октября 2016 г. по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 30, «ВертолЭкспо». Подробности по телефону: 268-77-78

 


Tue, 16 Feb 2016 08:26:00 +0300
Полезным продуктам придадут привлекательные ароматы вредной пищи

Учёные посчитали, что здоровую еду можно «оснастить» привычными для человека сладкими и солёными ароматами и тем самым попытаться решить проблему ожирения.

С каждым годом всё большее количество людей на Земле набирает избыточной вес или же сталкиваются с проблемой ожирения. И практически всегда самым главным виновником возникших сложностей со здоровьем являются сахара. Но как устоять, если с детства нас никто не учит, как пройти мимо ароматной продукции? Французские исследователи придумали способ. Он не только позволит не прибавлять в весе из-за сладостей, но и подарит людям возможность ощущать столь любимый вкус тортов, пончиков или других десертов... при поедании полезной пищи.

Учёные говорят, что они разработали устройство, которое по сути обманывает вкусовые рецепторы. Ему дали сложное название — Gas Chromatography-Olfactometry Associated Taste (или GC-OAT). Не менее сложный по своей технической природе гаджет сканирует аромат продуктов или блюд, выделяет естественные молекулы запаха и затем добавляет их к определённым продуктам питания, в которых содержится меньше сахара или соли. Цель – заставить мозг думать, что перед ним по-прежнему любимая (вредная) пища.

Используя этот метод, исследователи, работающие под руководством Тьерри Томаса-Дангена (Thierry Thomas-Danguin) из Научного центра питания и вкусовых ощущений (Centre des Sciences du Go


Wed, 16 Dec 2015 19:12:00 +0300
ВАК

  


Mon, 09 Feb 2015 09:04:39 +0300
Статья на главной (2)

Журналы Издательства «Пищевая промышленность» включены в список периодических изданий международной реферативной базы данных AGRIS, в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук Высшей аттестационной комиссии (ВАК). 
Письмо о Перечне рецензируемых научных изданий от 01.12.2015 г. № 13-6518.
Информация об изданиях, входящих в международные реферативные базы данных и системы цитирования (по состоянию на 17.02.2016)


Tue, 03 Feb 2015 13:58:59 +0300
Редакционная политика

 Обязанности редколлегии:

 1.Решение о публикации:

 1.1 Редколлегия является ответственной за принятие решения о том, какие статьи будут опубликованы в журнале. Решение принимается на основании представляемых на статью рецензий.

 1.2 Редколлегия придерживается политики журнала и действует в рамках законных требований, поскольку она несет ответственность за нарушение авторских прав. Редактор может советоваться с другими редакторами для принятия решения.

 2.Конфиденциальность

 2.1. Рецензенты или кто-либо из сотрудников редакции штата не должны разглашать никакую информацию о предоставленной рукописи кому-либо, кроме самого автора, рецензентов, потенциальных рецензентов, других редакционных советников и издателя, поскольку она является конфиденциальной.

3. Раскрытие информации и конфликт интересов

 3.1. Неопубликованные материалы, находящиеся в предоставленной статье, не должны быть использованы в собственном исследовании научного редактора и рецензентов без специального письменного разрешения автора.

  Обязанности рецензентов:

 Рецензенты оказывают помощь научному редактору при принятии редакционного решения, а также помогают автору усовершенствовать работу.

 1. Конфиденциальность

 1.1. Любые рукописи, полученные для рецензирования, должны восприниматься как конфиденциальные документы. Они не могут быть показаны либо обговорены с другими лицами, кроме тех, которые уполномочены редакцией.

 2.Подтверждение источников

 2.1 Рецензенты должны идентифицировать опубликованную работу, которая не была процитирована автором. Любое утверждение, что наблюдение, происхождение либо аргумент ранее были сообщены, необходимо сопровождать соответствующей ссылкой. Рецензент должен также донести до сведения редакции о любой существенной схожести или частичном совпадении между рукописью, которая рецензируется, и другой уже опубликованной работой, которая ему знакома.

 3. Раскрытие информации и конфликт интересов

 3.1 Приватная информация или идеи, возникшие в процессе рецензирования, должны остаться конфиденциальными и не могут быть использованы в личных интересах. Рецензент не должен рассматривать рукопись, если имеет место конфликт интересов в результате его конкурентных, партнерских либо других отношений или связей с кем-либо из авторов, компаний или организаций, связанных с материалом публикации.

 Обязанности авторов:

 1. Оригинальность и плагиат

 1.1. Авторы должны гарантировать, что они написали полностью оригинальную работу.  Если авторы использовали работу и/или слова других авторов, это должно быть соответственно указано и процитировано.

 2. Доступ к данным и сохранность

 2.1. Автор должен быть готов обеспечить доступ к данным, связанными с материалом публикации, если таковой возможен. Во всяком случае, автор должен быть готов сохранять такие данные на протяжении разумного периода времени после опубликования.

 3. Многоразовая, избыточная или конкурирующая публикация

 3.1 Автор не должен публиковать работы, которые описывают по сути одно и то же исследование, более чем один раз или более чем в одном журнале.

 3.2 Предоставление рукописи более чем в один журнал одновременно означает неэтичное издательское поведение и является недопустимым.

 4. Подтверждение источников:

 4.1 Необходимо предоставлять должное подтверждение работ других авторов. Авторы должны процитировать публикации, которые имели значение при создании заявленной работы.

 5. Авторство материала:

 5.1 Авторство необходимо ограничить теми лицами, которые внесли ощутимый вклад в концепцию, проект, исполнение или интерпретацию заявленной работы. Всех, кто внес ощутимый вклад, следует внести в список соавторов.

 5.2 Автор должен гарантировать, что список авторов содержит только действительных авторов и в него не внесены те, кто не имеет отношения к данной работе, а также то, что все соавторы ознакомились и одобрили окончательную версию статьи и дали согласие на ее публикацию.

 6. Раскрытие информации и конфликт интересов

 6.1. Все авторы должны сообщать, если в их работе имеется финансовый, либо другой конфликт интересов, который может повлиять на результаты или интерпретацию их рукописи.

 7. Ошибки в опубликованных работах

 7.1 Если автор обнаружит существенную ошибку или неточность в своей опубликованной работе, его обязанность – незамедлительно сообщить об этом в редакцию журнала или издателю и сотрудничать с редакцией при исправлении ошибок.

  Политика раскрытия и конфликты интересов.

 Неопубликованные данные, полученные из представленных к рассмотрению рукописей, нельзя использовать в личных исследованиях без письменного согласия Автора.

Информация или идеи, полученные в ходе рецензирования и связанные с возможными преимуществами, должны сохраняться конфиденциальными и не использоваться с целью получения личной выгоды.

 Рецензенты не должны участвовать в рассмотрении рукописей в случае наличия конфликтов интересов вследствие конкурентных, совместных и других взаимодействий и отношений с любым из Авторов, компаниями или другими организациями, связанными с представленной работой.

 


Mon, 02 Feb 2015 13:14:33 +0300
«ГЕА Машимпэкс»

Компания «ГЕА Машимпэкс» успешно прошла аудит на соответствие требованиям системы менеджмента качества ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008), еще раз подтвердив репутацию профессионального производителя высококачественного теплообменного оборудования и надежного партнера  www.gea-hx.ru   


Sat, 27 Dec 2014 12:57:02 +0300
Новости компаний

.


Thu, 06 Feb 2014 08:53:43 +0400
Журналы

Журналы Издательства «Пищевая промышленность» включены в список периодических изданий международной реферативной базы данных AGRIS, в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук Высшей аттестационной комиссии (ВАК).
Письмо о Перечне рецензируемых научных изданий от 01.12.2015 г. № 13-6518.
Информация об изданиях, входящих в международные реферативные базы данных и системы цитирования (по состоянию на 17.02.2016 г.).


Thu, 06 Feb 2014 06:36:14 +0400
Международный конкурс «ПродЭкстраПак-2014» превзошел все ожидания!

Международный конкурс на лучшую упаковку «ПродЭкстраПак-2014», 9-й год проводимый журналом «Тара и упаковка» и Национальной конфедерацией упаковщиков в рамках крупнейшей в России продовольственной выставки «ПРОДЭКСПО-2014» в этом году превзошел все ожидания!


Tue, 15 Oct 2013 07:17:34 +0400
Международный конкурс «ПродЭкстраПак-2014»

Международный конкурс на лучшую упаковку «ПродЭкстраПак-2014», 9-й год проводимый журналом «Тара и упаковка» и Национальной конфедерацией упаковщиков в рамках крупнейшей в России продовольственной выставки «ПРОДЭКСПО-2014» в этом году превзошел все ожидания!


Tue, 15 Oct 2013 06:51:23 +0400
Правила предоставления статей в Издательство «Пищевая промышленность»

Статья направляется в Издательство вместе с сопроводительным письмом главному редактору Издательства «Пищевая промышленность» Ольге Петровне Пресняковой за подписью руководителя учреждения, в котором выполнена работа. При отправке статьи по электронной почте письмо должно быть прислано в отсканированном виде, на бланке и с подписью. Если статья диссертационная, в сопроводительном письме необходимо указать ориентировочную дату защиты.

Статья должна быть объемом не более 10 страниц в электронном виде или на бумажном носителе с приложением электронного носителя.

Редакция не занимается доводкой статей до необходимого научно-методического и литературного уровня.

С 1 февраля 2015 года решением Редсовета проводится проверка всех статей на объем заимствований. Высокий уровень некорректных заимствований служит основанием для отклонения статьи, о чем сообщается автору на электронную почту.

Представляемая в редакцию статья должна содержать следующие данные и отвечать следующим требованиям:

  • в начале статьи указываются индекс УДК, название, ученая степень, звание, фамилия, имя и отчество авторов, полное официальное название учреждения;
  • статья экспериментального характера должна быть структурирована, т. е. включать:
    - введение (краткий обзор данной проблемы);
    - цель работы (исследования);
    - ход исследования (экспериментальная часть);
    - результаты и их обсуждение;
    - выводы;
    - список литературы.
    Повторение одних и тех же данных в тексте, таблицах и графиках не допускается;
  • встречающиеся в тексте аббревиатуры должны быть расшифрованы;
  • используются единицы измерения системы СИ в русском обозначении; в тексте, таблицах и на рисунках обозначения величин должны быть одинаковыми;
  • формулы должны быть набраны в формате программы Math Tуре, все приведенные в них буквенные обозначения расшифрованы;
  • рисунки должны быть четко выполнены, надписи на них по возможности заменять цифровыми или буквенными обозначениями, которые затем раскрыть в подрисуночной подписи. Позиции на рисунке располагаются по часовой стрелке. В тексте статьи обязательно должны быть ссылки на представленные рисунки;
  • на графиках оси абсцисс и ординат должны быть озаглавлены с указанием единиц измерения;
  • таблицы должны иметь заголовки и порядковые номера. Ссылки на таблицы в тексте статьи обязательны;
  • список литературы (не менее 5 названий) должен содержать только те источники, ссылки на которые есть в тексте статьи, и в той последовательности, как они упомянуты в тексте. Ссылки на неопубликованные работы не допускаются. Не рекомендуется ссылаться на литературу более чем 10-летней давности.
    Ссылка на каждый источник приводится на том языке, на котором он опубликован. После списка литературы следует привести его в транслитерированном в латиницу виде, добавляя в квадратных скобках перевод названия на английский язык (см. пример). (Транслитерацию возможно выполнить с помощью электронного ресурса - сайта http://translit.net с параметрами по умолчанию.) При оформлении списка на русском языке следует пользоваться кратким библиографическим описанием в соответствии с ГОСТ 7.1;
  • статья должна содержать аннотации на русском и английском языках объемом 2000 знаков (200-250 слов) (в зависимости от объема статьи), а также ключевые слова на русском и английском языках (не более 10 слов);
  • Аннотация должна также отвечать следующим требованиям.
    В начале НЕ повторяется название статьи. Реферат НЕ разбивается на абзацы. Структура реферата кратко отражает структуру работы. Вводная часть минимальна. Место исследования уточняется до области (края). Изложение результатов содержит КОНКРЕТНЫЕ сведения (выводы, рекомендации и т.п.). Допускается введение сокращений в пределах реферата (понятие из 2-3 слов заменяется на аббревиатуру из соответствующего количества букв, в 1-й раз дается полностью, сокращение – в скобках, далее используется только сокращение). Необходимо использовать общепринятые сокращения: «г.» (год), «м» (метр), «ч» (час) и др.; учитывать, что «млн» и «млрд» пишутся без точки. Избегайте использования вводных слов и оборотов! Числительные, если не являются первым словом, передаются цифрами. Нельзя использовать аббревиатуры и сложные элементы форматирования (например, верхние и нижние индексы). Категорически не допускаются вставки через меню «Символ», знак разрыва строки, знак мягкого переноса, автоматический перенос слов.
    Перевод реферата на английский язык. Недопустимо использование машинного перевода!!! Редакция перевод не обеспечивает! Вместо десятичной запятой используется точка. Все русские аббревиатуры передаются в расшифрованном виде, если у них нет устойчивых аналогов в англ. яз. (допускается: ВТО – WTO, ФАО – FAO и т.п.).

Отдельно предоставляются сведения об авторах:

  • фамилия, имя, отчество (полностью);
  • дата рождения;
  • полное официальное название места работы и его почтовый адрес с индексом на русском и английском языках;
  • образование;
  • ученая степень;
  • научное звание;
  • информация, идентифицирующая автора во всех библиографических базах данных, в которых он зарегистрирован, например: РИНЦ SPIN-код; Scopus Author ID; РИНЦ Author ID;
  • рабочий, домашний и мобильный телефоны;
  • e-mail.

В электронном виде статья должна быть представлена в формате Word, набранная 12-м кеглем через 1,5 интервала шрифтом Times New Roman Cyr (допускается использование шрифта Symbol для набора греческих букв). Нумерация страниц – в правом верхнем углу страницы, включая первую.

Формулы должны быть набраны в формате программы Math Type.

Графики, диаграммы должны быть представлены отдельными файлами в формате Exel. Схемы и фотографии должны быть представлены отдельными файлами в формате jpg (в максимальном качестве) или tif с разрешением 300 dpi размером не менее 9 см по длинной стороне. Схемы допускается представлять в формате eps.

Следует избегать перегрузки статей большим количеством формул, дублирования одних и тех же результатов в таблицах и графиках.

Стоимость издательской предпечатной подготовки

Стоимость издательской предпечатной подготовки одной статьи объемом до 10 страниц (14 кеглем, интервал 1,5)  5 тыс. рублей. Статьи объемом свыше 10 страниц – 500 руб. за 1 страницу.

Статьи аспирантов (без соавторов) готовятся к печати бесплатно.

ПРИМЕР оформления аннотации

Название журнала, год,...

Табл. 3. Ил. 2. Библ. 5

Применение нового вида сырья при производстве пива

И.И. Иванов, С.С. Сидоров, Ивановский сельскохозяйственный институт

Application of a new type of raw material in the production of beer

Ivanov, I.I.

ivanov@mail.ru

Sidorov, S.S.

sidorov@yandex.ru

Ключевые слова: пиво, солод, ячмень, хмель, овес, сусло, брожение, пиво

Keywords: beer, malt, barley, hops, oats, wort, fermentation, beer

Реферат

Традиционно пиво производят из солода, воды, хмеля, дрожжей. Для придания особых свойств напитку или для снижения затрат на сырье используют и другие виды сырья. Цель работы: исследовать возможность широко распространенного и доступного зернового сырья средней полосы России – овса, так как состав его зерновки аналогичен химическому составу ячменя. Работы выполняли в Ивановском сельскохозяйственном институте. Методы исследования применяли традиционные для лабораторий пивоваренных заводов. Из зернового сырья готовили сусло с заменой 10, 20, 30% ячменного солода овсом. Определяли экстрактивность, кислотность сусла, содержание в нем сахаров и азотистых веществ……. В результате было получено пиво, определены его физико-химические показатели. Экстрактивность составила, рН…., титруемая кислотность…… Органолептический анализ показал, что прозрачность пива……, цвет ……., пенообразование…………… Авторы считают, что возможна замена    % ячменного солода овсом с сохранением удовлетворительных органолептических и физико-химических показателей. (всего 200 – 250 слов)

Summary

Traditionally beer is produced of malt, water, hops, yeast. To make the special properties of the drink or to reduce the costs of raw materials other raw materials are used. Objective: to investigate the possibility of widespread availability of raw grain in central Russia - oats, as a part of its chemical composition is similar to the composition of the same of barley. Work performed in the Ivanovo Agricultural Institute. Research methods used for traditional laboratory breweries. From raw grain mash prepared with replacement of 10, 20, 30% malted barley oats. E extract content, acidity of the wort, the content of sugars and nitrogenous substances .......were detrmined. As a result, a beer was prepared, and its physical and chemical properties were determined. The extract was pH ...., Titratable acidity ...... Sensory analysis showed that the transparency of beer ......, color ......., foaming ............... The authors believe that is possible to replace……% of malted barley by oats. This give a possibility of maintaining satisfactory organoleptic and physico-chemical indicators. (a total of 200 - 250 words)

ПРИМЕР оформления литературы

Литература

2. Причко, Т.Г. Биохимические и технологические аспекты хранения и переработки плодов яблони / Т.Г. Причко. – Краснодар: 2002. – 172 с.

5. Скорикова, Ю.Г. Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов / Ю.Г. Скорикова. – М.: Пищевая промышленность, 1973. – 230 с.

6. Ерофеева, Н.Н. Биологическая методика и результаты испытания активности веществ, обладающих действием витамина Р / Н.Н. Ерофеева // Витаминные ресурсы и их использование. Сборник трудов. – М.: 1959. – № 4. – С. 171–178.

7. Дудкин, М.С. Новые продукты питания / М.С. Дудкин, Л.Ф. Щелкунов. – М.: 1998. – 204 с.

 References

2. Prichko T.G. Biokhimicheskie i tekhnologicheskie aspekty khraneniya i pererabotki plodov yabloni [Biochemical and technological aspects of storage and processing the apple fruits]. Krasnodar, 2002, 172 p.

5. Skorikova Yu.G. Polifenoly plodov i yagod i formirovanie tsveta produktov [Polyphenols of fruits and berries and the formation of products color]. Moscow, Pishchevaya promyshlennost' Publ., 1973. 230 p.

6. Erofeeva N.N. [Biological methods and results of activity test substances having the action of vitamin P]. Vitaminnye resursy i ikh ispol'zovanie. Sbornik trudov [Vitamin resources and their use. Coll. of works]. Moscow, 1959, no. 4, pp. 171–178. (In Russ.)

7. Dudkin M.S., Shchelkunov L.F. Novye produkty pitaniya [New food products]. Moscow, 1998.  204 p.

Правила направления, рецензирования и опубликования научных статей:

Все статьи, предоставленные для публикации в журналах издательства  «Пищевая промышленность», проходят рецензирование на оригинальность, этичность и значимость.

Рецензирование статей является обязанностью членов редакционной коллегии, действительных членов (академиков), членов-корреспондентов, а также ректоров, профессоров и доцентов учебных вузов, директоров научно-исследовательских институтов, научных центров и их филиалов.

При необходимости проведения рецензирования статьи председатель редколлегии или редсовета назначает рецензента – специалиста в рецензируемой области знаний

Процедура отбора статей для публикации в журналах осуществляется в два этапа.

На первом этапе статьи рассматриваются редакцией журнала на соответствие требованиям, изложенным в правилах для авторов.

На втором этапе рассматривается и рецензируется соответствующими специалистами содержание статей.

Срок представления рецензий рецензентами составляет 1 месяц со дня представления статьи на рецензирование.

Рецензии на статьи готовятся рецензентами в соответствии с формой, приведенной в приложении.

Положительные рецензии направляются авторам только при необходимости доработки статьи. Отрицательные рецензии направляются авторам во всех случаях.

В случае получения рецензий, требующих внесения доработок, редакция направляет данную статью на доработку авторам. Доработка должна быть выполнена в сроки, указанные редакцией.

Если рецензент указывает, что после доработки статья должна быть подвергнута дополнительному рецензированию, доработанная статья направляется на повторное рецензирование.

Статьи, получившие отрицательные рецензии, в спорных случаях могут быть направлены на повторное рассмотрение дополнительным не зависимым друг от друга рецензентам.

Дополнительные рецензенты выполняют рецензирование в сроки, указанные редколлегией.

Статьи, получившие две и более отрицательные рецензии, отклоняются. Статьи, получившие одну отрицательную рецензию, направляются на доработку для устранения замечаний, сделанных всеми рецензентами. Доработка выполняется авторами в сроки, установленные редакцией. После доработки статья направляется на повторное рассмотрение всем рецензентам.

Рецензии на статьи, опубликованные в журналах Издательства, хранятся не менее 5 лет.

Копии рецензий на статьи направляются в Министерство образования и науки Российской Федерации при поступлении в Издательство соответствующего запроса.


Sun, 29 Sep 2013 13:59:53 +0400
Медиаматериалы

 

  Логотип Издательства «Пищевая промышленность»
Формат EPS. Архив RAR, 86 кб. Скачать 

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 100х60 px. 15 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 120х60 px. 9 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 100х100 px. 18 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 120х100 px. 16 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 150х60 px. 29 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 200х100 px. 45 кб.

  Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 234х60 px. 35 кб.

  Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 250х100 px. 42 кб.

    Кнопка-баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 88x31 px. 5 кб.

    Кнопка-баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 120x31 px. 8 кб.

    Логотип Издательства «Пищевая промышленность»
для размещения на сайтах
Формат JPG. 100x100 px. 27 кб.

    Баннер журнала «Пиво и напитки»
Формат GIF. 200х200 px. 83 кб.

 

 


Thu, 12 Sep 2013 10:00:01 +0400
Книги издательства

Кулинарные изделия из океанических рыб

Кутина О.И., Шленская Т.В., Шарова Т.Н., Земцова М.Э., Дряхлов А.О. - М.: Пищепромиздат, 2012. – 132 с. Илл. 15. Табл. 40. Библиогр. 60.

В книге приводятся данные по химическому составу и пищевой ценности наиболее трудных для переработки видов промысловых океанических рыб, а также данные результатов исследований качественных характеристик сырья. Обозначены доминантные характеристики сырья, затрудняющие его широкое использование в производстве кулинарной продукции. Обоснована возможность рационального использования океанических рыб для приготовления продукции с требуемым комплексом показателей пищевой.

 


Экология, качество и безопасность пищевой продукции (способы и средства оздоровления человечества, продовольственных ресурсов и среды обитания)

Кудряшева А.А. - М.: Пищепромиздат, 2007. - 472 с.

В книге впервые в обобщенном виде рассмотрены аспекты среды обитания мировой популяции и современное состояние жизненно важных ресурсов с учетом антропогенной деятельности и значения живого мира для человечества.

Проанализированы аспекты экологической, продовольственной и медицинской безопасности населения планеты Земля, а также рассмотрены новейшие подходы, принципы, технологии и высокоэффективные натуральные средства, обеспечивающие быстрое и безопасное разрешение глобальных жизненных проблем.

С учетом состояния мирового сообщества, среды обитания и живых организмов разного уровня организации в доступной форме изложены экспериментально обоснованные уникальные направления и новые безвредные этапы более совершенного научно-технического прогресса, базирующегося на мировых открытиях и научных достижениях отечественных и зарубежных ученых, многолетних наукоемких исследованиях автора, а также многофакторном системном анализе развития человечества без гармонии с биологическими законами и природой.

Особое внимание обращено на оздоровление природной и продовольственной экологии, сохранение биологического разнообразия нашей планеты, улучшение качества и полезных свойств пищевой продукции, а также снижение содержания в ней токсичных и радиоактивных веществ и соединений, опасных для жизни и здоровья человека.

Исходя из современных тенденций развития человечества, известных задач и решений международных организаций, рассмотрены новые экологически безопасные и экономически выгодные пути и способы по защите и восстановлению среды обитания, продовольственных организмов, увеличению объемов производства сельскохозяйственной продукции и оздоровлению человечества, а также компенсации дефицита белка, незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ, ежедневно требующихся человеку по нормам Всемирной организации здравоохранения ООН.

Книга предназначена для специалистов, научных работников в области экологии, биологии, микробиологии, сельского хозяйства, науки о пище и питании, пищевой балансотерапии, медицины, управленческого и социально-экономического профиля, аспирантов, студентов высших учебных заведений.


Новые нанобиотехнологии и натуральные биокорректоры (экология, питание и здоровье человечества)

Кудряшева А.А. - М.: Пищепромиздат, 2007.

Автор — известный ученый с мировым именем Александра Андреевна Кудряшева, действительный член Российской академии естественных наук, Международной академии информатизации генерального консультативного статуса социального и экономического Совета Организации Объединенных Наций (ООН), Международной академии бионатуропатии, Нью-Йоркской академии наук и др., д-р техн., биол. и мед. наук, профессор. Имеет большой опыт производственной, научно-исследовательской и учебнометодической работы. Руководила лабораторией радиационной микробиологии, энтомологии и биотехнологии филиала ВНИИКОП, предназначенного для использования атомной энергии в мирных целях по линии СЭВ, МАГАТЭ и СССР. Много лет работала зав. кафедрой, деканом факультета Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова. Затем стала президентом Международного центра питания и восстановления здоровья (Нью-Джерси, США), научным консультантом и руководителем проекта по линии ООН (Нью-Йорк). В настоящее время — президент Академии продовольственной безопасности.

А.А. Кудряшева — автор более 500 научных статей, 20 монографий и учебников для вузов, 50 изобретений и 10 открытий, а также новейших уникальных теоретических, прикладных и учебнометодических разработок международной значимости.

За разработку пищи XXI в. с заданными полезными полифункциональными свойствами награждена шестью серебряными медалями ВДНХ СССР, за вклад в развитие медицины и здравоохранения — серебряной медалью имени акад. И.П. Павлова, за разработку новой группы натуральных биокорректоров — золотой медалью МАИ, за развитие теоретических основ и прикладных методов биорегуляции живых организмов – Кавалерским знаком ордена «Наука. Образование. Культура». Ее некоторые научно-практические разработки отмечены отечественными и зарубежными дипломами I степени, почетными грамотами и персональными премиями.

В 1999 г. А.А. Кудряшева удостоена международного звания «Выдающийся ученый XX в. в области биологических наук (Outstan­ding People of the 20th Century, IBC, Англия, Кембридж, июль 1999 г.). В США она отмечена как личность биографического рекорда за научные достижения мировой значимости и большой вклад в развитие мирового сообщества (The Marguis Who is Who in America, 2002–2006 гг.).

Она впервые организовала и провела три Международных симпозиума «Натуральные биокорректоры: питание, здоровье, экология» (1996, 1997, 2000 гг.) по новым научно-практическим направлениям высокой экологической, биологической, продовольственной и социально-экономической значимости для человечества.

В уникальной книге с учетом актуальных проблем в области экологии, питания и здоровья мирового сообщества рассмотрены новейшие открытия, научно-практические достижения с использованием безвредных нанобиотехнологий и многофункциональных натуральных биокорректоров. Подробно представлены более совершенные и безопасные этапы научно-технического прогресса и новые направления устойчивого развития человечества. Особое внимание уделено эффективным методам и средствам, способствующим оздоровлению продовольственных ресурсов, среды обитания и здоровья населения разных стран мира.

Книга предназначена для учебных, научных и промышленных организаций, специалистов в области экспертизы качества и безопасности жизненных ресурсов, а также аспирантов, студентов и для широкого круга читателей, интересующихся адекватным питанием, пищевой балансотерапией и наукой о пище и питании.


О состоянии и направлениях развития производства спирта этилового из пищевого сырья и ликероводочной продукции

Ярмош В.И. - М.: Пищевая промышленность, 2005. - 424 с.

В книге изложены научные разработки последних лет по энерго-сбережению, повышению качества и снижению себестоимости продукции, переработке вторичных сырьевых ресурсов и обеспечению экологической безопасности, а также перспективные направления модернизации и технического перевооружения спиртового и ликероводочного производства.

Представлена информация об опыте внедрения отдельных перспективных разработок на предприятиях отрасли.

Книга предназначена для руководителей, специалистов спиртовой и ликероводочной промышленности, студентов высших и средних специальных учебных заведений.

Под общей редакцией заслуженного работника пищевой индустрии РФ, Генерального директора ПКФ «Спирт», Председателя Совета НТА «Спиртпром» В.И.Ярмоша.


Россия – зерновая держава

Гордеев А.В., Бутковский В.А. - М.: Пищепромиздат, 2003. - 508 стр., 78 ил.

В книге в кратком историческом аспекте показано положение России в мировом производстве и торговле зерном, настоящее и будущее зернового сектора российской экономики. Она содержит обширную информацию из области производства, семеноводства зерновых, зернобобовых и масличных культур, товароведения зерна, состояния зерноперерабатывающих отраслей – мукомольной, крупяной, крахмалопаточной, комбикормовой, пивоваренной, масложировой, спиртовой. Специальные главы посвящены направлениям использования зерна, каналам маркетинга, вопросам хранения и транспортировки зерна, внутренней и международной торговли, развития зернового рынка, путей повышения конкурентоспособности российского зерна.

Для руководителей и специалистов предприятий, фирм и компаний, специализирующихся в области производства, торговли, хранения и переработки зерна. В качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям 060800 «Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности», 061500 «Маркетинг», 351300 «Коммерция (торговое дело)», в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по технологическим специальностям 270100 «Технология хранения и переработки зерна», 270400 «Технология сахаристых продуктов», 270500 «Технология бродильных производств и виноделие», 270700 «Технология жиров, эфирных масел и парфюрмерно-косметических продуктов» направления подготовки дипломированного специалиста 655600 «Производство продуктов питания из растительного сырья» и для слушателей учебных заведений дополнительного профессионального образования.

Рецензент: А.Е. Юкиш, вице-президент Российского Зернового Союза.


Научно-технический прогресс в спиртовой и ликероводочной отрасли промышленности

Ярмош В.И. - М.: Пищевая промышленность, 2001. - 256 с.

В сборнике публикуются тезисы докладов ученых отраслевого института ВНИИ пищевой биотехнологии и других научных учреждений, представленных на Третью Международную научно-практическую конференцию, посвященную 70-летию создания ВНИИ пищевой биотехнологии "Научно-технический прогресс в спиртовой и ликероводочной отрасли промышленности", который проходил в Москве 19–20 апреля 2001 г.

Книга предназначена для руководителей и специалистов спиртовой и ликероводочной промышленности, студентов высших и средних специальных учебных заведений.

По вопросам приобретения книги обращаться по телефону 251-90-72. Фирма "Спирт", Рыжкова Г.Т.


Биотехнология защитных полимерных и неорганических покрытий

Сухарева Л.А., Яковлев В.С. - М.: Пищевая промышленность, 2001. - 328 с.

В монографии обобщены основные закономерности в области создания и применении биохимически стойких композиций и покрытий с повышенной долговечностью в агрессивных средах.

Книга предназначена для студентов и специалистов, занимающихся биотехнологией защитных полимерных покрытий различного назначения.

 

 


Пищевые добавки

Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. - М.: Колос, 2001. - 256 с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений).

В учебнике приведена классификация пищевых добавок и показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено вопросам химии, безопасности и гигиенической регламентации пищевых добавок. Приведены общие принципы использования пищевых добавок в пищевых технологиях.

Для студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания», группе специальностей «Машины им аппараты пищевых производств».


Thu, 12 Sep 2013 09:55:27 +0400
Наши координаты

ООО «Издательство «Пищевая промышленность»


Наш адрес:

Россия, 107140, Москва,
3-й Красносельский пер., д. 21, строение 1.

Телефоны и электронная почта:

секретариат:
   Шакирова Елена
   +7 (499) 811-00-03 (доб. 68-98)
   +7 (916) 969-61-36
   foodprom@ropnet.ru

реклама:
   +7 (916) 538-34-60
   rekl-otd@foodprom.ru

выставки:
   +7 (916) 650-86-19
   rekl@foodprom.ru

реклама на сайте:
   es8@mail.ru

рекламные модули:
   reklama@foodprom.ru

отдел реализации (подписка):
   +7 (915) 470-04-97
   podpiska@foodprom.ru

бухгалтерия:
   Назарова Дарья
   +7 (916) 496-84-60
   daria-888@mail.ru

 


Thu, 21 Jun 2018 10:34:05 +0300
Издательство «Пищевая Промышленность» – Пищепромиздат

ООО Издательство «Пищевая промышленность» – специализированное издательство, выпускающее на сегодняшний день периодические журналы по различным отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности: «Пищевая промышленность», «Пиво и напитки», «Виноделие и виноградарство», «Хлебопечение России», «Кондитерское производство», «Хранение и переработка сельхозсырья».   

Журналы Издательства «Пищевая промышленность» включены в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук Высшей аттестационной комиссии (ВАК).

Журналы освещают широчайший круг актуальных вопросов многопрофильного пищевого сектора АПК: экономика и организация производства, техника и технология, сырье и добавки, контроль и качество, техническое регулирование, упаковка и логистика, передовой опыт, выставки, конференции, семинары и др.

Ежегодно в наших изданиях публикуются сотни статей, выступают тысячи авторов, среди которых наиболее авторитетные руководители отрасли, видные ученые и практики, представители ведущих отечественных и зарубежных компаний. В редакционные коллегии журналов входят широко известные в пищевой промышленности, пользующиеся заслуженным уважением, компетентные люди.   Во многом благодаря замечательным авторским коллективам журналы Издательства пользуются популярностью среди читателей.

В числе наших постоянных читателей и подписчиков: руководители предприятий пищевой промышленности; производители и поставщики оборудования, ингредиентов, сырья, упаковочных материалов, предметов инвентаря для различный отраслей пищевой промышленности; профильные научно-исследовательские и учебные заведения; профессиональные ассоциации; администрации региональных центров и крупных городов.

Особо следует отметить наших спонсоров и рекламодателей, которые способствуют тому, чтобы журналы выпускались в хорошем цветном оформлении и на высоком полиграфическом уровне.

Издательство «Пищевая промышленность» и его журналы являются членами ряда отраслевых объединений: Ассоциации отраслевых союзов АПК (АССАГРОС), Союза товаропроизводителей пищевой и перерабатывающей промышленности («Роспищепром»), Российского союза мукомольных и крупяных предприятий, Ассоциации производителей мыловаренной и масложировой продукции (АПМП), Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД), Союза мороженщиков России, Союза участников алкогольного рынка (СУАР), Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ).

Наши журналы распространяются по подписке в России, других странах СНГ и Балтии, в дальнем зарубежье. Они также всегда представлены на отечественных и зарубежных выставках пищевой тематики, на конференциях, совещаниях и других мероприятиях.

Головной журнал Издательства - журнал «Пищевая промышленность». В 2015 году журнал отметил свое 85-летие.

Издательство выпускает и непериодическую печатную продукцию: книги, брошюры, буклеты, рекламные листовки, календари и другие издания.

Коллектив Издательства «Пищевая промышленность» выражает свою искреннюю признательность и благодарность всем авторам, рекламодателям, спонсорам и, конечно, читателям!

О главном редакторе:

Преснякова Ольга Петровна -  кандидат технических наук, Заслуженный работник пищевой индустрии, член Союза журналистов России. Генеральный директор, главный редактор Издательства «Пищевая промышленность», одновременно -  главный редактор нескольких специализированных журналов, посвященных тематике АПК: «Пищевая промышленность», «Хранение и переработка сельхозсырья», «Пиво и напитки», «Виноделие и виноградарство», «Кондитерское производство».

В Издательстве «Пищевая промышленность» Преснякова О. П. начала работать в 1962 г. в должности технического редактора. Без отрыва от производства получила высшее образование по специальности журналистика и продолжала работать в Издательстве, постоянно повышая свою квалификацию и продвигаясь по служебной лестнице: тех. редактор, редактор, старший редактор.

Накопленный опыт оказался особо востребованным в 1984 г., когда Правительством было принято решение о возрождении журнала «Пищевая промышленность» -  базообразующего для всех отраслевых журналов пищевой тематики. В обновленном журнале Ольга Петровна была назначена на должность заведующей отделом.

В новых экономических условиях Редакция журнала «Пищевая промышленность» стала самостоятельной организацией, и Преснякова О. П. была назначена заместителем главного редактора.

Постепенно создавались новые журналы, и Редакция была перерегистрирована в ООО «Издательство «Пищевая промышленность». Преснякова О. П. стала заместителем генерального директора и главного редактора Издательства.

Подготовка специальных тематических номеров по отдельным отраслям пищевой индустрии, частые поездки по предприятиям для подготовки репортажей, активное общение с учёными НИИ, публикации о событиях в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности, активное участие в дегустациях и смотрах-конкурсах готовой пищевой продукции плюс участие в отраслевых совещаниях и семинарах - всё это стимулировало Преснякову О. П. заниматься не только научным редактированием, но и наукой. В 2005 г. в результате успешной защиты диссертации ей было присвоено звание канд. техн. наук.

В настоящее время Преснякова О. П. является генеральным директором, главным редактором ООО «Издательство «Пищевая промышленность», а также главным редактором нескольких журналов.

За заслуги в трудовой деятельности Преснякова О.П. неоднократно награждалась Почётными грамотами Минсельхоза РФ, Медалями «В память 850-летия Москвы», «За вклад в развитие агропромышленного комплекса РФ», общественной наградой «За изобилие и процветание России», ей присвоено почетное звание «Заслуженный работник пищевой индустрии РФ».

 


Thu, 21 Jun 2018 04:38:05 +0300
Международная конференция «Причерноморское зерно и масличные 2018/19»

06 сентября 2018 года в отеле «Азимут Москва Олимпик», г. Москва состоится XXIV Международная конференция «Причерноморское зерно и масличные 2018/19». Российский Зерновой Союз и Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации выступят организаторами данной старейшей зерновой конференции.

Исторически это мероприятие является ключевым отраслевым событием зернового сезона и традиционно проходит в то время, когда контуры нового урожая уже достаточно ясны, а конъюнктура рынка и действия регуляторов еще продолжают формироваться.

Традиционно участникам будет предложена исключительно насыщенная и актуальная Программа. В работе Конференции примут участие ключевые представители Правительства Российской Федерации, политические деятели и госслужащие в сфере сельского хозяйства, руководители крупнейших агрохолдингов, российских и международных торговых компаний, экспортных терминалов, банков и другие ответственные лица. Предполагается, что в Конференции, как и в прошлые годы, примет участие 250-300 российских и иностранных гостей.   

Среди выступающих - самые авторитетные международные и российские эксперты. В частности, на конференции выступит руководитель известного международного аналитического агентства «АгРесурс» г-н Дэн Бассе. В рамках конференции будут рассмотрены проблемы законодательного обеспечения и государственного регулирования функционирования российского рынка зерна, новые тренды развития ситуации на мировых рынках зерна и масличных, качество зерна в новом сезоне, ход посевной озимых культур, оценки урожая в трех странах Причерноморья и многие другие.

После конференции для руководителей компаний состоится 6-й Московский зерновой ужин.

Подробную информацию о предварительной программе, регистрации и условиях участия, спонсорской и информационной поддержке Конференции вы можете получить по телефонам или электронной почте:

Российский Зерновой Союз: +7 (495) 607-82-85, +7 (499) 975-53-57;

ИКАР (Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка): +7 (495) 232-90-07;

e-mail: rzs@grun.ru


Thu, 21 Jun 2018 04:35:49 +0300
Юбилейная выставка «Золотая осень» пройдет на ВДНХ с 10 по 13 октября

Российская агропромышленная выставка «Золотая осень», проводимая Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, в этом году состоится  в 20-й раз. Площадкой главного отраслевого форума страны по традиции станет территория ВДНХ. С 10 по 13 октября 2018 года экспозицию «Золотой осени» в павильонах и под открытым небом вновь смогут посмотреть не менее 300 тысяч посетителей.

За время своей деятельности «Золотая осень» по праву стала главным событием российского агропромышленного комплекса. Оно объединяет в себе масштабную экспозицию достижений отечественных сельхозпроизводителей и актуальную деловую программу, в рамках которой обсуждаются перспективы развития отрасли. Кроме того, это еще и всегда яркий праздник для москвичей и гостей города, настроение которому задает Фестиваль национальных культур.

 В этом году во всех разделах выставки основной акцент будет сделан на демонстрации экспортных возможностей российского агробизнеса. К слову, в прошлом году «Золотую осень» посетили иностранные делегации и зарубежные байеры более чем из 20 стран. Свыше 100 иностранных закупщиков провели 185 встреч с нашими производителями, результатом которых стало подписание соглашений о поставках продукции на общую сумму свыше 3 млрд руб.

О значимости и авторитете «Золотой осени», завоеванном ею за 20 лет проведения, говорят и другие цифры. Так, в 2017 году общая площадь экспозиции, которая разместилась в двух павильонах (№№69 и 75) и на открытых площадках ВДНХ, превысила 30 000 кв. м. Участниками выставки стали предприятия из 68 регионов России и представители 15 зарубежных стран, а также около 800 представителей российских и зарубежных СМИ. За четыре дня порядка 110 тысяч человек посмотрели экспозиции в павильонах и около 200 тысяч – под открытым небом, включая Фестиваль национальных культур.

В настоящее время идет работа по формированию программы выставки. Юбилейный год обещает стать для «Золотой осени» еще более насыщенным на события, не только вновь расширив состав участников, но и предоставив им новые возможности для демонстрации своего потенциала и взаимодействия с вероятными партнерами.

Официальный сайт выставки: www.goldenautumn.moscow


Wed, 20 Jun 2018 07:19:57 +0300
Минсельхоз России: объем реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 3,6%

По оперативным данным Минсельхоза России на 11 июня 2018 года, суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 47,7 тыс. тонн – на 3,6% больше аналогичного показателя за прошлый год (в 2017 г. – 46,0 тыс. тонн).

Средний надой молока от одной коровы за сутки в сельхозорганизациях составил 16,0 кг, что на 0,8 кг больше, чем годом ранее на соответствующую дату.

Лидерами среди регионов по среднесуточному надою молока являются сельхозорганизации Ленинградской (22,7 кг), Калининградской (21,3 кг), Калужской (20,6 кг), Кировской (20,3 кг), Белгородской (20,2 кг), Владимирской (20,0 кг), Липецкой (19,8 кг) областей и Республики Крым (24,0 кг).

Максимальные объемы реализации молока за сутки достигнуты в Республике Татарстан (3,6 тыс. тонн), Краснодарском крае (2,6 тыс. тонн), Воронежской (2,0 тыс. тонн), Новосибирской (1,8 тыс. тонн) и Кировской (1,8 тыс. тонн) областях, Алтайском крае (1,9 тыс. тонн), а также Удмуртской Республике (1,8 тыс. тонн).


Tue, 19 Jun 2018 20:32:00 +0300
Качество в приоритете: новая награда «Арсенального Тульского»

Знаменитый бренд «Арсенальное Тульское» стал лауреатом выставки-конкурса «Всероссийская Марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века». Произведенный на «Тульском пивзаводе» сорт получил Золотой знак качества.

Высокой награды бренд удостоился по итогам сорокового международного конкурса продвижения лучшей продукции, услуг и технологий Национальной программы «Всероссийская Марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века», в рамках которого с 1999 года экспертное жюри отбирает лучшие отечественные товары, услуги и технологии на российском и зарубежном рынках.

Конкурсная комиссия по достоинству оценила сваренный на «Тульском пивзаводе» сорт. «Арсенальное» производят на современном оборудовании из качественного сырья, в том числе исключительно из отечественного солода. А высокопрофессиональные специалисты используют российский и зарубежный опыт и более чем 40-летние традиции местного пивоварения.

Анна Домченко, управляющий по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям в регионе Центр пивоваренной компании «Балтика»: «Арсенальное» — одна из визитных карточек Тульской области в России и за рубежом: пиво с мужским характером знают и любят по всей стране, оно экспортируется в 15 иностранных государств. Для нас очень ценно получения Золотого знака качества. Это, пожалуй, самая народная из авторитетных премий в нашей стране, которой доверяют миллионы. Мы обещаем и дальше варить качественное пиво, повышая имидж отечественного производителя».

Теперь, по условиям конкурса, «Арсенальное Тульское» имеет право официально маркировать свою продукцию соответствующим Знаком качества на безвозмездной основе на протяжении двух лет.

Сорт «Арсенальное» - обладатель более 25 наград различных российских и международных конкурсов, в числе которых конкурс "Российское качество. 100 лучших товаров России", а также Superior Taste Award в Бельгии, который является одним из самых авторитетных конкурсов качества продукции в мире. В его жюри входят представители престижных европейских кулинарных институтов и Международной ассоциации сомелье (ASI), которые «вслепую» проводят проверку представленных на конкурс образцов продукции, что полностью гарантирует непредвзятый результат голосования.


Tue, 19 Jun 2018 20:31:44 +0300
«Балтика 0» стала лауреатом крупнейшего международного дегустационного конкурса

Авторитетное жюри Премии ‘Superior Taste Award’, учрежденной Международным институтом вкуса и качества (TheInternational Taste and Quality Institute - iTQi),  присвоило «Балтике 0» золотую звезду и звание «Хороший вкус»

«Балтика 0» получила награду по результатам слепых дегустационных сессий, которые прошли в Брюсселе. Премия ‘Superior Taste Award’ присуждается тем продуктам, которые оправдали или превзошли ожидания жюри с точки зрения вкусовых качеств. В 2018 году жюри конкурса объединило 175 шеф-поваров и сомелье из самых престижных Европейских кулинарных ассоциаций и международной ассоциации сомелье (ASI).

Продукты дегустировались «вслепую» и оценивались независимыми профессионалами в области продуктов питания и напитков. В ходе дегустации членам жюри были неизвестны ни название бренда, ни страна его происхождения, ни производитель. Таким образом, дегустаторы ориентировались исключительно на полученное вкусовое удовольствие.

Медаль Премии ‘Superior Taste Award’ пополнила список наград, которых была удостоена «Балтика 0» с начала выпуска в 2001 году. Среди наград бренда – золотая медаль International Beer Summit в Японии и серебряная медаль World Beer Cup в США. «Балтика 0» экспортируется более чем в 45 стран мира, включая такие страны как США, Куба, Япония, Новая Зеландия, Германия, Ирландия.

Всего у брендов компании более 670 российских и международных наград профессиональных и потребительских конкурсов, среди них такие как International beer Challenge, European Beer Star Awards, World Beer Awards и многие другие.

Виктория Павликова, бренд-менеджер «Балтики 0»: «Балтика 0 – лидер безалкогольного сегмента в России с долей рынка более 50%*. Награда ‘SuperiorTasteAward’ в очередной раз подтверждает высокое качество нашего безалкогольного пива. «Балтика 0» изготавливается только из высококачественных натуральных ингредиентов по уникальному методу диализа – удалению алкоголя из готового пива, благодаря которому сохраняются насыщенный вкус и аромат».

Метод мембранной фильтрации, с помощью которого изготавливается «Балтика 0» - инновационная технология, которую «Балтика» освоила первой среди пивоваров в России. Сегодня компания успешно производит качественное безалкогольное пиво «Балтика 0» на заводах в Санкт-Петербурге, Туле, Ростове-на-Дону и Самаре.

Павел Еранкевич, старший директор по развитию стратегии и национальным брендам: «Награда крупнейшего дегустационного конкурса, которую получила «Балтика 0»  - лучшее подтверждение международного признания ее вкуса и качества.  Благодаря уникальной технологии производства, «Балтика 0» имеет традиционный вкус, за который так любят светлые лагеры и который по достоинству оценили эксперты мирового уровня. Потребители тоже высоко ценят этот безалкогольный бренд – «Балтика 0» неоднократно становилась победителем конкурсов народной дегустации.  «Балтика» дает потребителям только самое лучшее. Качество нашей продукции всегда на неизменно высоком уровне благодаря тому, все наши заводы оснащены высокотехнологичным оборудованием, а на производстве внедрены современные технологии и многоуровневая система менеджмента качества. Мы тщательно контролируем свою продукцию на каждом этапе производства и логистики».

Эрик де Сполбер, Управляющий директор iTQi: “Мы очень довольны тестами 2018-го года. Наша миссия в iTQi – внести вклад в улучшение качества потребительских продуктов питания и напитков. Поэтому мы были рады слышать комментарии членов жюри об исключительно высоком уровне тестируемых продуктов в этом году. Мы наградили более 1 800 продуктов. Это говорит о том, что производители всё больше стремятся найти различные пути дифференциации своих продуктов на переполненных рынках и заверить покупателей в качестве своей продукции.”

«Балтика» использует подход всеобщего управления качеством – «от поля до бокала», тем самым гарантируя качество и безопасность своей продукции. Пиво варится в строгом соответствии с техническими регламентами, рецептами и стандартами, только из натуральных компонентов. В компании осуществляются все необходимые мероприятия по выполнению требований нормативных документов к материалам и сырью, пищевым продуктам, условиям производства, хранения, перевозок и реализации.

*данные ритейл аудита исследовательской компании Nielsen в отношении рынков Городской и Сельской России    


Tue, 19 Jun 2018 20:30:04 +0300
XIII (XXIX) Cъезд мукомольных и крупяных предприятий России

Приглашаем руководителей и ведущих специалистов мукомольных и крупяных предприятий страны, отечественного и зарубежного отраслевого машиностроения, учёных и представителей прессы на очередной XIIIСъезд мукомольных и крупяных предприятий России.

В рамках Съезда пройдутМеждународная конференция «Мельница-2018», X Всероссийский Cмотр качества муки и крупы, Конкурс «Лучшая мельница России-2017» и годовое собрание членов Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий.

Организаторы:

  • Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий
  • Международная промышленная академия

При поддержке:

- Министерства  сельского хозяйства Российской Федерации

- Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации

- Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации

- ЦК Профсоюза работников АПК Российской Федерации

- Ассоциации отраслевых союзов АПК (АССАГРОС)

- Национального союза зернопроизводителей

Основные вопросы для обсуждения:

v Состояние мукомольно-крупяной промышленности России и пути выхода из кризиса;

v Государственная политика поддержки мукомольно-крупяной промышленности. Льготное кредитование  под закупку сырья, развитие и модернизацию материально-техническую базы. Наращивание экспорта муки и крупяной продукции;

v Внедрениена мукомольных и крупяных предприятияхинновационных разработок учёных и специалистов отрасли и зарубежных партнёров;

v Новые нормативные документы в области контроля качества и безопасности зерна, муки и крупы. Вопросы технического регулирования;

v Развитие отраслевого машиностроения в условиях санкций и выполнения программы по импортозамещению;

v Глубокая переработка зерна, расширение ассортимента и повышение качествавырабатываемой продукции, эффективная маркетинговая политика - залог экономической стабильности предприятия;

v Вопросы промышленной и пожарной безопасности, охраны труда на  мукомольных и крупяных предприятиях.

В программе Съезда:

- Выставкаотечественных и зарубежныхпроизводителей технологического и лабораторного оборудования

- Выставка продукции – участников Всероссийского Смотра качества муки и крупы

- Деловые встречи, переговоры

-Выставка-продажа научно-технической литературы


Tue, 19 Jun 2018 08:51:58 +0300
XВсероссийский Смотр качества муки и крупы

Цель и задачи Смотра:

Обмен передовым опытом работы, реклама и поддержка отечественного производителя в увеличении объёмов производства экологически безопасных конкурентоспособных продуктов питания (муки и крупы).

Показ продукции и достижений лучших мукомольных и крупяных предприятий России.

Смотр проходит в рамках XIII (XXIX) Съезда мукомольных и крупяных предприятий России

(Москва, 25 – 27 сентября 2018 г.), где будет организована выставка всей продукции, представленной на Смотр.

Порядок проведения Смотра:

Представление образцов продукции в Конкурсную комиссию 15 августа – 25 сентября 2018 года; заключительный этап работы Конкурсной комиссии по определению победителей Смотра – 25 – 27 сентября 2018 года.

Торжественная церемония вручения Медалей и Дипломов победителям Смотра состоится на Пленарном заседании XIII (XXIX)Съезда мукомольных и крупяных предприятий России 27 сентября 2018 года.

Наименование продукции, участвующей в Смотре:

1. Продукты из зерна пшеницы

1.1. Продукты из зерна мягкой пшеницы

Мука пшеничная хлебопекарная по ГОСТ Р 52189-2003:

- экстра,

- крупчатка,

- высший сорт,

- первый сорт,

- второй сорт,

Крупа манная марки «М»,

Обойная.

Мука пшеничная общего назначения (по типам)

по ГОСТ Р 52189-2003

Мука из мягкой стекловидной пшеницы для макарон:

- высший сорт (крупка),

- первый сорт (полукрупка)

1.2. Продукты из твёрдой пшеницы (Дурум)

для макарон:

- макаронная мука высшего сорта (крупка),

- макаронная мука первого сорта (полукрупка),

- крупа манная марки «Т»

2. Продукты из зерна ржи

Мука ржаная:

- сеяная,

- обдирная,

- обойная.

3. Продукты крупяного производства

3.1. Крупы пшеничные (весь ассортимент)

3.2. Крупы из овса.

3.3. Крупы из проса.

3.4. Крупы из гречихи.

3.5. Крупы из ячменя.

3.6. Крупы из кукурузы.

3.7. Крупы из гороха.

3.8. Крупы из риса.

3.9. Завтраки сухие.

3.10. Хлопья различных видов зерновых культур.

4. Новые виды продуктов переработки зерна.

5. Мучные смеси.

Оценка качества продукции и награждение:

Оценка качества продукции производится по органолептическим показателям, товарному виду, упаковке и маркировке, а также, показателям качества в соответствии с требованиями действующей в отрасли нормативно-технической документации.

Кроме того, учитываются объёмы производства, реализация продукции, эффективность технологического процесса, производство новых видов продукции, внедрение на предприятии Системы менеджмента качества.

Предприятия-победители Смотра награждаются Гран-При, Золотыми, Серебряными и Бронзовыми медалями, а также используют наградную символику Смотра в рекламных целях и размещают её на упаковке продукции.

 

По вопросам о программе проведения Съезда и Смотра обращайтесь:

 

Международная промышленная  академия

Фейденгольд Владимир Борисович:

Т/Ф: (499)235-81-86

e-mail: feydengold@grainfood.ru

Злобина Людмила Николаевна:

Тел./факс: (495)959-71-05;

e-mail: zlobina@grainfood.ru

Галкина Лариса Сергеевна:

Тел.: (495)959-66-76

Чукумбаева Маргарита Леонидовна

Тел./факс: (499) 235-46- 91

e-mail: rita@grainfood.ru

Деканат:Тел./факс: (499)235-95-79

e-mail: dekanat@ grainfood

 

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий

Свириденко Игорь Николаевич

Тел./факс: (499) 787-72-42

Егорова Евгения Николаевна

Тел/факс: (499) 235-10-95

e-mail: sojuzmuka@dol.ru

e-mail: sojuzmuka@mail.ru


Mon, 18 Jun 2018 15:00:09 +0300
Присоединитесь к бесплатному вебинару по строительству и модернизации мощностей по хранению и переработке аграрной продукции

Компания Восток капитал приглашает принять участие в бесплатном вебинаре, посвященному строительству и модернизации мощностей для хранения и переработки аграрной продукции. Вебинар состоится во вторник, 26 июня в 14:00 МСК

В России проходит интенсивная работа по созданию современной сети хранения и сбыта сельхозпродукции. До 2020 года планируется создать 60+ объектов в 48 регионах с общей мощностью единовременного хранения более 1,6 млн тонн.

Зарегистрироваться на вебинар или получить материал в записи: https://bit.ly/2tgXqdz

На вебинаре будут освещены следующие вопросы:

  • Потенциал строительства объектов для хранения сельхозпродукции;
  • Инвестиционные проекты ОРЦ и плодоовощехранилищ;
  • Российская специфика развития перспективных проектов и многие другие актуальные вопросы.

Докладчики вебинара:

  • Виктор Андреев, генеральный директор, ОРЦ Магистраль
  • Дмитрий Рыжков, генеральный директор, ТД Сад-Гигант

Зарегистрироваться на вебинар или получить материал в записи: https://bit.ly/2tgXqdz

Вебинар проводится на русском языке в рамках подготовки ко второму ежегодному международному инвестиционному форуму «АгроЦентры: хранение, переработка и реализация».

Контактное лицо: руководитель форума Ольга Жогал

Эл. почта: OZhogal@vostockcapital.com, тел. +7 499 505 1 505

Официальный сайт: www.agrocentres.com


Thu, 14 Jun 2018 08:59:17 +0300
Что волнует пивоваров? Итоги ПМЭФ-2018

С 24 по 26 мая прошёл XXIIПетербургский международный экономический форум — одно из ключевых событий года для общения между бизнесом и властями. Поэтому изучив программу, можно безошибочно определить ключевые темы отраслей. Традиционно активная программа встреч была у пивоваров и компании «Балтика» — их штаб-квартира находится в Северной столице.

В этом году на ПМЭФ пивовары выделили три темы: возможное введение обязательной маркировки для янтарного напитка, новый законопроект, предполагающий ограничение продажи пива в пластиковой таре и переход к экономике замкнутого цикла — то есть уменьшение углеродного следа и эффективное использование возобновляемых источников энергии и вторичной упаковки.

Сегодня большинство развитых стран мира двигаются по пути «зеленого» развития, внедряют экономику замкнутого цикла. Во время сессии «Экономика замкнутого цикла: российская модель и зарубежный опыт» представители компании рассказали о программе устойчивого развития «Цель 4НОЛЯ: вместе для будущего». Так, к 2030 году они намерены свести к нулю выбросы СО2, вдвое сократить потери воды на предприятиях и на 30% уменьшить углеродный след по цепочке приращения стоимости. Для этого компания оптимизирует вес упаковки и развивает проект «Принеси пользу своему городу» по раздельному сбору и переработке отходов. На данный момент установлено более 2 500 контейнеров в 20 городах России. В 2017 году было переработано более 55 000 тонн отходов, в том числе 1 500 тонн ПЭТ.

Вообще пластиковая тара с экологической точки зрения отличный вариант — её можно полностью переработать. Но на законодательном уровне возможности её использования для пивоваров ограничены — с 2017 года максимальной объем ПЭТ для пива составляет 1,5 литров. А сейчас в Государственную Думу внесен проект, согласно которому допустимый размер для пластиковой тары может быть уменьшен до 0,5 л. И это может стать ещё одним ударом для отрасли, которая за последние 10 лет сократилась на 40%.

Во время сессии «Международная координация в борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции: потенциал и перспективы развития» президент компании подверг критике инициативу по внедрению маркировки для пива, которая ударит в первую очередь по законопослушным производителям. Эти же темы стали основными во время встреч с губернатором Хабаровского края В. Шпортом, ВРИО губернатора Самарской области Д. Азаровым, губернатором Тульской области А. Дюминым и губернатором Ярославской области Д.Мироновым. И пивоваров можно понять — когда каждый год предлагаются всё новые запреты, о внедрении инноваций и «зеленой» экономике можно забыть.


Wed, 13 Jun 2018 14:57:16 +0300
XI Международная выставка LABComplEX. Аналитика. Лаборатория. Биотехнологии. HI-TECH – традиционное место встречи лидеров лабораторной индустрии

17-19 октября 2018 года в Киеве, в ВЦ «КиевЭкспоПлаза», состоится XIМеждународная выставка LABComplEX – главное событие лабораторной индустрии Украины.В рамках мероприятия представлен весь спектр оборудования и технологий для лабораторий, специализированной мебели, расходных материалов, а также комплекс услуг по созданию, оснащению, модернизации всех типов и видов лабораторий разных отраслей промышленности, научно-исследовательской сферы и медицины.

Организаторы выставки – Национальная академия наук Украины и компания LMT.

Мероприятие проходит при поддержке профильных Комитетов Верховной Рады Украины, Кабинета Министров Украины, профильных министерств и ведомств, ассоциаций и бизнес-объединений.

Генеральный информационный партнер: Журнал «Фармацевтическая отрасль».

Цель выставки – в условиях стремительных евроинтеграционных процессов способствовать:

  • · повышению квалификации специалистов отрасли;
  • · международному обмену опытом с коллегами;
  • · построению долгосрочных деловых отношений между производителями, поставщиками лабораторного оборудования и технологий и специалистами в сфере лабораторных исследований;
  • · внедрению инновационных научно-технических решений в большинство отраслей промышленности Украины.

 Тематические направления выставки: аналитическое оборудование, лабораторные технологии, биотехнологии, лабораторная медицина

Среди экспонентов – отечественные и мировые производители, поставщики оборудования, материалов и технологических решений для лабораторий различного профиля.

В 2017 году в выставке принимали участие: АЛСИ ЛТД, АЛТ Украина, Аналитек, Биола, Вектор-Бест-Украина, ДИАМЕБ, ИКФ Сервис Плюс, ЛАБВИТА, Мiele, Макролаб ЛТД, Медкосвисс, МиксЛаб, Рош Украина, СОК ТРЕЙД, СТАСЕНКО и Партнеры, Тespro, Укрбио, Укроргсинтез, ХЕМА, ХИМЛАБОРРЕАКТИВ, Шим Юкрейн, Эрба Лахема и многие другие.

Среди торговых марок, представленных на LABComplEX-2017:Thermo Fisher Scientific, Shimadzu, Retsch, Nabertherm GmbH, NETZSCH Geratebau Gmbh, Beckman Coulter, METTLER TOLEDO, BINDER GmbH, EPPENDORF, Precisa, Waters, Perkin Elmer, Kern, Roche Diagnostics, Abbott Molecular, Bio-Rad, Sysmex и многие другие.

Посетители выставки – руководители и специалисты предприятий различных отраслей промышленности и научно-исследовательских институтов, лабораторий по контролю качества, производственных, испытательных, клинико-диагностических и других типов и видов лабораторий, контрольно-инспекционных органов.

Площадка LABComplEXобеспечивает экспонентам прямой контакт с целевой аудиторией. Это эффективный маркетинговый инструмент для развития бизнеса, повышения узнаваемости бренда, вывода новинок на рынок, расширения базы деловых контактов.

Выставка – уникальный интегрированный проект, который объединяет крупнейшую специализированную экспозицию, не имеющую аналогов в Украине, и содержательную научно-практическую и деловую программы.Во время работы выставки LABComplEX состоятся конференции, семинары, круглые столы, посвященные фундаментальным и прикладным исследованиям, а также вопросам развития отрасли. Организаторами мероприятий традиционно выступят эксперты государственных научно-исследовательских учреждений, отечественных и международных профильных ассоциаций, учреждений последипломного образования, высших учебных заведений, тренинговых компаний.

Научно-практические программы выставки – комплекс актуальных научных, прикладных и деловых мероприятий для специалистов в области лабораторных исследований по направлениям: 

  • пищевая промышленность и аграрный сектор
  • фармацевтическая промышленность
  • лабораторная медицина
  • ветеринарная медицина
  • наука и образование
  • стандартизация и метрология
  • вода и водоподготовка
  • химическая промышленность 

Также в рамках LABComplEX ежегодно проходит авторитетное практическое мероприятие – Украинская лабораторная школа (актуальные мастер-классы на действующем оборудовании с возможностью его тестирования, квалифицированные советы экспертов, новые методы и методики исследований).

 Вход свободный при условии регистрации на сайте Международной выставкиLABComplEX:

www.labcomplex.com 

ЦИФРЫ И ФАКТЫ

Международной выставки LABComplEX. Аналитика. Лаборатория. Биотехнологии. Hi-Tech 2017 г. 

3230м


Tue, 05 Jun 2018 12:22:48 +0300
Огромный футбольный мяч испекли в Калининграде из качественной муки и "правильного" маргарина

Праздник  «Хлеба и Молока» в Калининграде начался с масштабного шествия кондитеров и хлебопеков. Его отправной точкой стал главный арт-объект мероприятия - скульптура из хлеба, выполненная в форме огромного футбольного мяча, созданного пекарями «Русского хлеба» с использованием инновационных ингредиентов Корпорации «Союз».

Не случайно калининградский праздник «Хлеба и Молока», экспертное сообщество признало одним из топовых российских гастрономических событий. Каждый год местные хлебопеки на время превращаются в настоящих дизайнеров-скульпторов, сооружая из, казалось бы, простых хлебобулочных изделий – необычные арт-объекты.

В этом году команда пекарей и технологов долгое время трудилась над выпечкой футбольного мяча, весьма внушительных размеров, который стал самым посещаемым местом праздника. Его диаметр около 1,5 метров – это в 8 раз больше обычного. Едва ли кто-то ушел, не сфотографировавшись с этим хлебным символом года. Разумеется, мяч в качестве арт-объекта был выбран неспроста, ведь скоро в Калининграде пройдут матчи Чемпионата мира по футболу -2018.

«В течение месяца мы изготавливали особую форму для выпечки, несколько дней наши пекари скрупулезно трудились над приготовлением хлеба. На такой большой объем изделия потребовалось 130 кг муки», - отмечает директор по маркетингу «Русского Хлеба» Александр Горбунов. - Кондитеры использовали самые полезные, безопасные и лучшие ингредиенты, среди которых Маргарин «СОЮЗ - Домашний» от Корпорации «СОЮЗ».

Во многом благодаря этому ингредиенту, кондитерам удалось придать мячу форму и плотность, необходимую для формирования достоверного внешнего сходства с настоящим футбольным мячом. Руководитель технологической группы кондитерского направления Корпорации «СОЮЗ» Людмила Анина отмечает, что в маргарине «СОЮЗ – Домашний» отсутствуют трансжиры, он обладает улучшенными качественными характеристиками готового продукта: намокаемость, пористость, рассыпчатость, способствует образованию необходимой текстуры и высокому подъему мучных изделий, улучшает органолептические показатели готового продукта. Изготовленная с его использованием продукция, отвечает всем мировым требованиям по пищевой безопасности.

Праздник «Хлеба и Молока» прошел в Калининграде уже в девятый раз. Важно отметить, что Корпорация «СОЮЗ» ежегодно принимает в нем участие. Одним из самых запоминающихся событий прошлых лет – стала, изготовленная специалистами Корпорации, самая большая в мире пачка сливочно-растительного масла без транс-изомеров весом более 671 кг.

Корпорация «СОЮЗ» системно и последовательно выступает за отсутствие трансжиров в продуктах питания, строго следуя требованиям Всемирной организации здравоохранения. Это один из важных факторов обеспечения пищевой безопасности России и, в первую очередь, снижения риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. «Союз» является участником всемирного движения Trans-Free («Без транс-изомеров»), которое поддерживают многие отечественные и европейские производители, в числе которых и компания «Русский хлеб».


Mon, 04 Jun 2018 13:15:51 +0300
Национальная Палата Виноградарства и Виноделия приглашает Вас посетить праздничный ужин и презентацию

Национальная Палата Виноградарства и Виноделия приглашает Вас посетить праздничный ужин и презентацию, посвященную европейским винам!

Вторник, 5  июня  2018 г., в 19:30. Винный бар «Винный базар Петровский» (адрес: Москва, Петровский бульвар, 15 ).

Насладитесь нашими европейскими винами!

www.newwines-oldworld.eu



Национальная Палата Виноградарства и Виноделия приглашает Вас посетить уникальный мастер-класс!

Национальная Палата Виноградарства и Виноделия приглашает Вас посетить уникальный мастер-класс!

Сомелье Сергей Антонов раскроет особенности и индивидуальность вкусов наших вин. Понедельник, 4 июня , в 19:30. Винный бар «Соседи». (Москва, Комсомольский проспект, 14\1)

Насладитесь  нашими европейскими винами!  Мы будем рады Вам!

www.newwines-oldworld.eu


Просмотров: 1569
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
 
Л. С. Моисеенко Кожные заболевания кошек и собак. Лечение и профилактика
Кожные заболевания кошек и собак. Лечение и профилактика
Данное издание станет незаменимым помощником при диагностике и лечении большинства кожных заболеваний кошек и собак. Книга сопровождается описанием каждой болезни и ее клинических проявлений, а также рекомендациями по профилактике, лечению и диагностике. Особое внимание уделяется современным методам лечения дерматологических заболеваний, которые ветеринарный врач сможет с успехом применять на практике....

Цена:
183 руб

Э. А. Чандлер, К. Дж. Гаскелл, Р. М. Гаскелл Болезни кошек Feline Medicine and Therapeutics
Болезни кошек
Популярность кошек, как домашних животных, продолжает расти во всем мире. В некоторых странах их количество превышает численность собак. Как и следовало ожидать, владельцы и заводчики нуждаются в новых сведениях о болезнях кошек и их лечении.
Книга "Болезни кошек" Э.А.Чандлера, К.Дж.Гаскелла и P.M.Гаскелла представляет собой практическое руководство по этиологии, патогенезу и лечению болезней кошек, а также по дифференциальной диагностике этих болезней с учетом последних достижений ветеринарной медицины. В книге подробно и всесторонне рассматриваются болезни всех систем организма животного.
В первой части описываются болезни кожного покрова, нервной, скелетной, мышечной, кроветворной, мочевыводящей, дыхательной, репродуктивной, пищеварительной систем; вторая часть посвящена вирусным, бактериальным, грибковым инфекциям; в третьей части рассматриваются вопросы питания, поведения, возникновения паразитарных болезней, отравлений, а также фармакологические и фармакинетические принципы в лечении животных.
Книга представлена в виде четко структурированного конспекта, позволяющего ветеринарному специалисту быстро и точно найти нужную ему информацию....

Цена:
1969 руб

А. Рахманов Домашние куры. Содержание и разведение
Домашние куры. Содержание и разведение
В книге даны сведения о наиболее популярных породах домашних кур. Приводятся советы и рекомендации по их содержанию и разведению в личных хозяйствах. Рассмотрены устройства птичников и необходимое для них оборудование. Книга рассчитана на широкий круг птицеводов-любителей и дачников....

Цена:
53 руб

А. В. Козлов Разведение рыбы, раков, креветок в приусадебном водоеме
Разведение рыбы, раков, креветок в приусадебном водоеме
Приусадебное рыбоводство отличается от промышленного разведения рыбы прежде всего небольшими размерами прудов и примитивностью ее выращивания, так как часто вода из прудов используется и для полива.
Цель книги - помочь владельцу водоема в содержании и разведении в нем рыбы, в создании оптимальных условий для всех его обитателей....

Цена:
48 руб

 Р. Сантилли,  М. Перего Электрокардиография собак и кошек. Формирование интерпретация сердечного ритма
Электрокардиография собак и кошек. Формирование интерпретация сердечного ритма
Эта книга является всеобъемлющим теоретическим и практическим руководством для расшифровки электрокардиограмм собак и кошек.
Она впервые дает представление о ветеринарной электрокардиографии - основываясь на анализе аритмий при помощи электрофизиологического исследования. Понимание образования электрокардиографических зубцов, как в нормальных, так и в патологических условиях, позволило авторам упростить сложный материал, сделав его более доступным для понимания. Простой и логичный ход изложения, используемый в данной книге, позволяет разобраться в электрокардиографии от зарождения электрического импульса до разбора наиболее распространенных нарушений ритма у собак и кошек.

В этой книге вы найдете:
- полное описание анатомии и физиологии проводящей системы сердца, теорию образования и регистрации электрокардиографических зубцов;
- подробный анализ нормального сердечного ритма, увеличения предсердий и желудочков и различных аритмий, который иллюстрируется дополнительными изображениями и схемами, где приведены фрагменты электрокардиограмм с соответствующими электрокардиографическими характеристиками;
- описание наджелудочковых и желудочковых эктопических сокращений и ритмов, наджелудочковых и желудочковых тахикардий, которые наблюдаются у собак и кошек;
- анализ всех нарушений ритма, которые приводят к снижению частоты сердечных сокращений, таких как брадиаритмии и нарушения проводимости;
- описание аритмий, возникающих при системных патологиях или вызванных применением седативных, снотворных и анестетических препаратов;
- электрокардиограммы пациентов с имплантируемыми кардиостимуляторами (водителями ритма).

Книга станет прекрасным учебным пособием для студентов, изучающих ветеринарную кардиологию. Также она станет незаменимым помощником для врачей в сфере общей медицины, специалистов в области кардиологии и анестезиологии и всем тем, кто ежедневно сталкивается с необходимостью анализировать электрокардиографические данные в клинической и амбулаторной практике....

Цена:
3249 руб

А. В. Коробов, А. В. Савинков, А. В. Воробьев, М. В. Савинкова Словарь ветеринарных терминов по клинической диагностике и внутренним незаразным болезням
Словарь ветеринарных терминов по клинической диагностике и внутренним незаразным болезням
Словарь включает в себя объяснение более 2000 терминов, имеющих общеклиническое значение, часто встречаемых при изучении ветеринарной пропедевтики и внутренних незаразных болезней. Издание также содержит нормативы некоторых клинических и лабораторных показателей животных.

Предназначен для студентов старших курсов, обучающихся по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария", и специалистов ветеринарного профиля....

Цена:
609 руб

А. Кашкаров Содержание и разведение овец
Содержание и разведение овец
В этой книге автор на основании личного опыта рассказывает, как самостоятельно содержать и разводить овец в личном подсобном или фермерском хозяйстве, чтобы это занятие было не просто увлечением, а приносило реальный доход, обеспечивая вашу семью натуральными продуктами.
Здесь вы найдете практические советы по ежедневному содержанию овец, уходу за ними, кормлению, разведению.

Книга предназначена для фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств и всех, кто решил заняться овцеводством....

Цена:
53 руб

К. Бикхардт Клиническая ветеринарная патофизиология Kompendium der Allgemeinen Inneren Medizin und Pathophysiologie fur Tierarzte
Клиническая ветеринарная патофизиология
Как краткое руководство и одновременно введение в патофизиологию эта работа восполняет существующий пробел по данной теме в области ветеринарной медицины. Она содержит основные сведения о патологических процессах при внутренних болезнях. Главное, чему уделяется внимание, это подробное объяснение патофизиологии заболеваний отдельных органов и функциональных нарушений и их основные связи у важнейших видов домашних животных. Комплексные связи поясняются многочисленными рисунками и схемами. В каждой главе за коротким введением в физиологию и регуляцию пораженного органа или функциональной системы следует перечисление диагностических методов и объяснение функционального значения видимых или измеримых данных обследования. Патологические нарушения рассматриваются как процессы, принимая во внимание причины (инфекционные, алиментарные, генетические и др.) и типичные клинические симптомы. В конце каждой главы даны краткие рекомендации по терапии данных заболеваний....

Цена:
434 руб

 Международный ветеринарный паспорт для собак
Международный ветеринарный паспорт для собак
Настоящий паспорт отвечает предписаниям Международного Эпизоотического Бюро, исходящим из принципов, установленных комиссиями экспертов Всемирной Организации Здравоохранения и Всемирной Организации по Продовольствию и Сельскому Хозяйству Организации Объединенных Наций....

Цена:
16 руб

 Болезни домашних и сельскохозяйственных птиц (комплект из 3 книг) Diseases of Poultry
Болезни домашних и сельскохозяйственных птиц (комплект из 3 книг)
Книга представляет собой перевод десятого, дополненного и переработанного издания руководства по болезням птиц, в подготовке которого приняли участие около 100 специалистов из девяти различных стран.
В этом руководстве наряду с изложением классических болезней птиц впервые рассматриваются болезни "сложной" или неизвестной этиологии, что поможет расширить кругозор ветеринарного врача в области патологии птиц и позволит поставить правильный диагноз. Несомненным достоинством данной книги является последовательное, подробное и детальное изложение материала по каждой болезни, начиная с этиологии, патогенеза, патологических изменений органов и тканей, заканчивая методами лечения и профилактикой. Хочется подчеркнуть, что особенное внимание в данном руководстве уделяется контролю за болезнями птиц в условиях промышленного птицеводства, где увеличение плотности поголовья или одновременное выращивание нескольких видов птиц может приводить к возникновению нестандартных ситуаций и появлению "новых" болезней.
Из-за большого объема для удобства пользования книга разделена на три части.

Все вышеизложенное позволяет рекомендовать данное практическое руководство по болезням домашних птиц не только ветеринарным врачам птицеводческих хозяйств, но и студентам, аспирантам, стажерам, обучающимся на ветеринарных факультетах и отделениях вузов....

Цена:
4419 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования