Агроновости «AgroNews YFermer»
«Пищевая промышленность» новости издательства

Wed, 14 Sep 2016 19:12:00 +0300
Минсельхоз России: открыта регистрация СМИ на Второй Всемирный зерновой форум

Открыта регистрация на второй Всемирный зерновой форум, который состоится 18-19 ноября 2016 года в Сочи.

Аккредитация на действует до 25 октября на официальном сайте Форума.

Второй Всемирный зерновой форум - крупнейшее деловое событие зернового рынка, призванное стать авторитетной площадкой для разработки предложений и рекомендаций по развитию отрасли и обсуждения вопросов глобальной продовольственной безопасности. 

Мероприятие проводится по поручению и под патронатом Председателя Правительства РФ Дмитрия Медведева, организатором Форума выступает Министерство сельского хозяйства РФ. 

Участники второго Всемирного зернового форума обсудят существующие возможности и прогнозы развития мирового рынка зерна, вопросы государственной поддержки в целях увеличения потенциала самообеспечения зерном и продовольствием, а также повышения эффективности отрасли за счет внедрения инновационных технологий.

Среди главных задач форума – выработка направлений по совершенствованию системы регулирования мирового зернового рынка, созданию условий для реализации международных инфраструктурных инвестиционных проектов.

В работе второго Всемирного зернового форума примут участие около 2,5 тыс. представителей отрасли, в том числе официальные делегации более 50 стран, руководители международных организаций и финансовых институтов, представители крупнейших российских и иностранных отраслевых предприятий, ведущие отечественные и мировые эксперты, а также представители российских и зарубежных СМИ.


Sun, 04 Sep 2016 07:36:53 +0300
Статья на главной


Fri, 26 Aug 2016 22:09:29 +0300
19-21 октября состоится крупнейший проект Донского региона для специалистов пищевой промышленности и покупателей продуктов питания – 19-я продовольственная выставка «Ростов Гостеприимный»

Из года в год выставка «Ростов Гостеприимный» становится более популярной. В 2015 году посещаемость проекта возросла на 23%, по сравнению с 2014 годом. 19-я  выставка ожидает свыше 7000 гостей.

Ежегодно в выставке принимают участие ведущие компании-производители и поставщики продуктов питания и напитков, а также крупнейшие российские агрохолдинги.

Экспоненты выставки отмечают высокую значимость и результативность проекта для их деятельности. По итогам проведения выставки «Ростов Гостеприимный» в 2015 году 94 % компаний оценили свое участие в проекте как эффективное.

Для компаний-участников – это великолепная возможность повысить узнаваемость своего бренда и увеличить продажи. Мероприятие позволяет решить сразу несколько значимых задач: вывести товары на новые рынки, получить выгодные деловые предложения, исследовать рынок, оценить конкурентов, наладить новые каналы сбыта и реализовать продукцию со стенда.

Кроме того, на выставке «Ростов Гостеприимный» происходит личное общение специалистов отрасли с профессионалами пищевой промышленности. Также проходят семинары и круглые столы на актуальные для отрасли темы.

Традиционно в рамках выставки проводится ежегодный конкурс «Продукт года – 2016» и народная дегустация продуктов питания и напитков «Хит-парад вкуса», в которой смогут принять участие все гости экспозиции.

Самым зрелищным мероприятием выставки «Ростов Гостеприимный» станет Чемпионат по скоростному поеданию пирогов. Необычное соревнование состоится уже в третий раз на выставке «Ростов Гостеприимный».

В программе выставки «Ростов Гостеприимный»: дегустации деликатесов со всей России и продукты от производителей по лояльным ценам. Для всех ростовчан на выставке будут представлены товары от производителей со всей страны: мясо и колбасы, рыба с Камчатки, свежеиспеченная выпечка и восточные сладости, травяной чай, икра и мед, безалкогольные напитки, молочные продукты, а также грибы, овощи, масло и многое многое другое. Богатый ассортимент позволит выбрать лучшее и продегустировать прежде, чем приобрести: настоящий праздник для самых притязательных хозяек.

Помимо этого, «Ростов Гостеприимный» каждый год готовит для своих гостей насыщенную развлекательную программу  с выступлениями танцевальных и музыкальных коллективов, розыгрышем призов и подарков.

Выставка будет проходить с 19 по 21 октября 2016 г. по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 30, «ВертолЭкспо». Подробности по телефону: 268-77-78

 


Tue, 16 Feb 2016 08:26:00 +0300
Полезным продуктам придадут привлекательные ароматы вредной пищи

Учёные посчитали, что здоровую еду можно «оснастить» привычными для человека сладкими и солёными ароматами и тем самым попытаться решить проблему ожирения.

С каждым годом всё большее количество людей на Земле набирает избыточной вес или же сталкиваются с проблемой ожирения. И практически всегда самым главным виновником возникших сложностей со здоровьем являются сахара. Но как устоять, если с детства нас никто не учит, как пройти мимо ароматной продукции? Французские исследователи придумали способ. Он не только позволит не прибавлять в весе из-за сладостей, но и подарит людям возможность ощущать столь любимый вкус тортов, пончиков или других десертов... при поедании полезной пищи.

Учёные говорят, что они разработали устройство, которое по сути обманывает вкусовые рецепторы. Ему дали сложное название — Gas Chromatography-Olfactometry Associated Taste (или GC-OAT). Не менее сложный по своей технической природе гаджет сканирует аромат продуктов или блюд, выделяет естественные молекулы запаха и затем добавляет их к определённым продуктам питания, в которых содержится меньше сахара или соли. Цель – заставить мозг думать, что перед ним по-прежнему любимая (вредная) пища.

Используя этот метод, исследователи, работающие под руководством Тьерри Томаса-Дангена (Thierry Thomas-Danguin) из Научного центра питания и вкусовых ощущений (Centre des Sciences du Go


Wed, 16 Dec 2015 19:12:00 +0300
ВАК

Журналы Издательства «Пищевая промышленность» включены в список периодических изданий международной реферативной базы данных AGRIS, в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук Высшей аттестационной комиссии (ВАК).
"Издания, текущие номера которых ... входят хотя бы в одну из международных реферативных баз данных и систем цитирования ... Agris ... считаются входящими в Перечень по отраслям науки, соответствующим их профилю". (Письмо о Перечне рецензируемых научных изданий от 01.12.2015 г. № 13-6518.)
Информация об изданиях, входящих в международные реферативные базы данных и системы цитирования (по состоянию на 14.06.2016).


Mon, 09 Feb 2015 09:04:39 +0300
Статья на главной (2)

Журналы Издательства «Пищевая промышленность» включены в список периодических изданий международной реферативной базы данных AGRIS, в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук Высшей аттестационной комиссии (ВАК). 
Письмо о Перечне рецензируемых научных изданий от 01.12.2015 г. № 13-6518.
Информация об изданиях, входящих в международные реферативные базы данных и системы цитирования (по состоянию на 17.02.2016)


Tue, 03 Feb 2015 13:58:59 +0300
Редакционная политика

Этика научных публикаций

 Все статьи, предоставленные для публикации в журналах издательства  «Пищевая промышленность», проходят рецензирование на оригинальность, этичность и значимость.

 Соблюдение стандартов этического поведения важно для всех сторон, принимающих участие в публикации: авторов, редакторов журнала, рецензентов, издателя.

 Эти положения основаны на Рекомендациях по добросовестной практике научных публикаций Комитета по этике научных публикаций.

  Обязанности редколлегии:

 1.Решение о публикации:

 1.1 Редколлегия является ответственной за принятие решения о том, какие статьи будут опубликованы в журнале. Решение принимается на основании представляемых на статью рецензий.

 1.2 Редколлегия придерживается политики журнала и действует в рамках законных требований, поскольку она несет ответственность за нарушение авторских прав. Редактор может советоваться с другими редакторами для принятия решения.

 2.Конфиденциальность

 2.1. Рецензенты или кто-либо из сотрудников редакции штата не должны разглашать никакую информацию о предоставленной рукописи кому-либо, кроме самого автора, рецензентов, потенциальных рецензентов, других редакционных советников и издателя, поскольку она является конфиденциальной.

3. Раскрытие информации и конфликт интересов

 3.1. Неопубликованные материалы, находящиеся в предоставленной статье, не должны быть использованы в собственном исследовании научного редактора и рецензентов без специального письменного разрешения автора.

  Обязанности рецензентов:

 Рецензенты оказывают помощь научному редактору при принятии редакционного решения, а также помогают автору усовершенствовать работу.

 1. Конфиденциальность

 1.1. Любые рукописи, полученные для рецензирования, должны восприниматься как конфиденциальные документы. Они не могут быть показаны либо обговорены с другими лицами, кроме тех, которые уполномочены редакцией.

 2.Подтверждение источников

 2.1 Рецензенты должны идентифицировать опубликованную работу, которая не была процитирована автором. Любое утверждение, что наблюдение, происхождение либо аргумент ранее были сообщены, необходимо сопровождать соответствующей ссылкой. Рецензент должен также донести до сведения редакции о любой существенной схожести или частичном совпадении между рукописью, которая рецензируется, и другой уже опубликованной работой, которая ему знакома.

 3. Раскрытие информации и конфликт интересов

 3.1 Приватная информация или идеи, возникшие в процессе рецензирования, должны остаться конфиденциальными и не могут быть использованы в личных интересах. Рецензент не должен рассматривать рукопись, если имеет место конфликт интересов в результате его конкурентных, партнерских либо других отношений или связей с кем-либо из авторов, компаний или организаций, связанных с материалом публикации.

 Обязанности авторов:

 1. Оригинальность и плагиат

 1.1. Авторы должны гарантировать, что они написали полностью оригинальную работу.  Если авторы использовали работу и/или слова других авторов, это должно быть соответственно указано и процитировано.

 2. Доступ к данным и сохранность

 2.1. Автор должен быть готов обеспечить доступ к данным, связанными с материалом публикации, если таковой возможен. Во всяком случае, автор должен быть готов сохранять такие данные на протяжении разумного периода времени после опубликования.

 3. Многоразовая, избыточная или конкурирующая публикация

 3.1 Автор не должен публиковать работы, которые описывают по сути одно и то же исследование, более чем один раз или более чем в одном журнале.

 3.2 Предоставление рукописи более чем в один журнал одновременно означает неэтичное издательское поведение и является недопустимым.

 4. Подтверждение источников:

 4.1 Необходимо предоставлять должное подтверждение работ других авторов. Авторы должны процитировать публикации, которые имели значение при создании заявленной работы.

 5. Авторство материала:

 5.1 Авторство необходимо ограничить теми лицами, которые внесли ощутимый вклад в концепцию, проект, исполнение или интерпретацию заявленной работы. Всех, кто внес ощутимый вклад, следует внести в список соавторов.

 5.2 Автор должен гарантировать, что список авторов содержит только действительных авторов и в него не внесены те, кто не имеет отношения к данной работе, а также то, что все соавторы ознакомились и одобрили окончательную версию статьи и дали согласие на ее публикацию.

 6. Раскрытие информации и конфликт интересов

 6.1. Все авторы должны сообщать, если в их работе имеется финансовый, либо другой конфликт интересов, который может повлиять на результаты или интерпретацию их рукописи.

 7. Ошибки в опубликованных работах

 7.1 Если автор обнаружит существенную ошибку или неточность в своей опубликованной работе, его обязанность – незамедлительно сообщить об этом в редакцию журнала или издателю и сотрудничать с редакцией при исправлении ошибок.

  Политика раскрытия и конфликты интересов.

 Неопубликованные данные, полученные из представленных к рассмотрению рукописей, нельзя использовать в личных исследованиях без письменного согласия Автора.

Информация или идеи, полученные в ходе рецензирования и связанные с возможными преимуществами, должны сохраняться конфиденциальными и не использоваться с целью получения личной выгоды.

 Рецензенты не должны участвовать в рассмотрении рукописей в случае наличия конфликтов интересов вследствие конкурентных, совместных и других взаимодействий и отношений с любым из Авторов, компаниями или другими организациями, связанными с представленной работой.

 


Mon, 02 Feb 2015 13:14:33 +0300
«ГЕА Машимпэкс»

Компания «ГЕА Машимпэкс» успешно прошла аудит на соответствие требованиям системы менеджмента качества ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008), еще раз подтвердив репутацию профессионального производителя высококачественного теплообменного оборудования и надежного партнера  www.gea-hx.ru   


Sat, 27 Dec 2014 12:57:02 +0300
Новости компаний

.


Thu, 06 Feb 2014 08:53:43 +0400
Журналы

Журналы Издательства «Пищевая промышленность» включены в список периодических изданий международной реферативной базы данных AGRIS, в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук Высшей аттестационной комиссии (ВАК).
Письмо о Перечне рецензируемых научных изданий от 01.12.2015 г. № 13-6518.
Информация об изданиях, входящих в международные реферативные базы данных и системы цитирования (по состоянию на 17.02.2016 г.).


Thu, 06 Feb 2014 06:36:14 +0400
Международный конкурс «ПродЭкстраПак-2014» превзошел все ожидания!

Международный конкурс на лучшую упаковку «ПродЭкстраПак-2014», 9-й год проводимый журналом «Тара и упаковка» и Национальной конфедерацией упаковщиков в рамках крупнейшей в России продовольственной выставки «ПРОДЭКСПО-2014» в этом году превзошел все ожидания!


Tue, 15 Oct 2013 07:17:34 +0400
Международный конкурс «ПродЭкстраПак-2014»

Международный конкурс на лучшую упаковку «ПродЭкстраПак-2014», 9-й год проводимый журналом «Тара и упаковка» и Национальной конфедерацией упаковщиков в рамках крупнейшей в России продовольственной выставки «ПРОДЭКСПО-2014» в этом году превзошел все ожидания!


Tue, 15 Oct 2013 06:51:23 +0400
Правила предоставления статей в Издательство «Пищевая промышленность»

Статья направляется в Издательство вместе с сопроводительным письмом главному редактору Издательства «Пищевая промышленность» Ольге Петровне Пресняковой за подписью руководителя учреждения, в котором выполнена работа. При отправке статьи по электронной почте письмо должно быть прислано в отсканированном виде, на бланке и с подписью. Если статья диссертационная, в сопроводительном письме необходимо указать ориентировочную дату защиты.

Статья должна быть объемом не более 10 страниц в электронном виде или на бумажном носителе с приложением электронного носителя.

Редакция не занимается доводкой статей до необходимого научно-методического и литературного уровня.

С 1 февраля 2015 года решением Редсовета проводится проверка всех статей на объем заимствований. Высокий уровень некорректных заимствований служит основанием для отклонения статьи, о чем сообщается автору на электронную почту.

Представляемая в редакцию статья должна содержать следующие данные и отвечать следующим требованиям:

  • в начале статьи указываются индекс УДК, название, ученая степень, звание, фамилия, имя и отчество авторов, полное официальное название учреждения;
  • статья экспериментального характера должна быть структурирована, т. е. включать:
    - введение (краткий обзор данной проблемы);
    - цель работы (исследования);
    - ход исследования (экспериментальная часть);
    - результаты и их обсуждение;
    - выводы;
    - список литературы.
    Повторение одних и тех же данных в тексте, таблицах и графиках не допускается;
  • встречающиеся в тексте аббревиатуры должны быть расшифрованы;
  • используются единицы измерения системы СИ в русском обозначении; в тексте, таблицах и на рисунках обозначения величин должны быть одинаковыми;
  • формулы должны быть набраны в формате программы Math Tуре, все приведенные в них буквенные обозначения расшифрованы;
  • рисунки должны быть четко выполнены, надписи на них по возможности заменять цифровыми или буквенными обозначениями, которые затем раскрыть в подрисуночной подписи. Позиции на рисунке располагаются по часовой стрелке. В тексте статьи обязательно должны быть ссылки на представленные рисунки;
  • на графиках оси абсцисс и ординат должны быть озаглавлены с указанием единиц измерения;
  • таблицы должны иметь заголовки и порядковые номера. Ссылки на таблицы в тексте статьи обязательны;
  • список литературы (не менее 5 названий) должен содержать только те источники, ссылки на которые есть в тексте статьи, и в той последовательности, как они упомянуты в тексте. Ссылки на неопубликованные работы не допускаются. Не рекомендуется ссылаться на литературу более чем 10-летней давности.
    Ссылка на каждый источник приводится на том языке, на котором он опубликован. После списка литературы следует привести его в транслитерированном в латиницу виде, добавляя в квадратных скобках перевод названия на английский язык (см. пример). (Транслитерацию возможно выполнить с помощью электронного ресурса - сайта http://translit.net с параметрами по умолчанию.) При оформлении списка на русском языке следует пользоваться кратким библиографическим описанием в соответствии с ГОСТ 7.1;
  • статья должна содержать аннотации на русском и английском языках объемом 2000 знаков (200-250 слов) (в зависимости от объема статьи), а также ключевые слова на русском и английском языках (не более 10 слов);
  • Аннотация должна также отвечать следующим требованиям.
    В начале НЕ повторяется название статьи. Реферат НЕ разбивается на абзацы. Структура реферата кратко отражает структуру работы. Вводная часть минимальна. Место исследования уточняется до области (края). Изложение результатов содержит КОНКРЕТНЫЕ сведения (выводы, рекомендации и т.п.). Допускается введение сокращений в пределах реферата (понятие из 2-3 слов заменяется на аббревиатуру из соответствующего количества букв, в 1-й раз дается полностью, сокращение – в скобках, далее используется только сокращение). Необходимо использовать общепринятые сокращения: «г.» (год), «м» (метр), «ч» (час) и др.; учитывать, что «млн» и «млрд» пишутся без точки. Избегайте использования вводных слов и оборотов! Числительные, если не являются первым словом, передаются цифрами. Нельзя использовать аббревиатуры и сложные элементы форматирования (например, верхние и нижние индексы). Категорически не допускаются вставки через меню «Символ», знак разрыва строки, знак мягкого переноса, автоматический перенос слов.
    Перевод реферата на английский язык. Недопустимо использование машинного перевода!!! Редакция перевод не обеспечивает! Вместо десятичной запятой используется точка. Все русские аббревиатуры передаются в расшифрованном виде, если у них нет устойчивых аналогов в англ. яз. (допускается: ВТО – WTO, ФАО – FAO и т.п.).

Отдельно предоставляются сведения об авторах:

  • фамилия, имя, отчество (полностью);
  • дата рождения;
  • полное официальное название места работы и его почтовый адрес с индексом на русском и английском языках;
  • образование;
  • ученая степень;
  • научное звание;
  • информация, идентифицирующая автора во всех библиографических базах данных, в которых он зарегистрирован, например: РИНЦ SPIN-код; Scopus Author ID; РИНЦ Author ID;
  • рабочий, домашний и мобильный телефоны;
  • e-mail.

В электронном виде статья должна быть представлена в формате Word, набранная 12-м кеглем через 1,5 интервала шрифтом Times New Roman Cyr (допускается использование шрифта Symbol для набора греческих букв). Нумерация страниц – в правом верхнем углу страницы, включая первую.

Формулы должны быть набраны в формате программы Math Type.

Графики, диаграммы должны быть представлены отдельными файлами в формате Exel. Схемы и фотографии должны быть представлены отдельными файлами в формате jpg (в максимальном качестве) или tif с разрешением 300 dpi размером не менее 9 см по длинной стороне. Схемы допускается представлять в формате eps.

Следует избегать перегрузки статей большим количеством формул, дублирования одних и тех же результатов в таблицах и графиках.

Стоимость издательской предпечатной подготовки

Стоимость издательской предпечатной подготовки одной статьи объемом до 10 страниц (14 кеглем, интервал 1,5)  5 тыс. рублей. Статьи объемом свыше 10 страниц – 500 руб. за 1 страницу.

Статьи аспирантов (без соавторов) готовятся к печати бесплатно.

ПРИМЕР оформления аннотации

Название журнала, год,...

Табл. 3. Ил. 2. Библ. 5

Применение нового вида сырья при производстве пива

И.И. Иванов, С.С. Сидоров, Ивановский сельскохозяйственный институт

Application of a new type of raw material in the production of beer

Ivanov, I.I.

ivanov@mail.ru

Sidorov, S.S.

sidorov@yandex.ru

Ключевые слова: пиво, солод, ячмень, хмель, овес, сусло, брожение, пиво

Keywords: beer, malt, barley, hops, oats, wort, fermentation, beer

Реферат

Традиционно пиво производят из солода, воды, хмеля, дрожжей. Для придания особых свойств напитку или для снижения затрат на сырье используют и другие виды сырья. Цель работы: исследовать возможность широко распространенного и доступного зернового сырья средней полосы России – овса, так как состав его зерновки аналогичен химическому составу ячменя. Работы выполняли в Ивановском сельскохозяйственном институте. Методы исследования применяли традиционные для лабораторий пивоваренных заводов. Из зернового сырья готовили сусло с заменой 10, 20, 30% ячменного солода овсом. Определяли экстрактивность, кислотность сусла, содержание в нем сахаров и азотистых веществ……. В результате было получено пиво, определены его физико-химические показатели. Экстрактивность составила, рН…., титруемая кислотность…… Органолептический анализ показал, что прозрачность пива……, цвет ……., пенообразование…………… Авторы считают, что возможна замена    % ячменного солода овсом с сохранением удовлетворительных органолептических и физико-химических показателей. (всего 200 – 250 слов)

Summary

Traditionally beer is produced of malt, water, hops, yeast. To make the special properties of the drink or to reduce the costs of raw materials other raw materials are used. Objective: to investigate the possibility of widespread availability of raw grain in central Russia - oats, as a part of its chemical composition is similar to the composition of the same of barley. Work performed in the Ivanovo Agricultural Institute. Research methods used for traditional laboratory breweries. From raw grain mash prepared with replacement of 10, 20, 30% malted barley oats. E extract content, acidity of the wort, the content of sugars and nitrogenous substances .......were detrmined. As a result, a beer was prepared, and its physical and chemical properties were determined. The extract was pH ...., Titratable acidity ...... Sensory analysis showed that the transparency of beer ......, color ......., foaming ............... The authors believe that is possible to replace……% of malted barley by oats. This give a possibility of maintaining satisfactory organoleptic and physico-chemical indicators. (a total of 200 - 250 words)

ПРИМЕР оформления литературы

Литература

2. Причко, Т.Г. Биохимические и технологические аспекты хранения и переработки плодов яблони / Т.Г. Причко. – Краснодар: 2002. – 172 с.

5. Скорикова, Ю.Г. Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов / Ю.Г. Скорикова. – М.: Пищевая промышленность, 1973. – 230 с.

6. Ерофеева, Н.Н. Биологическая методика и результаты испытания активности веществ, обладающих действием витамина Р / Н.Н. Ерофеева // Витаминные ресурсы и их использование. Сборник трудов. – М.: 1959. – № 4. – С. 171–178.

7. Дудкин, М.С. Новые продукты питания / М.С. Дудкин, Л.Ф. Щелкунов. – М.: 1998. – 204 с.

 References

2. Prichko T.G. Biokhimicheskie i tekhnologicheskie aspekty khraneniya i pererabotki plodov yabloni [Biochemical and technological aspects of storage and processing the apple fruits]. Krasnodar, 2002, 172 p.

5. Skorikova Yu.G. Polifenoly plodov i yagod i formirovanie tsveta produktov [Polyphenols of fruits and berries and the formation of products color]. Moscow, Pishchevaya promyshlennost' Publ., 1973. 230 p.

6. Erofeeva N.N. [Biological methods and results of activity test substances having the action of vitamin P]. Vitaminnye resursy i ikh ispol'zovanie. Sbornik trudov [Vitamin resources and their use. Coll. of works]. Moscow, 1959, no. 4, pp. 171–178. (In Russ.)

7. Dudkin M.S., Shchelkunov L.F. Novye produkty pitaniya [New food products]. Moscow, 1998.  204 p.

 

 


Sun, 29 Sep 2013 13:59:53 +0400
Медиаматериалы

 

  Логотип Издательства «Пищевая промышленность»
Формат EPS. Архив RAR, 86 кб. Скачать 

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 100х60 px. 15 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 120х60 px. 9 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 100х100 px. 18 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 120х100 px. 16 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 150х60 px. 29 кб.

    Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 200х100 px. 45 кб.

  Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 234х60 px. 35 кб.

  Баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 250х100 px. 42 кб.

    Кнопка-баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 88x31 px. 5 кб.

    Кнопка-баннер Издательства «Пищевая промышленность»
Формат GIF. 120x31 px. 8 кб.

    Логотип Издательства «Пищевая промышленность»
для размещения на сайтах
Формат JPG. 100x100 px. 27 кб.

    Баннер журнала «Пиво и напитки»
Формат GIF. 200х200 px. 83 кб.

 

 


Thu, 12 Sep 2013 10:00:01 +0400
Книги издательства

Кулинарные изделия из океанических рыб

Кутина О.И., Шленская Т.В., Шарова Т.Н., Земцова М.Э., Дряхлов А.О. - М.: Пищепромиздат, 2012. – 132 с. Илл. 15. Табл. 40. Библиогр. 60.

В книге приводятся данные по химическому составу и пищевой ценности наиболее трудных для переработки видов промысловых океанических рыб, а также данные результатов исследований качественных характеристик сырья. Обозначены доминантные характеристики сырья, затрудняющие его широкое использование в производстве кулинарной продукции. Обоснована возможность рационального использования океанических рыб для приготовления продукции с требуемым комплексом показателей пищевой.

 


Экология, качество и безопасность пищевой продукции (способы и средства оздоровления человечества, продовольственных ресурсов и среды обитания)

Кудряшева А.А. - М.: Пищепромиздат, 2007. - 472 с.

В книге впервые в обобщенном виде рассмотрены аспекты среды обитания мировой популяции и современное состояние жизненно важных ресурсов с учетом антропогенной деятельности и значения живого мира для человечества.

Проанализированы аспекты экологической, продовольственной и медицинской безопасности населения планеты Земля, а также рассмотрены новейшие подходы, принципы, технологии и высокоэффективные натуральные средства, обеспечивающие быстрое и безопасное разрешение глобальных жизненных проблем.

С учетом состояния мирового сообщества, среды обитания и живых организмов разного уровня организации в доступной форме изложены экспериментально обоснованные уникальные направления и новые безвредные этапы более совершенного научно-технического прогресса, базирующегося на мировых открытиях и научных достижениях отечественных и зарубежных ученых, многолетних наукоемких исследованиях автора, а также многофакторном системном анализе развития человечества без гармонии с биологическими законами и природой.

Особое внимание обращено на оздоровление природной и продовольственной экологии, сохранение биологического разнообразия нашей планеты, улучшение качества и полезных свойств пищевой продукции, а также снижение содержания в ней токсичных и радиоактивных веществ и соединений, опасных для жизни и здоровья человека.

Исходя из современных тенденций развития человечества, известных задач и решений международных организаций, рассмотрены новые экологически безопасные и экономически выгодные пути и способы по защите и восстановлению среды обитания, продовольственных организмов, увеличению объемов производства сельскохозяйственной продукции и оздоровлению человечества, а также компенсации дефицита белка, незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ, ежедневно требующихся человеку по нормам Всемирной организации здравоохранения ООН.

Книга предназначена для специалистов, научных работников в области экологии, биологии, микробиологии, сельского хозяйства, науки о пище и питании, пищевой балансотерапии, медицины, управленческого и социально-экономического профиля, аспирантов, студентов высших учебных заведений.


Новые нанобиотехнологии и натуральные биокорректоры (экология, питание и здоровье человечества)

Кудряшева А.А. - М.: Пищепромиздат, 2007.

Автор — известный ученый с мировым именем Александра Андреевна Кудряшева, действительный член Российской академии естественных наук, Международной академии информатизации генерального консультативного статуса социального и экономического Совета Организации Объединенных Наций (ООН), Международной академии бионатуропатии, Нью-Йоркской академии наук и др., д-р техн., биол. и мед. наук, профессор. Имеет большой опыт производственной, научно-исследовательской и учебнометодической работы. Руководила лабораторией радиационной микробиологии, энтомологии и биотехнологии филиала ВНИИКОП, предназначенного для использования атомной энергии в мирных целях по линии СЭВ, МАГАТЭ и СССР. Много лет работала зав. кафедрой, деканом факультета Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова. Затем стала президентом Международного центра питания и восстановления здоровья (Нью-Джерси, США), научным консультантом и руководителем проекта по линии ООН (Нью-Йорк). В настоящее время — президент Академии продовольственной безопасности.

А.А. Кудряшева — автор более 500 научных статей, 20 монографий и учебников для вузов, 50 изобретений и 10 открытий, а также новейших уникальных теоретических, прикладных и учебнометодических разработок международной значимости.

За разработку пищи XXI в. с заданными полезными полифункциональными свойствами награждена шестью серебряными медалями ВДНХ СССР, за вклад в развитие медицины и здравоохранения — серебряной медалью имени акад. И.П. Павлова, за разработку новой группы натуральных биокорректоров — золотой медалью МАИ, за развитие теоретических основ и прикладных методов биорегуляции живых организмов – Кавалерским знаком ордена «Наука. Образование. Культура». Ее некоторые научно-практические разработки отмечены отечественными и зарубежными дипломами I степени, почетными грамотами и персональными премиями.

В 1999 г. А.А. Кудряшева удостоена международного звания «Выдающийся ученый XX в. в области биологических наук (Outstan­ding People of the 20th Century, IBC, Англия, Кембридж, июль 1999 г.). В США она отмечена как личность биографического рекорда за научные достижения мировой значимости и большой вклад в развитие мирового сообщества (The Marguis Who is Who in America, 2002–2006 гг.).

Она впервые организовала и провела три Международных симпозиума «Натуральные биокорректоры: питание, здоровье, экология» (1996, 1997, 2000 гг.) по новым научно-практическим направлениям высокой экологической, биологической, продовольственной и социально-экономической значимости для человечества.

В уникальной книге с учетом актуальных проблем в области экологии, питания и здоровья мирового сообщества рассмотрены новейшие открытия, научно-практические достижения с использованием безвредных нанобиотехнологий и многофункциональных натуральных биокорректоров. Подробно представлены более совершенные и безопасные этапы научно-технического прогресса и новые направления устойчивого развития человечества. Особое внимание уделено эффективным методам и средствам, способствующим оздоровлению продовольственных ресурсов, среды обитания и здоровья населения разных стран мира.

Книга предназначена для учебных, научных и промышленных организаций, специалистов в области экспертизы качества и безопасности жизненных ресурсов, а также аспирантов, студентов и для широкого круга читателей, интересующихся адекватным питанием, пищевой балансотерапией и наукой о пище и питании.


О состоянии и направлениях развития производства спирта этилового из пищевого сырья и ликероводочной продукции

Ярмош В.И. - М.: Пищевая промышленность, 2005. - 424 с.

В книге изложены научные разработки последних лет по энерго-сбережению, повышению качества и снижению себестоимости продукции, переработке вторичных сырьевых ресурсов и обеспечению экологической безопасности, а также перспективные направления модернизации и технического перевооружения спиртового и ликероводочного производства.

Представлена информация об опыте внедрения отдельных перспективных разработок на предприятиях отрасли.

Книга предназначена для руководителей, специалистов спиртовой и ликероводочной промышленности, студентов высших и средних специальных учебных заведений.

Под общей редакцией заслуженного работника пищевой индустрии РФ, Генерального директора ПКФ «Спирт», Председателя Совета НТА «Спиртпром» В.И.Ярмоша.


Россия – зерновая держава

Гордеев А.В., Бутковский В.А. - М.: Пищепромиздат, 2003. - 508 стр., 78 ил.

В книге в кратком историческом аспекте показано положение России в мировом производстве и торговле зерном, настоящее и будущее зернового сектора российской экономики. Она содержит обширную информацию из области производства, семеноводства зерновых, зернобобовых и масличных культур, товароведения зерна, состояния зерноперерабатывающих отраслей – мукомольной, крупяной, крахмалопаточной, комбикормовой, пивоваренной, масложировой, спиртовой. Специальные главы посвящены направлениям использования зерна, каналам маркетинга, вопросам хранения и транспортировки зерна, внутренней и международной торговли, развития зернового рынка, путей повышения конкурентоспособности российского зерна.

Для руководителей и специалистов предприятий, фирм и компаний, специализирующихся в области производства, торговли, хранения и переработки зерна. В качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям 060800 «Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности», 061500 «Маркетинг», 351300 «Коммерция (торговое дело)», в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по технологическим специальностям 270100 «Технология хранения и переработки зерна», 270400 «Технология сахаристых продуктов», 270500 «Технология бродильных производств и виноделие», 270700 «Технология жиров, эфирных масел и парфюрмерно-косметических продуктов» направления подготовки дипломированного специалиста 655600 «Производство продуктов питания из растительного сырья» и для слушателей учебных заведений дополнительного профессионального образования.

Рецензент: А.Е. Юкиш, вице-президент Российского Зернового Союза.


Научно-технический прогресс в спиртовой и ликероводочной отрасли промышленности

Ярмош В.И. - М.: Пищевая промышленность, 2001. - 256 с.

В сборнике публикуются тезисы докладов ученых отраслевого института ВНИИ пищевой биотехнологии и других научных учреждений, представленных на Третью Международную научно-практическую конференцию, посвященную 70-летию создания ВНИИ пищевой биотехнологии "Научно-технический прогресс в спиртовой и ликероводочной отрасли промышленности", который проходил в Москве 19–20 апреля 2001 г.

Книга предназначена для руководителей и специалистов спиртовой и ликероводочной промышленности, студентов высших и средних специальных учебных заведений.

По вопросам приобретения книги обращаться по телефону 251-90-72. Фирма "Спирт", Рыжкова Г.Т.


Биотехнология защитных полимерных и неорганических покрытий

Сухарева Л.А., Яковлев В.С. - М.: Пищевая промышленность, 2001. - 328 с.

В монографии обобщены основные закономерности в области создания и применении биохимически стойких композиций и покрытий с повышенной долговечностью в агрессивных средах.

Книга предназначена для студентов и специалистов, занимающихся биотехнологией защитных полимерных покрытий различного назначения.

 

 


Пищевые добавки

Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. - М.: Колос, 2001. - 256 с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений).

В учебнике приведена классификация пищевых добавок и показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено вопросам химии, безопасности и гигиенической регламентации пищевых добавок. Приведены общие принципы использования пищевых добавок в пищевых технологиях.

Для студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания», группе специальностей «Машины им аппараты пищевых производств».


Thu, 12 Sep 2013 09:55:27 +0400
Наши координаты

ООО «Издательство «Пищевая промышленность»


Наш адрес:

Россия, 107140, Москва,
3-й Красносельский пер., д. 21, строение 1.

Телефоны и электронная почта:

секретариат:
   Шакирова Елена
   +7 (499) 811-00-03 (доб. 68-98)
   +7 (916) 969-61-36
   foodprom@ropnet.ru

реклама:
   +7 (916) 538-34-60
   rekl-otd@foodprom.ru

выставки:
   +7 (916) 650-86-19
   rekl@foodprom.ru

реклама на сайте:
   es8@mail.ru

рекламные модули:
   reklama@foodprom.ru

отдел реализации (подписка):
   +7 (915) 470-04-97
   podpiska@foodprom.ru

бухгалтерия:
   Назарова Дарья
   +7 (916) 496-84-60
   daria-888@mail.ru

 


Thu, 17 Aug 2017 06:36:50 +0300
Издательство «Пищевая Промышленность» – Пищепромиздат

ООО Издательство «Пищевая промышленность» – специализированное издательство, выпускающее на сегодняшний день периодические журналы по различным отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности: «Пищевая промышленность», «Пиво и напитки», «Виноделие и виноградарство», «Производство спирта и ликероводочных изделий», «Хлебопечение России», «Кондитерское производство», «Масложировая промышленность», «Хранение и переработка сельхозсырья».  

Журналы освещают широчайший круг актуальных вопросов многопрофильного пищевого сектора АПК: экономика и организация производства, техника и технология, сырье и добавки, контроль и качество, техническое регулирование, упаковка и логистика, передовой опыт, выставки, конференции, семинары и др. Ежегодно в наших изданиях публикуются сотни статей, выступают тысячи авторов, среди которых наиболее авторитетные руководители отрасли, видные ученые и практики, представители ведущих отечественных и зарубежных компаний. В редакционные коллегии журналов входят широко известные в пищевой промышленности, пользующиеся заслуженным уважением, компетентные люди.

В числе наших постоянных читателей и подписчиков:

  • руководители предприятий пищевой промышленности;
  • производители и поставщики оборудования, ингредиентов, сырья, упаковочных материалов, предметов инвентаря для различный отраслей пищевой промышленности;
  • профильные научно-исследовательские и учебные заведения;
  • профессиональные ассоциации;
  • администрации региональных центров и крупных городов.

Наши журналы распространяются по подписке в России, других странах СНГ и Балтии, в дальнем зарубежье. Они также всегда представлены на отечественных и зарубежных выставках пищевой тематики, на конференциях, совещаниях и других мероприятиях.

Издательство выпускает и непериодическую печатную продукцию: книги, брошюры, буклеты, рекламные листовки, календари и другие издания.

Генеральный директор и главный редактор ООО Издательство «Пищевая промышленность» – канд. техн. наук, Заслуженный работник пищевой индустрии РФ, член Союза журналистов России Ольга Петровна Преснякова.

Издательство «Пищевая промышленность» и его журналы являются членами ряда отраслевых объединений: Ассоциации отраслевых союзов АПК (АССАГРОС), Союза товаропроизводителей пищевой и перерабатывающей промышленности («Роспищепром»), Российского союза мукомольных и крупяных предприятий, Ассоциации производителей мыловаренной и масложировой продукции (АПМП), Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД), Союза мороженщиков России, Союза участников алкогольного рынка (СУАР), Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ).

Головной журнал Издательства - журнал «Пищевая промышленность». В 2015 году журнал отмечает свое 85-летие.

На страницах наших журналов выступали тысячи авторов, в том числе работники предприятий, ученые и специалисты, руководящие работники и служащие, профессорско-преподавательский состав и студенты. Во многом благодаря замечательным авторским коллективам журналы Издательства пользуются популярностью среди читателей.

Особо следует отметить наших спонсоров и рекламодателей, которые способствуют тому, чтобы журналы выпускались в хорошем цветном оформлении и на высоком полиграфическом уровне.

Коллектив Издательства «Пищевая промышленность» выражает свою искреннюю признательность и благодарность всем авторам, рекламодателям, спонсорам и, конечно, читателям!


Wed, 16 Aug 2017 06:28:00 +0300
Возрождение лубяных культур в России - среди приоритетных направлений сельского хозяйства

15 августа директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Петр Чекмарев провел рабочее совещание по вопросам оказания государственной поддержки льняной и пенькоперерабатывающей промышленности.

На совещании Петр Чекмарев напомнил, что лен и конопля являются основными прядильными культурами, возделываемыми в течение многих веков на территории России.

«Льноводство сейчас является приоритетным направлением в развитии растениеводства. Для организации продуктивной и слаженной работы мы решили провести встречу непосредственно с представителями льнозаводов, и сейчас у каждого есть возможность предложить свои пути решения проблем льноводческого сектора», - обратился к участникам заседания Петр Чекмарев.

Одним из новых направлений господдержки в льняной отрасли директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений назвал возможность приобретения  сельскохозяйственной техники в лизинг через «Росагролизинг». Сельхозтоваропроизводители смогут получить необходимую технику без предоплаты в кратчайшие сроки.

Также на следующий год планируется субсидирование льноводства и коноплеводства в рамках «несвязной поддержки» за счет средств федерального бюджета по ставке 10 тыс. руб. на 1 гектар посевной площади.

Говоря о перспективах льняной отрасли, Петр Чекмарев подчеркнул, что с развитием новых технологий спрос на волокно будет увеличиваться, поскольку потребность в лубяных культурах испытывают многие секторы промышленности. Однако тормозящим фактором является технологическая отсталость предприятий, отсутствие современной техники и оборудования, нехватка средств на модернизацию.

Несмотря на сложную ситуацию в подотрасли, урожайность льно- и пеньковолокна показывает устойчивый рост, начиная с 2015 года. Сейчас в среднем по России предварительная урожайность льноволокна составляет 9,3 ц/га (в 2015 году – 9,1 ц/га), пеньковолокно показывает урожайность 5,2 ц/га (в 2015 году – 4,8 ц/га).

Сельхозтоваропроизводители и руководители льняных заводов презентовали свои предприятия и планы модернизации производства. Каждый представитель бизнеса смог лично обсудить с Петром Чекмаревым потребность в средствах для обновления производственной базы и объемы государственной поддержки, получить необходимую консультационную помощь в дальнейшей реализации планов по возрождению и развитию предприятия.


Tue, 15 Aug 2017 05:15:57 +0300
Бутилированную воду проверят на примеси и нитраты

Роскачество пообещало развеять потребительские мифы о бутилированной воде.

Российская система качества (Роскачество) сообщила о начале масштабного исследования качества негазированной воды, продаваемой в магазинах. Продукт проверят по 106 параметрам, включая микробиологическую безопасность, наличие вредных примесей и нитритов. Также будет исследовано влияние тары из стекла и пластика на органолептические характеристики воды. 

Роскачество обещает проверить соответствует ли действительности распространенные потребительские мифы, в частности, о продаже водопроводной кондиционированной воды под видом минеральной из природных источников. Одним из важных направлений станет проверка соответствия продукта характеристикам, заявленным на этикетке.

С этой целью в разных регионах в торговых сетях закупят более 50 образцов негазированной воды, как отечественного производства, так из Франции, Финляндии, Норвегии, Италии, Грузии и Армении. Результаты исследования станут известны в середине сентября текущего года.


Mon, 14 Aug 2017 18:59:00 +0300
Как в Силиконовой долине создали молоко, которое подходит для всех

В Силиконовой долине занимаются новейшими разработками не только в сфере IT, но и в молочном бизнесе.Недавно здесь появился стартап по производству молока, для которого не нужна корова, при этом по своим свойствам оно ничуть не хуже натурального продукта. 

Создатели инновационной разработки обещают, что такое молоко подойдет даже тем, кто по медицинским показателям не может употреблять продукты с содержанием лактозы.

Компания Perfect Day была создана в 2014 году в Сан-Франциско. Perfect Day позиционирует себя как компания в сфере клеточного сельского хозяйства. Ранее создатели проекта, двое ученых из области биоинженерии, занимались разработкой вакцин на основе молочного белка. При этом оба разработчика пытались практиковать вегетарианство, но были недовольны качеством продуктов, которые желающий отказаться от молочных продуктов человек может найти в обычном супермаркете. Инженеры задумались над тем, что технологию, подобной той, что они использовали при создании вакцин, можно применить и для создания молочных продуктов нового поколения. 

Большая часть продуктов, которые являются заменой натуральному коровьему молоку, сделаны на растительной основе. Это всем известное соевое и миндальное молоко. При этом по химическому составу оно принципиально отличаются от коровьего, и, по сути, не имеет права называться молоком.

Создатели Perfect Day решили сделать продукт, который будет подходить для вегетарианцев, но не уступать по составу натуральному молоку.  Создать такой продукт было непросто. Инженеры взяли в Минсельхозе США штамм дрожжей, выделили ДНК коровы, распечатали ее на 3D-принтере и ввели обратно в дрожжи.

Дрожжи начали процесс ферментации с сахаром, в результате чего получился белок, к которому ученые добавили растительный жир и минералы. Получается, что конечный продукт практически не отличался по свойствам от натурального молока, при этом подходил людям с непереносимостью лактозы. 

Perfect Day появилась в нужный период времени для Америки. В последние годы потребление коровьего молока в США падает. Покупатели обращают все больше внимания на растительные напитки. На рынке появляются новые предложения для тех, кто решил отказаться от традиционных молочных продуктов. Так, компания Ripple запустила напиток на основе желтого гороха. Многие компании экспериментируют с молоком А2, где обычный белок заменен на бета-казеин. Такое молоко не вызывает проблем с пищеварением у людей с непереносимостью лактозы.  Perfect Day стала компанией, которая относится к категории клеточного сельского хозяйства. Такой бизнес придерживается стратегии производства традиционных продуктов животноводства без использования животных.

Подобные проекты хоть и отвечают современным тенденциям к здоровому образу жизни, однако напрямую связаны с серьезными рисками. Дело в том, что потребители с большой осторожностью относятся к новым разработкам в пищевой индустрии. Для многих инновационные продукты связаны с ГМО, к которым в обществе сохраняется негативное отношение.  Кроме того, подобные стартапы зачастую сталкиваются с проблемами в области законодательства.

Так, компания Hampton Creek ранее разработала майонез для вегетарианцев, но была вынуждена отказаться от подобного названия, потому что по закону майонез должен содержать куриные яйца. Perfect Day сообщили, что собираются по данному вопросу встречаться с представителями Управления по контролю за продуктами США. На сегодняшний день продукты компании не попадают ни под один из существующих государственных стандартов. 


Wed, 09 Aug 2017 06:58:57 +0300
Остановить рост долгов компании – миф или реальность?

Каждый собственник предприятия, основывая бизнес, неизбежно прибегает к услугам финансовых организаций, а также займам третьих лиц.

Как правило, кредитование происходит на постоянной основе, долги по кредитам не редкость. Целевое расходование средств, закупка необходимого оборудования, содержание персонала, приобретение товара, оргтехники. Все это требует вложений. При самом неблагоприятном развитии событий в отношении компании начинается процедура банкротства. Как быть, если долги по кредитам растут, а получаемой прибыли не хватает даже на погашение очередного платежа? Возможно ли спасти предприятие в данном случае и уменьшить задолженность?

Наш собеседник - генеральный директор юридической компании «Стороженко и партнеры», арбитражный управляющий Сергей Стороженко. И в этой статье мы рассмотрим понятие реструктуризация долга при банкротстве организации в общем его смысле, и более подробно увидим процесс реструктуризации долга на примере по кредиту.

Реструктуризация долга – это изменение условий, порядка выполнения обязательств стороной, которая не имеет возможности выполнять условия договора в первоначальном его виде. Данная процедура наиболее распространена на этапах оздоровления организации и назначения внешнего управления, а также возможна до введения процедуры банкротства. Реструктуризация проводится с целью наиболее эффективного выполнения обязательств полностью или в большей части, но другими способами и ином порядке. Так, например, использование данной процедуры возможно и при заключении мирового соглашения. В зависимости от договоренности сторон, кредитора и должника, возможно даже прощение части долга или использование взаимозачета.

Реструктуризация долга по кредиту.

Ее можно провести как в период тяжелого финансового положения предприятия, то есть до введения банкротства, так и после введения данной процедуры. Реструктуризация долга по кредиту повсеместно используется всеми кредитными организациями на всей территории страны.

При возникновении ситуации, когда компания не может выполнять плановый платеж, четко понимает о вероятном наступлении просроченной задолженности, а может быть и уже имеет такую задолженность, следует обратиться к самому кредитору (банку, иной финансовой организации).

Для положительного принятия решения о реструктуризации кредита общества, кредитора нужно аргументировано убедить в своем тяжелом финансовом состоянии и добросовестности намерений. Это означает, что организация должна представить финансовый анализ своей бухгалтерской отчетности, а также анализ наличия всех обязательств. Провести анализ существующих положений кредитного договора и пояснить невозможность их выполнения.  При таком варианте, банк может изменить график платежей путем увеличения срока, принятием дополнительного залога, либо иными приемлемыми способами. Итогом рассмотрения обращения является реструктуризация кредита или отказ в реструктуризации. Но, следует учесть, что объем обязанностей в денежном выражении в наиболее вероятном случае, останется таким же. В основном становятся мягче только условия, сокращение ограничивающих положений по договору, изменение порядка выплаты долга.

Реструктуризация задолженности во время банкротства

Проходит схожими путями, однако обрастает дополнительными обязательными мероприятиями. К таким м

ероприятиям относятся: решение собрания кредиторов, составление плана графика гашения и варианты такого гашения, сроки, объем санкций, ответственность. Реструктуризация задолженности реальный шанс для компании на положительное оздоровление и ведение деятельности дальше.

Сегодня на рынке существует множество компаний, специализирующихся на подобных вопросах, решение дела по реструктуризации всегда можно доверить профессионалам. И главное, рост долгов можно остановить!

Сергей Стороженко, генеральный директор юридической компании «Стороженко и партнеры», арбитражный управляющий.

http://svbankrotstvo.ru/


Mon, 07 Aug 2017 06:54:00 +0300
Новый завод по глубокой переработке кукурузы откроется в Волгоградской области

К концу 2017 года в Волгоградской области планируется построить крупный завод по глубокой переработке кукурузы. Предприятие будет производить мальтодекстрины.

Строительством займется ООО «НьюБио». Общий объем инвестиций составит 12 млрд руб.

Мощности производства завода составят 200 тыс. тонн продукции. Запуск производства запланирован на конец 2018 года.


Sun, 23 Jul 2017 14:02:00 +0300
Технологи ГК «ЭФКО» рассказали партнерам о производстве и использовании растительных масел в кондитерских изделиях

«Келлогг Рус» - российское подразделение компании Kellogg – международного лидера в производстве готовых завтраков, второго по величине производителя печенья, крекеров и соленых снеков. 

На протяжении многих лет компания «Келлогг Рус» является партнером ГК «ЭФКО», и в июле представители воронежского подразделения компании впервые посетили производственную площадку «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» в Алексеевке Белгородской области, а также приняли участие в специально организованном для них однодневном семинаре «Растительные масла: производство, показатели качества, их использование в мучных кондитерских изделиях». 

Сотрудники «ЭФКО» подготовили для гостей насыщенную программу, которая началась с экскурсии по производству. Первым пунктом стал Центр прикладных исследований, где ведется работа по изучению потребительских свойств масложировой продукции, разрабатываются новые рецептуры, вкусы и технологии производства кондитерских, хлебобулочных и других готовых изделий на основе жиров и маргаринов компании. Участникам семинара показали и цех пилотных установок – уникальный научный комплекс, созданный для усовершенствования существующих и разработки новых видов масложировой продукции, с установками по фракционированию, кристаллизации, энзимной переэтерификации и другим высокотехнологичным оборудованием. 

Главным же пунктом экскурсии стало посещение производственной площадки «ЭФКО Пищевые Ингредиенты», которая вместе с заводом Группы компаний в Тамани является самым современным масложировым производством в странах Восточной Европы. Гости побывали в цехе «сухого» фракционирования, аналогов которому в России нет, научно-производственной лаборатории, цехе фасовки и смогли ознакомиться со всеми основными этапами производства специализированных жиров и маргаринов. 

 - В рамках таких семинаров мы не просто лично встречаемся с нашими партнерами и рассказываем им о последних тенденциях хлебопекарной и кондитерской промышленности, но и показываем наше производство. От партнеров у нас нет секретов: мы всегда готовы не только рассказать обо всех процессах производства специализированных жиров и маргаринов, но и показать, как они разрабатываются, как мы тестируем новые виды продукции и внедряем их в производство, а также подобрать для партнера идеальный именно для его бизнеса масложировой продукт», - отметила в рамках семинара Ольга Хлопонина, начальник отдела по технологической поддержке продаж маргариновой продукции ГК «ЭФКО». 

После экскурсии сотрудники «Келлогг Рус» прослушали цикл лекций от ведущих специалистов ГК «ЭФКО». Они были посвящены современным тенденциям в области производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, составу и физико-химическим показателям жиров и маргаринов, системе контроля качества, применяемой на заводах Группы, и многим другим актуальным для отрасли вопросам. В заключение мероприятия участники продегустировали готовую продукцию на основе жиров и маргаринов компании, а также смогли задать все интересующие вопросы.

- Мы благодарим сотрудников компании за прекрасно организованное мероприятие. Для нас было очень важно посетить производство партнера, посмотреть вживую на то, каким образом разрабатывается продукция «ЭФКО», а также пообщаться со специалистами, которые предоставили нам массу полезной информации. На горячую линию нашей компании регулярно поступают вопросы об использовании растительных масел в готовой продукции, и после этого семинара мы сможем подробно, приводя российскую, мировую статистику и другие научно подтвержденные данные, давать ответы на поступающие вопросы, - рассказала Ольга Зубченко, директор Воронежской производственной площадки «Келлогг Рус». 

Подобные семинары – часть уникального технологического сервиса, который ГК «ЭФКО» оказывает своим партнерам. Каждый клиент Группы, вне зависимости от масштабов его производства и географического положения, может не только получить квалифицированную консультацию технолога предприятия, но и посетить заводы Группы в России и Республике Казахстан, а также лично убедиться в том, насколько хорошо отлажено производство, позволяющее выпускать масложировую продукцию, соответствующую мировым стандартам качества.


Sat, 22 Jul 2017 13:51:15 +0300
Александр Ткачев сообщил на совещании у Президента России, что урожай зерновых превысит 105 млн тонн

Президент России Владимир Путин провел совещание с членами Правительства. С докладом о ходе уборочной кампании и прогнозе на урожай выступил Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев.

Глава Минсельхоза сообщил об успешном завершении посевных работ в стране и увеличении посевных площадей на 300 тыс. га до 80 млн га.

Он также напомнил, что низкая температура в ряде регионов сдвинула сроки уборки на 2 недели. Однако аграриями страны уже собраны первые 20 млн тонн зерна.

«Если будет теплая сухая осень, и мы сможем в оптимальные сроки завершить уборку за Уралом и в Сибири, то вполне можем рассчитывать, что урожай зерновых превысит 105 млн тонн и выше, – отметил Александр Ткачев. – Кроме того, урожай овощей и фруктов сохранится на уровне прошлого года за счет строительства новых тепличных комплексов и вступления в плодоношение новых садов».

Ожидаемые результаты ниже рекордного урожая 2016 года, но вполне достаточны для обеспечения внутреннего потребления (70 млн тонн). Излишки, порядка 35 млн тонн, могут быть направлены на экспорт.

В этом году холодная погода и дожди отсрочили окончание посадки целого ряда овощей, прежде всего капусты, картофеля, моркови, что привело к более позднему поступлению на рынок отечественной продукции нового урожая. В результате типичный сезонный рост цен получил дополнительный всплеск в июне за счет непогоды.

 «Цены на плодовоовощную продукцию стабилизировались только в конце июня, а когда на прилавках появился первый урожай с юга страны, снижение цен составило 7%. К августу-сентябрю цены на овощи будут существенно ниже», – заверил Александр Ткачев.

Реализация крупных инфраструктурных проектов снизит зависимость рынка от колебаний цен, связанных с импортом, позволив потреблять отечественную сельхозпродукцию на протяжении года.

Госпрограммой развития сельского хозяйства предусмотрена господдержка строительства и модернизации хранилищ для картофеля, овощей и плодов. В прошлом году в России было построено и модернизировано хранилищ общей мощностью 250 тыс. тонн единовременного хранения. До 2020 года планируется ввести еще порядка 2 млн тонн мощностей хранения, что позволит на четверть увеличить текущие мощности.

 


Thu, 20 Jul 2017 13:24:15 +0300
ЦИКР: 10 фактов о российском рынке шоколада к Всемирному дню шоколада

Шоколад давно известен как отличное средство для поднятия настроения. В России шоколад, равно как и остальные шоколадные кондитерские изделия, давно уже стали одними из самых излюбленных видов сладостей, особенно среди детей.

1. Не больше 15 граммов в день

В июне 2017 года среднедушевое потребление шоколадных кондитерских изделий всех видов на одного россиянина составило 4,7 кг в год или 13 г в день. Это один из самых высоких показателей потребления за последние пять лет в России, но это же один из самых низких показателей по сравнению с другими европейскими странами. Для сравнения, максимальные объемы потребления шоколада и шоколадных кондитерских изделий в мире приходятся на жителей Швейцарии и Германии, до 12-14 кг в год на человека.

2. Основные потребители шоколада: дети и женщины

Главными потребителями шоколадных кондитерских изделий в России являются дети и женщины. Хотя в целом можно было бы назвать основными потребителями именно женщин, ведь кому бы не предназначался шоколад или конфеты, решение о покупке в подавляющем большинстве случаев принимается именно ими.

3. В России предпочитают молочный шоколад

Более 60% всего продаваемого шоколада* в России относится к молочному. На темный и горький шоколад приходится около 35%, остальное на белый.

4. Больше всего шоколада едят в Москве и Петербурге

Больше всего шоколадных кондитерских изделий в России едят в обеих столицах: Москве и Петербурге. Здесь потребление доходит до 5,5-5,6 кг в год в среднем на человека. Также очень любят шоколад и шоколадные конфеты в крупных городах Приволжского и Сибирского федеральных округов (4,8-5 кг в год на человека).

5. Больше всего шоколада покупают перед новым годом и 8 марта

Наибольшие объемы потребления шоколада и шоколадных изделий приходятся на холодное время года. При этом традиционные пики спроса отмечаются в предновогодний период — ноябре-декабре каждого года, а также в феврале-марте, когда празднуются 23 февраля, 8 марта, а также приобретающий все большую популярность среди молодежи День святого Валентина.

6. Шоколадных конфет покупают в два раза больше, чем шоколада

До 2/3 всех продаваемых в России шоколадных кондитерских изделий приходится на всякого рода шоколадные конфеты, как упакованные в коробки, так и на развес. Около 1/3 приходится на все виды шоколада, как в плитках, так и в батончиках, с начинками или без.

7. Детские новогодние подарки в России на 80% состоят из шоколадных кондитерских изделий

До 80% всех детских новогодних подарков состоит из шоколадных конфет и шоколада в виде плитки или батончика. Как правило, это условие прописано во всех конкурсах госучреждений на поставки сладостей для формирования детских подарков в канун новогодних праздников.

8. Рынок шоколада почти полностью консолидирован крупными игроками

Около 80% производства всех видов шоколадных изделий в России приходится на пять крупных компаний, из которых четыре — предприятия транснациональных корпораций и только один — российский холдинг.

9. Москва и Московская область самые крупные производители шоколада в стране

Больше всего шоколадных кондитерских изделий в России производится в Москве и Московской области — около 25-30% от общего производства в стране. В целом же на Центральный федеральный округ приходится порядка половины всех произведенных в России шоколадных кондитерских изделий.

10. Российский шоколад продается в 50 стран мира

Около 25% всех произведенных в России шоколадных кондитерских изделий продается на экспорт. Основными странами покупателями российского шоколада и шоколадных конфет в 2016 году были Казахстан, Китай, Беларусь (в порядке убывания). Всего же российские шоколадные кондитерские изделия поставляются в 50 стран мира.

 * Речь именно о шоколаде, а не шоколадных конфетах или других видах шоколадных кондитерских изделий


Fri, 14 Jul 2017 20:32:16 +0300
«Поля конвергенции» у Черного моря»

Каждый год Черноморский Форум Виноделия, проводимый под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) и под председательством г-на Виталия Меркушева, собирает вместе участников виноградарско-винодельческого сектора стран Черноморского региона.

400 участников: производители вина, энологи, сомелье, дистрибьюторы, ученые и эксперты, представители власти и журналисты более чем из 20 стран мира приняли участие в этом Форуме. Целью работы участников Форума явилось налаживание экономического и технического сотрудничества, особое значение придавалось развитию общих для региона направлений развития виноградарско-винодельческого сектора.

Во время конференции, посвященной принципам работы и взаимодействия различных участников рынка, генеральный директор OIV Жан-Мари Оран представил анализ основных мировых тенденций развития виноградарства и виноделия. Особое внимание он уделил так называемым «полям конвергенции» в виноградарско-винодельческом секторе Черноморского бассейна и соответствующим направлениям такого сотрудничества, возможному пулу мероприятий, которые могут содействовать налаживанию такого сотрудничества. (Предложениям участников Форума, высказанным на конференции, будет посвящен и отдельный пост-релиз ЧФВ).

На винодельческой выставке, организованной в рамках Форума, были представлены более 70 компаний.

Во время церемонии открытия Жан-Мари Оран вручил высокую Награду за заслуги в области виноградарства и виноделия г-ну Льву Оганесянцу, директору Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.

Технолог, энолог, преподаватель, исследователь и, наконец, профессор, с 2015 г. - академик Российской Академии Наук, Лев Оганесянц посвятил свою карьеру виноградно-винодельческому сектору промышленности. Автор более 350 научных публикаций и около 15 монографий, одна из которых была особо отмечена OIV и посвящена истории виноградарства и виноделия в России. Лев Оганесянц много лет лично осуществлял работу по взаимодействию Российской Федерации и OIV и был официальным представителем России в OIV.

Директор OIV выразил глубокую благодарность академику Оганесянцу за его многолетний и плодотворный труд в развитии сотрудничества между OIV и Российской Федерацией.

WWW.BLACKSEAWINE.RU


Fri, 14 Jul 2017 20:19:13 +0300
Дегустация вин Ваени (VAENI) в Ростове

 5 июля 2017  в г. Ростове, в «LEO Wine and Kitchen» состоялся мастер-класс изысканных сортов вин винзавода A.A.O.S VAENI Науса .

При дегустации вин, были представленны вина Науса Ксиномавро(N


Fri, 14 Jul 2017 20:02:42 +0300
Дегустация вин Ваени (VAENI) в Москве

4 июля 2017 в г. Москве, в бар-магазине «Винный Базар» состоялся мастер-класс изысканных сортов вин винзавода A.A.O.S VAENI Науса .

При дегустации вин были представленны вина Науса Ксиномавро (N


Tue, 11 Jul 2017 15:02:40 +0300
Дегустация вин Ваени (VAENI) в Санкт-Петербурге

6 июля 2017 в г. Санкт-Петербурге, в винном баре "Гаражист", состоялся мастер-класс изысканных сортов вин винзавода A.A.O.S VAENI Науса.

При дегустации вин, были представлены вина Науса Ксиномавро (N



Итоги международного дегустационного конкурса «Вина Черного Моря 2017»

1 июля 2017 г. на закрытии IV Черноморского Форума Виноделия, проведенного под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) в Москве, были объявлены итоги международного конкурса вин и крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья «Вина Черного Моря 2017», традиционно проводимого на полях ЧФВ.

В дегустационную комиссию конкурса вошли эксперты из 7 стран региона: России, Болгарии, Сербии, Армении, Греции, Грузии, Румынии. ЧФВ продолжает придерживаться позиции приглашения дегустаторов только из стран региона.

Состав Дегустационной комиссии:

 Председатель – Станимир Стоянов, председатель Союза энологов Болгарии

Заместитель председателя - Гвозден Раденкович, председатель Союза виноделов Сербии

Ответственный секретарь - Евгений Богданов, президент Московской Ассоциации Сомелье

Члены комиссии:

Аваг Арутюнян, президент Союза виноделов Армении

Георгий Асатиани, ведущий эксперт и дегустатор по крепким напиткам

Александра Гкисли, вице-президент Союза энологов Греции

Ливиу Габриэль Григорица, вице-президент Ассоциации Авторизованных Дегустаторов Румынии

Марина Зеленкапич, член Совета Союза виноделов Сербии

Петр Калчев, член Президиума Союза энологов Болгарии

Анатолий Корнеев, исполнительный директор Российской Ассоциации Сомелье

Олег Осокин, лектор школы «Энотрия»

Денис Руденко, основатель и ведущий российского дегустационного винного клуба «750ml»

Артур Саркисян, глава Союза сомелье и экспертов России, со-учредитель школы сомелье«WinePeople»

Алексей Сидоров, президент Российской Ассоциации Сомелье

Дмитрий Федотов, винный эксперт,лектор школы сомелье«WinePeople»

Сандро Хатиашвили, вице-президент Союза Сомелье Грузии

Юрий Юдич, основатель и генеральный директор ГК «КИТМЕДИА» (портал «Алкоэксперт» и журнал «Напитки»)

Члены комиссии имеют обширный опыт организации и участия в дегустационных комиссиях и жюри ведущих  международных конкурсов, таких как ConcoursMondial de Bruxelles, Decanter World Wine Awards, International Wine Challenge, International Wine and Spirit Competition, Mundus Vini, Muvina, Chisinau Wines and Spirits Сontest, Georgia International Wine Award, Vinagora, Internationale Wine Contest Bucharest, Vinaria, Vinobalkanika, Bacchus, Grands Сoncours du Monde, Vinandino, Vinida Pesce, Tempranillos al Mundo, National Wine Competition Cyprus, Concours Mondial de Bruxelles Spirits Selection.

На конкурс были представлены 324 образца от 51 компании из 11 стран. Конкурс проводился в соответствии с правилами проведения Международных конкурсов OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия). Награды конкурса были присуждены по правилам OIV не более чем 30% образцов в пределах одной категории. Всего было вручено 95 золотых и серебряных медалей, бронзовые медали не вручались ни в одной из категорий.

Ниже представлен полный список победителей по 9 категориям конкурса, а также победители в специальных номинациях.

Конкурс и Рейтинг / Competition and Rating 

Вина Черного Моря 2017 / Black Sea Wines 2017

БЕЛЫЕ  ВИНА  УРОЖАЯ 2015 ГОДА И МЛАДШЕ

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ (ЛУЧШЕЕ ВИНО В КАТЕГОРИИ), 2015, ИМЕНИЕ СИКОРЫ, РОССИЯ. 

2. ШАРДОНЕ ВИНТАЖ, 2015, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ.

3. COTE DU DANUBE SAUVIGNON BLANC, 2016, CHATEAU BURGOZONE, БОЛГАРИЯ. 

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

4. FIREBIRD PINOT GRIGIO, 2016, DIONIS GROUP, МОЛДАВИЯ.

5. SOLO QUINTA, 2016, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

6. MARTISOR PINOT GRIGIO, 2015, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

7. TERRA DEL VINO SAUVIGNON, 2016, VINURI DE COMRAT, МОЛДАВИЯ.

8. ШАРДОНЕ CRU LERMONT, 2015, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ.

9. ALAMINA "FETEASCA REGALA", 2016, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

10. RKATSITELI BARRIQUE, 2015, GIUAANI, ГРУЗИЯ.

11. ШАРДОНЕ ПРЕМИУМ РЕЗЕРВ, 2016, ВИНОДЕЛЬНЯ ЮБИЛЕЙНАЯ, РОССИЯ.

12. VIOGNIER CHATEAU BURGOZONE, 2016, CHATEAU BURGOZONE, БОЛГАРИЯ.

13. TSINANDALI SHILDIS MTEBI, 2015, BESINI, ГРУЗИЯ.

 14. RKATSITELI, 2015, GIUAANI, ГРУЗИЯ.

2. БЕЛЫЕ  ВИНА  УРОЖАЯ 2014 ГОДА И СТАРШЕ

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ                                     

1. VIOGNIER CASPEA (ЛУЧШЕЕ ВИНО В КАТЕГОРИИ), 2013, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

2. RKATSITELI QVEVRI, 2014, GIUAANI, ГРУЗИЯ.

3. YALLI WHITE, 2011, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

4. VERMENTINO CASPEA, 2013, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

5. KAHRABA RESERVE, 2013, AZ-GRANATA, АЗЕРБАЙДЖАН.

6. RKATSITELI QVEVRI, 2013, CORPORATION KINDZMARAULI, ГРУЗИЯ.

7. РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ 2, 2014, ИМЕНИЕ СИКОРЫ, РОССИЯ.

8. RKATSITELI CAUCASEA, 2013, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

9. ILKIN WHITE, 2014, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

3. КРАСНЫЕ  ВИНА  УРОЖАЯ 2015 ГОДА И МЛАДШЕ

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. LA CETATE  FETEASCA NEAGRA (ЛУЧШЕЕ ВИНО В КАТЕГОРИИ), 2015, CARL REH WINERY, РУМЫНИЯ.

2. КАБЕРНЕ ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ, 2015, КУБАНЬ-ВИНО РОССИЯ.

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

3. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН СИКОРЫ, 2015, ИМЕНИЕ СИКОРЫ, РОССИЯ.

4. ПИНО НУАР CRU LERMONT, 2015, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ.

5. DBBLEND, 2015, JIVANKIN, БОЛГАРИЯ. 

6. САПЕРАВИ ВИНТАЖ, 2015, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ.

7. КАБЕРНЕ ФРАН КРЫМСКОЕ ИЗБРАННОЕ, 2016, ВИННЫЙ ДОМ ФОТИСАЛЬ, РОССИЯ.

8. KABILE MAVRUD, 2015, VILA YAMBOL, БОЛГАРИЯ.

9. SELENE FETEASCA NEAGRA BARRIQUE RESERVE, 2015, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

10. MERLOT VALOGO, 2016, JIVANKIN, БОЛГАРИЯ.

11. CABERNET PINOT NOIR PLUMO, 2016, VINURI DE COMRAT, МОЛДАВИЯ.

12. MADRASA OLD BAKU, 2015, GANJA-SHARAB 2, АЗЕРБАЙДЖАН.

13. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ 2, 2015, ИМЕНИЕ СИКОРЫ, РОССИЯ.

14. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ, 2015, ИМЕНИЕ СИКОРЫ. РОССИЯ.

15. SAPERAVI BASTARDO PLAI, 2016, VINURI DE COMRAT, МОЛДАВИЯ.

16. SAPERAVI TBILISOBA, 2016, GEORGIAN WINE HOUSE, ГРУЗИЯ.

17. SELENE SYRAH BARRIQUE RESERVE, 2015, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

18. ДОСТОЙНЫЙ ПРЕМИУМ РЕЗЕРВ, 2016, ВИНОДЕЛЬНЯ ЮБИЛЕЙНАЯ, РОССИЯ.

19. CABERNET FRANC CHATEAU BURGOZONE, 2015, CHATEAU BURGOZONE, БОЛГАРИЯ.

20. МЕРЛО КРЫМСКОЕ ИЗБРАННОЕ, 2016, ВИННЫЙ ДОМ ФОТИСАЛЬ, РОССИЯ.

4. КРАСНЫЕ  ВИНА  УРОЖАЯ 2014 ГОДА И СТАРШЕ

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. KVARELI SPECIAL RESERVE (ЛУЧШЕЕ ВИНО В КАТЕГОРИИ), 2010, CORPORATION KINDZMARAULI, ГРУЗИЯ.

2. ILKIN RED, 2012, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

3. SAPERAVI MILDIANI, 2012, TSINANDALI OLD CELLAR, ГРУЗИЯ.

4. SYRAH SAVALAN, 2013, ASPI WINERY, АЗЕРБАЙДЖАН.

5. MUKUZANI ALEXANDER WINE COLLECTION, 2012, GEORGIAN WINE HOUSE, ГРУЗИЯ.

6. RUBAI RESERVE PREMIUM, 2013, AZ-GRANATA, АЗЕРБАЙДЖАН.

7. SAPERAVI CASPEA, 2012, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

8. МЕРЛО CRU LERMONT, 2014, FANAGORIA, РОССИЯ.

9. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ВИНТАЖ, 2014, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ.

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

10. CABERNET SAUVIGNON CASPEA, 2012, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

11. JOUR ET NUIT MORNAG, 2013, CEPTUNES, ТУНИС.

12. MADRASA ABSHERON SHARAP, 2014, ABSHERON SHARAP, АЗЕРБАЙДЖАН.

13. CABERNET SAUVIGNON SABIEL, 2014, ABSHERON SHARAP, АЗЕРБАЙДЖАН.

14. PINOT NOIR CAUCASEA, 2013, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

15. SYRAH SABIEL, 2014, ABSHERON SHARAP, АЗЕРБАЙДЖАН.

16. SAPERAVI QVEVRY, 2013, CORPORATION KINDZMARAULI, ГРУЗИЯ.

17. САПЕРАВИ ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ, 2011, КУБАНЬ-ВИНО РОССИЯ.

18. YALLI RED, 2012, FIRELAND VINEYARDS, АЗЕРБАЙДЖАН.

19. TRAMONTO, 2014, CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL, РОССИЯ.

20. КАБЕРНЕ ФРАН РЕЗЕРВ, 2014, ТВК-КУБАНЬ, РОССИЯ.

21. CABERNET SAUVIGNON, 2014, DIONIS GROUP, МОЛДАВИЯ.

22. MERLOT SABIEL, 2014, ABSHERON SHARAP, АЗЕРБАЙДЖАН.

23. PRINCE DE TUNISIE, 2014 , BIR DRASSEN, ТУНИС.

24. ЛЕФКАДИЯ РЕЗЕРВ, 2012, ЛЕФКАДИЯ, РОССИЯ.

25. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ПРЕМИУМ, 2014, ИМЕНИЕ СИКОРЫ, РОССИЯ.

26. PRESTIGE ROUGE, 2014, BOU ARGOUB, ТУНИС.

27. MERLOT BUDGEAC, 2009, TOMAI-VINEX, МОЛДАВИЯ.

5. РОЗОВЫЕ  ВИНА

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. SOLO QUINTA ROSE (ЛУЧШЕЕ РОЗОВОЕ ВИНО КОНКУРСА), 2016, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

2. I AM "PINOT GRIGIO ROSE", 2016, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

3. DOR DE ROSE, 2016, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ.

4. MERLOT ROSE DIONIS COLLECTION, 2016, DIONIS GROUP, МОЛДАВИЯ.

6. ИГРИСТЫЕ  ВИНА

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

1. АРИСТОВ КЮВЕ АЛЕКСАНДР BLANC DE NOIR (ЛУЧШЕЕ ИГРИСТОЕ КОНКУРСА), 2015, КУБАНЬ-ВИНО        РОССИЯ.

2. BALAKLAVA BRUT RESERVE, ЗОЛОТАЯ БАЛКА, РОССИЯ.

3. NISPORENI ROSE, NIS-STRUGURAS, МОЛДАВИЯ.

4. ТЕМЕЛИОН БЛАН ДЕ БЛАН, 2012, ЛЕФКАДИЯ, РОССИЯ.

5. BALAKLAVA BRUT ROSE RESERVE, 2015, ЗОЛОТАЯ БАЛКА, РОССИЯ.

6. МОСКОВСКОЕ КОЛЛЕКЦИОННОЕ БРЮТ, МКШВ, РОССИЯ. 

7. КАБЕРНЕ ФРАН БРЮТ, 2016, ФАНАГОРИЯ, РОССИЯ. 

7. НАТУРАЛЬНЫЕ  СЛАДКИЕ  И  ПОЛУСЛАДКИЕ  ВИНА

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. CONACUL AMBROZY SAUVIGNON BLANC LATE HARVEST (ЛУЧШЕЕ ВИНО В КАТЕГОРИИ), 2013, CRAMELE RECAS, РУМЫНИЯ

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

2. MUSCAT OTTONEL SWEET, 2016, CHATEAU SILK ALLEY, КАЗАХСТАН.

3. KINDZMARAULI KARTULI VAZI, 2016, TIFLISI WINE SELLAR, ГРУЗИЯ.

8. ЛИКЕРНЫЕ  ВИНА

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. МУСКАТ БЕЛЫЙ КРАСНОГО КАМНЯ, 2013, МАССАНДРА, РОССИЯ.

2. JANNET, 2013, CHATEAU COTES DE SAINT DANIEL, РОССИЯ.

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

3. ПОРТВЕЙН БЕЛЫЙ КРЫМСКИЙ, 2011, МАССАНДРА, РОССИЯ.

9. КОНЬЯКИ И ДРУГИЕ КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ НА ОСНОВЕ ВИНОГРАДНОГО СЫРЬЯ

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. "РОССИЯ" КС (ЛУЧШИЙ КОНЬЯК КОНКУРСА), 15 ЛЕТ, КИЗЛЯРСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД, РОССИЯ.

2. TZAR TIGRAN, 15 ЛЕТ, GREAT VALLEY, АРМЕНИЯ.

3. "БАГРАТИОН" ОС, 20 ЛЕТ, КИЗЛЯРСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД, РОССИЯ.

4. TZAR TIGRAN, 25 ЛЕТ, GREAT VALLEY, АРМЕНИЯ.

5. "ПЕТР ВЕЛИКИЙ" ОС, 25 ЛЕТ, КИЗЛЯРСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД, РОССИЯ.

6. AURIVIN D’ OR, 7 ЛЕТ, DIONIS GROUP, МОЛДАВИЯ.

7. "КИЗЛЯР" КС, 10 ЛЕТ, КИЗЛЯРСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД, РОССИЯ.

8. TZAR TIGRAN, 12 ЛЕТ, GREAT VALLEY, АРМЕНИЯ.

 СПЕЦИАЛЬНЫЕ НОМИНАЦИИ

ОТКРЫТИЕ ГОДА*

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. CHATEAU SILK ALLEY                                    

* Присуждается недавно созданной компании, впервые участвующей в конкурсе ЧФВ

ВЫБОР ПОКУПАТЕЛЯ **

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

1. ВИНА И ВОДЫ АБХАЗИИ                                         

2 НАПИТКИ АБХАЗИИ И К°                                         

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ

3. ТМ "БРОJАНИЦА"                                        

**Присуждается компании по формуле: сумма баллов 3-х лучших вин компании, умноженная на количество проданных литров этих вин и разделенная на сумму EW цен этих вин


Просмотров: 1221
 
 Птицеводство для начинающих. Полный справочник
Птицеводство для начинающих. Полный справочник
Выращивание и разведение кур, гусей, уток, индюков - отличный способ не только обеспечить свою семью экологическими продуктами, но и заработать на их продаже. Эта книга станет хорошим помощником для начинающих птицеводов. В ней содержатся все необходимые сведения по содержанию и уходу за разными видами птицы. - Рекомендации по совместному содержанию разных видов птиц - Лучшие породы кур, гусей, уток, индюков, фазанов и перепелов - Советы по обустройству птичника, кормам и рациону - Особенности разведения и выращивания птенцов - Симптомы, лечение и профилактика болезней....

Цена:
77 руб

Оверолл К. Клинические методы коррекции поведения собак и кошек
Клинические методы коррекции поведения собак и кошек
В данном фундаментальном руководстве по поведенческой медицине собак и кошек дан развернутый теоретический подход к предмету и подробно описаны основные поведенческие расстройства наряду с методами их лечения. Автор книги - Карен Оверолл - является...

Цена:
649 руб

Р. Гаскелл, М. Беннет Справочник по инфекционным болезням собак и кошек
Справочник по инфекционным болезням собак и кошек
Инфекционные заболевания являются главной проблемой владельцев домашних животных и питомников, и только поняв сущность этих заболеваний, можно прийти к эффективным методам профилактики и контроля распространения инфекции.
Эта книга обеспечивает быстрый доступ к практической информации об основных инфекционных заболеваниях; содержит простые диаграммы и таблицы, суммирующие ключевые понятия; имеет разделы по методам вакцинации и объяснение причин прорыва иммунитета, обусловленного вакцинами.

Данное издание будет полезно как практикующим ветеринарным врачам, так и студентам ветеринарных вузов....

Цена:
429 руб

Ж.-П. Хурдебайт, Ш. Сеймур Массаж собак. Практическое руководство Canine Massage: A Practical Guide
Массаж собак. Практическое руководство
Если вы собираетесь проводить лечение вашего питомца с помощью массажа, вам, помимо элементарных знаний анатомии и физиологии собаки, необходимо владеть техникой массажа. В этой книге вы найдете все, что нужно знать в отношении движений при массаже, силы надавливания, ритма, приемов и последовательности. Определенные приемы предназначены для соответствующих состояний и условий. Вы узнаете о различных областях напряжения у рабочих животных и областях, в которых наиболее вероятно появление напряжения. Массаж - это потрясающее средство диагностики. Вы сможете прощупать любые аномалии, такие как мышечное напряжение или опухание, и определить их гораздо раньше, чем визуально или при обычном обследовании. Массаж поможет избежать развития многих осложнений, которые в дальнейшем могли бы потребовать дорогостоящего лечения животного......

Цена:
1039 руб

В. А. Левшин Новейший и полный конский врач
Новейший и полный конский врач
Предлагаемая читателю книга В.А.Левшина представляет собой первую часть его большого труда, посвященного лечению и профилактике заболеваний лошадей, в которой подробно рассматриваются внутренние болезни. Автор описывает причины, признаки и способы лечения различных заболеваний головы, груди и брюшной полости лошади, воспалений и лихорадочных явлений; дает рекомендации по содержанию и уходу за больными лошадьми. Кроме того, перечисляются неизлечимые болезни и их симптомы. В начале книги рассматривается анатомическое строение лошади, а также приводятся распространенные ошибки и заблуждения конских врачей. Книга содержит иллюстрации, представляющие как практический, так и исторический интерес для современного читателя.

Книга будет полезна ветеринарным врачам и студентам ветеринарных вузов, а также специалистам по коневодству, зоологам, зоотехникам и всем, кто работает с лошадьми....

Цена:
529 руб

Е. Каминская, В. Вальтер Разведение домашних голубей
Разведение домашних голубей
Вы найдёте в этой книге основные сведения по содержанию и разведению голубей, познакомитесь с существующими голубиными породами, а также узнаете о способах профилактики и лечения болезней домашних голубей....

Цена:
71 руб

Н. Н. Московкина, М. Н. Сотская Генетика и наследственные болезни собак и кошек
Генетика и наследственные болезни собак и кошек

В этой книге в доступной для широкого круга читателей форме представлены основы общей и частной генетики собак и кошек. В ней рассматриваются вопросы о закономерностях развития и наследования разнообразных внешних и внутренних признаков, действии генов в организме и популяциях, а также вопросы о тех генетически обусловленных болезнях, которым подвержены наши любимые питомцы.

Эта книга будет полезным источником знаний как для профессиональных кинологов, фелинологов и ветеринарных врачей, так и для заводчиков и просто любителей этих животных.

...

Цена:
1160 руб

О. Перепелова Арабская лошадь
Арабская лошадь
История арабской лошади насчитывает уже несколько сотен веков. И все это время порода остается популярной и очень востребованной не только среди профессиональных коннозаводчиков, но и среди любителей-лошадников.

В книге, которую вы держите в руках, рассказывается не только об этих великолепных животных, но и об условиях их содержания, критериях выбора тренировочного и обслуживающего персонала, правилах кормления, спортивном использовании и многом другом.

Книга будет интересна и полезна специалистам, а также всем любителям лошадей....

Цена:
107 руб

Учебная книга зверовода
Учебная книга зверовода
Книга включает три раздела: "Звероводство", "Механизация производственных процессов", "Основы зоогигиены и ветпрофилактики". В ней рассказывается о видах пушных зверей, разводимых в неволе, и их биологических особенностях, о кормовой базе звероводства и кормлении зверей, об их содержании и разведении; отдельная глава посвящается товарной продукции звероводства....

Цена:
252 руб

Охотничье-промысловые звери и трофеи
Охотничье-промысловые звери и трофеи
В книге представлены данные по структурным особенностям охотничьих трофеев всех видов. Подробно изложены правила измерения, взвешивания, определения объема трофеев; описаны способы обработки трофеев, методы их монтирования и этикетирования. Приведены формулы для вычисления оценочных баллов и таблицы критериев оценки отечественных трофеев.
Книга предназначена для специалистов охотничьих хозяйств, экпертов по оценке охотничьих трофеев, охотоведов, егерей, охотников....

Цена:
343 руб



2011 Copyright © YFermer.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования